Keedetud sealiha salat: kiired ja lihtsad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud koduperenaised soovivad oma külalisi üllatada, pannes pidulauale uusi suupisteid ja salateid. Aga kust leida uusi retsepte selliste roogade valmistamiseks? Mõned neist leiate meie artiklist. Väga maitsvad on keedetud sealihast valmistatud salatid. Vaatame neist kõige populaarsemaid lähem alt.

Lihasalat sealihaga

Selle keedetud sealihasalati valmistamiseks vajate külmkapis koostisosi, mida iga perenaise juures leidub. Seda lihasalatit on väga lihtne valmistada ja selle maitse ei jäta teid ükskõikseks. Kui soovite oma leibkonnale meeldida, siis hakake seda küpsetama.

Nõutavad koostisosad

Keedetud sealihasalati valmistamiseks vajate teatud tooteid. Nende hulka kuuluvad:

• 300g keedetud sealiha;
• 2 keskmist värsket kurki;
• 1 keskmine sibul;
• 4 kõvaks keedetudmunad;
• majonees maitse järgi;
• petersell maitse järgi.

Suupistete valmistamise protsess

Selle maitsva keedetud sealihasalati valmistamiseks peate kõigepe alt sibulad marineerima. Seda tuleb teha koduses soolvees:

1. Kõigepe alt keetke 500 ml vett, lisage maitse järgi vürtse. Marineeritud sibulast saab keedetud sealihaga maitsva salati.
2. Retsepti järgi lisage keevasse vette paar nelgipulka, 10 hernest musta vürtspipart ja kaks loorberilehte.
3. Pärast seda peaks soolvesi toatemperatuuril jahtuma. Seejärel tuleb see filtreerida.
4. Nüüd võid maitse järgi lisada suhkrut, soola ja lauaäädikat.
5. Katsetage marinaadi perioodiliselt, et näha, kui palju koostisosi on vaja lisada. Keskmiselt vajate 1–2 supilusikatäit 9% äädikat, samuti üks teelusikatäis suhkrut ja soola.
6. Pärast seda hakkame sibulat poolrõngasteks lõikama ja paneme umbes 40 minutiks soolvette marineerima.
7. Pärast seda aega kurnatakse kogu kogunenud vedelik läbi kurn – köögivili peaks jääma kuivaks.

Enne keedetud sealihaga salati valmistamist, mille foto on artiklis esitatud, on vaja liha eelnev alt keeta. Kui see jahtub, tuleks see lõigata õhukesteks ribadeks. Värske kurk lõigatakse samal meetodil. Keedetud kanamunad võib riivida jämedale riivile, samal ajal kui munakollased javalgud.

Kui kõik keedetud sealihaga salati koostisosad, mille retsept koos fotoga on esitatud meie artiklis, on valmis, võite hakata seda kokku panema:

1. Esimene kiht on tükeldatud liha.
2. Pärast seda pane sealihale osa marineeritud sibulat, samuti väike kogus majoneesi.
3. Järgneb kurk, valk, majonees ja seejärel munakollane.
4. Keedetud sealihasalati pealispind on kaunistatud järelejäänud marineeritud sibula ja hakitud peterselliga.

Sealiha salat "Seeneliit"

Selle eelroa valmistamiseks peate ostma sealiha, mis seejärel keedetakse. Kui teil pole aega süüa teha, võite osta valmis sealihatooteid, näiteks sinki, karbonaad, keedetud sealiha jms. Reeglina müüakse neid vorstiosakondades. Niisiis, vaatame lähem alt, kuidas valmistada maitsvat salatit keedetud sealiha ja seentega.

Olulised tooted

Selle maitsva salati 2-3 portsjoni valmistamiseks peate ostma järgmised tooted:

• 100 g keedetud sealiha.
• 100 g marineeritud seeni.
• 2 kanamuna.
• 2 marineeritud kurki.
• 1 suur kartul.
• Rohelised maitse järgi.
• Majonees maitse järgi.

Kuidas teha salatit?

Kokad soovitavad seda eelrooga serveerida portsjonitena väikestes salatikaussides või väikeses klaasisklaasist. Keedetud sealiha ja seentega salati retsept hõlmab toodete valmistamist algstaadiumis.

Selleks lõigatakse sealiha õhukesteks ribadeks, keedetud munad, kartulid ja kurgid hõõrutakse jämedale riivile. Rohelised on peeneks hakitud. Keedetud sealiha ja seentega salat tuleks laduda kihiti. Selle kihid järjestatakse järgmises järjestuses:

1. Liha.
2. Kartul.
3. Marineeritud kurgid.
4. Kanamunad.
5. Roheline.
6. Marineeritud seened.

Pange tähele, et kõik kihid ei tohiks olla väga paksud, et ühe salati portsjon ei oleks kõrgem kui 5 cm. Iga kiht määritakse väga õhukeselt majoneesiga. Selline roog sobib pidulikul laual suurepäraselt muuga. Külalised jäävad rahule.

Salat marineeritud sibulaga

Seda salatit on lihtne valmistada ja see on uskumatult maitsev. Isegi meie vanaemad valmistasid seda rooga erinevateks pühadeks ja kui kartulit nappis, asendati see marineeritud sibulaga. Selline eelroog sobib isegi aastavahetuse lauale.

