Kuidas valmistada salatit ubade ja praetud seentega: retsept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:01

Oad, mis on peaaegu samaväärsed lihaga, on väärtuslik kergesti seeditavate valkude allikas. Palju seda toodet ja B-rühma vitamiine, samuti E ja PP. Ubadel on positiivne mõju seedesüsteemile, stimuleerides kasulike bakterite kasvu soolestikus ja aidates kaasa kolesterooli väljutamisele. Tänu suurele valgusisaldusele rahuldavad oasalatid nälga pikaks ajaks ja neid saab serveerida lisandina. Praetud seened muudavad omakorda roa maitse huvitavamaks. Keegi ei keeldu kindlasti sellisest eelroast.

Meie artiklis tutvustame ubade ja praetud seentega salatite retsepte. Tänu samm-sammulisele kirjeldusele on võimalik neid ilma suurema vaevata valmistada.

Lihtne salat ubade ja praetud seentega

See retsept aitab mitmekesistada teie lahjat või taimetoidumenüüd. Ubade ja seentega (pildil) salati valmistamine ei ole keeruline, kui järgite samm-sammult juhiseid:

1. Keeda valgeid ube soolaga maitsestatud vees või võite kasutada konserveeritud. Salati jaoks vajate 1 tassi valmistoodet.
2. Lõika sibul ja porgand poolrõngasteks. Prae neid taimeõlis pehmeks.olek.
3. Seened (250 g) lõika õhukesteks viiludeks ja prae eraldi pannil.
4. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis. Soola oad, praetud seened, sibul ja porgand, sega läbi, soovi korral maitsesta taimeõliga, puista peale värsket tilli.

Salati retsept seente, hapukurgi ja ubadega

Sellele roale annavad pikantse maitse marineeritud kurgid. Üldiselt osutub konserveeritud ubade ja praetud seentega salat uskumatult maitsvaks ja see valmib väga kiiresti.

Samm-sammuline toiduvalmistamine on järgmine:

1. Seened (500 g) lõigatakse ribadeks ja sibul (2 tk.) poolrõngasteks. Neid praetakse taimeõlis kuni valmimiseni ja pärast jahutamist pannakse need sügavasse kaussi.
2. Marineeritud kurgid (4 tk.) ribadeks hakitud.
3. Konserveeritud oad (500 g) kallutatakse kurnisse tagasi, loputatakse külma veega ja kombineeritakse teiste koostisainetega.
4. Oad, kurgid ja seened sibulaga maitsestatakse taimeõliga. Maitse järgi lisatakse musta pipart ja soola. Nõu ülaosale puistatakse ürte.

Seenesalat kana ja konservubadega

See roog sobib suurepäraselt aastavahetuse või mõne muu piduliku lauale. Selles salatis on kanaliha, praetud seened ja oad omavahel suurepäraselt ühendatud. Ja et see oleks veelgi õrnem ja mahlane, on soovitatav lisada värsket kurki.

Samm-sammult valmistatakse salat järgmises järjestuses:

1. Keedetud kanalõika rinnad kuubikuteks ja pane sügavasse kaussi.
2. Suur värske kurk, kooritud ja kanale lisatud.
3. Haki sibul või roheline sibul kuubikuteks ja pane kaussi.
4. Haki 2 kõvaks keedetud muna piisav alt peeneks ja lisa teistele koostisainetele.
5. Pane konserveeritud oad (1 purk) kurni ja lisa salatile.
6. Lõika seened viiludeks ja prae väheses koguses taimeõlis.
7. Sega kõik koostisained majoneesiga (3 supilusikatäit), vajadusel soola ja pipraga.

Salat kana, ubade ja seentega juustuga

See roog on nii südamlik kui ka õrn tänu naturaalse jogurti kasutamisele kastmena. Inimesed, kes ei mõtle kalorite arvule, võivad sellele aga majoneesi lisada.

Juustuga oa- ja seenesalati retsept koosneb järgmistest samm-sammult toimingutest:

1. Kanarinda (300 g) hautatakse soolaga maitsestatud vees 25 minutit.
2. Oad (100 g) valatakse külma veega, lastakse tulele ja keedetakse pehmeks (30–60 minutit).
3. Jahutatud kana lõigatakse kuubikuteks.
4. Jahutatud oad lisatakse fileekaussi.
5. Marineeritud šampinjonid (5 tk.) lõigatakse taldrikuteks.
6. Sibulat ja riivitud porgandit praetakse taimeõlis.
7. Kanafilee ja oad praetud sibula, porgandi ja seentega.
8. salatmaitsestatud jogurti (100 ml), soola, pipra ja ürtidega.
9. Valmis roog puistatakse heldelt üle riivjuustuga. Lisaks saab seda kaunistada vutimunade ja ürtidega.

