Kanatiivad mees

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tiivad meega ahjus või pannil on tõeline delikatess. Tänu magusale kastmele omandab kana teistsuguse aroomi ja maitse. Sellele koostisosale lisatakse sageli sojakastet, mistõttu tiivad näevad välja nagu Aasia roog. Tähelepanu väärib ka see, et igaüks leiab endale sobiva retsepti, alates lihtsaimast minimaalse koostisainetega kuni keerulise veini ja valge pipra lisandiga retseptini. Siiski võib menüüsse lisada mis tahes valiku.

Kuidas valmistada maitsvaid kanatiivasid

Selleks maitsvate ja õrnade tiibade retsepti jaoks mees võtke:

• 500 grammi tiibu;
• supilusikatäis vedelat mett;
• tl adžikat;
• tl sojakastet;
• nii palju oliiviõli.

Esm alt valmistage tiivad ette. Need pestakse, lõigatakse ära kõige õhem osa, kus on vähe liha, kuivatatakse paberrätikuga.

Nüüd on maitsva marinaadi kord. Selleks sega mesi, sojakaste ja adžika. Määrige tiivad selle seguga. Küpsetusplaat on kaetud õliga, tiivad asetatakse sellele. Nad saadavad kõik kahekümneks minutiks ahju temperatuuril 200 kraadi.

Tiivad sinepi ja paprikaga

Selle mee tiibade versiooni jaoks võtke:

• 1 kg kanatiibu;
• kaks supilusikatäit mett;
• sama palju sinepit;
• taimeõli;
• kaks supilusikatäit paprikat;
• sool ja pipar.

Esm alt valmista marinaad. Selleks sega mesi, oliivi- või mis tahes taimeõli, sinep ja paprika. Parem on võtta sinep võimalikult teravana, see annab mee tiibadele erilise pikantsuse. Sool ja pipar maitse järgi.

Tiivad pestakse, kuivatatakse rätikuga, pannakse kaussi. Vala marinaad kanale ja jäta viieteistkümneks minutiks seisma. Mis on selle meega kanatiibade retsepti eeliseks? Neid saab valmistada peaaegu igal viisil. Õhkfritüüris, pannil, ahjus. Väljas grillil küpsetatud tiivad on eriti maitsvad.

Tiivad küüslauguga

Selle retsepti marinaad on lõhnav ja õrn. Tema jaoks võetakse:

• kolmas tass vedelat mett;
• sama kogus sojakastet ja valget veini;
• kolm supilusikatäit tsitruseäädikat;
• supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• 6-7 küüslauguküünt;
• jahvatatud valge pipar - pool teelusikatäit;
• pool teelusikatäit riivitud ingverijuurt.

Sellest koostisosade kogusest valmistatakse kilo mee kanatiivad.

Lõhnavate tiibade keetmine

Esm alt valmistage tiivad ette, peske, lõigake õhuke osa ära, kuivatage ja seejärel jätkakemarinaad.

Küüslauk hakitakse peeneks ja purustatakse uhmris. Pane kokku kõik kastme koostisosad, nimelt mesi, ingver, küüslauk, kõik maitseained, vein ja äädikas. Sega korralikult läbi. Vala tiivad selle marinaadiga ja jäta üheks tunniks seisma. See on nende jaoks piisav aeg leotamiseks.

Ahi soojendatakse 200 kraadini. Tiivad asetatakse küpsetusplaadile, praetakse 30 minutit. Seejärel keerake need ümber, valage üle kastmega ja küpseta veel paarkümmend minutit. See roog on külm alt väga maitsev, õlle eelroaks.

Lihtsaim tiiva retsept

Sellise roa valmistamiseks vajate vaid mõnda koostisosa, nimelt:

• 700 grammi tiibu;
• kaks supilusikatäit sojakastet;
• üks supilusikatäis vedelat mett;
• sool pole kohustuslik;
• taimeõli praadimiseks.

Tuleb tähele panna, et sojakaste ise on soolane, seega ole soolaga ettevaatlik.

Tiivad meega sojakastmes valmivad väga kiiresti. Selles retseptis ei pea te neid marinaadis nõudma. Alustuseks pestakse tiivad ja jagatakse igaüks kolmeks osaks vastav alt falangetele. Tükid kuivatatakse rätikuga.

Valage pannile taimeõli, pange tiivad, soola veidi. Prae kana igast küljest umbes kümme minutit. Seejärel lisa mesi, sega korralikult läbi ja küpseta, kuni kana on pehme. Viis minutit enne valmimist valatakse sisse sojakaste. Samuti võite rooga puistata mis tahes vürtsidega, näiteks kuivatatud küüslaugu või basiilikuga.

Tiivad kreeka pähklitegapähklid

Selle retsepti järgi mee ja sojakastmega tiivad on eriti pikantsed. Tuleb võtta:

• kilogramm tiibu;
• kolm supilusikatäit vedelat mett;
• kolm teelusikatäit sojakastet;
• peotäis kooritud pähkleid;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• kõik vürtsid.

Meega segatud sojakaste. Kreeka pähklid purustatakse. Seda saate teha noa, segistiga või lasta need läbi hakklihamasina. Lisa pähklid kastmele ja meele. Valage taimeõli, segage kõik hoolik alt.

Tiivad pestakse, kuivatatakse ja kaetakse kastmega. Laota küpsetusplaadile foolium, laota tiivad välja. Rösti neid ahjus madalal kuumusel umbes 20 minutit. Seejärel tõsta temperatuuri ja prae veel 10 minutit. Tiibu saab aeg-aj alt segada.

Karamelli tiivad. Maitsev ja ilus

Selle retsepti jaoks peate võtma:

• kilogramm tiibu;
• sojakaste - paar lusikat;
• viis supilusikatäit mett;
• taimeõli praadimiseks.

Selleks, et tiivad muutuksid punaseks, mitte põlema, kuid mitte tooreks, peate need eelnev alt pooleks küpseks keema. Selleks kastetakse tiivad viieks minutiks keevasse vette.

Seejärel võetakse need välja, lõigatakse kolmeks osaks, pannakse sojakastmega kaussi, segatakse. Pärast seda viiakse need taimeõliga kuumutatud pannile ja praetakse. Selleks kulub umbes 10 minutit. Nüüd peamine etapp - tiivad valatakse meega. Prae segades kuni kastmeniei lähe paksemaks. Selle tulemusena omandab kana maitsva karamellitaolise kooriku.

Tiivad meekastmega – see on tõesti maitsev. Neid saab serveerida köögiviljadega, keerulise lisandina või süüa eelroana. Tähelepanuväärne on see, et külm alt pole need vähem maitsvad. Võid valmistada tiivad ka sojakastmes, millele on lisatud magusat mett. Sellist rooga peetakse üsna eksootiliseks, kuid paljudele meeldib see.