Marineeritud sibulaga lihasalati valmistamiseks on vaja ainult kolme koostisosa:

• 500g keedetud sealiha;
• 2 suurt sibulat;
• paar oksa värsket peterselli.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Kõigepe alt tuleb ette valmistada marinaad, milles sibulaid marineeritakse. Selleks vajate:

• 50 ml keedetudkülm vesi;
• poolteist teelusikatäit lauasoola;
• lauaäädikas 5% koguses 9 lusikatäit;
• 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• pool teelusikatäit jahvatatud musta pipart;
• 5 supilusikatäit taimset päevalille- või oliiviõli.

Marinaadi valmistamiseks tuleb kõik need koostisosad korralikult kokku segada. Äädikat võib kasutada nii õuna 5% kui ka veini. Samuti võid oma maitse järgi asendada päevalille- või oliiviõli, näiteks seesami.

Sealiha küpsetamiseks tuleb valida hästi, ilma rasva ja luudeta.

1. Keedetud liha jahutatakse täielikult, misjärel see lõigatakse õhukesteks ribadeks.
2. Sibulasibulad tuleb lõigata õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks, peeneks hakitud petersell.
3. Siis pane toidunõusse või kaussi esm alt kiht keedetud sealiha ja seejärel sibul koos ürtidega.
4. Seejärel korrake, kuni kõik koostisosad on kadunud.
5. Vastav alt oma maitsele võid sibulat rohkem võtta, salati maitse tuleb sellest ainult kasuks. Marineerimisel kaotab köögivili oma kibeduse ja muutub maitsvamaks.
6. Kokkuvõttes tuleb salat üle valada ettevalmistatud marinaadiga ja seejärel panna see umbes 8 tunniks külmkappi leotama.
7. Aeg-aj alt tuleb rooga õrn alt segada, et marinaad jaotuks ühtlasem alt. Nii lihtne, kuid väga maitsev lihasalat saab.

salat"Liha kasuka all"

See kihiline lihapõhine salat osutub väga mahlane ja maitsev, seda võib serveerida isegi pidulikul laual. Lisaks annab sellele roale värske hõngu mahlane roheline õun. Keedetud sealihapõhja võib asendada ka veiseliha, kana, singi, keele ja muuga. Siin saate tugineda oma maitse-eelistustele. Vaatleme keedetud sealihaga toiduvalmistamise retsepti. Vaatame siis selle valmistamise retsepti üle.

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad

Selle maitsva roa valmistamiseks peate minema toidupoodi ja ostma järgmised koostisosad:

• 250g sealiha;
• 1 suur roheline õun, näiteks Greny Smith;
• 100g kõva juustu;
• sibul – 1 tk, näiteks lilla või šalottsibul;
• 2 kanamuna;
• majonees maitse järgi;
• jahvatatud must pipar maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• rohelised maitse järgi salati kaunistamiseks.

Töötmisprotsess näeb välja selline:

1. Kõigepe alt peate enne selle roa valmistamist kõik tooted ette valmistama. Esm alt keeda sealiha ja kanamunad.
2. Seejärel lõigatakse liha õhukesteks ribadeks, maitsestatakse musta pipra ja soolaga.
3. Lilla sibul salati jaoks tuleb lõigata poolrõngasteks, piserdada äädikaga.
4. Keedumunad hõõrutakse jämedale riivile.
5. Apple (eelistatav altGranny Smithi sordid) tuleb riivida ka jämeda riiviga.
6. Kõva juust purustatakse samamoodi.
7. Esimene kiht on vürtsidega liha.
8. Seejärel pannakse äädikas leotatud sibul maha.
9. Kolmas kiht on keedetud munad.
10. Neljandaks kihiks on õunad ja lõppu pannakse räbal juust.
11. Kõik kihid on määritud õhukese majoneesikihiga.

Enne valmis roa lauale serveerimist peaks salat külmikus 1 tund seisma. Nii on see paremini küllastunud ja maitselt pehmem. Kokkuvõtteks võib öelda, et roog on kaunistatud teie maitse järgi roheliste, oliivide ja pähklite okstega.

Keedetud keelega

Inimesed, kes armastavad Olivierit ja valmistavad seda pühade ajal regulaarselt, tunnevad selle imelise roa üle ka rõõmu. Nende toodete koostis on väga sarnane traditsioonilise Olivieri salatiga. Kuidas seda valmistada?

Toidu valmistamine

Selle suupiste valmistamise koostisosad on üsna lihtsad. Peate veenduma, et teil on kodus järgmised koostisosad:

• 2 koorega keedetud kartulit;
• 3 kõvaks keedetud kanamuna;
• 200g marineeritud kurki;
• 300 g keedetud seakeelt;
• väike kogus keedetud sealiha;
• 1 purk marineeritud šampinjone;
• 1 purk rohelisi herneid;
• majonees maitse järgi;
• rohelised maitse järgi.

Salati valmistamise kirjeldus

Toidu valmistaminenii:

1. Seakeel ja liha tuleb keeta kergelt soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutada.
2. Kartul keedetud, kooritud, kuubikuteks lõigatud.
3. Munad on kõvaks keedetud, jahutatud.
4. Keel ja liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks, nagu kartul.
5. Lõika kurgid ja munad samamoodi.
6. Kõik koostisained on ühes anumas kokku pandud, sinna lisatakse konservherneid, aga ka hakitud marineeritud šampinjone.

Salat kaetakse majoneesiga, misjärel segatakse põhjalikult. Soovi korral võid majoneesi asendada naturaalse jogurti või hapukoorega. Siis sobib roog isegi inimestele, kes oma kaalu jälgivad. Väga rammus ja maitsev pühadesalat on valmis!