2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Piimasuhkur on nõukogude laste maius, kes olid valmis selle eest kõike andma. Need ajad on ammu möödas ja maiustuste valik on muutunud nii suureks, et keegi ei mõtle isegi kodus maitsvate valmistamisele.
Tõenäoliselt keetis igaüks meist ema või vanaema piimasuhkrut. Miks siis mitte proovida seda ise teha? See on lihtne ja lihtne, kuid väga maitsev.
Mida me vajame selle imelise maiuse valmistamise protsessiks?
- Kolm tassi granuleeritud suhkrut.
- Klaas piima.
- Supilusikatäis võid.
- Rosinad ja maapähklid (või kreeka pähklid) – valikuline.
Põhikoostisosade (piim ja suhkur) kogust saab muuta, kuid tuleb jälgida suhet 1:3.
Toiduvalmistamise sammud
Asetage kõik koostisosad eelnev alt ettevalmistatud ja pestud nõusse, milles kavatsete keeta piimasuhkrut. Selleks sobib hästi kattega (mittenakkuva) sügav pann. Panime nõud pliidile väikesele tulele. Niipea kui piimasuhkur hakkab keema, vähendage seda ja laske delikatessil küpsetada kunitäielik valmisolek. Kuid samal ajal ärge unustage pidev alt segada, et meie magusus ei põleks.
Pange tähele, et selle nami valmistamisel on väga oluline, et suhkur ei lahustuks täielikult, vastasel juhul ei osutu see sugugi see, mida soovisite. Need peavad olema kristallid.
Nüüd peate kontrollima piimasuhkru valmisolekut. Selleks tuleb saadud segu veidi taldrikule tilgutada ja mõne aja pärast vaadata, kas see voolab se alt ära või mitte. Kui see on külmunud, siis on keedetud suhkur valmis, kui mitte, siis peate rohkem küpsetama.
Siis võtke sügav taldrik ja määrige see võikihiga. Kui soovite, et teie maius näeks välja nagu poest ostetud šerbett, siis pange selle põhjale röstitud maapähklid või rosinad (või mõlemad) ja valage peale keedetud suhkrut. Kõik, nüüd jääb üle oodata, kuni see jahtub. Nõukogude laste maius on valmis. Pärast jahutamist kangutage kogu mass ettevaatlikult noaga ja lõigake tükkideks.
Millegi ebatavalise asja austajatele võib valmistada puuviljasuhkrut (sama keedetud, kuid puuviljakoorte lisamisega).
Selleks vajate:
- Kilogramm granuleeritud suhkrut.
- Apelsinikoor.
- Pool klaasi piima (võite kasutada koort).
Pane praepann keskmisele kuumusele ja vala sinna veerand tassi piima. Seejärel lisa suhkur ja lase kõik keema. Kuid ärge unustage segu perioodiliselt segada. Ootame, kuni kogu vedelik aurustub. Suhkur peaks olemamurenev.
Sel ajal lõigake pestud apelsinikoor väga peeneks. Selleks võite kasutada köögikääre. Kui suhkur hakkab pruunistuma, tuleb seda pidev alt segada, et see ühtlaselt küpseks. Seejärel vala sinna ülejäänud piim (umbes 3/4 tassi) ja pane sinna apelsinikoored. Jätkame suhkru keetmist, kuni kogu vedelik on aurustunud.
Pärast seda pane saadud segu taimeõliga määritud taldrikule ja lase jahtuda. Seejärel lõikame selle ka tükkideks või lihts alt purustame.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada kokteili? Kuidas blenderis kokteili valmistada?
Kodus kokteili valmistamiseks on palju võimalusi. Täna vaatleme mitmeid retsepte, mis sisaldavad lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid
Kuidas valmistada külmutatud mereande. Kuidas valmistada külmutatud mereande
Kuidas valmistada külmutatud mereande, et mitte rikkuda nende õrna õrna maitset soola ja vürtsidega? Siin peate järgima mitmeid reegleid: võetakse arvesse toote värskust, temperatuurirežiimi toiduvalmistamise ajal ja muid erinevaid näitajaid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas grillida? Kuidas valida liha grillimiseks? Kuidas valmistada grillkastet
Selleks, et grill oleks tõeliselt maitsev, peate oskama seda õigesti küpsetada. Maailma erinevate rahvaste köökides on selle retsepte palju erinevaid, kuid nagu praktika näitab, oli ja jääb kõige maitsvam Kaukaasia grill. Kuidas grillida? Millised on selle protsessi peensused? Mis on suitsulihale parim kaste? Selle kõige kohta - rohkem
