Maitsvate kanafileeroogade retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nagu teate, on kogu kanarümbast kõige maitsvam ja kasulikum filee. Meie keha jaoks on see vitamiinide, mineraalide ja valkude allikas. Filee sisaldab väga vähe kolesterooli, pealegi on see dieetliha. Sellest toiduvalmistamine ei võta palju aega. Aga samas saame alati ühtlaselt hea tulemuse. Meie artiklis anname kanafilee roogade retseptid koos fotodega, mis demonstreerivad võimalike valikute mitmekesisust.

Lamekoogid

Flats on üks lihtsamaid kanafilee roogasid. Lihtne retsept võimaldab kiiresti valmistada imelise lõuna- või õhtusöögi. Saate teha tooriku ja hoida seda mitu päeva külmkapis, valmistades iga kord värskeid pannkooke majoneesiga. Fritti võib lauale serveerida iseseisv alt, salati või kartulipudruga. Seda rooga naudivad kõik pereliikmed ja ka meie ise.perenaised.

Koostisained:

• filee,
• muna,
• majonees,
• vibu,
• küüslauk,
• tabel. l. majonees,
• pipar,
• till,
• sool,
• taimeõli.

Loputage ja kuivatage kanafilee, seejärel tükeldage peeneks või ajage läbi suure hakklihamasina resti. Sibul lõigatakse ka väga peeneks või hakitakse segistiga. Sega kana sibulaga ja lisa riivitud küüslauk. Sega massi hulka üks kanamuna ja veidi majoneesi. Lisa hakitud till ja sega korralikult läbi. Valage anumasse jahu, pipar ja sool. Sõtku saadud tainas korralikult läbi. Jahu kogus võib olla erinev, sest kõik sõltub selle kvaliteedist. Lisaks peame saama mitte liiga vedela, kuid mitte liiga paksu taigna.

Järgmisena kuumuta pann taimeõliga ja prae pannkoogid mõlem alt poolt kuldpruuniks. Serveerimisel maitsesta roog hapukoore või majoneesiga. See kanafilee retsept on kasulik igale koduperenaisele.

Kapriisisalat

Kanafileed ananassi ja maisiga on tuntud erinevate nimetuste all. Magusa maitsega maitsev salat meeldib absoluutselt kõigile ja isegi lastele.

Koostisained:

• juust (215 g),
• majonees,
• ananassipurk,
• sool,
• mais konserveeritud,
• jahvatatud pipar,
• filee (480 g).

Maitsva kanafileeroa klassikaline retsept on väga lihtne. Tema jaoksSelle valmistamiseks on vaja ainult nelja põhikoostisosa. Väga populaarseks teeb salati valmistamise kiirus. Olles eelnev alt filee ette valmistanud, saab roa valmis teha vaid paar minutit enne serveerimist.

Filee tuleb keeta. Selleks vajame: kahte loorberilehte, peterselli ja pipart. Lisa liitrisse külma vette kõik vürtsid ja ürdid. Pärast keemist langetage filee ja keetke pehmeks. Seejärel peaks liha jahtuma ja seejärel lõika väikesteks tükkideks.

Rivi juust. Ananass lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Järgmisena moodustame salati. Siin on võimalikud kaks võimalust. Selle võib laotada kihiti portsjonitesse vaasidesse või suurde salatikaussi või segada kõik koostisained kokku. Kui kasutad viimast varianti, siis sega vaasis fileetükid, mais, ananassid. Määri salat majoneesiga. Aseta peale kiht riivjuustu.

Kui soovid kaunilt lauda katta ja iga a la carte rooga serveerida, siis pane iga vaasi põhjale kiht juustu majoneesiga, seejärel jälle filee, mais, ananassid ja liha. Täiendame kompositsiooni juustupuruga. Mõlemal juhul on kanafilee roog uskumatult maitsev.

