Restoran "Sova" (Tšeljabinsk): aadress, tööaeg, menüü, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Restoran "Sova" Tšeljabinskis on oma olemuselt ainulaadne asutus. Millised on selle funktsioonid – kaalume lähem alt ja paneme tähele ka mõningaid selle tavakülastajate arvustusi.

Üldine teave

Restoran "Sova" (Tšeljabinsk) on koht, kuhu tullakse mitte ainult maitsvat einet sööma, vaid ka imelist tuju nautima. Asutus sobib suurepäraselt meeldivaks ajaveetmiseks igas seltskonnas: perega, töökaaslastega, sõpradega ja isegi oma kallimaga.

Asub Tšeljabinski kesklinnas, on sellel asutusel klientide arvustuste põhjal üsna kõrge hinnang – maailmakuulsa Tripadvisori portaali järgi on hindeks 4, 5/5, mis on väärt näitaja klienditeeninduse tase.

Asukoht

Restoran Owl asub Tšeljabinskislinna keskosa. Jalutuskäigu kaugusel on sellised vaatamisväärsused nagu dekoratiivne maastikukompositsioon "Sfäär" ja Tšeljabinski Riiklik Akadeemiline Teater ning restorani vastas on linnaväljak "Scarlet Field".

Restorani pääseb ühistranspordiga. Eelkõige peatuvad selle lähedal sellised bussiliinid nagu 2 ja 4, trollid 2, 10, 19, 8 ja 26, samuti fikseeritud marsruudiga taksod nr 123, 128, 86, 78 ja 50.

Restoran Owl asub aadressil: Tšeljabinsk, Lenina avenüü, 59 (hoone esimesel korrusel).

Kokk

Kõnealuse asutuse kööki juhib andekas kokk Azamat Abdrakhmanov. Mehel on sellel alal kõrgharidus ja tal on ka erakordsed molekulaarsed kokandusoskused, mille poolest ettevõte on tuntud.

Azamat on kokk, kes toob tavapärasesse menüüsse regulaarselt uut hingamist, küllastades erilise maitsega traditsioonilisi Euroopa ja Vene köögi roogasid.

Menüü

Restoran "Sova" pakub suurepärast menüüd, mille lehtedel on tõeline Euroopa köögi roogade rohkus. Saadaval on lai valik maiustusi, sealhulgas kodumoosid (vaarikas, kõrvits, pohl, spargel, sõstar, murakas, kirss), aga ka kaubamärgiga maiustusi, kooke, erinevate täidistega pannkooke ja autoriretseptide järgi valmistatud jäätist.

Restorani "Sova" menüüs(Tšeljabinsk) pakub laia valikut eelroogasid (kala assortii, kergelt soolatud lõhe, vürtsikas keedetud sealiha küüslauguga, eelroog klaasi veini jaoks, kuivatatud sealiha stroganina) ja salateid ("Nicoise" lõhega, "Caprese", heeringas kasukas, "Caesar" kanafileega).

Külastajate erilist tähelepanu köidab tõeline suppide rohkus, mida asutuses pakutakse (kodused nuudlid kanalihaga, sushi pirukaga, Stavropolsky borš seentega, lihapulber), aga ka lisandite nimekiri (kodukartul, juurviljad -grill, riis juurviljade või seentega, grillseened).

Kõnealuse asutuse menüüs toodud Euroopa köögi roogade hulgas on lai valik lihast ja kalast valmistatud sooje roogasid. Kõige populaarsemad lihatoidud selles restoranis on praed, mida valmistatakse nii veise- kui sea sisefileest. Samuti meeldivad asutuse külastajatele erilise retsepti järgi küpsetatud linnuliha, maalähedane sealiha, veisehakklihapraad ja firmaroog - lambasadul. Restorani kohta käivatest arvustustest leiab ka arvestatava hulga pelmeenidele suunatud kommentaare.

Mis puutub kuumadesse kalaroogadesse, siis kõige populaarsemad olid ja jäävad: haug squashiga, aasiapärane tursk, grillitud tursk ja lõhepraad.

Argipäeviti kell 11-16 on asutuse külastajatel võimalus kasutada eripakkumist - ärilõunat. See annab tellimuseeraldi menüü, mille toidud on välja toodud üsna mõistlikus hinnaklassis.

Molekulaarne köök

Kesklinnas asuv restoran Owl tõmbab paljude külastajate tähelepanu molekulaarköögi roogadega, mis on saadaval restorani menüüs. Kõikide seda tüüpi roogade valmistamisel kasutatakse restorani peakoka sõnul ainulaadseid välismaal leiutatud tehnoloogiaid. Nende hulka kuuluvad: emulgeerimine, geelistumine, vedela lämmastikuga šokkkülmutamine, sfääristamine, tekstureerimine, suitsetamine ja ekstraheerimine. Kõik toiduvalmistamisprotsessid viiakse läbi unikaalsetel seadmetel, mis on toodud ka välisma alt (suitsutuspüstol, Diori anum, sous-vide, kaaviari pipetid, molekulmassid).

Asutuse külalised märgivad oma arvustustes sageli, et kui olete restoranis "Sova" (Tšeljabinsk), peaksite kindlasti proovima seda tüüpi roogasid. Toitude koguarvust pälvivad autasustatud kaaviari sommeljee kreemja lumega, borš hapukoore ja suitsuseentega, pannkoogid kreemja lume ja sõstrakaramelliga, sous-vide metskitse, aga ka vinegrett heeringa ja peedibeseega. palju positiivseid kommentaare.

