2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pidage meeles, et enne, kui olime väikesed, levis majas sageli uskumatult maitsev ja hämmastav aroom, mis kutsus kõiki õhtusöögile. Kodujuustupallid jäid sageli meie laudadele ja me jooksime kiiresti kööki seda hõrgutist maitsma. Tuleme tagasi lapsepõlve ja tuletame meelde omatehtud kodujuustust valmistatud "Piparkoogimehe" retsepti. Teeme selle roa ja rõõmustame oma peret ja loomulikult iseennast.
Üldine teave
Selliste pallide tainas valmistatakse jahust, kodujuustust, suhkrust ja munadest. Kui valite kvaliteetsed tooted, osutub see elastseks ja pehmeks. Et kohupiimamass pallide moodustamisel käte külge ei jääks, võid need õliga (väike kogus) määrida. Mäletate retsepti "Kolobok"? Mida teha, et nägus kohupiim väljast ei praguneks ja hästi küpseks?
Selleks otstarbeks on soovitatav kasutada panni koospaksu põhjaga või fritüüriga. Et küpsetis ei kataks pe alt kõrbenud koorikuga, ära tee suurt tuld. Prae pallid osade kaupa kuldseks. Kui see on keedetud, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri oma lemmikmoosiga.
Teile: “Kohupiimakuklite” retsept
Vaja läheb: 0,5 kg kodujuustu, neli supilusikatäit jahu, üks muna, pool teelusikatäit soodat, kaks supilusikatäit suhkrut, praadimiseks taimeõli. Nüüd siis kokkamine ise. Pühime kodujuustu läbi sõela, lisame sellele suhkru, munad ja segame.
Vala jahu, lisa sooda ja sõtku kätega tainas. Moodustame sellest umbes 3-4 sentimeetrise läbimõõduga kolobokid. Kuumutage kõrgel kuumusel vahukulbis taimeõli, seejärel vähendage kuumust keskmisele ja pange toorikud välja. Kogus – nii palju kui ämbrisse mahub. Pallid lähevad õlis ise ümber, sellesse protsessi pole vaja sekkuda. Kui need saavutavad kuldse värvi, võtame selle välja ja saadame paberrätikule. Pärast seda, kui kõik kolobokid on praetud ja liigsest õlist vabanenud, pange need taldrikule. Ülesanne on täidetud - retsept "Kolobok" on taastatud. Õrnaid ja õhulisi kohupiimapalle võid süüa nii kuum alt kui külm alt – need tulevad igal juhul suurepärased.
Toiduvalmistamine "Valge mere kolobokid"
Riigi erinevates piirkondades on lemmikroa valmistamiseks palju erinevaid võimalusi. Põhjamaade köögis on see ilma kodujuustuta, vaid ahjus küpsetatud.
Vajalikjärgmised koostisosad: 0,6 kg nisujahu, 0,3 kg hapukoort ja margariini, veerand teelusikatäit soola ja üks supilusikatäis taimeõli. Nüüd valmistame “Belomorsky koloboksi”, mille retsept on väga lihtne. Nisujahust, hapukoorest, margariinist, soodast ja soolast sõtku tainas. Sõtkume korralikult läbi ja moodustame 2-3 cm läbimõõduga pallid. Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane sellele kolobokid ja saatke 45 minutiks ahju, mille temperatuur peaks olema 180 kraadi. Valmis.
Praaditud kohupiimapallid
Kuna kodujuust peaks olema iga inimese toidus, on sellest roogade valmistamiseks palju võimalusi. Sageli on kodujuustupallid friteeritud. See roog on türgi toidu "bursaks" prototüüp.
Nõutavad koostisained: 0,25 kg kodujuustu, üks kanamuna, näpuotsaga soola, suhkur - neli supilusikatäit, kustutatud sooda - veerand teelusikatäit. Meisterdame uut retsepti - Friteeritud piparkoogimees. Segame kõik ül altoodud koostisosad, lisame neile ühe klaasi sõelutud jahu ja sõtke tainas. See peab olema pehme, et pallid kergesti veereksid. Sel juhul küpsevad need hästi. Vormime väikesed, kuni kahesentimeetrise läbimõõduga pallikesed, veeretame neid soovi korral mannas ja praeme fritüüris umbes seitse minutit, kuni tekib ilus kuldne koorik. Peate praadima väikeste portsjonitena, kuna nende maht suureneb märkimisväärselt. Me levitame, et vabaneda liigsest rasvast, edasisalvrätik. Saime imelise magustoidu, sh lastele. Kui lisate rohelisi ja vähendate suhkru kogust, saate suurepärase suupiste.