Obzhorka salat krutoonide, ubade ja praetud seentega

Roa ühe koostisosana kasutatakse Korea porgandit. See muudab salati maitse pikantsemaks ja huvitavamaks. Tänu porgandile on roog väga mahlane, mis võimaldab lisada minimaalse koguse majoneesi.

Praetud seente ja ubadega salati retsept hõlmab järgmist samm-sammult valmistamist:

1. Kanafilee (250 g) keedetud soolaga maitsestatud vees 25 minutit.
2. Sibulad (½ tükki) praetakse kõigepe alt taimeõlis ja seejärel lisatakse sellele tükeldatud seened (150 g).
3. Batoni viilud (150 g) lõigatakse kuubikuteks ja praetakse väheses taimeõlis.
4. Konserveeritud valged oad (½ purki) nõjata kurn tagasi, et liigne vedelik välja voolata.
5. Jahtunud filee lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja viiakse sügavasse kaussi. Siia lisatakse ka praetud seened, oad ja Korea porgandid (70 g). Seejärel soola salat (½ tl), maitsesta majoneesiga (3 supilusikatäit), sega ja puista enne serveerimist krutoonidega.

Seenesalat ubade ja singiga

Tänu suurele hulgale valkudele rahuldab see roog suurepäraselt näljatunde. Salat ubadega japraetud seened valmivad väga kiiresti: piisab, kui hautada šampinjonid sibulaga ja sink tükeldada. Konserveeritud ube on soovitatav kasutada omas mahlas. Selline roog tuleb õrn ja mahlane.

Samm-sammult valmistatakse salat järgmises järjestuses:

1. Sibul hakitakse peeneks ja praetakse taimeõlis.
2. Järgnevad samal pannil viilutatud šampinjonid (200 g).
3. Sink (100 g) lõigatud õhukesteks ribadeks.
4. Vedelik kurnatakse konservubadest (500 g).
5. Kõik koostisosad on sügavas kausis kokku pandud: praetud seened sibula, singi ja ubadega.
6. See salat on kaetud majoneesi või hapukoorega. Soola ja pipar maitse järgi.

Rõõmsameelne salat munade, ubade ja seentega

See roog on kaloririkas. Kuid salat osutub nii maitsvaks, et sellest pole võimalik lahti saada. Kastmena kasutatakse majoneesi.

Samm-sammult valmistatakse salat kindlas järjekorras:

1. Konserveeritud oad (½ purki) kallutatakse kurnis tagasi ja asetatakse seejärel sügavasse nõusse.
2. Sibulat praetakse taimeõlis ja lisatakse ubadele.
3. Samal pannil praetakse viilutatud šampinjone (300 g). Seentele lisatakse tükk võid, soola ja pipart.
4. Eelkeedetud ja jahutatud 3 kuubikuteks lõigatud muna.
5. Kõva juust (150 g) suurriivitud.
6. Jahtunud seened, munad ja juust viiakse ubade ja sibulaga kaussi.
7. Kaste salat majoneesiga. Maitsestamiseks võite lisada läbi pressi pressitud küüslauguküüne.

Sama salati võib kihiti panna. Selleks laotatakse oad, sibul, seened, munad vaheldumisi tasasele taldrikule. Iga kiht määritakse hoolik alt majoneesiga. Kata salat riivjuustuga ning kaunista kirsstomatite ja peterselli okstega.

Roheliste ubade ja seentega salati retsept

Seda rooga võib nimetada universaalseks. Sellise salati saate täita ubade ja praetud seentega majoneesi ja võiga. Viimasel juhul saad väga maitsva ja toitva lahja roa.

Samm-sammuline salati valmistamine koosneb neljast etapist:

1. Seened (300 g) praetakse taimeõlis (1 supilusikatäis). Kui need on kuldpruunid, viige need kaussi.
2. Rohelised oad asetatakse pannile õliga (1 supilusikatäis) ja valatakse 50 ml vett. Niipea kui vedelik aurustub, viiakse oad seentega kaussi.
3. Sibul poolrõngasteks, eraldi praetud väikeses koguses õlis.
4. Külmad seened, oad ja sibulad segatakse majoneesiga. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart.

Inimesed, kes paastuvad, võivad salatit maitsestada spetsiaalse majoneesi või taimeõliga. Roog ei osutu vähem maitsev.