Päevalillesalat: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Päevalillesalat on suhteliselt uus roog, mis on juba võitnud kodumaiste perenaiste armastuse. Ja see pole üllatav, sest selle originaalse delikatessi maitse meeldib isegi valivatele gurmaanidele. Lisaks hinnatakse rooga atraktiivse ja isuäratava välimuse poolest. Sellest materjalist leiate klassikalise päevalillesalati samm-sammult retsepti ja ka selle roa mõned variatsioonid.

Toiduvalmistamise reeglid

Klassikalise päevalillesalati retsepti põhikoostisosa on kanarind. Kuid soovi korral võib selle koostisosa asendada reite, trummipulkade ja muude linnu osadega. Peaasi, et komponent oleks värske ja võimalusel mitte külmutatud.

Teine oluline toode, mis roa juurde kuulub, on juust. Väärib märkimist, et suupisteteks sobivad ainult kõvad sordid, näiteks vene või gouda. Sulatatud juust või pooltahke juust sulab kokkupuutel sooja lihaga. Ja see mõjutab halvasti delikatessi maitset ja tekstuuri.

Mis puudutab seeni, siis parim valik oleksŠampinjon. Lisaks saab seda koostisosa kasutada nii marineeritud kui ka praetud kujul. Aga kui šampinjone pole, siis kasutage muid seeni.

Ja muidugi peaksite tähelepanu pöörama kiipidele. Ilma selle komponendita ei saa päevalillesalatit valmistada. Roa jaoks vali suured piklikud laastud, eelistatav alt ühe suurusega.

Pidage meeles, et pikaajalisel kokkupuutel bensiinijaamaga komponent leotub. Ja kui retsepti järgi tuleb roogi nõuda, on parem see enne otse lauale serveerimist laastudega kaunistada. Siis jäävad need tihedad ja krõbedad.

Klassikaline päevalillesalati retsept krõpsudega

Samm-sammuline retsept aitab teil luua kulinaarse meistriteose, mis meeldib isegi valivatele gurmaanidele. Maiuse valmistamiseks varuge järgmisi koostisosi:

• Kanarind – 250g
• Marineeritud seened - 100g
• Juust – 150g
• Majonees – 150 g.
• Munad – 3-4 tükki
• Juusumaitselised krõpsud – 1 keskmine pakk.
• Olivid kaunistuseks.
• Sool, vürtsid, ürdid pole kohustuslikud.

Toiduvalmistamise protsess on üsna lihtne ja arusaadav isegi algajale perenaisele. Kuid kõigepe alt pidage meeles, et eelroog on laotud kihtidena. Seetõttu pange koostisosad valmistamisel eraldi roogadesse. Juhised:

1. Keeda liha soolaga maitsestatud vees. Et valminud hõrgutise maitse oleks rikkalik ja meeldiv, lisa puljongile oma lemmikvürtse ja -ürte. Pärast küpsetamist jahutage rinnatükk ja lõigake väikesteks tükkidekskõrred.
2. Eraldage keedetud munavalge munakollast ja riivige need komponendid eraldi.
3. Nõruta seened kurnis, et liigne vedelik välja voolata. Ja seejärel lõigake need väikesteks taldrikuteks.
4. Haki juust riiviga ja hakka salatit kaunistama. Pidage meeles, et iga salatikiht tuleb määrida majoneesiga. Soovi korral võid kihte veidi pipardada.
5. Aseta piduliku taldriku põhja kiht kanaliha ja kata seenekihiga. Järgmisena laotage kiht valke ja pärast neid riivjuustu.
6. Viimaseks kihiks on hakitud munakollane, mida on vaja roa servadele ja ülaosale paksult puistata. Ärge unustage maiust kärpida.

Nüüd saad salati kaunistada. Selleks tõmmake munakollasele majoneesi ruudustik, nii et poolikud oliivid asetatakse "akendesse". Asetage need päevalilleseemnetena välja.

"Lepatriinu" kaunistus näeb välja eriti originaalne. Selle maitsva kaunistuse saab valmistada poolest tomatist, millest saab putuka keha. Ja oliivitükkidest saavad silmad ja täpid.

Pärast kaunistamist aseta eelroog umbes 1,5-2 tunniks külmkapi keskmisele riiulile. Seejärel on komponendid kastmega hästi küllastunud. Enne serveerimist asetage külgedel olevatest laastudest lille "kroonlehed".

Päevalillesalati retsept kana ja praetud šampinjonidega

Kõigile ei meeldi marineeritud seente maitse. Näiteks lapsed keelduvad alati sellisest maiusest. Seetõttu pakume teile veidi muudetud retsepti.salat "Päevalill" seente ja maisiga. See valik meeldib isegi lastele. Selle ettevalmistamiseks võtke järgmised tooted:

• Värsked šampinjonid – 200 g.
• Kanarind – 300g
• Maisi – 1 purk.
• Keedumunad -3 tk.
• 1 keskmine porgand.
• 1 sibul.
• Majonees – 150–175 g.
• Pakk krõpse.
• Olivid kaunistuseks.
• Sool, ürdid, vürtsid.

