Kaerajahust pannkook: retsept, kalorid, õige toitumine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaerahelbed, mille retsepti selles artiklis tutvustame, on tõeline läbimurre nende inimeste igapäevases toitumises, kes oma tervist jälgivad.

Kohtuge ise: valmib kiiresti, maitse on suurepärane, lisandite mitmekesisust piirab vaid teie kujutlusvõime (ja südametunnistus), vaja on kõige lihtsamaid tooteid. Põhiretsept ja variatsioonid allpool.

Õigustatud populaarsus

See roog sai lai alt levinud 2015. aastal. See osutus nii lihtsaks ja mitmetahuliseks, et saavutas kohe populaarsuse inimeste seas, kellele meeldib süüa maitsvat toitu ennast kahjustamata. Koosneb munadest, heraklestest ja piimast. Omlett pudruga üldiselt. Ei kõla eriti isuäratav alt?

See on pettekujutelm, maitse üllatab teid meeldiv alt. Hea on ka roa toiteväärtus - 1 madala kalorsusega pannkook on rikas valgu-, liitsüsivesikute- ja tervislike rasvade poolest, mis annavad Sulle pikaks ajaks täiskõhutunde ilma raskustundeta. Kaerahelbeid armastatakse ka sellepärast, et see aitab"maskeerida" mittearmastatud toite – eelkõige kaerahelbeid. Soovi korral võid kaerahelbedele lisada igasuguseid seemneid ja pähkleid. Samal ajal suureneb loomulikult selle kalorisisaldus, kuid kasu on vaieldamatu. Pannkook täidetakse toiduvalmistamise ajal maitse järgi lisanditega, mis muudab selle rahuldavamaks ja annab ruumi varieerimiseks.

Põhiretsept juustu-kohupiimatäidisega pannkoogile

Roa põhikoostis oli märgitud varem, paneme samad proportsioonid kirja.

Kurat:

• munad - 2 tk (soovi korral võid eemaldada 1 munakollase);
• hercules (või mis tahes kaerahelbed, mis ei ole keskmisest väiksemad) - 20 grammi;
• keskmise rasvasisaldusega piim - 30 grammi;
• taimeõli - 5 grammi;
• sool ja maitseained.

Täitmine:

• kodujuust rasvasisaldusega 1,8% - 100 grammi;
• vähesulav juust (väga hea mozzarella) - 20 grammi;
• rohelised, sool ja vürtsid – maitse järgi.

Toiduvalmistamine

Kuumutage piim ja täitke see kaerahelvestega. Lase jahtuda.

Klopi munad soola ja vürtsidega ühtlaseks, lisa kaerahelbed piimaga.

Rivi juust, lisa sellele toorjuust ja püreesta ühtlaseks massiks. Lisa maitse järgi ürte, soola ja vürtse.

Kuumutage praepann keskmisel kuumusel, määrige see taimeõliga.

Kalla munasegu pannile, viimast keerates nii, et mass kataks ühtlaselt põhja. Nii saad pannkoogi.

Kui pannkoogi ülaosa on kinni jäänud, kangutage ettevaatlikulttoote serv spaatliga ja keerake see ümber, olge ettevaatlik, et mitte rikkuda terviklikkust.

Pöörates kooki, pane ühele poolele täidis ja kata pannkoogi teise osaga, vajuta veidi alla.

Prae kokkuvolditud kaerahelbepannkook kodujuustu ja juustuga esm alt ühelt, siis teiselt poolt kaanega kaetuna. Tuleb jälgida, et täidis soojeneks ja juust sulaks.

See on kõik!

Pannkoogi energiasisaldus on 304 kcal, 14,5 grammi valku, 14,4 grammi süsivesikuid, 15 grammi rasva.

Täidise energeetiline väärtus on 151,21,6 grammi valku, 3,7 grammi süsivesikuid, 5,6 grammi rasva.

Maitse järgi võib serveerida värskete köögiviljadega.

