Shawarma kanaga pita leivas: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Shawarma, rahvasuus tuntud kui shawarma, on üsna levinud roog, mida tuntakse kogu maailmas. Kuid väga sageli valmistavad seda rooga müüvad kauplused selle väga kahtlasel viisil ja ilmselgelt mitte värske ja mõnikord salapärase sisuga.

Et mitte kahjustada oma tervist ja maitsta seda meeldivat rooga, võite veidi proovida ja seda ise valmistada. Analüüsime edasi, kuidas kodus pita leivas kanaga shawarma retsepte rakendada.

Tähelepanu! Koostisosade kogus arvutatakse portsjoni kohta. Kui plaanite teha rohkem, suurendage lihts alt iga kauba kogust.

Standardne

See on kõige levinum toiduvalmistamisviis. Selleks vajate:

• suur leht õhukest lavašši;
• kanafilee;
• kaks hapukurki;
• tomat;
• 100 grammi kõva juustu;
• 100 grammi hiina kapsast;
• sinep;
• majonees;
• ketšup;
• taimeõli;
• sool ja pipar.

Toiduvalmistamine

Esm alt peate kõik tooted ette valmistama. Selleks toimige järgmiselt.

• soola ja pipraga maitsestatud kanafilee. Kuumuta pann ja saatke liha taimeõliga madalal kuumusel praadima;
• Pekingi kapsas lõigatud õhukesteks ja väikesteks ribadeks;
• kurke töödeldakse samal viisil;
• lõigake tomat pooleks. Jagage mõlemad rõngasteks;
• juust läbib jämeda riivi;
• ühes kausis kombineeri majonees, ketšup ja sinep. Sega kõike, kuni saad monofoonilise kastme;
• kui kana on valmis, lase sellel veidi jahtuda ja lõika õhukesteks viiludeks;

• nüüd laota lauale pita leib;
• laota ühte serva hakitud kapsast;
• pane peale kurgid ja tomatid;
• vala kõik koostisained piisava koguse kastmega, et kanaga shawarma pita leivas kuivaks ei jääks;
• puista saadud slaid juustuga;
• nüüd voldi ettevaatlikult tooriku peale ja täida ülemine ja alumine serv, et täidis välja ei kukuks;
• soojenda ahi 220 kraadini;
• pane shawarma sinna (soovitav alt mingil kujul küpsetamiseks);
• küpseta 5 minutit.

Kasulik teave neile, kes jälgivadkujund. Selle retsepti järgi valmistatud kanaga pita leiva shawarma kalorisisaldus on umbes 175 kcal 100 grammi kohta. Ja allolev retsept vähendab neid numbreid 112 kcal-ni.

Vaatame seda lähem alt.

Lihtne valik

Selle roa aluseks on köögiviljad, ilma lisalisandite ja kastmeteta. Teil on vaja:

• lavašileht;
• 1 kanafilee;
• 1 porgand;
• 1 tomat;
• 1 kurk;
• rohelised.

Toiduvalmistamine

Sel juhul on pita leivas kanaga shawarma retsepti üsna lihtne rakendada. Valmistage ette peamised koostisosad:

• kanafilee saatke keskmisel kuumusel küpsetama, kuni see on täielikult küpsenud;
• Peske porgandid, koorige ja lõigake õhukesteks ribadeks. Soovi korral võib läbi ajada jämeda riivi;
• kurk lõigatakse ka väikesteks ja õhukesteks ribadeks;
• tomat tuleks jagada väikesteks kuubikuteks;
• haki rohelised peeneks;
• Kui liha on küpsetatud, võtke see välja ja laske jahtuda. Seejärel lõigake see õhukesteks viiludeks (plaadid);
• määrida pitaleiba. Laota ühest servast täidis. Kõigepe alt porgand, siis kurk, siis filee ja tomat. Puista kõike peal ürtidega ja mässi ettevaatlikult kinni;
• kuumuta ahi 180 kraadini. Nüüd asetage toorik sinna 5 minutiks.

Märkus: selle pitaleiva kanaga shawarma täidise puhul ei saa rooga isegi küpsetada, vaid süüa kohe pärast küpsetamist.

