Oder aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pärlikangud võivad tunduda üsna ebahuvitava tootena ja selle tõestuseks on selle järgijate väike arv. Kuid tegelikult peitub selle pudru täiusliku roa saladus selle valmistamise kõige lihtsamates reeglites. Ja selles aitab multikooker - köögiseade, mis võib oluliselt hõlbustada perenaise tööd. Odrapärli valmistamine aeglases pliidis on lihtne, kiire ja osutub väga maitsev.

Puder piimaga

Meie retseptide valik algab fotoga odrast aeglases pliidis piimaga. Roa jaoks võtke:

• Klaas teravilja.
• 400–430 ml piima.
• 18g suhkrut.
• Paar grammi soola.
• 10 g ploome. õlid.

Peseme teravilja mitmes vees ja leotame paar tundi. Seejärel tühjendage vedelik ja peske oder uuesti. Valage see seadme kaussi, valage piim, lisage suhkur ja lisage veidi. Valime režiimi "Kustutamine" või "Piimapuder" ja küpsetame tund aega. Pärastpeale multikeetja piiksu ava kaas, sega või ja jäta 15 minutiks. Ja et hommikusöök oleks veelgi maitsvam, võid taldrikule panna paar marju. Üldiselt võivad odra retseptid piimaga multikeetjas olla erinevad – roogasid maitsestatakse vahtrasiirupiga, lisatakse mett, puuvilju, pähkleid ja kuivatatud puuvilju.

Maitsev lisand

Mõtleme, kuidas küpsetada otra lisandiks aeglases pliidis. Teil on vaja järgmisi tooteid:

• 2 tassi teraviljahelbeid.
• Verand pakk ploome. õlid.
• 400–450 ml vett.
• Paar grammi soola.

Esm alt valmistage tangud. Loputage hoolik alt ja leotage üleöö vees. Pärast määratud aja möödumist valage oder seadme kaussi, valage sooja vett, soola ja valige soovitud programm. Purutaolise lisandi valmistamiseks kulub umbes kaks tundi. Maitsesta valmis puder õliga, sega läbi ja serveeri.

Sealihaoder

Keedame Redmondi multikeetmis sealihaga otra. Roa jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• Paar klaasitäit hommikusöögihelbeid.
• 0, 25 kg sealiha.
• Porgand.
• Sibul.
• 650 ml puljongit või vett.
• Paar grammi soola.
• Võikuubik.

Vala pestud teraviljad veega ja jäta umbes kolmandikuks tunniks seisma. Vahepeal tegeleme juurviljadega. Porgand kooritakse ja hõõrutakse peediriivile. Lõika sibul alt kest ja tükelda juhuslikult. minuliha, eemaldage kõik kiled ja lõigake väikesteks tükkideks. Õlitame seadme kaussi, lülitame sisse programmi "Praadimine" ja küpsetame liha mitu minutit, et see pruunistuks. Seejärel laotame ettevalmistatud köögiviljad välja ja jätkame kõike praadimist veel 10 minutit. Vala oder, vala puljong/vesi, maitse järgi soola. Segame sisu. Valime režiimi "Kustutamine", seadke taimeri aeg - 45 minutit. Odra keetmine multivarkis kuni piiksuni.

Odrapuder veiselihaga vürtsikas kastmes

Aeglases pliidis lihaga odra jaoks võtke:

• paar klaasi hommikusöögihelbeid;
• 0,4 kg veiseliha;
• sibul;
• porgandijuur;
• paar supilusikatäit õli;
• 3 petersellijuurt;
• tšillikaun;
• pool liitrit puljongit;
• 2–3 g soola.

Pange tükeldatud porgand ja sibul seadme kaussi. Lisa tükeldatud liha, petersellijuur ja paar ringi tšillit. Prae kõike õlis 15-17 minutit. Seejärel vala sisse pestud teravili. Vala sisse puljong – see peaks katma tooteid umbes sentimeetri võrra. Lülitame sisse režiimi "Kustutamine" ja keedame tund aega putru. Kui multikeetja annab signaali, jätke oder multikeetjasse kaane alla veel 15 minutiks.

Turistilõuna

Järgmisena saame teada, kuidas küpsetada otra aeglases pliidis hautisega. Roa jaoks läheb vaja:

• Paar klaasi hommikusöögihelbeid.
• 5 klaasi vett.
• Juurporgandid.
• Sash.
• Paar grammi soola.
• Vürtsid maitse järgi.

