Kuidas valida poest õiget konjakit: kuidas mitte osta võltsingut?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Konjakit peetakse maailma kõige keerukamaks kangeks joogiks. Sellel üllas alkoholil on mitmetahuline maitse ja aroom. Arvustuste põhjal otsustades on paljud kange alkoholi austajad huvitatud küsimusest, millist brändit osta. Ja see pole üllatav, kuna neid alkohoolseid tooteid on poelettidel väga laias valikus. Lisaks on turg üle ujutatud võltskaupadega. Kuidas valida poest õiget konjakit? Mida arvestada, et mitte saada võltsingu omanikuks? Ainult sel juhul pakub jook oodatud naudingut. Sellest artiklist saate teada, kuidas valida poes ehtsat konjakit ja millistele nüanssidele peaksite tähelepanu pöörama.

Tootmisriik

Kui te ei tea, kuidas poest õiget konjakit valida, lugege kõigepe alt etiketti. See peaks näitama, kus alkohol on toodetud. Kui see on Prantsusmaa, siis on teie käes kahtlemata tõeline konjak. Juhtumselles, et rahvusvahelise õiguse kohaselt ei saa teistes riikides toodetud alkohoolseid jooke nimetada konjakiks. Laagerdunud viinamarjadestillaatide jaoks on ette nähtud teine nimi, nimelt brändi. Sellest hoolimata eirab enamik tootmisettevõtteid selliseid formaalsusi. See kehtib eriti Gruusias, Moldovas, Ukrainas, Armeenias, Abhaasias ja Venemaal toodetud alkoholi puhul. Kuid tarbijate arvukate arvustuste põhjal ei toodeta häid konjakitooteid mitte ainult Prantsusmaal. Näiteks heal Armeenia konjakil on palju positiivseid ülevaateid. Olgu kuidas on, aga Prantsusmaal valmistatud viinamarjabrändi on kvaliteedi tagatis. Kui jook on valmistatud muus olekus, on oht, et selle maitse ja aroom on halvemad.

Teave hinna kohta

Kellel on huvi, kuidas poest kvaliteetset konjakit valida, võib soovitada pöörata tähelepanu selle hinnale. Hea alkohoolne jook ei maksa teile odav alt. Ekspertide sõnul määrab konjaki maksumus selle valmistamise tehnoloogia. Näiteks 0,5-liitrise viinamarjadestillaadi tootmiseks vajate noort veini (5 liitrit). See hõlmab ka tammevaadis laagerdamist. Tulemuseks on üsna muljetavaldav summa, mida peetakse õiglaseks nii Prantsuse konjakite kui ka teiste riikide viinamarjabrändide puhul. Kui te ei oska poes õiget konjakit valida, peaksite keskenduma hinnale, mida peetakse turul sama vanade alkohoolsete toodete puhul keskmiseks. Valides odava alkoholi, saseadke end teadlikult ohtu.

Kust osta alkoholi?

Professionaalsete degusteerijate sõnul ei taga konjaki kõrge hind selle kõrget kvaliteeti. Tänu kaasaegsele tehnoloogiale saavad petturid võltsida palju usaldusväärse kaitsega konjakibrände. Võltsitud toodete tootjad jäljendavad osav alt alkoholi konsistentsi, aroomi ja värvi. Selleks piisab, kui täita odav destillaat teatud värvainete ja maitseainetega. Kuidas sellisel juhul olla? Kõigepe alt tuleks välistada küsitavad müügikohad. Näiteks müügiletid ja väikesed poed. Võltsingu omandamise oht on minimaalne, kui lähete supermarketisse või konjaki spetsialiseeritud poodi.

Pudeli kujundus

Kuidas valida poest õiget konjakit? Millele veel tähelepanu pöörata? Nagu eksperdid soovitavad, peate uurima jooki sisaldava anuma välimust. Tõeline konjak villitakse eranditult alati klaaspudelitesse. Neid on väga erinevates vormides. Kõik sõltub sellest, mida konkreetne tootja eelistab. Mõned konjakimargid võivad olla lihtsates ja askeetlikes pudelites. Mõnda iseloomustab keeruline arhitektuur, suur hulk märgistusi ja nägusid. Mahuti originaalkuju on lisakaitseks, kuna petturitel ei ole seda lihtne võltsida.

Silt

Pudelil ehtsate konjakisiltide pealalati korralikult liimitud. Mahutil asetsevad need ühtlaselt, liimitriipe pole. Etikettide valmistamiseks kasutatakse kallist paberit. See on puudutamisel meeldiv ja kergelt laineline. Sarnast paberit kasutatakse pangatähtede valmistamisel. Märgistus peab sisaldama üksikasjalikku teavet alkohoolsete toodete kohta. Näiteks märgitakse konjaki tootja, alkohoolse joogi koostis, laagerdusperiood ja villimise kuupäev. Venemaal kleebitakse klaasanumatele endiselt kindla vöötkoodiga aktsiisimärk, tänu millele tuvastatakse alkohol EGAIS-süsteemis.

