Õhukohupiima pajaroog aeglases pliidis: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohupiima pajaroog on magus roog, mida armastavad paljud lapsed ja täiskasvanud. Sellise magustoidu valmistamine on üsna lihtne, kuid vähesed inimesed teavad, et seda saab valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Mõelgem edasi, kuidas valmistada aeglases pliidis maitsvat õhulist kodujuustuvormi.

Klassikaline retsept

Selleks, et klassikalise retsepti järgi valmistada uhke pajaroog, tuleb võtta kolm muna ja eraldada valged munakollastest. Pärast seda tuleks valke näpuotsatäie soola lisamisega kloppida, kuni moodustub paks vahtkork. Teises kausis sega munakollased 600 g rasvase kodujuustuga. Järgmisena lisa saadud massile järk-järgult 4 sl suhkrut, kott vanilliini, 50 g tärklist, samuti klaas piima ning jahvata kõik korralikult ühtlaseks ning seejärel lisa massile valgumass.

Multikeetja vormi tuleks määrida väikese koguse õliga ja seejärel pannakeedetud tainas. Pajaroog tuleb küpsetada režiimis "Küpsetamine" või "Praadimine" (mõnedel seadmetel on režiim "Piimapuder", mis sobib ka). Optimaalne temperatuur sellise magustoidu valmistamiseks on 160-180 kraadi, küpsetusaeg 50 minutit.

Manna pajaroog

Aeglases pliidis valmistatud õhuline kohupiimapajaroog mannaga võib olla suurepärane lisand igale teeõhtule. Selle valmistamiseks peate võtma 3 muna ja purustama need ühte kaussi, segama veerand tassi piimaga. Pärast seda tuleb massile lisada kahte tüüpi suhkrut: kott vaniljet ja mittetäielik klaas tavalist. Pärast näidatud koostisosade segamist tuleks massi järk-järgult lisada pool klaasi manna ja pärast segamist jätta mass pooleks tunniks seisma.

Pärast määratud aja möödumist tuleks paisunud mannaga massile lisada 60 g pehmet võid ja 600 g rasvast kodujuustu. Pärast koostisosade ühtlaseks hõõrumist tuleks tulevase maitsva ja õhulise kohupiimavormi alus panna multikookeri ettevalmistatud kaussi ja pärast seadme kaane sulgemist seada üheks tunniks küpsetusrežiim "Küpsetamine", mille järel. peate samas režiimis määrama küpsetusaja veel 30 minutiks.

Kõige parem on serveerida vaadeldava retsepti järgi valmistatud õhukohupiima pajarooga aeglase pliidi jaoks koos moosi või hapukoorega. Loomulikult on see magustoit suurepärane lisand tassi lõhnavale teele.

Ilmamanna ja jahu

Vastav alt allpool oleva õhulise kohupiimavormi retsepti järgi saate valmistada suurepärase magustoidu, mis meeldib enamikule teeõhtule kutsutud gurmaanidele. Selle loomiseks peate jahvatama ühes kausis pool klaasi koort, paar munakollast, 50 g suhkrut, kotitäie vanilliini ja 250 g kodujuustu. Kõige homogeensema massi saamiseks, ilma tükkideta, võib selle protseduuri jaoks kasutada blenderit.

Beebi pajaroog

On teada, et lapse toidulauale tuleks lisada ainult need toidud, mis sisaldavad suurel hulgal kasulikke komponente. See aeglasele pliidile mõeldud õhulise kodujuustuvormi retsept võimaldab valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka väga tervislikku magustoitu, mis kindlasti meeldib kõigile väikestele majapidamistele. Pange tähele, et alloleva retsepti järgi valmistatud pajaroog sobib suurepäraselt üle üheaastaste laste toitmiseks.

Pajaroa valmistamiseks jahvata läbi sõela 200 g kodujuustu, seejärel lisa saadud massile paar muna, 150 g suhkrut, näpuotsaga vanilliini ja 50 g eelpehmendatud võid. Järgmisena tuleb mass ühtlaseks segada, mida võib teha ka mikseri või blenderi abil.

Saadud massi tuleks järk-järgult lisada 100 g manna ja pärast segamist jätta pooleks tunniks seisma, et manna jõuaks paisuda - see on magustoidu õhulisuse peamine tagatis.

Kui mass on valmis, tuleb see eelnev alt välja pannaettevalmistatud multikeetja kauss, mille põhja ja seinu tuleks määrida väikese koguse õliga. Pärast küpsetusrežiimi "Küpsetamine" määramist tunniks ajaks tuleb seade kaanega sulgeda ja jätta määratud ajaks seisma.

Toiduvalmistamise lõpus eemalda pajaroog kausist, lase veidi jahtuda ja serveeri tuhksuhkru, marjade või koorega kaunistades.

Munata pajaroog

See õhulise kodujuustuvormi retsept (vaata arvustuses mõne roa fotosid) hõlmab kõnealuse magustoidu valmistamist ilma muna kasutamata.

Selle loomiseks peate jahvatama 400 g kodujuustu, kuni tükid on täielikult eemaldatud, selleks on kõige parem kasutada blenderit. Siin tuleb lisada ka kott vanilliini, 80 g suhkrut ja veerand tassi jahu. Pärast massi ühtlaseks segamist tuleb sellesse valada veidi keefirit, et pajaroa põhi vedelamaks muutuks.

Pärast kõiki ettevalmistusi valage mass multikoogi kaussi ja seadke taimer 40 minutiks, alustage toote küpsetamist režiimis "Küpsetamine".

Puuviljapajaroog

Maitsva ja õhulise kodujuustu vormiroa saate valmistada aeglases pliidis puuviljade lisamisega. Õunad ja banaanid on selleks otstarbeks ideaalsed.