Kanafilee "kasuka all"

Nii maitsvat rooga kanafileest saab valmistada mitte ainult argipäeviti, vaid ka pühade ajal. Mahlane ja pehme rind meeldib absoluutselt kõigile pereliikmetele. Lisaks pole kanafileerooga ahjus keeruline valmistada.

Koostisained:

• kolm tomatit,
• filee (1,4 kg),
• magus pipar,
• küüslauk,
• jahu paneerimiseks,
• juust (270 g), sinep, majonees, värsked ürdid, lihamaitseained, taimeõli.

Kanafileeroa valmistamiseks jaga liha portsjoniteks. Vahustame seda ohtr alt ja maitsestame vürtsidega. Peale filee rulli mõlem alt poolt jahus. Prae kuumal pannil liha mõlem alt poolt kuldpruuniks.

Lõika tomatid ja pipar väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul ja petersell. Lisa köögiviljadele läbi pressi lastud küüslauk. Hõõrume juustu keskmisele riivile ja lisame pool sellest massile, pärast mida maitsestame sinepi ja majoneesi seguga. Järgmisena võtame küpsetusplaadi, katame selle pärgamendiga ja laotame lihaviilud ning igaühe peale kanname kihi köögiviljamassi. Seejärel puista peale riivitud juust. Panime küpsetusplaadi kahekümneks minutiks ahju, selle aja jooksul jõuab juust välja sirguda. Maitsev teine kanafileeroog on valmis.

Prantsuse stiilis liha

Prantsuse liha on lihtne ja maitsev kanafilee roog.

Koostisained:

• paar muna,
• filee (480 g),
• majonees,
• jahu (kaks lauda. L),
• vibu,
• jahvatatud pipar ja sool.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, lõika ka filee väikesteks tükkideks. Segame tooted, lisame pipart, soola ja mune. Sega mass ja lisa veidi jahu. Tulemuseks peaks olema hakkliha, mille konsistents meenutab paksu hapukoort. Kuumutame pannija prae kanakotletid taimeõlis. Selline kanafilee roog sobib hästi kartulipudru või muude lisanditega.

Kanafilee taignas

Kanafilee retseptid on üsna mitmekesised. Lihast saate valmistada palju hämmastavaid roogasid. Kui teile tundub, et kanafilee on liiga kuiv, võite seda teha taignas.

Koostisained:

• kaks muna,
• nii palju fileed,
• Provence'i ürdid,
• sool,
• jahu (kaks lauda. L),
• must pipar,
• taimeõli,
• karrimaitseaine,
• rivjuust (75 g).

Minu kanafilee, lõika ja hõõru ettevaatlikult karri maitseaine ja soolaga. Järgmisena jätkame taigna ettevalmistamist. Murra munad anumasse, lisa pipar, ürdid ja sool. Lisa vähehaaval jahu ja juust. Sega mass nii, et ei jääks tükke. Jaotame fileetükid saadud taignasse ja laseme sellel umbes nelikümmend minutit tõmmata. Järgmisena praadige taimeõlis. Küpseta fileed mõlem alt poolt umbes kümme minutit, kuni moodustub koorik.

Julien

Sellist maitsvat kanafilee rooga nagu julienne saab valmistada kodus ilma cocote valmistajate ja muude tarvikuteta.

Koostisained:

• filee (380 g),
• raske kreem (195 ml),
• vibu,
• seened (290 g),
• juust (170 g),
• sool,
• taimeõli,
• jahvatatud pipar,
• rohelised.

Väikesteks lõigatud kanafileetükid. Prae liha taimeõlis poolküpseks, seejärel lisa peeneks hakitud sibul. Hauta kõiki koostisaineid koos viis minutit. Haki seened jämed alt ja lisa kanale. Seened eraldavad alguses palju niiskust, pärast selle aurutamist küpsetame neid veel seitse minutit. Pärast seda valage tooted koorega ja soojendage kõik põhjalikult. Massi peale vala riivjuust. Sulgege julienne kaanega. Viie minuti pärast on juust juba täielikult sulanud, mis tähendab, et rooga saab serveerida.