Juhised

Isegi algaja kokk saab selle salati versiooni valmistamisega hakkama. Kuid selleks, et protsessis mitte segadusse sattuda, järgige juhiseid:

1. Koorige munad ja riivige need. Kuna salat valmistatakse kihiti, lao koostisosad esm alt eraldi roogadesse.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae paaris supilusikatäies taimeõlis.
3. Haki seened taldrikuteks ja prae neid 7-10 minutit, kuni need on pehmed.
4. Lõika fileed ribadeks. Algse retsepti järgi tuleb seda soola ja maitseainetega 10 minutit praadida. Aga kui soovid, siis keeda liha soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud ürte ja lemmikvürtse. Seega osutub delikatess vähem kaloririkkaks.
5. Pane keedetud kana salatikausi põhjale ja kata pruunistatud porgandiga.
6. Levita kiht majoneesi ja kergelt soolaga, seejärel pane seened.
7. Pange praetud sibul seentele ja määrige majoneesiga.
8. Järgmine kiht on riivitud munad. Määrige see kiht sidemega ja tasandage servad ettevaatlikult.
9. Kata kogu roog ettevaatlikult maisiga. Kuid ole ettevaatlik, et mittelüngad.

Delikatessi kaunistamiseks puistake külgedele hakitud rohelisi ja laduge laastudest välja ka “kroonlehed”. Lisaks saab poolikutest oliividest teha lille "seemneid".

Mere suupiste krevettidega

Päevalillesalati retsept kana ja seentega muutub kiiresti igavaks, nii et kui soovite lubada endale ja oma lähedastele uut gurmeerooga, proovige valmistada see eelroog. Delikatessi koostis sisaldab üsna kalleid koostisosi. Lisaks võtab selle ettevalmistamine palju aega. Kuid tulemus on pingutust väärt.

Mereandide roa jaoks varuge järgmisi tooteid:

• Krevetid – 220 g
• Munad – 4 tk
• Haugi kaaviar – 1 b.
• Individ ilma kivideta – 1 purk.
• 2 keskmist kartulit.
• 1 suur porgand.
• Pakk krõpse.
• Roheline sibul (suled) - 75 g.
• Majonees – 200–220 g.
• Sool, lemmikürdid, maitseained.

Looge samm-sammult kulinaarne meistriteos

Isegi algaja perenaine oskab seda salatit valmistada. Peaasi on rangelt järgida juhiseid:

1. Keeda kartulid ja porgandid, jahuta ja koori köögiviljad, seejärel riivi need rajal eraldi.
2. Haki sibul ja sega salatikastmeks majoneesiga.
3. Keeda ja puhasta krevetid ning lõika need tükkideks.
4. Rivi keedumunad, lõika oliivid neljaks ja alusta eelroa kokkupanemist.
5. Pane taldriku põhja kiht kartuleid. Soola kergelt, määrimajonees.
6. Pane kartulitele oliividega segatud krevetid.
7. Järgmine kiht on porgandid. Soola köögivili kergelt ja pintselda kastmega üle kihi.
8. Viimane kiht on hakitud munad. Neid tuleb määrida puhta majoneesiga, ilma sibulata.
9. Kaunista pe alt haugikaaviariga ja pane hõrgutis mõneks tunniks külmkappi.

Enne roa serveerimist laota külgedele laastude "lillelehed".

Gurmeeversioon "Päevalillest" tursamaksaga

See eelroog kaunistab lauda igaks juhuks. Selle ettevalmistamiseks võtke järgmised tooted:

• Tursamaks – 400g
• Kartul – 300g
• Munad – 5-6 tükki
• 2 keskmist sibulat.
• Olivid -1 b.
• Või – 65 g.
• Majonees – 200–220 g.
• Pakk krõpse.
• Sool, vürtsid.

Tursamaksaga "Päevalill" toiduvalmistamise tehnoloogia

Mahlase ja mahlase roa valmistamiseks järgige juhiseid. Päevalillesalati retsept (roa foto on toodud allpool) on järgmine:

1. Praadige poolrõngastatud sibul võis läbipaistvaks.
2. Rivi keedetud ja kooritud kartul peenele riivile.
3. Eraldage keedetud munavalged munakollastest ja riivige need tooted eraldi.
4. Nõruta üleliigne vedelik tursamaksast ja tambi koostisosa kahvliga ühtlaseks massiks.
5. Pane salatikausi põhja kiht kartuleid. Soola kiht kergelt ja pintselda kastmega.
6. Pane peale kartulikihthautatud sibul, mis tuleb kergelt soolata ja pipraga.
7. Järgmine kiht on tursamaks ja pärast seda - hakitud valgud.
8. Sile kiht, pintselda majoneesiga ja puista üle munakollastega.
9. Lõika oliivid pooleks ja laota välja päevalille "seemned".