Shawarma kooskana ja salat

Vaatame veel ühte retsepti. Selleks vajate:

• suur leht õhukest lavašši;
• 30 grammi ketšupit;
• 50 grammi majoneesi;
• 1 tomat;
• 1 kurk;
• suitsutatud kanarind;
• 100 grammi Korea stiilis porgandeid.

Toiduvalmistamine

Kõigepe alt valmistatakse kõik koostisosad ette. Selleks toimige järgmiselt.

• väikesteks kuubikuteks lõigatud liha;
• tomatit töödeldakse samamoodi;

• kurk väikesteks tükkideks lõigatud;
• porgandid viiakse eraldi kaussi ning segatakse ülejäänud köögiviljade ja tükeldatud kanalihaga;
• seejärel lisa majonees ja ketšup. Kõik segatakse ühtlaselt jaotumiseni;
• levita pitaleivaleht;
• pane ühest servast valmis täidis. Järgmisena keerake toorik rulli või voltige see ümbrikusse.
• Seda rooga ei ole võimalik küpsetada.

Kaaluge järgmist shawarma retsepti pita leivas kanaga.

Shawarma kanakoibadega

Selles retseptis muutub lisaks liha töötlemise tüübile (vaja on suitsukana) mõnevõrra ka kastme koostis. Teil on vaja:

• leht õhukest lavašši;
• suitsukanajalg;
• 2 tomatit;
• 2 värsket kurki;
• kanamaitseaine;
• 170 grammi hapukoort;
• 100 grammi majoneesi;
• tl adžikat.

Toiduvalmistamine

Nüüd mõtleme välja, kuidasrakendage sellist omatehtud shawarma retsepti pita leivas kanaga. Alustuseks töödeldakse kõiki koostisosi:

• kuumuta pann;
• eemaldage liha kätega jalast ja prae koos või ja maitseainetega 10 minutit;
• tomatid lõigatud väikesteks kuubikuteks;
• kurgid jagatakse kaheks pooleks ja kumbki lõigatakse poolrõngasteks;
• mõlemad koostisosad segatakse ja soolatakse;
• sega eraldi kausis kokku majonees, hapukoor, adžika ja sega, kuni kaste on ühtlase konsistentsi;
• pane pitaleivaleht küpsetusplaadile;
• pane ühest servast köögiviljad;
• Aseta kana peale ja vala üle kastmega. Arvestage nii, et shawarma ei oleks kuiv;
• soojenda ahi 200 kraadini;
• keera pita ettevaatlikult rulli ja saatke toorik küpsetusplaadile 5 minutiks küpsetama.

Shawarma retsept pita leivas kana ja seentega

Veel üks üsna huvitav ja maitsev versioon roast. See vajab:

• lavašileht;
• 100 grammi kanafilee;
• 50 grammi porgandeid;
• 100 grammi valget kapsast;
• 100 grammi seeni;
• pool kurki;
• 100 grammi kornišonid;
• 50 grammi ketšupit;
• 50 grammi majoneesi;
• 100 grammi kõva juustu.

Toiduvalmistamine

Kõigepe alt töödeldakse pita leivas kanaga shawarma koostisosi. Selleks toimige järgmiselt.

• kanafilee saatke keskmisel kuumusel küpsetama, kuni see on täielikult keedetud. Pärast seda jahuta mahaja lõika õhukesteks viiludeks;
• pese seened, lõika õhukesteks tükkideks ja prae kuldpruuniks;
• kurk ja kornišonid lõigatud väikesteks viiludeks;
• hakitud kapsas õhukesteks ribadeks;
• juust pühkige läbi peene riivi;
• ühenda eraldi kausis majonees ja ketšup. Sega, kuni saad ühtlase kastme;

• laota küpsetusplaadile pitaleivaleht;
• pane ühele servale köögiviljad;
• pane peale seened ja kana;
• vala kõik rikkalikult kastmega ja puista üle juustuga;
• järgmiseks keera pitaleib ettevaatlikult rulli ja saatke see 5 minutiks 180 kraadisesse ahju küpsema;
• Kui shawarma on tehtud, pintselda ülemist poolt päevalilleõliga.