Küpsetatud filee

Lihtsast kanafilee retseptist saab imelise eine, mida võib isegi pidulauale pakkuda.

Koostisained:

• kanafilee (kaks tükki),
• tomat,
• juust (130 g),
• oliiviõli,
• roheline sibul,
• sool,
• pipar.

Kanafilee pestud ja salvrätikutega kuivatatud. Igal tükil teeme põiki lõiked. Pintselda liha pipra ja soolaga. Lõika tomat ja juust ilusateks viiludeks.

Järgmisena pane liha küpsetusnõusse ning pane igasse lõikesse viil juustu ja tomat. Piserda filee peale oliiviõli ja saada ahju küpsema. 25 minuti pärast on roog valmis. Serveerimisel saab kaunistada rohelistega.

Liharullid

Kanafileest saab juustu ja ürtidega imelisi rulle.

Koostisained:

• filee (780 g),
• oliiviõli,
• juust (115 g),
• jahvatatud pipar,
• rohelisedpetersell,
• sinep, küüslauk.

Enne küpsetamist lõigake iga fileetükk pikuti, et valmistada midagi lihataldrikulaadset. Mähime kana toidukilesse ja klopime ettevaatlikult igast küljest lahti. Nüüd alustame rullide täidise ettevalmistamist. Lõika rohelised sügavale taldrikule, riivi juust ja lisa hakitud küüslauk. Sega saadud mass ja maitsesta sinepiga.

Hõõru iga lihatükki soola, pipraga ja määri oliiviõliga. Määrime fileele juustutäidise ja keerame rullid kokku. Määri ahjuvorm oliiviõliga. Laotasime selle sisse liha, mille määrime ka pe alt õliga. Küpseta roogi kolmkümmend minutit. Pärast serveerimist lauale rullidena või tükkideks lõigatuna. Serveerimisel võib liha kaunistada salati- ja tomativiiludega.

Ploomade salat

Igasuguste kanasalatite valmistamiseks on palju retsepte. Ploomidega roog on väga õrn ja maitsev. Kõik kuivatatud ploomide armastajad hindavad seda.

Koostisained:

• kanafilee (280 g),
• seitse muna,
• ploomid (185 g),
• kreeka pähklid (55 g),
• petersell,
• värsked kurgid (380 g),
• majonees.

Ploomid tuleb esm alt aurutada, täites need keeva veega. Kümne minuti pärast peske see ja lõigake pärast jahutamist viiludeks. Keeda munad kõvaks, jahuta ja eralda munakollased valgetest. Me lihvime need eraldi. Hakime pähklidterava noaga. Ja lõika kurgid ribadeks. Keeda kanafilee eelnev alt ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kõik koostisosad on valmis, võite alustada salati kokkupanemist. Pane kurgid salatikausi põhja ja vala need üle majoneesiga. Aseta peale kana, ploomid ja oravad. Ärge unustage kõiki kihte majoneesiga määrida. Järgmisena puista roog üle pähklitega ja kaunista riivitud munakollastega.

Küpsetatud filee

Kanafileest valmistatud dieettoidud on perenaiste seas väga populaarsed. Pakume küpsetatud liha küpsetamist ahjus sinepi, karri ja meekastmega. Vürtsikas ja magus kaste on roale suurepärane lisand. Muide, sellega saab küpsetada terve kana.

Koostisained:

• filee - 1 kilo,
• tühjendage õli. (kolm supilusikatäit),
• mesi (tabel l),
• sool,
• karri,
• sinep (kaks supilusikatäit).

Loputage kanafilee ja asetage see võiga määritud vormi. Sulata anumas või. Lisage sellele sinep, võite kasutada tavalist ja teravilja. Tutvustame ka vedelat mett ja karrit. Sega mass ühtlaseks. Pane kaste liha peale ja saada vorm ahju. Küpseta rooga umbes tund.

Haki kotletid

Kanafileest saab valmistada suurepäraseid hakitud lihapalle.