Pange suupiste külmikusse immuma. Enne serveerimist laotage laastudest päevalille kroonlehed roogi servadele.

Singirõõm

See päevalillesalati retsept meeldib hõivatud perenaistele, sest maitsva roa valmistamine võtab minimaalselt aega. Lisaks sisaldab see soodsa hinnaga tooteid. Seetõttu saate seda küpsetada nii pühadel kui ka tööpäeviti. Kulinaarse meistriteose loomiseks varuge järgmisi koostisosi:

• Sink – 250g
• Maisi – 300 g
• Rohelised herned - 300g
• 2 keskmist kurki.
• Majonees – 150 g.
• 3–4 suurt keedetud muna.
• Juust – 150g
• Olivid – 100 g
• Pakk krõpse.
• Sool, vürtsid.

Singiga päevalillesalati originaalretseptis on märgitud värsked kurgid. Kuid soovi korral võib need asendada soolatud või marineeritud. Delikatessi maitse sellest ei kannata. Vastupidi, see muutub pikantsemaks ja huvitavamaks.

Kuidas valmistada singiga salatit

Esm alt valmistage liha koostisosa. Kui satud mahlasele singitükile, siis pigista liigne vedelik välja. Päevalillesalati retsept samm-sammult:

1. Lõika sinkõled ja pruunista seda kergelt taimeõlis.
2. Ava mais ja herned ning nõruta köögiviljadelt liigne vedelik.
3. Tükelda keedetud munad ja kurgid.
4. Sega sink, munad, herned, mais ja kurgid salatikausis, maitsesta segu majoneesi ja kergelt soolaga. Soovi korral võite lisada oma lemmikmaitseaineid.
5. Vooderdage roa ülaosa ja puistake üle riivjuustuga.
6. Asetage laastud servade ümber kroonlehtede kujul.

Kaunistamiseks lõigake oliivid pooleks ja asetage need "seemnete" kujul. Selle suupiste eriline eelis on see, et te ei pea kihtidega "vaevama". Lisaks saate valmis rooga serveerida kohe pärast valmistamist.

Sproti salat

Kui olete klassikalisest päevalillesalati retseptist tüdinenud ja soovite oma külalisi ja lähedasi millegi uue ja originaalse kostitada, siis tehke see maiuse versioon. Lisaks nõuab see taskukohaseid ja odavaid komponente:

• Kilud õlis – 1 purk.
• Maisi – 100 g
• 4–5 suurt keedetud muna.
• Juust – 150g
• 3 keskmist kartulit.
• 1 sibul.
• Kiibid – 200g
• Majonees – 200–220 g.
• Granuleeritud suhkur – ½ tl.
• Äädikas - ½ spl. l.

Soovi korral võib kilu asemel lisada muid kalakonserve. Näiteks võite selle koostisosa asendada roosa lõhe või makrelliga.

Kuidas süüa tehasalat kiludega

Selle kulinaarse meistriteose loomine võtab minimaalselt aega ja vaeva. Kuid selleks, et toiduvalmistamise käigus mitte segadusse sattuda, kasutage samm-sammult juhiseid. Päevalillesalati retsept - teie ees:

1. Keeda kartulid pehmeks, jahuta, koori köögivili. Seejärel jahvatage see jämedal riivil.
2. Eraldage munakollased ja valged. Jahvata need koostisosad eraldi riivis.
3. Haki sibul peeneks ning marineeri äädikas ja suhkrus. Kui soovite rooga vürtsitada, lisage köögiviljale oma lemmikvürtse ja -ürte.
4. Mõtku kahvliga kilud võiga, riivi juust ja hakka suupistet kokku panema. Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga.
5. Pane taldriku põhja kiht valke ja kata need kartulitega.
6. Järgmine kiht on kilud ja pärast neid - marineeritud sibul.
7. Järgmisena lao välja juust ja peale hakitud munakollased.

Jääb vaid maiuse kaunistada. Selleks puista külgmised osad maisiga. Lõika oliivid pooleks ja pane seemnete kujule ning laastudest tee õie "kroonlehed" ja serveeri.

Päevalillesalat, mille retsepti õppisid materjalist, saab tõeliseks päästjaks. Lõppude lõpuks võtab selle maitsva suupiste valmistamine minimaalselt vaeva ja aega. Lisaks kaunistab iga puhkust soolane delikatess. Nii et lisage see kindlasti oma retseptide loendisse.