Tort "Maikelluke": koostis ja toiduvalmistamise võimalused

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:01

Tort "Maikelluke" - paljudele nõukogude ajast tuttav magustoit. Delikatess on populaarne ka tänapäeval. Meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Magustoit on suurepärane maius pidustamiseks. See on sünnipäevalapsele suurepärane üllatus. Toiduvalmistamise võimalused on esitatud artikli jaotistes.

Võikreemiga maius

Test sisaldab:

• Jahu (250 grammi).
• Kollane.
• 5 g söögisoodat äädikaga.
• 2 šokolaaditahvlit.
• 300 grammi moosi.
• Pool tassi granuleeritud suhkrut.
• 9g soola.
• Või – 150 grammi.

Kreemi jaoks vajate:

1. 4 supilusikatäit piima.
2. Liivasuhkur (sama kogus).
3. Või (200 grammi).
4. Kaks muna.
5. Toiduvärv (sinine, roheline).

Kuidas valmistada maikellukese kooki? Kõigepe alt peate valmistama kreemi. Piim segatakse kastrulis suhkruga. Kuumuta segu keema. Munad jahvatatakse ja lisatakse piimamassile. Tooteid segatakse aeg-aj alt. Kuumuta keemiseni, tõsta pliidilt. Osa kreemistpane anumasse, sulge kaas. Pane külmkappi. Seejärel võetakse mass välja ja klopitakse läbi. Sega pehme või ja ülejäänud koor, mis eelnev alt keedetud. Vahusta tooted uuesti.

Siis peaksite taigna ette valmistama. Õli kombineeritakse granuleeritud suhkruga, hõõrutakse segistiga. Sõeluge jahu, lisage sooda äädikaga, munakollane ja sool. Kõik komponendid asetatakse ühte konteinerisse. Hästi hõõrutud.

Tainas tuleks panna külmkappi. Mõne aja pärast võetakse see välja ja jagatakse kaheks võrdseks killuks. Rulli tükid taignarulliga lahti, et need muutuksid lamedaks. Kihid küpsetatakse ahjus kakskümmend minutit. Kaks kooki on kaetud moosiga. Need laotuvad üksteise peale. Šokolaaditahvlid tuleks sulatada. Saadud glasuuriga valatakse kook "Maikelluke". Kreem jagatakse 2 portsjoniks. Ühele osale lisatakse sinist värvi, teisele rohelist. Maiustuste otsikute abil joonistatakse magustoidu pinnale maikelluke.

Maitsuste valmistamine vastav alt GOST-ile

Toidu koostis sisaldab:

• Pool teelusikatäit söögisoodat.
• Jahu (umbes 300 grammi).
• 100 g granuleeritud suhkrut.
• 150 milliliitrit koort.
• 2 supilusikatäit kondenspiima.
• 10 grammi konjakit.
• Või (umbes 200 g).
• 7 supilusikatäit moosi.
• Muna.
• 80 grammi šokolaaditahvel.
• Supilusikatäis tuhksuhkrut.
• Toiduvärv roheline.

Kuidas valmistada maikellukese kooki vastav alt GOST-ile? Retsept on esitatud järgmises peatükis.

Toiduvalmistamine

150 grammi võid tuleks sulatada. Segage suhkru, jahu, sooda, muna, soolaga. Lisa veidi koort, pool portsjonit šokolaadi ja veidi konjakit. Jaga tainas kaheks osaks. Tükid tuleb tasandada. Neid küpsetatakse ahjus viisteist minutit. Kata moosiga. Pealmiseks kihiks kasutatakse kurnatud moosi ilma marjadeta.

Ülejäänud šokolaad kuumutatakse mikrolaineahjus koos konjaki ja võiga koguses 50 g. See glasuur valatakse Lily of the Lily koogile. Koor ja kondenspiim vahustatakse. Mass jagatakse 2 osaks. Pange rohelist värvi ühte portsjonisse. Maiustuste otsikute abil joonistatakse magustoidu pinnale lill.

Delikatess puuviljalisandiga

Roa koostis sisaldab:

• Banaan (150 g).
• Pirn – sama number.
• 70 grammi võid.
• Väike lusikatäis küpsetuspulbrit.
• Kaneel (sama kogus).
• 120 grammi õunu.
• Sama kogus mett.
• Jahu – 1 tass.
• 170 g granuleeritud suhkrut.
• 50 milliliitrit koort.
• Konjak (30 grammi).
• Šokolaaditahvel.
• 100 g kuivatatud viinamarju.
• 80 grammi kaerahelbeid.

Retsepti järgi puuviljade lisamisega kook "Maikelluke" valmib nii. Munad hõõrutakse suhkru ja konjakiga. Jahu on kombineeritud küpsetuspulbri ja kaneeliga. Helbed purustatakse segistis. Lisa saadud massile. Mesi tuleks sulatada võiga (osa tootest jäetakse nõusse määrima). Kõik komponendidsegage.

Pirn puhastatakse seemnetest ja nahast, jagatakse noaga kuubikuteks. Osa viljadest lõigatakse kroonlehtede kujul 5 tükiks. Pool tainast asetatakse õliga kaetud kaussi. Pinnale asetatakse pirn. Puista roog rosinatega.

Küpseta ahjus 35 minutit. Teine osa taignast tuleks samuti küpsetada. Koor jahvatatakse segistis granuleeritud suhkruga. Õun ja banaan jagatakse noaga kuubikuteks. Kõik tooted ühendavad. Mass asetatakse esimesele magustoidukihile. Kata teise koogiga. Šokolaaditahvel sulatatakse ja Maikellukese koogi pind määritakse glasuuriga. Roog on kaunistatud banaani- ja pirniviiludega.