Jätke tangud vette umbes 10 tunniks. Seejärel loputage hästi ja visake kurn. Koori porgandid ja lõika ribadeks või ringideks. Valime programmi "Praadimine" ja küpsetame köögivilju veerand tundi, kuni ilmub kuldne koorik. Võtame hautise purgist välja ja sõtkume kahvliga läbi. Valage teravilja, seejärel konservid, valage näidatud kogus vett, soola ja soovi korral levitage vürtse. Pudru keetmine režiimis "Pilaf", "Kustutamine" või "Rühm". Aeg - 1 tund 40 minutit. Pärast signaali kõlamist lülitage sisse režiim "Kuumutamine" ja hautage rooga veel 30 minutit. See on üks lihtsamaid odra retsepte aeglases pliidis, mis võimaldab valmistada väga maitsvat ja toitvat rooga.

Oder seentega

Vajame:

• Mitu klaasi hommikusöögihelbeid.
• 0, 4 kg värskeid seeni.
• Sibul.
• Paar mitut klaasi vett.
• 2–3 g soola.
• 1–2 g pipart.
• Paar supilusikatäit praerasva.

Õhtul leotage oder ja jätke see külmkappi, loputage hommikul. Vabastame sibula kestast, tükeldame peeneks ja küpsetame režiimis "Praadimine" taimeõlis 6-7 minutit. Pärast kuldse tooni omandamist pange õhukesteks viiludeks lõigatud seened välja. Hauta kaanega kaanega 15 minutit. Pärast määratud aja möödumist lisage teravilja ja täitke kõik veega. Soola, lisa pipart. Installigeprogramm "Pilaf", aeg - 40 minutit. Küpseta kaane all, kuni kostab piiks. Pudru pehmemaks muutmiseks on soovitatav hoida seda 20 minutit režiimis "Kuumutamine".

Oder köögiviljadega

Jätkab odra retseptide valikut aeglases pliidis koos fotovalikuga, millele on lisatud köögivilju. Vajame:

• Mitu klaasi hommikusöögihelbeid.
• 600 ml vett.
• Suur baklažaan.
• 2 tomatit.
• Porgand.
• 3 küüslauguküünt.
• 35 ml lahust. õlid (eelistatav alt lõhnatud).
• 2–3 g soola.

Peske kruupe ettevaatlikult, kuni vesi on selge. Kui teil on tavaline oder (mitte toiduvalmistamiseks kottides), on soovitatav seda üleöö soojas vees leotada. Seejärel visake see kurn ja loputage uuesti. Lõika baklažaan väikesteks kuubikuteks ja jäta veerand tunniks soolaga maitsestatud vette. Selle aja jooksul peaks köögivili loobuma oma kibedusest. Pärast seda tuleb seda uuesti veega loputada. Tegeleme tomatitega - lõigake need väikesteks tükkideks. Kui soovid saada ühtlasemat putru, siis võid esm alt tomatitelt koore eemaldada. Selleks tuleks need kasta keevasse vette, 30 sekundit blanšeerida ja seejärel teha varre kinnituskohta ristikujulised sisselõiked. Pärast seda protseduuri on õhuke koor tavalise noaga kergesti eemaldatav. Valage seadme kaussi õli ja pange porgandid režiimis "Praadimine" läbi. Viie minuti pärast laotage baklažaaniviilud välja. Küüslaugult eemaldame kestad, tükeldame nelgi õhukesteks viiludeks ja saadame ka aeglasele pliidile. Praadime allkaanega paar minutit. Kui köögiviljad muutuvad roosiliseks, lisage tükeldatud tomatid. Sega ja paari minuti pärast lisa teravilja. Valage kõik kindlaksmääratud koguse veega (saate kohe kuum alt), soola. Seadsime režiimi "Pilaf" ja küpsetame roogi tund aega. Oder aeglases pliidis köögiviljadega on valmis!

Odrapilaf hakklihaga

Roa jaoks peate võtma:

• Paar klaasitäit hommikusöögihelbeid.
• Kaks sibulat ja porgandit.
• 0, 5 kg hakkliha.
• 15–20 g võid.
• Küüslaugupea.
• Maitseaine pilafile.
• 2–3 g soola.
• Värsked rohelised.

Veel üks üsna lihtne retsept lihaga odra valmistamiseks aeglases pliidis, mille järgi tuleb esm alt hakkliha sõtkuda, lisada veidi soola, lahti võtta väikesteks tükkideks ja vormida neist pallikesed. Seejärel eemalda sibul alt kest ja tükelda. Puhastame porgandid ja hõõrume peediriivile. Valage seadme kaussi õli, pange sibul ja hautage avatud kaanega programmil "Praadimine" kuldpruuniks. Ärge unustage segada, et köögiviljad ei kõrbeks. 2-3 minuti pärast lisage tükeldatud porgand, seejärel hakitud koloboks. Prae kõike 15 minutit. Sorteerime ja peseme kruubid. Valage see multikookerisse. Vala kõige peale keev vesi – vesi peaks tooteid umbes sentimeetri võrra purustama. Me levitame kogu kooritud küüslauguküünt. Maitsesta kõik vürtside ja soolaga. Küpsetame režiimis "Pilaf" umbes tund. Pärast seda, kui multikeetja annab signaali, avage kaas, vabastage aur jahauta putru veel 20 minutit režiimil "Kuumutamine". Puista valmis pilaf hakitud ürtidega.