Koostisained:

• muna,
• filee (680 g),
• hapukoor (kolm supilusikatäit),
• sool,
• jahu (viis supilusikatäit),
• jahvatatud pipar,
• külmutatud herned (380 g),
• küüslauk,
• porgandid,
• vibu,
• magus pipar,
• ch. l. suhkur,
• oregano,
• vesi (120 ml),
• tabel. l või,
• taimeõli.

Haki porgand, sibul, küüslauk ja paprika. Kuumuta pannil õli ja prae selles küüslauku paar minutit. Pärast selle eemaldamist prae sibul samas õlis läbi, seejärel lisa porgandid, rohelised herned, paprika, sool, suhkur, või ja pune. Valage pannile veidi vett, katke see kaanega ja hautage umbes kümme minutit.

Kanafilee peeneks hakitud, sega liha hapukoore ja munaga. Lisa sool ja pipar. Sega mass ja lisa vähehaaval jahu. Saadud hakklihast küpsetame pannil kotletid, prae neid mõlem alt poolt. Valmis tükeldatud kotletid serveeritakse lauale koos köögiviljade lisandiga.

Caesar

Jätkates juttu kanafileeroogadest, tuleb kindlasti meenutada kuulsat Caesari salatit, mis on iga asutuse menüüs. Muidugi saab kodus seda rooga palju maitsvamaks muuta. Eriti kui arvestada, et seda on väga lihtne valmistada.

Koostisained:

• filee,
• sool,
• paar viilu leiba,
• kirsstomatid (230g),
• oliiviõli,
• jahvatatud pipar,
• juust (80 g),
• Pekingi kapsas,
• küüslauk,
• majonees.

Kanafilee pestakse põhjalikult ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Seejärel prae kastrulis oliiviõliga. Jätke keedetud kana jahtuma.

Kuubikuteks lõigatud leib. Kuumuta puhtal pannil õli ja prae selles küüslaugulisandiga leib. Haki Pekingi kapsas ja lõika liha viiludeks. Jahvatage juust riivis ja tomatid kuubikuteks. Sega salatikausis kõik koostisosad, lisa sool ja pipar. Maitsesta roog majoneesi ja küüslaugu seguga. Kuulus salat on valmis. Selle valmistamiseks on erinevaid retsepte. Kuid need kõik põhinevad kanafilee kasutamisel. Sellist rooga võib julgelt nimetada dieediliseks, kui asendada majonees näiteks oliiviõliga.

Kanapajaroog

Kanafilee on aluseks uskumatul hulgal maitsvate roogade valmistamisel. Juhime teie tähelepanu toeka liha-kartulivormi retseptile.

Koostisained:

• filee (540 g),
• majonees,
• kartul (850 g),
• vibu,
• juust (220 g),
• pipar,
• sool,
• kanamaitseained,
• taimeõli.

Lihavormi on lihtne valmistada, kuid tulemuseks on suurepärane terviklik roog, millest võib saada toekas õhtu- või lõunasöök. Kanafilee peseme ja lõikame väikesteks viiludeks. Maitsesta valmis liha majoneesiga, lisa pipart ja soola ning saatke seejärel tunniks külmkappi. Vahepeal valmistame ette teised komponendid. Puhastame kartulid ja lõikame need võrdseteks ringideks, riivime juustu. Määri ahjuvorm õliga, selle põhilao välja kiht sibulat, siis kiht kartuleid ja liha. Vala roog hapukoorekastmega ja puista peale riivjuust. Soovi korral võib kõiki kihte korrata, muutes need õhemaks. Pajarooga küpsetame ahjus umbes tund aega, pärast mida serveerime lauale. Soovi korral võib seda täiendada värskete ürtide või kastmega.

Järelsõna asemel

Nagu näha, saab kanafileest valmistada palju roogasid. Loomulikult oleme artikli raames andnud ainult mõned retseptid. Loodame, et meie valik aitab teil oma menüüd mitmekesistada ja pakkuda teile uusi originaalseid roogasid.