Kohupiimajuustupallid küüslauguga
Ja nüüd küpsetame "Koduseid kolobokse" (retsept küüslauguga). Teeme ühe tõeliselt maitsva suupiste, mis sobib iga joogi kõrvale. Tema jaoks vajame: kodujuustu - üks kilogramm, võid - 300 grammi, värsket tilli - 100 grammi, küüslauku - kaheksa nelki, kurkumit - üks supilusikatäis, üks keskmise suurusega peet ja soola maitse järgi. Suupiste valmistamine.
Terasuse kõrvaldamiseks jahvata kodujuust läbi sõela, mille tulemusena roog sulab suus. Toatemperatuuril pehmenda või, soola ja lisa toorjuustule. Aja küüslauk läbi küüslaugupressi ja sega hoolik alt kohupiimamassiga. Peseme ja hakime tilli võimalikult peeneks. Võite kasutada ka peeneks hakitud peterselli, basiilikut või koriandrit. Puhastame peedi, hõõrume peeneks, pigistame mahla läbi marli. Jagame kohupiimamassi kolmeks osaks. Ühes panime kurkumi, teise - rohelised, kolmandas - peedimahla. Segame kõik osad. Rullige kokku värvilised pallid. Niisutage käsi perioodiliselt külma veega, et mass nende külge ei kleepuks. Panime valmis kolobokid lamedale alusele ja saadame neljaks tunniks külmkappi tahenema. Head isu!
Soovitan:
Mis juhtub, kui sööte iga päev kodujuustu? Kodujuustu kasulikkus kehale
Kodujuust on tervislik toode, mida õige toitumise eksperdid soovitavad pidev alt toidu sisse lisada. Sellel on rikkalik koostis. Et kehale ainult kasu tuua, tuleb seda süüa õigete toitude lisamisega. See võib olla puuviljad, köögiviljad, keefir ja munad. Mis juhtub, kui sööte iga päev kodujuustu? Artiklis käsitletakse toote eeliseid, vastuvõtu omadusi ja negatiivseid omadusi
Hea kodujuustu tunnused. Parimad kodujuustu kaubamärgid
Kohupiim on väga tervislik piimatoode, mis sisaldab suures koguses mineraalaineid ja vitamiine. Kuid selle toote valimisel peaksite meeles pidama, et kasulik on ainult see, mis on valmistatud looduslike koostisosade baasil. Kuidas valida poest ja turul head kodujuustu. Millised omadused peaksid sellel olema?
Dieetoidud kodujuustu kehakaalu langetamiseks: dieedivalikud, kodujuustu kalorisisaldus, näidustused, vastunäidustused, soovitused, ülevaated ja tulemused
Mõned ranged dieedid välistavad rasvarikka kodujuustu söömise. Kuid olenemata sellest parameetrist on sellel fermenteeritud piimatootel kasulik mõju nende kehale, kes kaotavad kaalu. Kodujuustul on kõrge toiteväärtus ning see sisaldab ka tohutul hulgal mao ja soolte jaoks kasulikke elemente. Välja on töötatud spetsiaalsed toitumissüsteemid, mille põhitooteks on kodujuust
Millest valmistada kodujuustu? Õppige valmistama kodujuustu hapupiimast, keefirist või hapukoorest
Kodune kodujuust on kasulik hapendatud piimatoode. Kuidas seda ise valmistada, saavad lugejad sellest artiklist õppida. Siin kirjeldatakse, kuidas ja millest kodus kodujuustu valmistada. Pärast kogu alloleva teabe uurimist saab igaüks valmistada oma köögis väärtuslikku toiduainet
Kohupiima lihavõtted ahjus: retsept. Lihavõtte kodujuustu "Royal" vanillikaste. Lihavõttepühade vorm kodujuustu jaoks
Mille poolest on kodujuustu lihavõtted kuulsad? Kristlike kaanonite järgi on kodujuust piduliku laua lahutamatu osa, mis sümboliseerib tõotatud maa “paksenenud piima”. Iidsetel aegadel oli kodujuust püha roog, mida süües kummardati viljakuse jumalusi. Kuna lihavõtteid on kombeks tähistada 40 päeva, toovad meie retseptid igapäevamenüüsse vaheldust, muutudes lauakaunistuseks
