2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vorstipahv on ilmselt üks kuulsamaid suupisteid kiireks vahepalaks tööl, ülikoolis või isegi koolis. Lihtsam ja kiirem on valmistoodet osta pagariärist või kiirtoidukohvikust, kuid inimeste seas on ka neid, kes eelistavad alati isetehtud kooke. Just sellistele inimestele on see artikkel kirjutatud.
Peamised koostisosad
Muidugi, ahjus lehttaignas vorstide valmistamisel on kõige olulisem osta kvaliteetseid ja värskeid tooteid. Põhja jaoks võib olla kaks võimalust: kiire ja maitsvam. Esimesel juhul ostetakse tainas valmis kujul. Reeglina külmutatakse ja siis lihts alt soojendatakse soojas toatemperatuurist veidi madalamale temperatuurile. Teisel juhul valmistatakse põhi kodus. Oluline on meeles pidada, et seda tüüpi tainast pole nii lihtne valmistada.
Järgmiseks peate ostma vorstid. Parim on eelistada tavalist veiselihapooltooted, aga soovi korral saab neid ka kodus valmistada.
Lisaks võid enne küpsetamist vorstipahvakile lisada viilu või plastikust sulatatud või tavalist juustu. Parem on juustu võtta kõvadest sortidest. Enne küpsetamist võib vorstipahmaka pe alt määrida sulavõi või kergelt lahtiklopitud munaga ning puistata üle seesamiseemnetega. Soola ja pipart lisatakse maitse järgi, kuigi poevorstid on tavaliselt iseenesest üsna soolased, nagu ka juust, seega ei pruugi lisavürtse vaja minna.
Niisiis roa lihtsa versiooni valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
- lehttaigen;
- vorstid.
Keerulisema valiku toodete loend on veidi pikem. Teil on vaja:
- lehttaigen;
- vorstid;
- juust;
- muna;
- seesam;
- vürts maitse järgi;
- või.
Armatuuridest on teil vaja ainult: ahi, küpsetusplaat või ahjuvorm (+ rest, millele vorm asetatakse), küpsetuspaber ja nuga, et põhi osadeks lõigata. soovitud suurus. Küpsetusprotsess ise ei võta kaua aega.
Kuidas küpsetada ahjus pärmi-lehttaignas vorsti?
Esm alt peate kõik koostisosad ette valmistama. Lehtpärmitainas tuleb ostmisel üles sulatada. Tavaliselt kulub selleks umbes 4 tundi.
Isetehtud pärmi-lehttaigna valmistamiseks vajate 3–4 tassi jahu, 1 tassi sooja keskmise rasvasisaldusega piima, 1 muna, 1 sl suhkrut, 1 sl taimeõli (eelistatav alt oliiviõli), pool teelusikatäit kuivpärmi ja soola.
Esm alt lisage piimale suhkur ja pärm, segage hoolik alt ja asetage 15-30 minutiks sooja kohta, seejärel lisage segule muna ja sool. Sega uuesti. Lisa jahu ja taimeõli, sega korralikult läbi ja jäta sooja kohta seisma, kuni tainas kahekordistub. Iga 20 minuti järel on soovitatav tainast uuesti "kloppida" ja lisada sellele veidi jahu. Lõplik konsistents peaks sarnanema leiva põhjaga.
Kuni tainas kerkib või sulab, minge vorstide juurde. Need tuleb pakendist ja korpusest puhastada. Kui soovite vorstidele juustu lisada, peate need piki pikemat külge lõikama ja juustu riivima. Seejärel asetame juustu saadud lõikesse.
Rulli omatehtud tainas lahti ja lõika pikkadeks 4-5 cm laiusteks ribadeks. Lõika sulanud põhi koheselt. Võtame vorstid ja mähime need taignaga spiraalselt. Määri muna või võiga, puista peale seemneid, kui on plaanis. Saadud puffi vorstiga paneme küpsetusplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit.
Kuidas küpsetada ahjus vorsti lehtpärmivabas tainas?
Selle tüübi valmistamiseks vajate veidi erinevaid koostisosi. Esiteks peate võtma pärmivaba lehttaigna. Seda müüakse ka poes. Teiseks on selline alus kuivem, nii etpahvi "sisekülgede" määrimiseks vajate majoneesi või kastet.
Niisiis, esm alt peate taigna mis tahes viisil sulatama: "looduslikul viisil", mikrolaineahjus või asetage tainas aku lähedale. Seejärel peate selle jagama 4-5 sentimeetri laiusteks ribadeks. Määri iga tükk majoneesi või kastmega. Pane peale vorst ja keera viil spiraalikujuliseks. Pärast seda võid saadud toote määrida muna või võiga ja seejärel puistata peale seesamiseemneid.
Küpseta ahjus 20-25 minutit 200 kraadi juures kuldpruuniks.
Huvitavaid fakte
Peaaegu kõik vorstipahvakate retseptid põhinevad Briti juurtel, sest seal see küpsetis esmakordselt ilmus. Sellist rooga saate praadida grillil või grillil. Mõnikord asendatakse vorstid hakklihaga. Seda on tavaks serveerida sinepi või majoneesi ja tomatiketšupi seguga. Kaasaegses maailmas peetakse seda sagedamini "tänavatoiduks".
Soovitan:
Kuidas muuta sealiha mahlakaks ja pehmeks: roogade valikud, toiduvalmistamise näpunäited ja toiduvalmistamise näpunäited
Teised käigud on toiduvalmistamisel alati olnud erilise tähelepanu all. Iga perenaine teab, kuidas sealiha mahlakaks ja pehmeks muuta, rõõmustage külalisi marmorrümbast valmistatud roogadega ja üllatage lähedasi. Pakume mitmeid retsepte maitsvaks õhtusöögiks koos lisanditega, paljastame sealiha valmistamise nippe
Lihasalat vorstiga: klassikaline retsept, koostisained, toiduvalmistamise näpunäited
Traditsiooniliselt populaarseim postsovetlikus ruumis, paljude poolt armastatud ja samas kõige lihtsam lihasalat vorstiga on Olivier. Tänaseks on selle suupiste sortiment oluliselt laienenud. Kuidas valmistada lihasalatit vorstiga? Räägime sellest meie artiklis
Pahvsalat krabipulkade ja vorstiga: toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid
Püha ajal pole salatid kunagi üleliigsed. Suur ettevõte tegeleb suvalise hulga suupistetega uskumatu kiirusega. Eriti populaarsed on salatid krabipulkade ja vorstiga. Kui laual pole vähem alt ühte sellist rooga, võib üks külalistest selle pärast pisut ärrituda
Tainas: toiduvalmistamise retseptid
Paljud perenaised kasutavad liha- ja kalaroogade valmistamisel tainast, mis annab toidule teatud maitse. Kaasaegsetel kulinaariaspetsialistidel on laos suur valik toiduvalmistamisvõimalusi. Tahame oma artikli pühendada taigna retseptidele
Taigen: retseptid ja toiduvalmistamise saladused. Õlle tainas kana jaoks. Klassikaline taigen kaladele
Tavalistele koostisosadele, millest valmivad kuumad eelroad või täisväärtuslikud pearoad, annab sageli erilisi maitseomadusi taigen. Seda saab valmistada erineval viisil. Kuidas täpselt? Mõelge mitmele maitsva taigna retseptile ja sellele, milliseid roogasid neist valmistada