Shawarma sulatatud juustuga

Mõtleme edasi üsna ebatavalist retsepti. Selleks vajate:

• leht õhukest lavašši;
• kanafilee (pool rinnatükk);
• 100 grammi valget kapsast;
• keskmise suurusega sibul;
• väike porgand;
• sulatatud juust või juust;
• rohelised;
• 1 väike tomat;
• kanamuna ja 50 grammi piima.

Toiduvalmistamine

Valmistage toit nagu varemgi. Selleks toimige järgmiselt.

• kanafilee lõigata väikesteks tükkideks ja praadida kõrgel kuumusel pooleks;
• koori sibul ja haki peeneks;
• lõigake kapsas väikesteks ribadeks;
• porgandriivi keskmisele riivile;

• jaga tomat väikesteks kuubikuteks;
• pane kõik köögiviljad sügavasse kaussi. Lisage sellele kolm supilusikatäit sulatatud juustu või sulatatud juustu;
• soola, pipart ja sega hästi, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud;
• sega eraldi kausis muna ja piim;
• määrida pitaleiba. Aseta kana ühele otsale ja peale juustu ja köögiviljasegu;
• rulli rulli ja kasta see täielikult piima-munamassi;
• pane toorik ahjuvormi ja vala peale ülejäänud segu;
• küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.

Shawarma friikartulitega

Veel üks huvitav retsept. Selleks vajate:

• pool kanarind (filee);
• 100 grammi porgandit;
• üks kartul;
• 100 grammi valget kapsast;
• väike sibul;
• 70 grammi ketšupit;
• 70 grammi majoneesi.

Toiduvalmistamine

Sellisel juhul saab küpsetusaega oluliselt lühendada, kui kasutada tavaliste kartulite asemel kas külmutatud friikartuleid või poest ostetud friikartuleid. Järgmine:

• pese porgandid ja riivi keskmisel riivil;
• koori sibul ja lõika rõngasteks pooleks;
• kanafilee lõika tükkideks ja prae pannil pehmeks;
• kui kasutate toorest kartulit, siis lihts alt koorige see, lõigake keskmise paksusega ribadeks jaküpseta õlis;
• seosta kausis majonees ja ketšup. Soola, pipar ja sega, kuni kaste on ühtlase konsistentsiga;
• järgmiseks määri pitaleib küpsetusplaadile ja määri see osa kastmest;
• Aseta peale kartulid ja kata suvalises järjekorras köögiviljadega. Vala ülejäänud kaste kõige peale;
• rullige toorik rulli ja saatke see 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 5 minutit.

Shawarma keefirikastmega

Viimane huvitav variant. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• leht õhukest lavašši;
• pool kanarind (filee);
• supilusikatäis adžikat;
• pool kurki;
• 100 grammi hiina kapsast;
• munakollane;
• 70 milliliitrit keefirit;
• küüslauguküüs;
• till.

Toiduvalmistamine

Mõtleme kõiki toiminguid järjekorras. Esiteks:

• kanafilee õhukesteks viiludeks lõigatud. Töötle neid adžikaga ja lase 20 minutit marineerida;
• sel ajal jagage kurk õhukesteks ribadeks;
• pese tomat ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks;
• Hiina kapsas haki samuti ribadeks;
• pane munakollane kaussi ja vala järk-järgult sisse jahutatud taimeõli;
• siis lisa siia keefir. Segage sisu, kuni saadakse homogeenne mass;
• haki till peeneks;
• Haki küüslauk. Liiga väike;
• lisage mõlemad need koostisosadeelnev alt valmistatud kaste. Soola ja pipar ning sega uuesti korralikult läbi;
• marineeritud kana prae pannil kuldpruuniks;
• pani pitaleiba. Lao ühele küljele ettevalmistatud köögiviljad ja nende peale kana. Nirista ohtr alt valmis kastmega;
• rulli kõik ettevaatlikult rulli;
• kuumuta pann ilma õlita;
• aseta sellele toorik ja prae mõlem alt poolt, kuni pita muutub krõbedaks.