Kork

Enne kui poest konjakit valite, vaadake pudelil oleva korgi kvaliteeti. See peab olema hermeetiliselt suletud. See on võimalik juhul, kui alkohol on tegelikult ettevõttes toodetud. Kael on alati suletud spetsiaalse polülaminaatkorgiga. Korgid tehakse enamasti korgitamme koorest. Kui konjak on odav, kasutatakse korgi asemel enamasti aglomeeritud või sünteetilisi pistikuid. Kork peaks olema T-kujuline. Selle ülemine osa on kaetud keraamilise plasti, klaasi või mõne muu materjaliga.

Teave koosseisu kohta

Konjaki sisuga tutvumine selle etiketti vaadates pole keeruline. Selle alkoholi aluseks on konjakijoogid. Traditsiooniliselt kasutatakse nende tootmiseks valgeid viinamarjasorte, nimelt Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan ja Select. Konjak võib sisaldada ühte või mitut sorti. Lisaks on need alkohoolsed tooted alatimaitsestatud tanniinide, etüülestrite, orgaaniliste hapete ja tanniinidega. Tootjad kasutavad lisandina vett, suhkrut ja karamelli.

Eelnimetatud koostisaineid peetakse klassikaliseks standardiks ja need on Prantsusmaal toodetud konjakite jaoks vajalikud. Väljaspool Prantsusmaad toodetud viinamarjabrändidel võib olla veidi erinev koostis. Kuidas valida poest õiget Armeenia konjakit? Saate seda teha visuaalselt. Kvaliteetne jook peaks olema kristallselge. Kui on hägusust või setteid, on see tõenäoliselt võlts. Asjatundjate sõnul võivad konjakid muuta oma värvi sõltuv alt sellest, kui kaua nad on vaatides laagerdunud. Näiteks noortele konjakitele on tüüpiline helekollane värv. See muutub aja jooksul tumepruuniks.

Teave säriaja kohta

Seda peetakse peamiseks teguriks, mis määrab toodete maksumuse. Mida kauem konjakit tammevaatides laagerdatakse, seda parem see on. Seetõttu kajastub see selle hinnas. Kui soovite valida tõeliselt kvaliteetse konjaki, võtke kõige pikema kokkupuutega destillaat. Kui kaua alkohol on vaatis seisnud, saate etiketti vaadates kindlaks teha. Peab olema üks järgmistest sümbolitest:

• V. S. Näitab, et konjak on kaks aastat vana.
• Super. Tünnis viibimise kestus ei ole lühem kui kolm aastat.
• V. S. O. P. Viis aastat vana toode.
• X. O. Konjak on vaadis olnud üle kuue aasta.

Väljaspool Prantsusmaad toodetud viinamarjabrändid on üksikud või tavalised, vanaaegsed ja kogutavad. Üksikpuit kuni 5 aastat. Destillaadi vananemine on märgistusel tähistatud tärnidega. Iga tärn tähistab tünnis veedetud aastat. Vanaaegsed sildid on tähistatud kui KV (6-aastane kokkupuude), KVVK (8-aastane), KS (10) ja OS (12-aastane kokkupuude).

Kollektsionäärid loetakse erijookideks. Vähem alt on see konjak laagerdunud 23 aastat. Hoolimata asjaolust, et pikaajalise kokkupuutega tooted on kallimad, ei ole neil alati hämmastavaid organoleptilised omadused. Võib juhtuda, et 10-aastase perioodiga konjakeid iseloomustab originaalne bukett ja üsna kesine maitse. Kui te pole selles vallas ekspert, siis ei pea te alkoholi vanuse eest üle maksma. Tarbijate arvustuste põhjal otsustades leitakse sageli väga häid konjakeid, mille laagerdumisperiood ei ületa 5 aastat.

Kuidas valida poest head brändit?

Enne ostu sooritamist hinnake tooteid järgmiste parameetrite järgi:

• Mõelge, millise kujuga pudel on. Mahutis ei tohiks olla laaste ega muid kahjustusi.
• Päris konjakil on paks, viskoosne ja õline tekstuur, ilma setete ja lisanditeta.
• Ebasoovitav on osta konjakit, mille maksumus jääb alla 500 rubla.

Konjaki kvaliteedis veendumiseks soovitavad eksperdid anum kiiresti tagurpidi pöörata. Kui jook on hea, nõrgub see õliste triipudena möödaseina, ja põhjast kukub üks suur piisk. Võib juhtuda, et anum on lõpuni alkoholiga täidetud. Sel juhul peate selle ka tagurpidi keerama. Kvaliteetses alkoholis peaksid kõigepe alt kerkima suured mullid ja seejärel väikesed.

Mida eksperdid soovitavad?

Tarbijad, kellel on raskusi konjaki valimisega, võivad soovitada järgmisi kaubamärke. Prantsuse konjaki kaubamärke Martell, Remy, Martin, Hennessy ja Courvoisier peetakse väga populaarseks.

Armeenia omade hulgas: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" ja "Sargis". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli toodetakse Gruusias ning Lezginkat, Old Koenigsbergi ja Derbenti Venemaal. Moldova toodangu konjakibrändidest on väga populaarsed "Doina", "Sunny Calarasi" ja "White Stork".