Kuidas loobuda maiustustest ja tärkliserikastest toitudest? Kuidas asendada magusat ja jahu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Maiustuste ja tärkliserikaste toitude liigse tarbimise probleem on alati olnud väga terav. Tõelistel küpsetiste ja maiustuste asjatundjatel on sageli raske oma lemmikmaiustustest lahku minna. Kuid nende kasutamine pole alati kasulik, pealegi mõjub see figuurile halvasti. Kuidas siis igaveseks loobuda maiustustest ja tärkliserikkast toidust?

Psühholoogilised põhjused

Tihti võib magusasõltuvuse probleem olla seotud inimese psühholoogiaga. Paljud kipuvad stressist kinni haarama erinevate hõrgutistega. Mõnda aega aitab see parandada tuju ja tunda teatud rõõmusööki. Kuid glükoos imendub organismis üsna kiiresti ja soovitud efekt möödub, kuid stress jääb.

Lisaks võib suurenenud huvi maiustuste vastu põhjustada krooniline väsimus. Sel juhul ei aita energia täiendamine šokolaadi ja muude asjadega, sest jällegi annavad maiustused ainult ajutise efekti. Sage suhkrusõltuvuse põhjus on hormonaalnetasakaalutus. Iha maiustuste ja tärkliserikaste toitude järele võib sel juhul suureneda enne menstruatsiooni, depressiooni ja menopausi ajal.

Kahju, magus

Loomulikult peegeldub suures koguses suhkru tarbimine inimeste tervises. Suhkur on sageli gaaside, puhituse ja kõhukinnisuse põhjus. Kuid see pole veel kõik, milleks ta võimeline on. Kontrollimatu maiustuste tarbimine võib kaasa tuua palju tõsisemaid terviseprobleeme. Pankrease pideva koormuse tõttu võib areneda suhkurtõbi. Lisaks paljuneb magusa keskkonna mõjul mikrofloora ja avaldab kahjulikku mõju sooltele, mis võib põhjustada seedehäireid ja isegi haavandilise koliidi teket, mis õige ravi puudumisel viib vähi tekkeni. kasvaja! Sooleprobleemide tagajärjeks on püsivad nahalööbed, aga ka kollageeni aeglasest moodustumisest tingitud kiirenenud vananemine.

Paljud tootjad, kes soovivad maiustuste ja šokolaadi maitset parandada, ei kõhkle keemiliste lisandite kasutamisest. Nende kasutamine võib põhjustada allergilisi reaktsioone, elundite häireid. Mõnikord viib see isegi vähirakkude moodustumiseni. Noh, ja paljudele tuttav probleem - mitmesugused suuõõne haigused, alates kaariesest ja lõpetades hammaste väljalangemisega. See on tingitud asjaolust, et maiustused on toitumisallikaks erinevatele mikroorganismidele, mis mõjutavad negatiivselt hambaid ja igemeid. Põhjust magusast loobumiseks on juba küllaga, aga siinkuidas loobuda maiustustest ja tärkliserikkast toidust, isegi kui terviseprobleemide väljavaade tundub ebamäärane ja kauge?

Suhkru eelised

Nii paradoksaalne kui see ka ei tundu, kuid suhkru kahjulike omaduste hulgas on ka sellest kasu. Suhkrute tuntuim kasulik omadus on nende energeetiline väärtus. Glükoos kui oluline energiaallikas võib väsinud kehale jõudu anda, pealegi üsna kiiresti. See on väga praktiline ja mugav, sest ka väike komm võib anda energiat eelkõige ajule. Disahhariidid on võimelised parandama ka jõudlust ja mälu ning mõned neist aitavad kaasa k altsiumi, aminohapete ja B-vitamiinide paremale imendumisele verre. Polüsahhariidid, mis on kompleksühendid, seeditakse pikka aega, pikendades seeläbi täiskõhutunnet., ja soolestiku puhastamisele aitavad kaasa üldse mitte seeditavad kiudained. Lisaks teavad kõik, et maiustused on meeleolu tõstmise meistrid. Ja kuigi see mõju on ajutine ja kujuteldav, on see mõnikord siiski üsna meeldiv, eriti kui tead mõõta. Kas siis tasub üldse mõelda, kuidas magusa söömist lõpetada?

Kuidas see toimib

Kuidas on nii, et suhkrul on meie kehale nii suur mõju ja see viib meid sõltuvusse? Sahharoos on lihtne süsivesik, mistõttu laguneb see kiiresti glükoosiks ja fruktoosiks, mis satuvad vereringesse. Glükoos on organismile vajalik energiaallikas, see toidab meie aju ja organeid. Kui aga kehasse ilmub järsku liigne glükoos, siis seeladestunud rasva. Kui sahharoos kehasse satub, laguneb see peaaegu silmapilkselt, mistõttu tundub see väike ja soovitakse rohkem magusaid ja tärkliserikkaid toite. Probleem on selles, et keha ei suuda signaali anda, kui energiat on juba piisav alt. Selles pole abi ka ajust, kuna selles aktiveerub dopamiini naudingusüsteem.