Oder kanaga aeglases pliidis

Järgmine retsept sobib odra valmistamiseks 900W aeglases pliidis. Vajame:

• 0,6 kg kanaliha;
• Paar klaasitäit hommikusöögihelbeid.
• Paar sibulat.
• Porgandijuur.
• 35 ml oliiviõli.
• 2–3 g soola.
• Loorberileht.

Sibulad vabastatakse kestast ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Puhastame porgandid, peseme ja hõõrume peediriivile. Lülitame sisse režiimi "Praadimine", valage taimeõli ja küpsetage köögivilju avatud kaanega viis minutit. Peseme liha põhjalikult, lõikame ära rasva ja naha, lõikame meelevaldselt. Laotame kana köögiviljadele ja pidev alt segades praeme veel 5 minutit Lisa kiirkeedupotti puhas oder. Lisa loorberileht, maitsesta, lisades soola. Täitke veega, sulgege kaas, seadke ventiil, mille kaudu aur väljub, asendisse "Kõrgrõhk". Roa küpsetamine režiimis "Pilaf / Hautamine". Aeg - 20 minutit. Niipea kui kostab piiks, ühenda seade võrgust lahti, ava klapp ja jäta puder mõneks ajaks kaane alla. Kui see on piisav alt jahtunud, avaneb kaas.

Odrapuder kõrvitsa ja küüslauguga

Mõtleme, kuidas küpsetada lõhnavat otra kõrvitsaga aeglases pliidis. Vajame:

• 130 g kruupe.
• 150 g kõrvitsat.
• 2–3 g soola.
• 2 küüslauguküünt.
• Sibul.
• 1 g muskaatpähklit.
• Paar oksa tilli.
• 1 g jahvatatud pipart.
• 25 ml päevalille õlid.
• Vesi.

Loputage teravilja põhjalikult, et vedelik jääks täiesti läbipaistvaks, ja täitke see veega, jätke 12 tunniks, seejärel keetke põldu minimaalsel kuumusel 40 minutit režiimis "Kustutamine". Pärast määratud aja möödumist lülitage seade välja. Koori kõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Määri pudrule ja soolale. Lisa hakitud küüslauk, maitseained ja õli. Vajadusel lisa veidi vett. Sega kõik läbi ja küpseta režiimil "Kustutamine" veel 15-20 minutit. Tõsta valmis roog taldrikule ja puista peale peeneks hakitud ürte. Nagu fotolt näha, võid kõrvitsaga multikeetjas odrale rohelisi herneid lisada – see muudab roa säravamaks ja isuäratavamaks.

Kasulikud näpunäited

Oder on toode, mis vajab spetsiaalset töötlemist. Muidu ei jää puder murene ja maitsev. Siin aitavad teid järgmised soovitused.

• Enne odra keetmist aeglases pliidis tuleb seda pesta külmas vees. Samal ajal on soovitatav seda vahetada 6-7 korda, et viimasel korral oleks vedelik täiesti puhas ja läbipaistev.
• Toiduvalmistamiseks kasutatakse puhast vett. Lisaks võib see olla nii gaasivaba mineraalvesi kui ka filtreeritud vesi. Võite kasutada ka keedetudlahendatud.
• Vahetult enne keetmist tuleks oder üle valada keeva veega – tänu sellele tehnikale valmib puder kiiremini.
• Selleks, et kogu tärklis teraviljast lahkuks ning valmis roog muutuks lõpuks kergemaks ja tervislikumaks, tuleb seda mitu tundi soojas vees leotada.
• Puder tuleb maitsev (ei keema ega muutu vesiseks), kui proportsioonid õigesti arvutada: 1 osale odrale lisatakse 2,5 osa vett/piima/puljongit.
• Toiteomaduste suurendamiseks maitsestatakse rooga tavaliselt õliga: või või oliiviga. Samuti saate sellele lisada erinevaid koostisosi: seeni, liha, köögivilju, puuvilju, pähkleid jne.
• Selle teravilja küpsetamiseks aeglases pliidis peate valima õige programmi. Olenev alt seadme mudelist võib selleks olla režiim "Hautamine", "Küpsetamine", "Pilaf", "Tangud", "Riis". Kui valmistate otra Redmondi multikeetjas, on valitud programm Riis/teravili.
• Mitmikkeetja-survekeetjas valmib see puder kiiremini kui tavalises multikeetmisahjus – umbes 20-25 minutiga.
• Ja et valmis roa maitse oleks küllastunud, jäetakse peale piiksu mõneks ajaks kaane alla režiimile "Kuumutamine" või "Kuumutamine". Paljudes seadmetes lülitub see programm pärast taimeri aegumist automaatselt sisse.