Kohv apelsinimahlaga: populaarsed retseptid kosutavate jookide valmistamiseks ja nende nimed

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohviks nimetatud jook võlgneb ühe versiooni järgi kõige eest Kaldi-nimelisele lambatüdrukule. Just tema märkas kord, kuidas tema kitsed, maitsnud tundmatu puu marju, hakkasid teisiti käituma: ilmus rõõmsameelsus ja energia. Kaldi maitses neid veidraid vilju ise, hinnates maitset ja kokkutõmbumist. Seejärel, rääkinud oma tähelepanekutest munkadele, kellega ta peavarju jagas, ja palunud nende toetust, hakkas karjane marju kuivatama. No ja siis pole raske ette kujutada kõike, mis tõi kohvi peaaegu igasse meie planeedi koju. Teine legend räägib, et mees jäeti kõrbesse surema, kuid ta jäi ellu, teades kohvi maitset. Tema nimi oli Omar.

Legendidest trendideni

Kohv on tänapäeval üks populaarsemaid ja lemmikjooke. Seda juuakse puht alt, ilma lisandite ja lisanditeta või piimaga. Siiski on väga originaalseid retsepte, mis on viimasel ajal muutunud uskumatult populaarseks. Need viitavad traditsioonilise energiajoogi kombinatsioonile näiliselt täiesti sobimatute koostisosadega: apelsinist või mahlast pressitud mahlaga.see troopiline puuvili, jää, magusad kondiitritoodete siirupid ja palju muud.

Apelsinimahlaga kohv, millest täna juttu tuleb, on erilise maitsega. Seda on raske kirjeldada, kuid paljud, kes on sellist jooki proovinud, märgivad, et kombinatsioon on väga originaalne ja maitsepalett on võrreldav kõikehõlmava sõnaga "delight".

Bumble

Erinevate apelsinimahla või likööri lisavate kohviretseptide hulgas on tõeliselt ainulaadseid. Inglismaa ja Prantsusmaa kohvikutes on juba mitu aastat menüüs üksus nimega "Kimalane". See on apelsinimahlaga kohv, mille koostist keegi ei varja:

1. Apelsinimahl (100 ml).
2. Kohv (50 ml): tõelise maitse saavutamiseks eelistatav alt Americano või Espresso.
3. Karamellisiirup (max 15 ml).
4. Jääkuubikud (valikuline).

Tõsi, apelsinimahlaga kohvi valmistamisel, mida nimetatakse "Kimalaseks", tuleb arvestada mitmete funktsioonidega. Esiteks on tavaks kasutada kõrget klaasi, mis on täidetud mahla, siirupi ja kohvi kihtidega. Alles pärast seda segatakse kõik põhjalikult. Teiseks võib selle joogi sisse jääkuubikuid lisada nii ülev alt kui ka kihtide alla panna. Kimalast saab õilistada ka apelsiniviiluga, unustamata seejuures kõrsi sisse pista. See on üsna lihtne retsept, mis ei nõua palju aega ja teadmisi.

American Orange

Teine versioon apelsinimahlaga kohvist, mille retsept on lihtne, nagu kõik geniaalsed, võlgneb oma maitse Metsikule Läänele. Pole teada, kas selline jook seal leiutati, kuid nimetus "Ameerika apelsin" meeldis paljudele kulinaarse esteetika tundjatele.

Selle valmistamiseks kasutatakse kahte sorti kohvi (Americano ja espresso), mis segatakse kokku, lisades saadud kokteilile värskelt pressitud apelsinimahla. Sobib ka poest ostetud mahl. Proportsioonides pole ühtsust. Gurmaanid soovitavad aga kinni pidada vahekorrast 1:3, kus esimene number näitab mahla protsenti. Saadud joogile tuleb tõelise maitse täielikuks paljastamiseks kindlasti lisada jääkuubikuid. Siiski ei tasu jääga liiale minna. Klaasi jaoks piisab 2-3 kuubist.

Jää või külm kohv

Järgmine apelsinimahlakohvi retsept on üsna keerukas ja populaarne. Tõeliselt maitsva joogi valmistamiseks on aga vajalik põhjalik ettevalmistus. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

1. Naturaalne kohv (1-2 teelusikatäit: oleneb kangusest ja küllastusnõuetest).
2. Vesi – 60 ml.
3. Kreem – 30–40 ml.
4. Apelsinimahl – kuni 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Suhkur või tuhksuhkur – teelusikatäis.

Kogutava kokteili valmistamiseks keedetakse kohv türklases madalal kuumusel, pidev alt segades. Koor vahustatakse paksuks, lisades neile suhkrut või pulbrit, seejärel lisatakse see ettevaatlikultsaadud mass apelsinimahla. Sega uuesti. Seejärel valatakse saadud segu ettevaatlikult kohvi sisse. Koor toimib kaunistusena, andes joogile õilsa välimuse ja aroomi. Ül altoodud komponentide õigel segamisel saad külma kohvi apelsinimahlaga, mis kuumuses kosutab ja jahutab.

Nüanss: mida rasvasem on koor, seda suurejoonelisem kork, mis kohvi peale moodustub. Kui tervislikel põhjustel koort ei soovitata (või on inimene dieedil), siis võib selle asendada piimaga. Isegi madala rasvasisaldusega versioon töötab, kuid maitse jääb algsele retseptile alla.

Kuum kohv tsitruselise hõnguga

Üks lihtsamaid ja säravamaid apelsinimahlaga kohvi retsepte, mida iga köögikatsetaja oskab nimetada, on lihtne ja kiire valmistada. Valmistatud, veidi jahutatud kohvile (1 tl ube ja 60 ml vett) lisage 50 ml koort. Peale segamist lisatakse joogile maitse järgi 40-50 ml apelsinimahla ja näpuotsaga kaneeli. Soovi korral võid klaasi kaunistada mahlase apelsini või mandariini viiluga.

Nõuanded

Apelsinimahlaga kohvi valmistamise erinevate retseptide hulgast tuleks eelroaks valida kõige lihtsamad valikud. Kui nad vähem alt natuke haakivad, äratavad maitseelamusi, saate katsetada keerukamate ideedega. Näiteks seesama külm kohv, kus on oluline säilitada proportsioonid.

Kui apelsinil on vahajas kate, siis tuleks seda hoida umbes 3 minutit keevas vees. Samuti tasub arvestada, et te ei tohiks kunagi teravilja jahvatadaette. Seda seetõttu, et nad kaotavad osa oma maitsest.

Teades mõningaid kosutava joogi valmistamise nüansse, saate luua kodus tõelisi kohvikuid ning artiklis toodud apelsiniretseptidega kohvi abil saate külalisi üllatada ja oma lähedasi rõõmustada.