On tõestatud, et biokeemilisel tasandil on sahharoosi toime sarnane opiaatide omaga. Samuti on teada, et mõnikord võib suhkrusõltuvuse põhjuseks olla geneetika. Inimene on suhkru suhtes tundlik, seda mõjutab järsult veresuhkru taseme langus. Selliste inimeste jaoks muutub suhkur tõeliseks sõltuvuseks, sest nende tuju, sooritusvõime, enesehinnang võivad sõltuda lisašokolaaditahvlist. Küsimus, kuidas loobuda maiustustest ja tärkliserikkast toidust, on nende jaoks veelgi teravam, kuid siiski tuleb seda teha nii, et mitte kahjustada nende tervist ja figuuri.

Suhkru kasutamine tootmises

Akuutne probleem on see, kuidas tootjad oma toodetes suhkrut kasutavad. Kuna sellel on suur mõju maitsele, ei põlga nad ära kasutada seda mitte ainult maiustustes, vaid ka kastmetes, vürtsides ja hapendatud piimatoodetes. Seetõttu võib selle kasutamise koguse jälgimine olla eriti keeruline. Lisaks võib suhkur narkootiliste ainetena toimides tekitada sõltuvust, ärgitada näljatunnet. See on veel üks põhjus, miks seda eriti kasutatakse toiduainetööstuses, sest mida rohkem on tarbijal suhkrusõltuvus, seda rohkemrohkem suhkrut sisaldavaid tooteid ta ostab ja ostab pidev alt. See nõiaring on olnud juba mõnda aega ja on paljude jaoks probleem. Ilma toote koostist korralikult uurimata võib ostja isegi seda teadmata osta palju magusaid tooteid ja neid tarbida.

Mõned teadlased võrdsustavad suhkruharjumuse suitsetamise ja uimastisõltuvusega. Amsterdamis tekkis isegi idee panna suhkrut sisaldavatele toodetele sarnaselt sigaretipakkidel olevate piltidega pildid, et ostjaid peletada ja seeläbi suhkrutarbimise protsenti vähendada. Magusate ja tärkliserikaste toitude tagasilükkamine nõuab aga ennekõike tõsist tööd iseendaga. Seetõttu poleks hirmutavatel piltidel olnud soovitud mõju.

Ei maiustusi

Kuidas lõpetada magusa söömine? Nagu eespool mainitud, on see väga raske ja keeruline protsess, mis nõuab palju pingutusi. Esimene ja kõige olulisem asi, mis peaks olema – soov. Kui oled enda jaoks kindl alt otsustanud, et on aeg vähendada suhkru mõju oma elule ja tujule, siis läheb juba lihtsam alt. Alustades psühholoogiast, tasub selgelt ja selgelt mõista kogu suhkru kahju ja seda pidev alt meeles pidada, kui ärkab soov midagi magusat süüa. Lisaks peate leppima tõsiasjaga, et maiustused ei aita lahendada füüsilisi ega psühholoogilisi probleeme. Lühiajaline eufooriatunne ei lisa elus õnne ega karjääriedu, nii et ebaõnnestumised ja halb tuju ei saa olla purunemise põhjuseks.

Kui on soov midagi magusat süüa, saavad kõikkorda hoopis vett juua. Lihtsaim viis maiustuste söömise lõpetamiseks on seda mitte osta! Seadke konkreetne eesmärk, eelistatav alt numbrites, näiteks kaotada teatud arv kilosid või süüa mitte rohkem kui teatud kogus suhkrut päevas. Hakka jõusaalis käima või kodus trenni tegema, kuni keha on heas vormis – ka füüsiline aktiivsus avaldab mõju magusaarmastuse väljasuremisele. Õpetage ennast jooma teed ilma suhkruta, sööge mitte rohkem kui 2-3 maiustust päevas, vähendades seda arvu järk-järgult nullini. Avasta uusi toiduaineid, mis oleksid tervislikud ja maitsvad. Peaasi on teha kõike järk-järgult, teades meedet. Kui maiustused on juba pikka aega muutunud teie elu lahutamatuks osaks - ärge loobuge neist kohe, see mitte ainult ei vii midagi, vaid mõjub halvasti ka tervisele. Oletame, et küsimus, kuidas magusast ja tärkliserikkast toidust loobuda, pole teie jaoks enam täiesti aktuaalne, esimene etapp on läbitud. Kuid glükoos on meie kehale siiski vajalik.