Töökaart

Kõnealuse asutuse baariloend on kuulus selles pakutava kohvi ja tee mitmekesisuse poolest. Seda restorani külastades saavad asutuse külalised maitsta parimaid kokteile, sealhulgas nii üle maailma tuntud kui ka kohalike baarmenite leiutatud autorikokteile. hulgasKodused limonaadid ja puuviljajoogid, alkoholivabad mojitos ja piimakokteilid on külastajate seas üsna populaarsed. Asutus pakub ka suures valikus smuutisid, mis on valmistatud eranditult suvel ja ainult hooajalistest puuviljadest, juurviljadest ja marjadest.

Alkohoolsetest jookidest on eriti nõutud maailma erinevatest piirkondadest toodud veinid, aga ka kallis konjak. Asutus võib pakkuda suures valikus viskit (seal on segatud), rummi, tekiilat, viina, šampanjat ja erinevaid aperitiive. Lisaks kõigele sellele pakub restoran suurepärast õllevalikut.

Hooldus

Arvustused restorani "Sova" (Tšeljabinsk) kohta ütlevad pidev alt, et teenindus selles asutuses on parim. Siin on puhkajate sõnul meeskond kogenud kelnereid, kes suudavad leida ühise keele mis tahes lao klientidega. Lisaks on nad hästi kursis pakutavate roogade nimekirjaga ning oskavad külalist igal ajal nõustada ja aidata tal valida tema isiklikest eelistustest lähtuv alt kõige sobivam toit.

Kokkade töö on samuti alati tipus. Asutuse külaliste sõnul täidetakse restoranis "Sova" kõik tehtud tellimused väga kiiresti ja tõhus alt. Lisaks räägivad külastajad oma arvustustes sageli, et peaaegu kõiki menüüs olevaid roogasid serveeritakse suurte portsjonitena, mis on restorani pluss.

bankettide korraldamine

Mitu aastatrestoran "Sova" (Tšeljabinsk) on suurepärane platvorm erinevate bankettide ja ürituste korraldamiseks. Sellel asutusel on alaliselt professionaalne ürituste korraldajate meeskond, kes suudab muuta iga pidu säravaks ja unustamatuks. Klientide sõnul koheldakse iga klienti individuaalse lähenemisega, tänu millele on tähistamine ainulaadne, erinev alt kõigest muust.

"Sova" on suur elava muusikaga restoran Tšeljabinskis. Siin on igaühel võimalus tellida oma tähistamiseks kaunis heliriba. Lisaks võib restorani administratsioon soovitada suurepäraseid pühadekorraldajaid, röstsaiameistriid, dekoraatoreid, aga ka professionaalset videograafi ja fotograafi.

Massipüha tellimisel on restoranis eraldi menüü, mille lehekülgedel on tõeline küllus kergeid suupisteid, praeliha, aga ka suurettevõtetele mõeldud roogasid. Rääkides bankettide maksumuse arvutamisest, tasub märkida, et see põhineb kutsutud külaliste koguarvul (minimaalne tellimuse summa ühele inimesele on 2000 rubla).

Tuleb märkida, et kõnealune restoran pakub toitlustusteenust – ürituste toitlustamist. Seda võimalust on viimasel ajal üha sagedamini kasutatud, kuid seda teenust osutatakse peamiselt soojal aastaajal.

Sündmused

Kulinaarseid etteasteid peetakse väga sageli restoranide seinte vahel, mis meeldivad mitte ainult toiduvalmistamisprotsessi austajateleroogasid, aga ka kõige ilusa ja ebatavalise asjatundjatele. Sageli korraldab restorani peakokk molekulaarköögi etendusi, mida siin nimetatakse kulinaarseteks teatriteks. Veelgi enam, publik ise saab sellistest etendustest osa võtta, kuid selleks on vaja saada meistriklassi kutse omanik.

Õhtuti mängib asutus elavat muusikat andeka meeskonna esituses. Paljud linnaelanikud räägivad oma mängust positiivselt, tunnistades, et iga meeskonnaliige on andekas inimene.

Maailmakuulsate spordiürituste toimumise ajal edastab restoran neid peasaali seintele paigaldatud plasmatelerite kaudu. Lisaks toimuvad asutuses igal aastal veteranide koosolekud – see toimub võidupüha eel või vahetult 9. mail.

Hinnapoliitika

Asutuse külastajate arvustustes võib sageli leida arvamust, et "Öökullis" kehtestatud hinnapoliitika on igati vastuvõetav. Veelgi enam, nad usuvad, et roogade hind on suurepäraselt võrreldav nii nende maitse kui ka kujunduse ja esitlusomadustega. Järgmiseks vaatame mõningaid populaarsemaid kaupu, mida asutuse kliendid kõige sagedamini tellivad, märkides nende portsjonihinna:

• heeringas sibulaga - 250 rubla;
• Caprese salat - 240 rubla;
• "Caesar" kanafileega - 295 rubla;
• kuum kanasalat - 295 rubla;
• omatehtud kananuudlid - 190 rubla;
• lambaliha - 1230 rubla;
• lõhepraad - 370 rubla;
• haugi porgandikreemiga - 540 rubla;
• burger "Uralsky" veiselihaga - 350 rubla;
• riis seente või köögiviljadega - 100 rubla;
• grillitud seened - 240 rubla

Tööaeg

Tšeljabinskis asuv restoran Owl avab oma uksed oma külalistele iga päev kella 11-st keskööni (pühapäevast teisipäevani), teistel päevadel on asutus avatud kuni kella 2-ni öösel.

Asutuse administratsioon soovitab külalistel enne selle külastamist lauad ette broneerida. See kehtib eriti nädalavahetuste ja õhtuste kohta. Soovitud laua jaoks saate broneeringu teha igal ajal telefoni teel.

Kõikidel tööaegadel pakub restoran sihipärast toidu kohaletoimetamist. Vajalikud nõud saab tellida telefoni teel.