Kahjurite kook: toiduvalmistamismeetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pesti kook on muretaignast või biskviittaignast valmistatud magustoit. See koosneb munadest, granuleeritud suhkrust, jahust, koorest, margariinist, moosist. Selle delikatessi jaoks on mitu retsepti. Küpsetusvõimalusi kirjeldatakse artikli jaotistes.

Pühakoogimagustoit

Kahjurite koogipõhi sisaldab:

1. 100 g suhkrut.
2. Jahu (kaks ja pool tassi).
3. Sool – 1 näputäis.
4. Kolmandik teelusikatäit söögisoodat.
5. Margariin (200 g).
6. Kolm munakollast.
7. Tsitrusmaitseline (maitse järgi).

Kreem sisaldab:

1. 300 g suhkrut.
2. Vesi – 100 ml.
3. 3 oravat.
4. Kolm teelusikatäit sidrunimahla.
5. Pak vaniljepulbrit.

260 g moosi kasutatakse kookide kihina.

Kuidas valmistada liivakooki "Pest"? Retsept:

1. Margariin vahustatakse suhkruga.
2. Lisage munakollased, maitseaine, sõelutud jahu soodaga.
3. Komponendid segunevad hästi.
4. Saadud tainas tuleb jagada 3 osaks ja vormida kihtideks.
5. Koogid küpsevad ahjus kunikuldse kooriku välimus.

Seejärel tuleb need jahutada, moosikihiga määrida ja üksteise peale asetada. Suhkur segatakse veega, pannakse tulele ja keedetakse. Valgud tuleks hõõruda. Selleks kasutatakse segisti. Suhkrusiirup segatakse sidrunimahlaga, lisatakse valkudele ja vahustatakse. Järgmisena valage vanillipulber, segage. Magustoidu küljed ja pealmine osa on kaetud keedetud koorega.

Maitle marjadega

See sisaldab:

1. Viis supilusikatäit suhkrut (kookide jaoks).
2. Kreem – 200 ml.
3. 200g võid.
4. Muna.
5. Jahu – 2 tassi.
6. 50 g tuhksuhkrut.
7. Üks kolmandik teelusikatäit soola.
8. 150 g jõhvikaid.
9. Kirss (kivideta) – sama number.
10. Suhkur (150 g).
11. Kaks magusat juustu.
12. Küpsetuspulbri pakend.

Kahjurimarjakook valmib nii:

1. Võid tuleks kombineerida suhkru, soola ja munaga. Koostisained vahustatakse.
2. Lisage küpsetuspulbriga segatud jahu.
3. Tainas jagatakse 4 killuks, millest vormitakse pallid. Need rullitakse taignarulliga lahti. Lõika välja sama suurusega ringid. Ärge visake järelejäänud tainast minema.
4. Kooke hoitakse külmkapis pool tundi. Seejärel võetakse need välja ja küpsetatakse ahjus 5 minutit.
5. Taignajäägid kuivatatakse ahjus ja purustatakse puruks.

Cream for Pesti kook valmistatakse järgmiselt:

1. Tuhksuhkruga hõõrutud koor.
2. Juustu sõtkuminekahvel.
3. Tooted kombineeritakse, vahustatakse mikseriga.
4. Marjad purustatakse ja keedetakse koos suhkruga 30 minutit. Mass peaks muutuma paksuks.

Jahutatud magustoiduastmed on kaetud moosi ja koorega ning laotud üksteise peale. Nõu pinnale puistatakse liivapuru.

Lihtne retsept

Tortide koostis sisaldab:

1. Jahu – 300g
2. Muna.
3. Või (160 g).
4. Üks kolmandik teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Kreemi jaoks vajate:

1. Suhkur (210 g).
2. 4 oravat.
3. 1g vaniljepulbrit.
4. Vesi (60 ml).

Samuti läheb magustoiduks vaja tuhksuhkrut (20 g) ja moosi (250 g).

Kuidas teha Pesti kooki? Foto ja retsept on esitatud selles peatükis.

1. Suhkruga hõõrutud või. Lisa massile muna, küpsetuspulber. Löö hästi.
2. Kombineeri koostisained jahuga. Taignast vormitakse pall, mis tuleb kilesse mässida ja kahekümneks minutiks külmkappi panna.
3. Siis nad võtavad selle välja ja jagavad kildudeks. Ruudukujulised koogid lõigatakse tükkideks. Neid küpsetatakse ahjus 10 minutit.
4. Valgud jahvatatakse segistiga.

Lisage teelusikatäis suhkrut. Ülejäänud osa tootest lahustatakse vees ja kuumutatakse. Siirup valatakse valgusegusse, vanillipulber pannakse massi ja klopitakse korralikult läbi. Koogid kaetakse kreemiga soojendatud moosikihiga ja asetatakse üksteise peale. Tuhksuhkruga üle puistatud kahjurikook.