2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kana kõri nimetatakse sageli "nabadeks" – peamiselt nende veidra kuju tõttu, mis neil küpsetamisel on. Mõned koduperenaised kardavad spetsiifilist lõhna, seetõttu ei kasuta nad seda rupsi. Tegelikult, teades, kuidas kana vatsakesi keeta, saate valmistada lõhnava ja rahuldava teise või rikkaliku paksu puljongi.
Seda rupsi kasutatakse salatites, teises või esimeses toidus. Näiteks võite kasutada järgmist retsepti. Kanamagude küpsetamiseks majoneesikastmes läheb vaja pool kilogrammi rupsi, sibulat, porgandit, pool klaasi piima ja vürtse. Köögiviljad kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kõhud lõigatakse pooleks. Kuumal pannil praetakse lihatükid koos sibula ja porgandiga. Mõne minuti pärast valatakse piim, pannakse paar supilusikatäit majoneesi. Nõu soolatakse, pipraga, kaetakse kaanega. Väikesel tulel hautatakse rupsi umbes tund kuni valmimiseni.
Kellele on huvi kana vatsakeste valmistamise vastu, võib abiks olla järgmine retsept. Rups valmistatakse ette: pestakse vee all, vajadusel puhastatakse. Töödeldud magu leotatakse pool tundi külmas vees. See on vajalik, et nad küpsetaksid kiiremini ja neil oleks õrnem maitse.
Keskmise suurusega sibul kooritud, poolrõngasteks lõigatud. Porgand hõõrutakse jämedale riivile. Enne kana mao valmistamist tuleb välja valada vesi, milles need asusid, ja rups keeva veega. Järgmisena asetatakse roog keskmisele kuumusele ja hautatakse pehmeks. Selleks võib kuluda 30–40 minutit. Veidi enne keetmise lõppu tuleb kõhud soolata ja lisada veidi pipart. Pärast seda võetakse "nabad" välja ja jahutatakse.
Sibulat praetakse väikeses koguses võis. Kui see muutub läbipaistvaks, lisatakse sellele porgandid. Keskmisel kuumusel praetakse köögivilju mitu minutit. Seejärel lisatakse neile lusikatäis jahu ja valatakse ettevaatlikult puljong, milles maod valmistati. Vedelikku tuleb pidev alt segada, et ei tekiks tükke.
Jahtunud rups lõigatakse ribadeks ja asetatakse pannile. Siia lisatakse ka 1-2 spl hapukoort. Kõiki koostisosi hautatakse 10 minutit. See lihtne retsept, mis kirjeldab kanamagude küpsetamist, tõestab veel kord, et minimaalse vaevaga saate valmistada šiki teise roa. Lisandiks on soovitatav serveerida murenevat riisi ja keedukartulit.
Seal on retsepte, mis räägivad teile, kuidas kanavatsakesi esimese käiguna valmistada. Näiteks on piirkondi, kus selle rupsiga omatehtud nuudlid valmistatakse tingimata pulma teisel päeval. Selleks keedetakse nabasid terve sibula ja porgandiga umbes tund aega keskmisel kuumusel. Pärast seda tuleb puljong filtreerida. Vedelik aetakse uuesti keema, sinna pannakse õhukesteks viiludeks lõigatud nuudlid. Nõu soolatakse, veidi pipraga, jäetakse tulele 2-3 minutiks. Küpsetamise lõpus lisatakse peeneks hakitud rohelised. Suppi lastakse tõmmata pool tundi, seejärel serveeritakse.
Soovitan:
Supp suitsulihaga. Suurepärased retseptid
Supp suitsulihaga on väga rammus ja kaloririkas. Saate seda küpsetada erineval viisil: köögiviljade, ubade, herneste, läätsedega. See artikkel pakub mitmeid võimalusi
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada praekanajalgu: mõned lihtsad retseptid
Praetud kanakoivad on ahjus küpsetades õrnad ja mahlased. Pikantsuse ja aroomi lisamiseks võib maitsestada karriliha, pune, basiilikut, piparmünti, tüümiani, majoraani ja muid ürte. Peamine reegel kana praadimisel on see, et ära kõrbeda
Kuidas valmistada tatraputru piimaga: mõned üksikasjalikud retseptid
"Temaga koos putru keeta ei tohi!" - nii öeldakse inimese kohta ebausaldusväärne ja saamatu. Täna õpime, kuidas valmistada üht maitsvaimat teravilja: tatart piimas
Cleopatra salat: suurepärased retseptid igale maitsele
Täna õpime, kuidas saadaolevatest toodetest valmistada ebatavalist Cleopatra salatit. Kõik teavad Caesarist ja see roog jääb teenimatult varju, kuid asjata. Maitse poolest ei jää see kuidagi alla meile harjumuspärastele kuulsatele salatitele ja näeb laual ilus välja ning ei kanna asjata maailma ajaloo veetlevaima naise nime
