Phuketi puuviljad: nimed, kirjeldus, kasulikud omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tai Kuningriik pole kuulus mitte ainult oma suurepäraste kuurortide ja randade poolest. Samuti ei jää see riik ilma eksootilistest puuviljadest. Kuuma kliima ja üsna pika vihmaperioodi tõttu on saagikus väga kõrge. Kohalikud elanikud koguvad looduse kingitusi kolm korda aastas, kasutamata lisandeid või muid puuviljade kasvu mõjutavaid aineid.

Kuna siseturistide seas on enim külastatud Phuket, siis räägime selle saare peamistest viljadest.

Tai eksootika: litši, longan ja longkong

Need Phuketi puuviljad toodi Taisse algselt teistest riikidest. Näiteks litši on pärit Hiinast. Väike sügavroosa värvusega puuvili. Tavaliselt müüakse koos oksaga. Koore all on magus valge viljaliha, mille sees on luu. Litšist valmistatakse siirupid, magustoidud, moosid ja mahlad. Kuumal päeval on puuviljad suurepäraselt värskendavad ja kustutavad janu.

Kuidas valida? Kvaliteetviljadel on erkroosa isegi punane koor. Pressimisel peaks elastsest viljast voolama mahl. Saate puhastada käsitsi. sõidviljaliha, ärge unustage süvendist välja sülitada.

Longan on veel üks külaline Hiinast. Nimi on laenatud väljendist "Long yan", mis tähendab "draakoni silm". Nad müüvad seda kimpudena koos elastsete ribadega põimunud okstega. Väike vili on kaetud helepruuni koorega, mille all on peidetud kergelt läbipaistev viljaliha koos kiviga. Longan on väga magus, peene mee maitsega. Süüakse värskelt või serveeritakse jäätisega. Vilju müüakse ka kuivatatult.

Tänapäeval kasvatatakse longkongi riigi lõunaosas, kuid algselt toodi see Malaisiast. Koor on meeldiva liivase varjundiga. Selle all on 5 viilust koosnev viljaliha, mille all on luu peidus - sellega tuleb olla väga ettevaatlik. Kuigi see on pehme, maitseb see väga kibe.

Kuidas valida? Mida heledam on koor, seda parem on longkong. Viljad peaksid oksale tihed alt istuma, neil ei tohi olla pragusid ega mõlke.

Durian ja mangustan

Duriani spetsiifiline lõhn on legendaarne. Kohalikud ütlevad, et see lõhnab nagu põrgu, kuid maitseb nagu taevas. Puuviljad on üsna suured, nende kaal ulatub mõnikord 10 kilogrammini. Väljast on durian kaetud okastega ja seest on see justkui jagatud mitmeks osaks, millest igaüks sisaldab helekollast liha suurte luudega. Puuviljad on kõrge kalorsusega, nii et kui olete dieedil, siis sööge seda mõõduk alt. Samuti ei soovitata duriani kombineerida alkoholiga. Selline "duo" võib põhjustada probleeme vererõhu ja südamega.

Kuidas valida: pole seda väärtkeskenduge koore värvile, see võib olla kas pruun või roheline. Kõige parem on abi otsida müüj alt, kes hea meelega õige vilja ära korjab. Phuketis saab puuvilju osta ka tükeldatud. Sel juhul pöörake tähelepanu viljalihale. Ideaalis peaks see olema elastne, kuid lihav.

Mangostanit kutsuvad kohalikud "puuviljade kuningannaks". Väliselt meenutab see baklažaani, ainult ümara kujuga. Tumelilla ja üsna paksu naha all peitub küüslauguga sarnane valge viljaliha. Mõnikord on selles luud. Mangustanipuu maitse on õrn alt magus ja õrn alt kokkutõmbav. Turistid eelistavad seda värskelt, kuid kohalikele meeldib väga puuviljadest magustoitu valmistada.

Kuidas koorida: paks ja lihav nahk ei lase teil mangustanipuu pooleks lõigata. Piisab ümbermõõdu sälku tegemisest ja avamisest. Viljaliha on kõige parem süüa kahvliga.

Rambutan, tamarind, noina ja jackfruit – mis need puuviljad on ja kuidas neid õigesti süüa

Rambutan pole mitte ainult kõige nähtavam, vaid ka eranditult Tai puuvili. Kohalikud armastavad neid puuvilju väga ja augustis tähistavad nad isegi talle pühendatud puhkust. Turistid nimetavad seda karvaseks puuviljaks. Pole ka ime, sest erkpunane koor on kaetud heleroheliste harjastega. Maitse on väga sarnane viinamarjadele, ainult magusam.

