Vitamiinisalat kapsast ja porgandist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vitamiinisalat on asjakohane igal aastaajal. Ideaalseks ajaks selle valmistamiseks peetakse siiski kevad-talveperioodi. See on aeg, mil inimkeha vajab eriti vitamiine ja toitaineid. Et kevadise vitamiinipuuduse märgid tunda ei annaks, soovitame meie artiklis kogutud retseptide järgi võimalikult sageli valmistada vitamiinisalatit. Alustame selle imelise roa kõige maitsvamate toiduvalmistamisvõimalustega.

Nõuanded ja nipid

Enne kui asute vahetult valmistama kerget suupistet, toome teie tähelepanu mõned kasulikud näpunäited, mida kasutades saate tõeliselt tervisliku ja maitsva vitamiinisalati:

• Salatit ei tohiks valmistada rangelt järgides retsepti samm-sammult juhiseid. Selle koostist saab veidi muuta, asendades või täiendades olemasolevaid tooteid. Nii et näiteks kreeka pähklite või piiniaseemnete, väikese koguse sibula või küüslaugu puistamine ei ole üleliigne.
• Porgandis leiduv A-vitamiin imendub paremini, kui koos päevalillega tarbida tervislikku köögiviljavõid.
• Kevadise kerge suupiste tooted tuleks valida võimalikult mitmekesised. Seda tasub teha selleks, et salatit süües saaks organism piisav alt kasulikke vitamiine ja aineid.

Kui "Vitamiin" salati jaoks valmistatud rohelised on veidi närbunud, soovitavad kogenud perenaised need värskema välimuse andmiseks ja endise maitse taastamiseks kasta vette, mis on eelnev alt lahjendatud väikese koguse äädikaga..

Eelroa variant kapsa, kurgi ja tomatiga

Selleks, et inimene tunneks end tervena ja oleks heas tujus, peab ta iga päev sööma teatud koguses vitamiine, mis sisaldavad rikkalikult juur-, maitse- ja puuvilju.

On teada, et lihts alt tervisliku toidu söömisest ei piisa. Toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid on jõudnud järeldusele, et juur- ja puuviljades sisalduvate vitamiinide paremaks imendumiseks tuleb need organismis kombineerida päevalilleõli, isetehtud majoneesi või hapukoorega. Vitamiinisalat kurgi, kapsa ja tomatiga on suurepärane näide kergest suupistest, mis kastmega kombineerituna mõjub soods alt ja mõjub tervisele soods alt.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kapsas - 300 g;
• kurk - 2 tk;
• tomat - 2 tk.;
• redis - 6 tk;
• küüslauk - 2 tükki

Praktilineosa

Toiduvalmistamise protsess peaks algama koostisosade ettevalmistamisega. Kapsas tuleb pesta, peeneks hakkida ja kätega püreestada, nii et see mahla vabastaks. Pese kurgid ja redised ning lõika väikesteks kuubikuteks.

Loputage tomatid vee all ja lõigake väikesteks ruutudeks. Pese küüslauguküüned põhjalikult ja tükelda. Kombineeri kõik köögiviljad salatikausis ja maitsesta koduse majoneesi või hapukoorega.

Salat "Vitamiin" kapsast ja porgandist

Kapsa, porgandi ja õuna kombinatsioon muudab selle salati üheaegselt magusaks, soolaseks ja kergelt hapuks. Seda saab valmistada nii igapäevase roana kui ka tervisliku ja kosutava maiusena, millega saab kokkutulnud külalisi kevadel pidulauas üllatada.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kapsas - 200 g;
• porgandid - 2 tk.;
• õun - 1 tk;
• pipar - 2 tk.;
• küüslauk - 3 nelki.

Alustage kapsa, porgandi ja õuna "Vitamiini" salati valmistamist koos koostisosade valmistamisega. Selleks peate pesema kõik köögiviljad ja alustama kapsa purustamist. Seejärel tuleks see kätega püreestada, soola ja sidrunimahlaga maitsestada. Nii saab ta mahla välja tõmmata, mis muudab tema maitse veelgi mahlasemaks ja õrnemaks.

Porgand tuleb riivida jämeda riiviga või koreakeelse porgandi valmistamiseks. Kui kasutate viimast, tuleb salat esteetiliselt meeldivam. Õuna tuleks pesta, kooridakoorest ja jahvatada ka riivis. Selleks, et purustatud puuviljad ei saaks kohe kollast tooni, soovitavad kogenud koduperenaised neid sidrunimahlaga piserdada. Meie puhul on aga sidrunimahl juba hakitud kapsas olemas, nii et õunad võib lihts alt valmis köögiviljadega segada.

Bulgaaria pipar tuleks lõigata õhukesteks ribadeks. Vitamiinisalatit valmistades on paprika valimisel parem eelistada erinevat värvi köögivilju, siis sädeleb kerge suupiste värviliselt ja näeb elegantsem välja. Ilusas salatikausis tuleb kõik koostisained omavahel kokku segada, lisades sisule hakitud küüslauku, samuti maitse järgi erinevaid maitseaineid. Sellist eelrooga maitsestatakse tavaliselt päevalilleõliga.

Salat "Vitamiin" kapsast, porgandist ja kurgist

Keedetud suupiste on üks lihtsamaid viise immuunsuse tugevdamiseks ja keha toonuses hoidmiseks. See valmib lihts alt ja kiiresti ning vajalikud koostisained, mida retsepti järgi "Vitamiini" salatisse lisada, leiab igal aastaajal iga supermarketi riiulitelt.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kapsas - 300 g;
• porgand - 2 tükki;
• kurgid - 2 tk;
• salatilehed - 4 tk;
• seller - 1 tk.;
• rohelised - oks.

Vitamiinisalati valmistamist kapsast, porgandist ja kurgist on parem alustada olemasolevate köögiviljade valmistamisega. Porgand tuleb koorida ja riivida jämeda riiviga. Kapsas tuleb riivile hakkida,mõeldud spetsiaalselt kapsa jaoks. Pärast seda tuleks tükeldatud juurviljad panna eraldi anumasse, lisada veidi soola ja kätega korralikult püreestada.

Seller koori ja riivi peene riiviga. Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Rebi salatilehed mitmeks tükiks. Rohelised tükeldage või rebige väikesteks oksteks.

Kõik komponendid tuleb segada salatikausis, lisada veidi soola ja maitsestada taimeõliga. Salati infundeerimiseks tuleb see panna mitmeks tunniks külmkappi.

Järeldus

Kerge ja õhuline suupiste võib olla suurepärane lisand keedetud või hautatud lihale, aga ka igale kartuliroale. Lisaks võib "Vitamiin" salat porgandi ja kapsaga saada iseseisvaks hommiku- või õhtusöögiks.