Kaerahelbepannkoogide dieet neile, kes ei talu gluteeni

Pannkoogiretsept on suurepärane, kui miski ei hoia teid tagasi. Kuidas on lood nendega, kes kannatavad kaerahelves sisalduva gluteenitalumatuse all? Mitu valikut:

• Mõtle ja leia gluteenivaba kaerahelbed.
• Asenda kaer kliide või gluteenivaba teraviljaga (hirss, tatar, riis jne).
• Magusate täidiste puhul õnnestub kaerajahu asendamine kookosjahuga. Hügroskoopsete omaduste tõttu tasub toodet kasutada 15 grammi. Küpseta nagu tavalist kaerahelbeid, retsept on toodud ülal.

Magusad täitmise võimalused

Kaerahelbe omlett on hea, sest see on maitselt piisav alt neutraalne ja sinna võib lisada mida iganes soovid. Lisatoidud võivad olla nii soolased kui ka magusad. Viimane variant on eriti hea maiasmokkadele:

• Banaan (1 tk), kreeka pähklid (10 grammi), mesi (1 teelusikatäis), kaneel (näputäis). Lõika banaan viiludeks, haki pähklid jämed alt. Pane kõik poolele pannkoogile, vala üle meega, kata ülejäänuga.
• Pastane kodujuust (100 grammi), marjakaste (2 supilusikatäit). Valmista kaerahelbed, mille retsepti andsime üleval, pane peale kodujuust, vala üle kastmega ja serveeri.
• "Õunakook". Suur õun, koori, tükelda ja hauta vähese veega pehmeks. Lisa näputäis vanilli ja kaneeli. Küpseta nagu tavalist kaerahelbeid.
• "Porgandikook". Lisage kaerahelbe taignasse (põhiretsept) 2 tl. riivitud porgandid, 1/2 tl. apelsinikoor, näputäis vanilli, muskaatpähkel ja kaneel. Soovi korral lisage veidi taimset magusainet. Prae põhiretsepti järgi ja kasuta täidisena pehmet kodujuustu, mille rasvasisaldus ei ületa 5%, lisades sellele veidi vanilli ja suhkruasendajat. See kaerahelbepannkook (350 kalorit portsjoni kohta) on suurepärane magustoidu alternatiiv.

Soolased täidise valikud

Soolased pannkoogitäiteained võimaldavad teil võimalikult lühikese ajaga valmistada täisväärtusliku roa, mis aitab teil "ussi külmutada" ja mitte tühjendada külmkappi näljahoos. Tänu sellele, et kaerahelbe maitsel pole väljendunud isikupära, saab seda kohandada mis tahes soovi ja köögiga. Näiteks:

"Caprese". Andke oma roale ikooniline maitseItaalia salat! Selleks võta ühe kaerahelbepannkoogi (retsepti võib kasutada nii gluteeniga kui ka ilma) jaoks 5 mini mozzarella palli, küps tomat, 3-4 basiilikulehte ja 1 tl. pesto. Lõika juust ja tomat viiludeks, pane peale pool pannkooki, aseta peale basiilik ja vala pesto peale. Kata ülejäänud pannkoogiga ja küpseta vastav alt põhijuhistele

• "Beljaš". Miks mitte? Täidise jaoks prae 1 spl. spl taimeõli 1 hakitud väike sibul kuldpruuniks, lisada 100 grammi lahjat kana- või kalkunihakkliha. Kui täidis on valmis, soola ja pipart ning soovi korral lisa värskeid ürte.
• Valmista õhtusöögiks kaerahelbed järgmise retsepti järgi: täidiseks sega tükeldatud valmis kanarind (keedetud või küpsetatud, 50 grammi), madala rasvasisaldusega juust (30 grammi), kuiv kodujuust (50 grammi)) ja 1 tükeldatud kornišon. Täida pannkook selle seguga ja küpseta seda nagu tavaliselt. Kastmeks riivi 1 väike kurk, puista peale soola ja tõsta 5 minutiks kõrvale, kuni annab mahla. Sega kastmeks 150 grammi väherasvast jogurtit riivitud küüslauguküünega, 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, soola, musta pipart ja liigsest vedelikust välja pressitud kurk. Serveeri pannkooke kastme ja värskete köögiviljadega.