Tamarind ise on hapu vili, kuid Phuketis ja kogu Tais kasvavad ainult magusad sordid. Viljad on väga sarnased kaunadega. Kõva nahk helepruun. Selle all on tume viljaliha koosluud. Kohalikud eelistavad sellest värskendavaid jooke valmistada.

Jackfruit on pärit Indiast ja seda peetakse maailma suurimaks, kuna ühe vilja kaal võib ulatuda 40 kilogrammini. Rohekaskollase koore all on tugeva aroomi ja magusa maitsega viljaliha viilud. Teine nimi "leivapuu" tulenes selle kalorisisaldusest (40% süsivesikuid).

Noina on väga magus ja mahlane vili, mis näeb välja nagu õun, ainult suurte seemnetega. Viljaliha konsistents on nagu kreem. Seetõttu on soovitatav puuvilju süüa lusikaga.

Nüüd, kui teate, mis need puuviljad on kikkapuu, noina, tamarind ja rambutan, räägime teile, kuidas neid õigesti süüa:

• Rambutan: on vaja teha sisselõige piki ümbermõõtu ja avada. Seal on ainult tselluloos.
• Tamarind: viljalihani jõudmiseks vajutage lihts alt koorele ja see puruneb. Seejärel lihts alt eemaldage pealmine kiht ja eemaldage kindlasti kiud viljaliha ümbert.
• Jackfruit: lõika terve puu kaheks osaks ja eemalda kollane viljaliha.
• Noina – lõika pooleks.

Ananass ja arbuus

Phuketis küpsevad ananassid aastaringselt ja maitsevad väga erinev alt Venemaal müüdavatest. Imporditud puuviljad kitkutakse tavaliselt roheliselt, et need taluksid pikka transporti ja püsiksid riiulitel võimalikult kaua. Sellistest ananassidest pole kasu, sest ainult täielikult küpsena omandab see selliseid kasulikke aineid nagu jood, k altsium, vask, raud, fosfor,mangaan, tsink ja vitamiinid A, PP ja rühm B.

Järgmine videoõpetus räägib teile, kuidas ananassi koorida.

Teng Mo – nii kutsutakse saarel arbuusi, mida saab osta mitte ainult tervena, vaid ka viiludeks lõigatuna. Selle hinnad on väga erinevad. Näiteks vihmaperioodil kasvab mari aeglaselt, nii et kulu on suurem. Proovige kindlasti kollast arbuusi, mille veidrus ja magusus jäävad teie mällu kauaks.

Santol

Kra Khthon on veel üks eksootiline puuvili Phuketil. Oma omaduste poolest on santol lähedane mangustanipuule, ainult koor on pruun (harva punane). Koristatud suve keskpaigast oktoobrini. Saarel kasutatakse puuvilju meditsiinilistel eesmärkidel, eelkõige nakkushaiguste ennetamiseks. Kuid kohalikud naised eelistavad mitte ainult Kra Khtonit kasutada, vaid ka sellest näomaske teha. Nende sõnul ravib sellel põhinev kosmeetikatoode nahka.

Sapodilla ja heeringas

Väliselt meenutab sapodilla kiivi, ainult selle koor on sile. Vili on hooajaline, seega võivad seda proovida kõik, kes plaanivad sügise alguses reisi. On tavaks tarbida värsket, kuid küpset vilja ei säili üle kahe päeva. Seetõttu ärge ostke sapodilli suurtes kogustes.

Salak on ebatavaline puuvili, mille kontuur näeb välja nagu pirn. Eraldi väikestest nägudest koosneva koore värvus sarnaneb mao nahaga, mis põhjustasteine nimi - madu vili. Peamine asi, mida peaksid teadma turistid, kes pole temaga kunagi kokku puutunud, on koristamine. Olge äärmiselt ettevaatlik, sest magusa viljaliha juurde pääsemiseks peate hoolik alt eemaldama kaitsva "kest". Sel eesmärgil on kõige parem kanda kindaid, sest heeringa teravad nõelad kriibivad teie käte nahka.

Draakonipuuvili ja Chom Phu

Pitahaya on üks Phuketi meeldejäävamaid puuvilju. Draakoniviljade erk värv hakkab kohe silma. Muide, turiste üllatab ka vilja viljaliha, kuna selle värvus algab valgest ja jõuab rikkaliku lillaka toonini. Pitahaya on väga kasulik endokriinsüsteemile ja seedimisele. Siiski peate puuvilju tarbima väikestes kogustes – suured annused toimivad lahtistavana.

