Banaanimoos: koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maitsvad moosid pole mitte ainult magustoit, vaid ka paljude roogade aluseks. Banaanimoos võib kaunistada mis tahes putru, juustukooke, vormiroogasid. Seda saab kasutada võileibade jaoks. Moosid valmistatakse talveks, keeratakse purkidesse ja nauditakse ka külma ilmaga. Juba üleküpsenud banaanijääkidest on väga mugav valmistada maitsvat moosi. Roa ilusaks ja lõhnavaks muutmiseks lisage sidrunimahla ja -koort. Võid proovida valmistada kõige lihtsamat varianti veest, suhkrust ja banaanist või teha eksootilise versiooni moosist konservananassidest ja kookoshelvestest. Igal juhul osutub sellistest maitsvatest ja paljude poolt armastatud puuviljadest valmistatud moos suurepäraseks.

Maitsev moos sidrunimahlaga

Banaanid sobivad suurepäraselt paljude koostisosadega. Selles banaanimoosi retseptis on ühendatud peamise koostisosa magusus ja sidruni hapukus. Lisaks aitab sidrunimahl säilitada banaanide värvi. Sellise magustoidu valmistamiseks peate võtma:

• kilo banaane;
• kaks sidrunit;
• klaas vett;
• 500 grammi suhkrut.

Banaanid kooritakse, lõigatakse viiludeks. Asetage kastrul pliidile, valage vesi japane suhkur, keeda siirupit keemiseni. Lisa tükeldatud banaanid, keeda neid kümmekond minutit. Valmista blenderi abil puuviljapüree. Valage sidrunimahl ja segage uuesti. Banaanimoos pannakse talveks steriilsetesse purkidesse, keeratakse kokku. Seda hoitakse avatuna umbes kuus kuud.

Aromaatne moos alkoholiga

Selles retseptis kasutatakse kaneeli ja sidrunit. Viimast kasutatakse kõikjal, mitte ainult mahlas, vaid ka nahal. See annab meeldiva aroomi ja vürtsika järelmaitse.

Talvise banaanimoosi retsepti jaoks peate võtma:

• Kaks kilogrammi banaane.
• 800 grammi suhkrut.
• 1, 5 sidrunit.
• 250 ml vett.
• Kolm supilusikatäit mis tahes alkohoolset jooki.
• Natuke kaneeli.

Selle banaanimoosi jaoks on parem võtta üleküpsenud puuvilju.

Kuidas valmistada lõhnavat moosi?

Alustuseks koori banaanid, lõika viiludeks. Vala kastrulisse vesi, lisa suhkur. Siirupi valmistamiseks keedetakse. Siinkohal võite maitse andmiseks lisada veidi kaneeli.

Ühest sidrunist pressitakse mahl välja, nahk jääb ka alles. Lõika pooleks viiludeks. Kui suhkur on täielikult lahustunud, vala sisse sidrunimahl, sega ning lisa koor ja sidruniviilud. Keeda umbes seitse minutit.

Lisa valmis banaanid, sega kõik uuesti läbi, et tükid oleksid siirupis. Keeda banaanimoosi segades veel paarkümmend minutit. Seejärel võtavad nad sidruniviilud välja ja koorivad, kuid ei viska seda uuesti minema.

Kõik keedetud banaaniviiludvõta lusikaga välja, klopi segistiga läbi. Põhimõtteliselt sobib ka kartulipudru tõukur. Määri kõik uuesti siirupisse, lisa sidruniviilud ja koorik. Keeda kuni segu keeb. Kui vaht hakkab välja paistma, siis tuleb see eemaldada, et banaanimoosile ei jääks ebameeldivat järelmaitset. Kui vahtu enam ei teki, lisatakse alkohol. See võib olla viin, konjak, mis tahes liköör maitse järgi. Nad võtavad koorikud välja, panevad tooriku steriilsetesse purkidesse, lasevad neil seista. See roog sobib suurepäraselt pannkookide ja pannkookide jaoks.

Maitsev moos vanillsuhkruga

Nii maitsva retsepti jaoks peate võtma:

• 500 grammi banaane;
• 180 grammi suhkrut;
• pool sidrunit;
• supilusikatäis vanillisuhkrut.

