2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:01
Salat on üks populaarsemaid ja armastatumaid eelroogasid üle maailma. Need on traditsiooniliselt kohal pidulikel ja muudel pidudel. Kuid kõigile tuttav Olivier ja vinegrett ei üllata enam kedagi. Tahan juhtida teie tähelepanu Josephine salatile. See on üsna rammus roog, kuna see on valmistatud kanaliha ja seente baasil. Aga samas on eelroa väga õrna maitsega. Josephine salat kanaga meeldib nii naistele kui meestele.
Salati koostisosad
Selle Prantsuse päritolu eelroa valmistamiseks, nagu nimigi ütleb, on vaja kõige tavalisemaid tooteid. Neid on lihtne osta igast poest ja igal kokal on need alati laos. Need tooted on:
- Värsked seened või austrite seened, umbes kakssada kuni kakssada viiskümmend grammi.
- Kakssada grammi kanafileed.
- Sada viiskümmend grammi kõva juustu, vali oma maitse järgi.
- Kolm või neli kanamuna.
- Kaks keskmistvärsked tomatid.
- Roheline sibul, väike kobar.
- Till ja petersell.
- Majonees, selle kogus tasub samuti oma maitse järgi võtta, aga piisab kolmest-neljast supilusikatäit.
Lisaks vajame praadimiseks väikest kogust mis tahes taimeõli, samuti soola ja pipart.
Toodete eelvalmistamine
Väga lihtne Josephine salati retsept nõuab siiski toodete eelvalmistamist. Kõigepe alt peate kanafilee keema. Selleks asetatakse see keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette. Sellele saate lisada erinevaid vürtse ja maitseaineid. Keeda kanafileed tasasel tulel umbes pool tundi. See on vajalik selleks, et liha oleks pehme ja mahlane. Kui see on täielikult jahtunud, võite hakata seda väikesteks tükkideks lõikama.
Kanamunad ka keedetakse, jahutatakse ja kooritakse. Järgmisena lõigake need väikesteks ruutudeks. Selleks on väga mugav kasutada munalõikurit.
Kõva juust ja tomatid lõigatakse samuti väikesteks kuubikuteks.
Seened jahvatage ja pange kuumutatud taimeõliga pannile. Prae neid, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Jahtume maha. Josephine salati jaoks mõeldud rohelise sibula suled tuleks noaga peeneks hakkida. See asendab tavalise sibula. Nii on suupiste maitse õrnem.
Salati vormimine ja kaunistamine
Josephiini salati kujundus pole üldse keeruline. Sest see pole lehttaignaroog. Sestsee kõik eelnev alt ettevalmistatud ja tükeldatud tooted, pane sügavasse kaussi. Soola veidi ja lisa veidi pipart. Parem on see, kui see on värskelt jahvatatud. See pipar, erinev alt tavalisest poest ostetud mustast, on särava ja ainulaadse aroomiga. Maitsesta majoneesiga, võite seda segada hapukoorega ja segage meie roog hästi. Salat "Josephine" määratud arvust toodetest osutub üsna palju. Sel põhjusel, kui valmistate suupisteid esimest korda, võite need testimiseks poole võrra vähendada.
Tõsta valmis eelroog salatikaussi, mille põhi on kaetud roheliste salatilehtedega. Võite võtta ka hiina kapsa lehti. Puista see peeneks hakitud tilli või peterselliga.
Muud võimalused Josephine salati jaoks
Lisaks ül altoodule, klassikalisele toiduvalmistamisvõimalusele, saab seda eelrooga muuta, lisades või asendades mõnda koostisosa. Nii et kui sulle näiteks seened väga ei meeldi või neid lihts alt polnud käepärast, võid need asendada krabipulkade või lihaga. Sel juhul on soovitatav Josephine salatisse lisada üks magus paprika.
Samuti saate suupiste klassikalises versioonis rebida salatilehti.
Salat on kaunistatud juhuslikult. Soovi korral võib selle liuglasse laotada ja peale puistata riivjuustuga.
Soovitan:
Kuidas valmistada salatit tartlettides kana ja ananassiga
Uusaastapühade eel mõtlevad koduperenaised maitsva ja kauni menüü peale. Salat tartlettides kana ja ananassiga valmib väga kiiresti ja lihts alt
Kuidas valmistada salatit hautisega
Hautisega salat on üsna ebatavaline roog, millest vähesed perenaised teavad. Peamiselt valmistatakse hautistega salateid siis, kui on vaja väga kiiresti lauda katta. Reeglina võtab nende ettevalmistamine vähe aega ja minimaalselt vaeva
Kuidas valmistada Mimosa salatit: koostisosade valik ja toiduvalmistamise retseptid
Vaatleme artiklis mitmesuguseid retsepte paljude poolt armastatud salati valmistamiseks, kuidas valida koostisosade jaoks tooteid ja konserve, millised tootekombinatsioonid on kõige sobivamad, kirjeldame kulinaarspetsialistide kogemusi ja loomulikult räägime teile üksikasjalikult, kuidas Mimosa salatit valmistada
Kuidas valmistada Caesari salatit: retsept koos fotoga
Selle roa valmistamiseks on palju võimalusi. Näiteks kana, krevettide, kala või avokaadoga. Ka kastmeid valmistatakse erineval viisil. Paljud inimesed küsivad: kuidas teha Caesari salatit? Retseptid koos fotodega on esitatud selles artiklis
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama