2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kodus säilitamise hulgas on kompotid populaarsuselt esikohal. Need on üks peamisi vitamiinide allikaid, mida me külma ja halva ilmaga nii väga vajame. Kustutab suurepäraselt janu, rõõmustab suurepärase maitsega ja tuletab meelde kuldset suveaega. Eriti armastatakse igasuguseid kompotte. Neid arutatakse edasi!
Õunad ja viinamarjad
Õunakompott ja iseenesest mõnus värskendav jook. Ja kui lisate sellele paar viinamarjakobarat, saate tõelise nektari, mis on ebatavaliselt lõhnav! Lisaks on sellisest lisandist joogi värv ainult kasuks. Seetõttu valmistavad koduperenaised suure rõõmuga õunte ja viinamarjade kompotti. Esimese retsepti jaoks, mida teile pakutakse, vajate järgmist peamiste koostisosade suhet: kolm osa õunu ja üks viinamarja. Miks täpselt? Fakt on see, et kui panna õunte ja viinamarjade kompotti rohkem marju, võib see kellelegi tunduda teravamaitseline, liiga hapu, palju suhkrut nõudv. Ja õunad tasakaalustavad disharmooniat, mille tulemuseks on täpselt see imeline jook, mida sa nii väga armastad. Säilitamiseks puuvilju tavaliselt blanšeeritakse. Õunakompottja viinamarjad ei vaja sellist "operatsiooni". Loputage viinamarjad hoolik alt, näpistage riknenud marjad ära. Lõika õunad suurteks viiludeks, eemalda seemned. Laota need söögisoodaga pestud ja loputatud purkidesse, lisa 2 keskmist viinamarjaharja. Anum peaks olema pooltäis (või veidi rohkem). Nüüd peate valama siirupi õunte ja viinamarjade kompotti. Saate seda küpsetada eraldi, iga liitri vee kohta 300 g suhkrut. Keetke, jahutage, valage ja steriliseerige kompott ning keerake kokku. Või võib täidetud anumasse esm alt lisada vett, lisada suhkrut ja seejärel purgid keeramiseks keeta. 3-liitrist anumat steriliseeritakse 30 minutit.
Paradiisiõunad ja "Moldova"
Taevastest õuntest valmistatud talvekompott "õuna-viinamarjad" on kõigile hinnatud. Pealegi on seda väga lihtne valmistada ja kõik koostisosad on söödavad, mitte ainult vedelik. Peaasi, et viljad oleksid ühtlased, intensiivse värvusega, kahjustusteta, hea küpsusastmega, kuid mitte üleküpsed. Ja võtke viinamarjasordid "Moldova". See on magus, tumesinise koorega, nii et rohkem kui teised sordid on kombineeritud paradiisiõuntega. Alustage konserveerimiseks ettevalmistamist puuviljadega. Peske õunad, torgake igaüks mitmest kohast läbi, et need steriliseerimisel ei lõhkeks. Lõika pistikud nii, et sabad ei jääks pikemaks kui 2 cm. Rebi viinamarjad pärast korralikku pesemist ettevaatlikult harjade küljest lahti. Asetage õunad pestud purkidesse, puistake need üle viinamarjadega. Valage suhkrut kiirusega 2 tassi kohta3 liitrine purk. Valage külma veega ja pange purgid steriliseerima. Protseduur peaks kestma pool tundi. Seejärel keerake need nagu tavaliselt kaanega kokku, pange tagurpidi, keerake kokku ja laske jahtuda. Ja siis saatke see riiulile ja oodake sügis-talve hooaja algust, et maitsta!
Vanilje maitsega jook
Kui tahad valmistada midagi täiesti originaalset, siis tee õuna-viinamarjakompotti, aga mitte tavalist, vaid vürtsidega. Selle juurde sobivad suviste sortide viljad ja roosad viinamarjad sortidest "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" jt. Nende imeline mee lõhn on suurepäraselt ühendatud vanilli ja nelgi aroomiga, mis sisalduvad konservides. toidu retsept. Õunad lõigatakse pooleks, liiga suured - 4 osaks. Pakkige need purkidesse. Pange igasse 1 kobar viinamarju. Mitte enam, sest need on väga suured. Keevitada täidis. Tema jaoks võtke iga liitri vee kohta 400 g suhkrut, 0,5 kotikest vanilliini, 4 nelki. Valage kuum siirup täidetud purkidesse, steriliseerige ja sulgege.
