2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tihti juhtub, et koogikesed on ahjus veidi üle küpsenud ja osutuvad veidi kuivaks. Kui teil on just selline juhtum, peate teadma, kuidas seda parandada. Kõik on väga lihtne – pead lihts alt küpsetisi leotama. Tortide, küpsiste ja muude kondiitritoodete jaoks on tohutul hulgal immutusvahendeid. Kahjuks ei saa ühes artiklis kirjeldada sadu retsepte. Kuid me püüame rääkida kõige huvitavamast ja lõhnavamast. Lisaks pidage sidrunikoogi küpsetamise retsepti üheks kõige populaarsemaks maiuspalaks planeedil. Niisiis, kirjutage üles ja minge kööki meistriteoseid looma.
Sidrunimmutamine
Sidrun annab teie kondiitritoodetele kogu oma maitse. Sellise immutamise abil saate mitte ainult mitte väga edukate koogikeste kuivuse kõrvaldada, vaid ka lisada saadud toodetele maitset ja lõhna. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- vesi - 2/3 tassi;
- suhkur –4 supilusikatäit;
- sidrun - 1 tk;
- rumm (kui teil seda on või kui soovite seda lisada) - 2 supilusikatäit.
Niisiis, alustame tordi immutamise ettevalmistamisega.
Sidrunist tuleb mahl välja pressida. Valage kastrulisse vesi ja pange gaasile. Sinna panime suhkru ja sidrunimahla. Peate küpsetama, kuni suhkur on vees täielikult lahustunud. Tõsta siirup pliidilt ja sega hulka rumm. See on võimalik ja soovitav. Tasub meeles pidada, et kui koogikesega kostitatakse lapsi, rasedaid või alkoholiga vastunäidustatud inimesi, siis alkoholi lisada ei tohi. Immutamine tuleb nüüd hästi segada. Valage meie saiakesed saadud siirupiga ja oodake, kuni kõik on korralikult läbi imbunud ja jahtunud. Pärast seda saab maiust kaunistada ja serveerida.
Apelsini immutamine
Apelsin on ka väga lõhnav puuvili. Magusasõpradele meeldivad sellises lõhnavas segus leotatud küpsetised. Parim variant on kasutada seda šokolaadimuffiniga. See on tõeliselt hämmastav ja lihts alt täiuslik kombinatsioon. Ja valmistamine on väga lihtne. Ja seal on ainult neli koostisosa:
- vesi - 2/3 tassi;
- suhkur - 2 kuhjaga supilusikatäit;
- oranž - 1 tk;
- konjak - 2 supilusikatäit.
Nüüd anname juhiseid apelsinipõhise koogikatte valmistamiseks.
Peate puuviljadelt peene riiviga ettevaatlikult koore eemaldama. Nüüd tuleks sellest kogu mahl välja pressida. Valage vette suhkur ja keetke madalal kuumusel.siirupit umbes 10 minutit, kuni vedeliku maht väheneb poole võrra. Lisa samasse kastrulisse apelsinikoor ja -mahl ning küpseta sisu segades veel minut aega. Siirupil tuleb lasta täielikult jahtuda. Seejärel tuleb see niigi tarbetust koorest vabanemiseks filtreerida. Kõige lõpus lisatakse konjak ja kõik see segatakse. Tassikoogid on nüüd leotatud ja kaunistatud.
Märkus: sellele siirupile ei ole vaja alkoholi lisada, kui meie küpsetisi naudivad inimesed, kes seda ühel või teisel põhjusel juua ei saa. Ja üldiselt aitab konjak või rumm toodetel kauem värske ja mahlane püsida.
Immutamine igale maitsele
Koogi immutusse ei ole vaja lisada looduslike puuviljade mahla. Paljud kondiitrid kasutavad toiduessentse maitsestamiseks. Nii on meie küpsetistes võimalik saavutada mitte ainult puuviljade aroomi. Võite kasutada näiteks lõhna- ja maitseaineid nagu "kohv", "vanill", "tiramisu" jne. Essentsipõhise immutuse valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:
- vesi – 2/3 200-grammisest klaasist;
- suhkur - 6 kuhjaga supilusikatäit;
- maitse omal valikul (ärge üle pingutage).
Siin on küpsetusviis järgmine.
