2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Raske ette kujutada, milline oleks vene toidulaud ilma kartulita. Kuid selle kultuuri levitamiseks kulus palju pingutusi. “Kartulieelsel” perioodil olid meil väga lugupeetud kapsas, kaalikas, peet ja muud põhimõtteliselt erineva keemilise koostisega köögiviljad. Eelkõige on kartulimugulates palju vett (kuni 77%) ja tärklist (17,5%). Lisaks sisaldavad mugulad suhkruid, valke, mineraalsooli ja vitamiine K, PP, B1, B6, B2.
Kartulivalgud (tuberiinid, glutamiinid) ei jää oma bioloogilise tähtsuse poolest palju alla munade või lihatoodete valkudele. Need sisaldavad asendamatuid aminohappeid ja on edukas kombinatsioonis. Kuid valgukomponent peaaegu ei mõjuta keedetud kartulite kalorite arvu, kuna protsentuaalselt moodustab see umbes 1-2 protsenti toote kogumahust. Kuid tärklis, mis annab süsivesikuid (kuni 20 grammi 100 grammi kartuli kohta), määrab eelkõige mugulate toiteväärtuse.
Kui palju kaloreid on keedetud kartulis? See oleneb sellest,mugulasordid, nende säilitamise tingimused ja tingimused. Kartuleid on kõrge kuivainesisaldusega (25-29%), keskmist (kuni 25 protsenti) ja madalat (alla 22%). Mida kõrgem on kuivaine tase, seda rohkem on tootes tärklist. Seda indikaatorit mõjutavad ka madal temperatuur (umbes 2 kraadi Celsiuse järgi) ja pikk säilivusaeg. Need parameetrid vähendavad aga tärklise taset, muutes selle erinevat tüüpi suhkruteks.
Toores kartul sisaldab keskmiselt 83 kcal 0,1 kg kohta. Keedukartuli kalorisisaldus on oma tasemel peaaegu sama kui toortoote kalorisisaldus või on madalam, kuna osa toitaineid läheb keemilise töötlemise käigus kaduma. Seetõttu saate pärast keetmist väljapääsu juures umbes 75–80 kcal kalorisisaldust. Kuid see reegel kehtib ainult siis, kui toode on valmistatud ilma lisanditeta.
Kui palju kaloreid on keedetud kartulites, kui need on keetmise ajal kooritud ja mõõduk alt soolatud? Sel juhul on toiteväärtuse tõus kuni 86 kcal 0,1 kg kohta. Kui aga koor jätta, siis kalorisisaldus sama soolakoguse juures (78 kcal 0,1 kg kohta) praktiliselt ei muutu.
Selgub, et kartul ise on mõistlikes kogustes tarbituna üsna dieettoode. Kuid see reegel kehtib kuni roa esimese lisamiseni uute koostisosadega. Näiteks valmistatakse roog, mis sisaldab tilli, võid ja keedukartulit. Kui palju kaloreid on sel juhul?Arvutused näitavad keskmiselt umbes 137 kcal 100 grammi portsjoni kohta.
Ja kui võtta pool kilo keedukartulit ja lisada sellele standardpurk hea kvaliteediga hautist, siis tõuseb toiteväärtus 185 kcal-ni 0,1 kg roa kohta. Seetõttu peate arvutama, kui palju kaloreid on keedetud kartulites dieedi jaoks, võttes arvesse ainult koostisosi, mis peaksid retseptile lisama. Väikseimgi rasva lisamine tühistab teie kaalukaotuse isegi väikese kalorikoguse korral põhitootes.
Soovitan:
Kui palju kaloreid on munas: toores, kõvaks ja pehmeks keedetud, õlis praetud ja ilma õlita
Kanamunad on soodsaim loomakasvatustoode, mida kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka elanikkond tarbib seda aktiivselt. Tavaliselt lisatakse mune küpsetistesse ja magustoitudesse, kasutatakse salatites ja kokteilides ning tarbitakse ka täiesti iseseisva roana. Kui jälgite oma figuuri ja reguleerite oma toitumist, peate teadma mitte ainult seda, kui palju kaloreid munas on, vaid ka seda, kuidas toiduvalmistamisviis mõjutab toote energiaväärtust
Kui palju kaloreid on kapsas? Kui palju kaloreid on hautatud ja värskes kapsas?
Toote kalorisisaldus on tavaliselt huvitatud inimestest, kes jälgivad oma figuuri. See artikkel räägib teile, milline toores kapsas on energiaväärtusega. Samuti saate teada selle köögivilja teiste tüüpide kalorisisaldusest
Kas otsite oma dieedimenüüsse maitsvat ja tervislikku köögivilja? Uurige, kui palju kaloreid on keedetud peedis ja sellest köögiviljast saab kindlasti iga dieedi lemmik
Maitsev, odav ja aitab isegi täiuslikus seisukorras figuuri säilitada – see on nii imeline peedikultuur. Seda saab tarbida nii toorelt kui ka loomulikult küpsetatult. Kas sa tead, kui palju kaloreid on keedetud peedis? Väga vähe, nii et sööge tervise nimel ja isegi rikastage keha vitamiinide ja mineraalidega
Kui palju manti valmistada. Kui palju manti aeglases pliidis valmistada. Manti valmistamise retsept
Kes poleks maitsnud hämmastav alt maitsvat lõhnavat manti? Enamik koduperenaisi küpsetab neid oma retseptide järgi, hellitades kogu peret. Tavaliselt aurutatakse neid spetsiaalses nõus, mida nimetatakse kiirkeedukottiks
Kui palju kaloreid on vees keedetud riisis?
Igaüht, kes jälgib oma figuuri või soovib kaalust alla võtta, huvitab kaugeltki tühine küsimus, kui palju kaloreid on vees keedetud riisis. See teave aitab täpselt arvutada populaarse teraviljasaagiga roogade energiaväärtust