Chom Phu ehk malai õun on saare kõige levinum puuvili. Koorte värvus sõltub sordist. Kõige ilusamad ja maitsvad peetakse roosaks. Turistid hindavad chom phu selle magususe ja mahlasuse pärast. Need maitsevad mõnevõrra nagu arbuus. Muide, roosõun toimib paljudel juhtudel diureetikumina, nii et ärge laske end sellest endast välja lasta.

Karambola ja guajaav

Guajaavi välimus on väga sarnane meie pirniga. Viljad on reeglina kollakasrohelist värvi, kuid olenev alt sordist võib värvus varieeruda. Tailased õpetavad, kuidas guajaavi süüa. Kohalikud eelistavad terava ja tugeva lõhna vähendamiseks viljalihale puistata pipra, soola või suhkruga.

Puuvilja voorused:

• parandab seedetrakti tööd;
• normaliseerib ainevahetust;
• aitab kaasa südame-veresoonkonna süsteemi nõuetekohasele toimimisele.

Kuidas guajaavi süüa? Lõika vili 4 osaks, lõika kividega koht välja ja naudi viljaliha magusust.

Ebatavaline karambola lõige, mis on väga sarnane tähega. Muide, see on saare üks ostetumaid puuvilju. Viljad valmivad kaks korda aastas – sügisel ja suvel. Mis puutub värvi, siis see varieerub kahvatukollasest sügavroheliseks. Eksperdid on tõestanud, et karambola kasutamine mitte ainult ei paranda söögiisu, vaid aitab kaasa ka närvisüsteemi toimimisele.

Puuviljahooaeg Phuketil

Kui plaanite saart külastada kindlal kellaajal, siis ei tasu müügilettidel puuvilju täiskomplekti oodata. Siin müüakse reeglina ainult hooajakaupu. Muide, hooajaväliseid võib leida ainult supermarketitest, kuid pidage meeles, et enamikul juhtudel toodi need teistest riikidest.

Nii et Phuketis saate aastaringselt nautida banaane, roosiõuna, kookospähkleid, arbuuse, draakonivilju, papaiat ja guajaavi. Talvekuudel olge valmis kogema zapadalha, tamariini, kikkapuu ja mango maitset. Kevadel ilmuvad riiulitele litši, mango, durian, mangustanipuu ja rambutan. Suvel ühinevad Phuketi kevadviljadega apelsinid, greibid ja longanid. Sapodilla valmib uuesti sügisel.

Kust osta ja praegused hinnad

Teil ei teki ostmisega probleeme, kuna puuvilju müüakse edasiiga nurk. Isegi tee ääres on väikesed müügiletid ja reeglina on puuviljade hind neis palju madalam kui saarel endal. Phuketi turgudel pannakse paika üsna adekvaatsed hinnasildid. Siin on palju puuvilju ja kui ostate neid suurtes kogustes, teevad müüjad hea meelega allahindlust.

Kõige kallimad puuviljad on loomulikult supermarketites. Eriti kui pood asub mõnes populaarses rannas. Näiteks Patongis on see "Big C".

Üldiselt, kui soovite puuvilju odavam alt osta, peate neid otsima teeäärsetest müügiputkadest või turgudelt.

Umbkaudsed puuviljahinnad Phuketis (kg kohta):

• küpsed mangod, mangustanipuu, pomelo ja apelsinid - 145 rubla;
• papaya ja ananass - 60 rubla;
• draakonivili, guajaav, banaanid, roosaõun ja kookospähklid - 80 rubla;
• durian - 165 rubla;
• longan - 185 rubla;
• tamarind - 270 rubla.

Lõpetuseks tuletan meelde, et iga puuvilju ei saa Taist eksportida. Absoluutselt kõik lennufirmad on duriani selle spetsiifilise lõhna tõttu keelanud. Paljud vedajad ei luba ka kookospähkleid eksportida. Millega see seotud on, pole teada, kuid tuleb tunnistada, et mõnda puuvilja pole lihts alt mõtet koju tuua. Näiteks Phuketi puuvilju, nagu kookospähklid, banaanid, ananassid ja mangod, võib leida igast Venemaa supermarketist. Tõsi, turistide sõnul on Tai mango nii maitsev, et oma koduma alt sarnast leida on üsna problemaatiline.

Ärge unustage ka aegumiskuupäeva,mis võib mõnikord kesta kuni 3 päeva. Seega, kui otsustate tuua Phuketist eksootilisi puuvilju, ostke need vahetult enne lendu ja tarbige esimestel päevadel pärast saabumist.