Keeda tulel vesi, kuhu on valatud suhkur. Segage vedelikku, kuni suhkur lahustub. Kui pinnale ilmub vaht, tuleb see eemaldada. Valmis siirupit tuleb jätta kuni toatemperatuurini. Lisa immutamisele maitseaine ja sega. Nüüd saate töödeldakoogikesi ja hakka seda kaunistama.
Sidruniga leotatud koogi retsept
Pehme ja lõhnava sidrunikoogi valmistamiseks peate varuma järgmiste toodetega:
- sidrun - 1 tk;
- suhkur - 6 kuhjaga supilusikatäit;
- või - 1 pakk 200g;
- vanilliin - väike näputäis;
- jahu - 2 tassi;
- sooda - 1 tassitäis teelusikatäit;
- äädikas - 1 tl;
- munad – 3 tükki.
Ainus asi, mida sidrunist vajate, on koor. Eemaldage see ettevaatlikult peenele riivile. Vala suhkur pehmesse võisse ja hõõru tooteid omavahel. Lisa koor ja vanill. Me segame kõik. Nüüd tuleb õlisele massile lisada jahu ja sõtkuda tainas. Soda tuleb äädika abil kustutada ja tainasse valada. Valgud eraldatakse siin munakollastest. Sel juhul segavad munakollased tainast ja valgud vahustatakse tugevaks vahuks. Lisa see tainale ja sega väga õrn alt. Koogikesi küpsetatakse vormis, mille keskel on auk.
Delikatessi küpsetatakse umbes 30 minutit 160 kraadini eelsoojendatud ahjus. Pärast kooki küpsetamist ja jahutamist võib seda leotada ühe ül altoodud immutusega. Selles koogiretseptis on parem kasutada kas sidruniessentsi või sidruniessentsi.
Ja lõpuks soovitus. Enne immutamist on parem kooki pärast küpsetamist mõnda aega käes hoida. Sel juhul immutamise ajal see ei purune ega lagune.
Soovitan:
Kuidas biskviittorti leotada? Biskviitkoogi immutamise retsept
Enamasti eelistavad koduperenaised valmistada igasuguseid biskviitkooke ja magustoite. Kaasaegsete kondiitrite käsutuses on palju selliste maiustuste retsepte. Magustoidu maitse mitmekesistamiseks võite kasutada mitmesuguseid immutusvahendeid. Nende abil saate valmistada huvitava maitsega õrnema hõrgutise. Kui te ei tea, kuidas biskviitkooki leotada, aitab meie artikkel teil selle välja mõelda
Kalorisisaldusega okroshka erinevatel alustel, kasulikel omadustel ja omadustel
Kas leidub neid, kellele okroshka ei meeldi? Ebatõenäoline. Lõppude lõpuks on see südamlik värskendav roog, mida saab valmistada igale maitsele. Okroshka kalorisisaldus teeb muret kõigile neile, kes on mures oma kehakaalu pärast
Koogikeste retseptid vormides: toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Koogid on populaarsed maiustused, mida armastavad võrdselt nii suured kui ka väikesed maiasmokkad. Neid küpsetatakse kreemjas taignast, millele on lisatud pähkleid, marju, kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju, šokolaadi ja muid koostisosi. Tänane materjal sisaldab kõige huvitavamaid koogikeste retsepte vormides
Pabervorm koogikeste jaoks. koogikeste retseptid
Paberist koogipann on suureks abiks, kui otsustate valmistada maiuse poissmeesteõhtuks või töise teeõhtu jaoks. Heledad tassid mitte ainult ei aita teil küpsetada portsjoniteks muffineid, vaid ka kaunistada valmis rooga. Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada ise paberist koogivorme, kuidas neid otstarbekohaselt kasutada ja kuidas valmistada suurele ettevõttele maitsvat maiust
Koogikeste segu: koogikeste tüübid, koostis, kasutusjuhised, kalorid, küpsetusaeg ja temperatuur
Mõnikord tahaks väga ennast ja oma lähedasi millegi maitsvaga rõõmustada, kuid testiga pikaks tunniks ei jätku aega ja energiat. Sel juhul tulevad appi erinevad küpsetuspintslid, mis sisaldavad juba kõiki vajalikke koostisosi. Need võimaldavad mõnus alt aega veeta tassi tee või kohviga, käes murenevad omatehtud küpsetised, ilma taignaga töötamisele pikka aega pühendamata