Konserveeritud valge täidis
Väga mõnus talveks mõeldud õuna-viinamarjakompott saadakse kuulsast sordist koos samade roosade viinamarjadega. Näiteks Muscati mee aroom on valge täidise lummava lõhnaga nii kooskõlas, et nende ühinemisel õilis bukett sõna otseses mõttes lummab. Mitte vähem harmoonilised on mõlema puuvilja maitsed. Seetõttu tuleb kompott välja nii, et seetahaks juua ja juua. Selle küpsetamiseks vajate lisaks puuviljadele: 200 g suhkrut iga liitri vee kohta või 300 g mett. Jah, sellist kompotti säilitatakse meega. Niisiis, peske õunad hästi, viinamarjad ka. On soovitav, et viljad oleksid ligikaudu sama suurusega, mitte väikesed, kuid mitte liiga suured. Siis saab need tervelt purkidesse panna. Iga 3-liitrise purgi kohta kulub umbes 5-7 õuna ja 1-2 suurt viinamarjakobarat. Kui puuviljad on välja pandud, keetke siirup. Kui teete seda meega, lahjendage toodet soojas vees. Kui suhkru peal, siis lahjenda keeva veega, kurna ja jahuta. Valage külm siirup purkidesse, steriliseerige kompott 30 minutit, seejärel sulgege.
Roosi kroonlehtedega komott
Eelmist retsepti saab täiustada, kui teil on peotäis või kaks teeroosi kroonlehti. Neid pannakse kompottidesse, et parandada joogi välimust ja parandada säilivuse lõhna. Kui kompotis olev vedelik on heledat värvi, annavad kroonlehed sellele õrna roosaka tooni. Ja tumedate viinamarjadega säilitamisel on kerge punakas toon. See on hiilgus, mida saate talveks ette valmistada!
Soovitan:
Parimad täidetud õunte retseptid
Õunad on kogu hooaja toode ja taskukohased kõigile. Seega saab rooga ka tagasihoidliku eelarvega valmistada nii talvel kui ka suvel. Täidetud õunte retsepte on palju - mõned on kõigile teada, teised antakse perekonnas põlvest põlve edasi. Siin on parimad ja traditsioonilised viisid õunte küpsetamiseks ahjus
Viinamarjade koristamine talveks: vahukomm ja omatehtud rosinad
Isetehtud viinamarjad ei ole ainult tühine mahl, moos või tarretis. Moodsate elektrikuivatite või lihts alt päikeseenergia abil on võimalik küpsetada vahukomme ja isetehtud rosinaid
Talveks mõeldud kirsside kompott: retseptid, toiduvalmistamise saladused
Venemaal armus puuviljadest ja marjadest pruulitud magus jook ehk kompott 18. sajandil. Sõna ise tuli meile Prantsusma alt, sõna-sõn alt tähendab see "puuviljapüree". Meie vanavanaemad lisasid sageli magustoidule täiskõhutunde saamiseks teravilju. Peaaegu kohe hakkas kirsikompott Venemaal edu nautima
Maitsev õunte ja apelsinide kompott
Õunte ja apelsinide kompott on maitsev ja lõhnav jook. Seda saab valmistada mitte ainult suvel, vaid ka talvel
Õunte kasulikkus tervisele. Küpsetatud ja värskete õunte kasulikkus kehale
Muidugi teavad kõik, et õunte kasulikkus tervisele on hindamatu, seda teavad ka kõige väiksemad. Need sisalduvad seedetrakti, südame-veresoonkonna ja urogenitaalsüsteemi probleemidega patsientide dieedis. Nende kasutamine parandab immuunsust ja parandab keha üldist seisundit. Siiski peate teadma, millised õunad on kõige kasulikumad ja kuidas neid õigesti valida