See retsept on väga maitsev pannkookide või pannkookide valmistamiseks. Nii saate koostisosade arvu vähendada ja neid konkreetse roa jaoks ette valmistada. Küpsed banaanijäägid, mis hakkavad isegi värvi muutma, sobivad selle moosivaliku jaoks suurepäraselt.

Kuidas teha banaanimoosi?

Küpsed banaanid kooritakse, pannakse paksu põhja ja seintega pannile. Murra need kahvliga katki. Mõnele inimesele meeldib tükke jätta, seega ärge proovige teha homogeenset massi.

Lisage mõlemat tüüpi suhkrut, segage need viljalihaga. Pigista sidrunimahl välja. Ülejäänud sidrun purustatakse kuubikuteks ja saadetakse banaanidele. Pange tulevane moos pliidile, keetke, segage hoolik alt ja lülitage välja. Kata pott kaanega, lase seistakolm tundi, kell kolm. Seejärel lase mass uuesti keema tõusta. Keeda segades umbes viisteist minutit. Selle tulemusena muutub mass paksuks. Püreesta banaani- ja sidrunimass blenderiga ning laota purkidesse.

Maitsev ananassikonserv

Selle retsepti jaoks kasutatakse ka konserveeritud ananassi, nii et suhkrut ei saa üldse võtta. Vaja süüa:

• 650 grammi küpseid banaane;
• 850 grammi ananassi;
• 25 grammi kookoshelbeid;
• viiskümmend grammi sidrunimahla.

Ananassid koos mahlaga saadetakse kastrulisse, lisatakse kuubikuteks lõigatud banaanid ja laastud. Keeda pliidil, kui kõik keeb, lisa sidrunimahl ja alanda kuumust. Küpseta umbes kakskümmend minutit. Banaanimoos ilma suhkruta on hapukas, väga lõhnav. See vahustatakse segistiga ja pannakse purkidesse. Kui soovid magusamat rooga, võid loomulikult lisada suhkrut. Aga tavaliselt on magusust piisav alt, mis on banaanides endas ja ananassi siirupis.

Lihtsaim moosiretsept

Nii maitsva, kuid lihtsa roa jaoks peate võtma minimaalse koguse koostisosi:

• kolm banaani;
• klaasi suhkrut;
• pool klaasi vett.

Banaanid kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Valage pannile suhkur, keetke madalal kuumusel. Kui see hakkab karamellistuma, vala keevasse vette ja sega intensiivselt. Laota banaan ringidesse, küpseta banaanideniei muutu pehmeks ega hakka lagunema. Pärast moos jahutamist keera see püreeks, pane purkidesse. Selline moos ei sisalda sidrunit, seega on parem seda mitte pikka aega säilitada. Kuigi delikatess saab nii maitsev, et lendab hetkega minema! Banaanimoos sobib eriti hästi pannkookidele või juustukookidele.

Banaanimoos apelsiniga

Sellel moosil on ilus värv ja õrn aroom. Selle retsepti jaoks peate võtma:

• kakssada grammi suhkrut;
• üks apelsin;
• üks sidrun;
• kuus supilusikatäit vett.

Pigista apelsinist ja sidrunist mahl, lisa kastrulisse vesi ja suhkur. Siirup peaks keema ja suhkur peaks lahustuma.

Küpseta koostisaineid pruuniks. Valage õhukese joana tsitruseliste mahla, eemaldage pann pliidilt. Banaanid lõigatakse kuubikuteks ja pannakse siirupisse. Küpseta, kuni banaanid on pehmed. Seejärel lastakse kõik läbi sõela või püreeritakse blenderiga. Laota purkidesse, keera kaane peale ja puhasta soojas kohas. Päev hiljem võid lauale serveerida õrna banaanipüreed apelsini- ja sidrunisiirupis.

Maitsev banaanimoos sobib hästi paljude roogadega. See täiendab suurepäraselt pannkooke, muudab kaerahelbe- või mannapudru aromaatsemaks ja võib juustukooke magustada. Lapsed armastavad teda väga. Kuna banaan ise tumeneb väga kiiresti, kombineeritakse see sidrunimahlaga. See mitte ainult ei anna hapukust ja meeldivat maitset, vaid muudab ka moosi ilusaks. Mõned retseptid kalisada sidrunikoort, mis muudab delikatessi vürtsikamaks.