2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isetehtud tomatipasta on suurepärane ettevalmistus talveks. Sellega saate valmistada palju roogasid külmadest eelroogadest kuumadeni. Lisaks on selline kaste palju tervislikum kui poest ostetud, sest ei sisalda säilitusaineid ja liigset soola. Seetõttu on teadmised tomatipasta keetmise kohta kasulikud igale perenaisele.
Pange tähele, et tulemust tuleks hoida õhukindlas klaasanumas ja avatud purk tuleb alati pärast külmkapis kasutamist eemaldada. Koduses kodus valmistatakse tomatipastat mitmel viisil, kuid kõigepe alt peaksite välja mõtlema maitsva roa põhisaladused, mis on kõigile retseptidele ühised.
Toiduvalmistamisnõuanded
Valige ainult küpsed tomatid. Vahet pole, kui nahal on väikseid defekte, need saab ära lõigata. Enne küpsetamist peske puuvilju põhjalikult. Kodus olevat tomatipastat saab hakkida erineval viisil, näiteks võite kasutada hakklihamasinat. Kui kastet on vähe, võite selle keeta segistiga. Mõned retseptid soovitavad tomatid eelnev alt keeta, teised aga tükeldada ja panna kotti aukude kaudu, millest liigne vedelik ära voolab. Nii või teisiti tuleb kaste alati kõrgel kuumusel keeta.ja pidev alt segades. Ärge täitke kööginõusid ääreni – pasta võib keedes vahutada.
Lisaks ei tohiks anum olla alumiiniumist – see oksüdeerub, täites tooted kahjulike ainetega. Sega puulusikaga. Kui kaua võtab kodus tomatipasta keetmine aega? Toiduvalmistamist ei saa vaev alt tüütuks nimetada - protsess ise ei kesta kauem kui pool tundi. Tulemuseks on suurepärane juurviljapüree, millest vedelik on küpsemise käigus aurustunud. Kui kasulik toode on, sõltub valmistamise meetodist ja kestusest.
Tomatipasta kodus
Niisiis, toiduvalmistamise saladustega on kõik selge, võite asja kallale asuda. Paksu tomatimassi valmistamiseks läheb vaja kolm kilogrammi tomateid, sibulat, kolm teelusikatäit suhkrut, kaks teelusikatäit soola, teelusikatäis äädikat (võta kindlasti õun, mitte piiritus), vürtse, loorberilehte.
Purusta tomatid mahlapressiga, pressi üleliigne mahl välja, sega kõik ained läbi ja keeda kõrgel kuumusel. Piisab vaid veerandtunnist. Pärast seda vala veel kuum tomatipüree purkidesse ja lao.
Teine toiduvalmistamise võimalus
See meetod hõlmab pikemat keetmist, et saada paks konsistents. Võta küpsed tomatid, kasta kuuma vette, et oleks lihtsam koorida, koori, tükelda ja eemalda seemned koos liigse mahlaga. Ülekanne aadressilekastrul ja hakake küpsetama, aeg-aj alt tühjendades liigset vedelikku. Pärast seda tükeldage tomatid segistiga, lisage maitseained, sool, suhkur. Saatke pliidile, lülitage see väikesele tulele ja küpseta aeg-aj alt segades. Mõne tunni pärast on teil väga paks ja aromaatne tomatipüree, mis täiendab suurepäraselt iga rooga.
Soovitan:
Kuidas valmistada tomatipastat: samm-sammult retsept koos fotodega
Tomatipasta on peaaegu universaalne kulinaarne koostisosa, mida kasutatakse paljudes roogades. Kauplustes on selle toote järele suur nõudlus ja hind on üsna vastuvõetav. Kuid kui on soov lõpetada kaupluste tulude teenimine ja hakata rõõmustama ennast ja lähedasi tervislike toodetega, siis valmistage tomatipasta, mille retsepte tutvustatakse allpool
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada kokteili? Kuidas blenderis kokteili valmistada?
Kodus kokteili valmistamiseks on palju võimalusi. Täna vaatleme mitmeid retsepte, mis sisaldavad lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid
Kuidas valmistada külmutatud mereande. Kuidas valmistada külmutatud mereande
Kuidas valmistada külmutatud mereande, et mitte rikkuda nende õrna õrna maitset soola ja vürtsidega? Siin peate järgima mitmeid reegleid: võetakse arvesse toote värskust, temperatuurirežiimi toiduvalmistamise ajal ja muid erinevaid näitajaid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