Tervislikud alternatiivid maiustustele

Et elu päris kibedaks ei muutuks, pead teadma, kuidas magusaid ja tärkliserikkaid toite asendada. Kõige levinumad tervislikud maiustused on kahtlemata puuviljad. Muidugi ei tasu ka neile toetuda, aga paar õuna päevas või apelsin ei tee kindlasti paha, vaid vastupidi. Kui soovite midagi huvitavamat, võite küpsetada õunu mee ja pähklitega.

Aga puuviljamahladest on parem keelduda – need sisaldavad päris suures koguses suhkrut võrreldes algses olekus puuviljadega. Saate lisada oma dieetierinevaid kuivatatud puuvilju ja datleid, mis on ka mõnusaks lisandiks teraviljadele ja jogurtitele. Muide, piimatoodetest, nagu kõigist teistest, tuleks eelistada tooteid, milles suhkrut ei ole või on seda minimaalsetes kogustes.

Suhkrust vabanemine dieedina

Kas magusast ja tärkliserikkast toidust loobudes on võimalik kaalust alla võtta? Muidugi, eriti kui selle keeldumisega kaasneb uute, kasulikumate toodete kasutuselevõtt ja regulaarne füüsiline aktiivsus. Sel juhul pole tulemus päris märgatav - maksimaalselt 7–8 kg, välja arvatud paljud muud kahjulikud tooted, nagu vorstid, kreekerid, magusad kastmed, karastusjoogid ja palju muud. Siin, nagu paljudel teistelgi dieetidel, lisab efektiivsust organismile vajaliku veekoguse kasutamine ja osalise dieedi järgimine. Samal ajal, kui te ei söö kuu aega maiustusi ja tärkliserikkaid toite, siis tõenäoliselt sellest ei piisa - tulemuse saavutamiseks on vaja rohkem aega ja rohkem muudatusi toitumises ja elustiilis. Seetõttu ei tohiks te maiustuste tagasilükkamist kasutada iseseisva dieedina. Palju tõhusam oleks mõni muu täisväärtuslik dieet või üleminek õigele toitumisele koos maiustuste dieedist väljajätmisega.

Kas ma peaksin magusa söömise üldse lõpetama

Ja kuidas igaveseks loobuda maiustustest ja tärkliserikastest toitudest? Ja kas tasub oma toidust kõik, isegi looduslikud, suhkrud täielikult välja jätta? Muidugi oleneb kõik soovist. Aga mis on selle tegemise eesmärk? Kas üks looduslikku fruktoosi sisaldav õun päevas võib kahjustada teie tervist või figuuri? Pealegi, tüügassiin ka selles, et looduslikke suhkruid leidub väga paljudes toodetes, mistõttu on ilma nendeta menüü koostamine ülim alt keeruline.

Suhkruasendajad, mida sellistel juhtudel soovitatakse kasutada, pole mitte ainult kasutud, vaid võivad isegi kehale kahjustada. Suhkru vajaduse üle meie kehas vaieldakse siiani, nii et keegi ei tea kindl alt, kas me seda tõesti vajame.

Suhkru tarbimismäärad

Kui tunnete endiselt, et teie keha vajab suhkrut vähem alt väikestes kogustes, siis on selles küsimuses lihtsad soovitused. Et vältida suhkru ladestumist rasvas ja tervisele kahjulikku mõju, soovitavad teadlased ja arstid naistel tarbida mitte rohkem kui 6 teelusikatäit päevas ja meestel mitte rohkem kui 9 teelusikatäit.

Seega glükoos siseneb kehasse, kuid ei ole kunagi liiga palju, vastav alt, te ei võta kaalus juurde. Nüüd ei pea te mõtlema, kuidas loobuda magusast ja tärkliserikkast toidust, vaid mõelge olulisematele asjadele.

Arstide soovitused

Muidugi võib erinevatel ekspertidel olla selles küsimuses oma seisukoht. Kuid siiski on enamus seda meelt, et suhkrute tarbimine on mõõdukas. Selle asemel, et küsida, kuidas magusa söömist lõpetada, on parem mõelda, kuidas seda piirata. Kuid see küsimus puudutab teid ainult alguses, kuni mõõdukusest saab harjumus. Toitumisspetsialistid soovitavad mitte ainult jälgidatarbitud suhkrukogus, aga ka leida alternatiiv suhkrurikastele jookidele nagu sooda, asendada suhkur toidu valmistamisel erinevate ekstraktide ja vürtsidega, jälgida valitud toitude koostist ning hoiduda suhkru lisamisest teele, kohvile ja teraviljale.

Seega ei ole suhkur üldse inimkonna peamine vaenlane! Terviseprobleemide vältimiseks piisab vaid mõõdutunde tundmisest ning toitumise ja menüüst koosnevate toodete järgimisest.