Toidud vorstidest: lihtsad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vorstid on hakklihast valmistatud vorstid. Neid süüakse alles pärast eelnevat kuumtöötlust ja nende välimus meenutab lühendatud paksu vorsti. Tänasest väljaandest leiate mõned lihtsad retseptid vorstiroogade valmistamiseks.

Läätsesupp

See maitsev esimene roog on hea valik pereõhtusöögiks. See osutub üsna lõhnavaks, toitvaks ja tervislikuks. Oma majapidamise läätsesupiga toitmiseks vajate:

• 3 vorsti.
• 200 grammi läätsi.
• 3 kartulit.
• 2 küüslauguküünt.
• Seller.
• 2 väikest sibulat.
• 2 keskmist porgandit.
• 2 suurt lusikat tomatipastat.
• 1, 5-2 liitrit filtreeritud vett.
• Sool, taimeõli ja värske petersell.

See on üks lihtsamaid esimesi vorstiroogasid. Selle valmistamine peaks algama praadimisega. Selleks saadetakse pannile eelnev alt tükeldatud sibul ja kergelt hakitud sibul.pruunista see. Seejärel laotatakse sinna ka riivitud porgand ja tükeldatud seller. Seitse minutit hiljem valatakse praetud köögiviljad keeva vee, kartulite ja läätsedega potti. Kõik see soolatakse ja keedetakse, kuni kõik koostisosad on pehmed. Veidi enne pliidi väljalülitamist lisatakse supile praevorstitükid ja tomatipasta. Valmis roog puistatakse üle hakitud peterselliga ja pannakse kaane alla.

Kapsapirukas

Isetehtud kookide armastajad ei jäta tähelepanuta veel üht huvitavat vorstirooga. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 80 grammi tatrajahu.
• 150 milliliitrit keefirit.
• 160 grammi nisujahu.
• Sibul.
• 40 grammi kliisid.
• 100 milliliitrit tomatimahla.
• 150 grammi hapukapsast.
• 3 vorsti.
• 3 teelusikatäit köögisoola.
• 3 spl. l. peen kristalliline suhkur.
• 2 suurt lusikatäit taimeõli.
• Jahvatatud terav pipar.

Segage sügavas kausis keefir, kliid, supilusikatäis granuleeritud suhkrut, 1 tl. lauasool, taimeõli ja kahte tüüpi jahu. Sega kõik korralikult läbi ja jäta tahenema. Poole tunni pärast asetatakse valmis tainas kuumakindlasse vormi. Peale hapukapsa, tomatimahla, terava pipra, suhkru ja soolajääkidega praetud vorstidest tehtud täidis. Kõik see saadetakse lõplikuks kuumtöötluseks. See roog valmistatakse vorstidest ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadini viiekümneksminutit.

Kartulisalat

See huvitav ja mõõduk alt rahuldav eelroog ei sisalda peaaegu midagi peale köögiviljade. Seetõttu osutub see mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga kasulikuks. Selle loomiseks vajate:

• 2 suurt kartulit.
• 2 sealihavorsti.
• Keskmine punapeet.
• Punane pirn.
• Väike õun.

Seda nobedat vorstirooga maitsestatakse mitte poemajoneesiga, vaid spetsiaalselt valmistatud kastmega, mis sisaldab:

• 3 supilusikatäit rafineeritud taimeõli.
• Väike terava pipra kaun.
• Supilusikatäis palsamiäädikat ja jämedat sinepit.
• Sool (maitse järgi).

Peate hakkama seda vorstirooga valmistama juurviljade kuumtöötlemisega. Selleks pestakse need, valatakse jaheda veega ja keedetakse pehmeks. Valmis köögiviljad jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Seejärel kombineeritakse need õunaviilude, hakitud sibulate ja keeduvorstide ringidega. Salatile lisatakse sinepist, taimeõlist, palsamiäädikast, soolast ja teravast piprast valmistatud kaste.

Borš

Neil, kes ei tea, mida õhtusöögiks valmistada, võib soovitada valmistada taskukohane esimene vorstikäik. Sel viisil valmistatud borš pole halvem kui see, mis sisaldab tavalist liha. Oma pere toitmiseks selle algse esimese roaga vajate:

• 6 vorsti.
• 600 grammi peeti ja porgandit.
• Petersellijuur.
• 5 pirni.
• 5 teelusikatäit jahu.
• Sellerijuur.
• 6 suurt lusikatäit tomatipastat.
• 4 küüslauguküünt.
• Telusikatäis veega lahjendatud äädikat.
• 10 tassi veiselihapuljongit.
• Väike tükk searasva.
• Hapukoor, sool, ürdid, petersell ja punane pipar.

Searasv sulatatakse pannil ja sellele praetakse sibul, porgand, peet ja juurikad. Mõne minuti pärast lisatakse köögiviljadele tomatipasta ja jahu. Kõik segatakse hästi ja hautatakse madalal kuumusel. Seejärel asetatakse valmis kaste keeva puljongiga täidetud kastrulisse. Sinna saadetakse ka äädikat, lavrushkat, näpuotsaga punast pipart ja soola. Veidi enne valmimist laaditakse ühisesse nõusse purustatud küüslauk ja tükeldatud vorstid. Kuuma borši serveeritakse taldrikutel, maitsestatakse hapukoorega ja puistatakse üle ürtidega.

Vorsti ja juustuga küpsetatud pasta

See maitsev ja kõrge kalorsusega teine roog meeldib kindlasti lihtsate ja maitsvate toitude austajatele. See ei nõua täiendavaid lisandeid ja võib asendada täielikku lõuna- või õhtusööki. Vorsti ja pastaga sarnase roa valmistamiseks vajate:

• 3 liitrit puhast vett.
• 400 grammi pastat.
• 60g fetat.
• 250 grammi vorste.
• 100 g parmesani.
• 300 grammi mozzarellat.
• 150 g tomatipastat.
• Suur sibul.
• 400 grammi tomateid.
• 2 küüslauguküünt.
• Suurlusikatäis oliiviõli.
• Sool ja aromaatsed vürtsid (maitse järgi).

Protsessi kirjeldus

Pane oliiviõliga määritud praepannile hakitud sibul ja purustatud küüslauk. Kõik see praetakse pehmeks. Seejärel lisatakse neile kuubikuteks lõigatud vorstid ja tomatipasta. Sõna otseses mõttes paari minuti pärast valatakse kogumassi purustatud tomatid, sool ja vürtsid. Sega kõik korralikult läbi ja hauta kaane all. Veel viie minuti pärast laaditakse pasta pannile ja keedetakse kolmes liitris soolaga maitsestatud vees poolküpseks.

Saadud segu viiakse kuumakindlasse kaussi. Kõige peale lisa feta, parmesan, mozzarella ja hakitud ürdid. Selles etapis pannakse tulevane pasta pajaroog ahju. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi. Serveeri sooj alt, eelnev alt portsjoniteks lõigatuna. Soovi korral kalla pajaroog üle mis tahes vürtsika kastmega.