Pajaroa valmistamiseks sega ühes kausis kolm muna, 700 g rasvast kodujuustu, pool klaasi hapukoort, 1 kg manna ja 5 g vanilliini. Pärast näidatud koostisosade vispliga ühtlaseks hõõrumist on vaja lasta massil pool tundi tõmmata.

Vahepeal on aeg puuviljad ette valmistada. Selleks puhastage suurkoori õun ja lõika väikesteks viiludeks. Tehke sama paari banaaniga.

Enne "taigna" laotamist on vaja multikeetja kaussi õliga määrida, sealhulgas nõude põhja ja külgseinad, seejärel puista anumat väikese koguse riivsaiaga - see hoiab ära massi põletamine küpsetusprotsessi ajal. Pärast seda pane kohupiimamass kaussi ja pane taimer 80 minutiks küpsema režiimile "Küpsetamine".

Nii valmistatud pajaroog sobib kõige paremini naturaalse rasvasisaldusega hapukoore ja sidruniviiludega.

Juustu ja ürtide pajaroog

Kohupiima vormirooga ei saa esitada ainult magustoiduna. Suurepärane võimalus soolaseks vormiroaks on see, mille koostisosadeks on ürdid ja juust.

Sellise maiuse valmistamiseks tuleb võtta 400 g rasvast kodujuustu ja see põhjalikult läbi sõela jahvatada. Pärast seda lisage massile kolm munakollast, jahvatage uuesti ja seejärel lisage järk-järgult 60 g manna, veidi soola, 200 g peenele riivile riivitud kõva juustu, purustatud küüslauguküünt, 100 g peeneks hakitud rohelisi ja veidi kuivatatud tüümian (maitse järgi). Pärast segamist tuleb mass mõneks ajaks kõrvale jätta.

Vahepeal on aeg hakata valke ette valmistama. Vahusta kolm valku mikseriga, kuni moodustub paks vahukork. Pärast seda tuleb mass väga ettevaatlikult kohupiima sisse viia, segades segu spaatliga ühtlaseks.

Saadud pajaroa põhi peaks olemapange multikookeri kaussi ja küpsetage, seades seadmel ja taimeril 50 minutiks režiimi "Küpsetamine".

Selle retsepti järgi valmistatud kohev kodujuustuvormiroog (vt fotot allpool) ürtidega on suurepärane lisand igale pidusöögile ja suurepärane suupiste. Parem on seda lauale serveerida lõigatud kujul, hapukoorega.

Rosinatega

Teine suurepärane pajaroog on rosinatega valmistatud pajaroog. Selle roa valmistamiseks vala klaas manna sama koguse piimaga ja jäta 20-30 minutiks paisuma.

Kui manna saavutab soovitud oleku, peaksite valmistama pajaroa aluse. Selleks jahvatage ettevaatlikult 500 g looduslikku kodujuustu kolme munakollase ja 3 spl. l. Sahara. Valmis massis lisage ettevaatlikult 3 valku, mis on vahustatud kuni paksu vahu moodustumiseni, ja seejärel piimaga segatud manna ja paar supilusikatäit rosinaid (või muid kuivatatud puuvilju). Pärast massi uuesti segamist tuleb see valada eelnev alt sulavõiga (50 g) määritud multikookeri vormi.

Sellist magustoitu on vaja küpsetada ainult režiimis "Küpsetamine" 60 minutit. Küpsetamise lõppedes lase pajaroal jahtuda ilma seda kausist välja võtmata ja alles pärast seda serveeri lauale, lisades hapukoort või moosi.

Juustu ja muna pajaroog

Kas minimaalselt on võimalik valmistada maitsvat ja õhulist kodujuustuvormikoostisained? Muidugi. Sellise magustoidu valmistamiseks peate võtma 500 g rasvast kodujuustu ja kolm munakollast. Jahvatage koostisosad põhjalikult, lisades neile veerand tassi suhkrut ja veidi soola (maitse järgi).

Eraldi kausis vahusta kolm munavalget, kuni tekib paks vaht, misjärel tuleb saadud mass spaatli või lusikaga segades väga ettevaatlikult muna-kohupiima segusse lisada.

Kui tulevase pajaroa põhi on valmis, tuleb multikeetja kauss määrida väikese koguse või või margariiniga, panna mass sinna ja kausi kaanega sulgedes küpsetada toode ahjus. Režiim "Küpsetamine", taimeri seadistamine 60 minutiks.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Kuidas muuta aeglases pliidis küpsetatud õhuline kodujuustupajaroog maitsvaks? Selleks peate järgima teatud nippe.

On teada, et tulevase pajaroa hiilguse peamine tagatis on vahustatud valkude tihedus. Kogenud kokkade soovitustes märgitakse, et selle koostisosa vahustamise protsessile tuleks anda vähem alt 5 minutit. Lisaks peavad valgud olema külmad, samuti nõud, milles määratud protsess toimub. Tekkinud mass tuleb võimalikult hoolik alt segada kohupiima ja muude koostisosade hulka, soovitav alt spaatliga.

Aeglases pliidis küpsetatud kodujuustuvormi õhuliseks muutmiseks võite kogu massile lisada väikese koguse äädikaga kustutatud soodat.

Mõned kõnealuse magustoidu retseptid hõlmavad kasutamistmarjadest valmistatud roogade valmistamine. Kui need võetakse külmutatult, on soovitatav need eelnev alt üles sulatada ja põhjalikult kuivatada, et vesi saaks täielikult ära voolata. Saadud mahla saab hiljem kasutada muude magustoitude valmistamiseks.

Seda tüüpi magustoidu valmistamisel aeglases pliidis peate massi küpsetama režiimis "Küpsetamine", määrates retseptis näidatud aja (tavaliselt umbes 60-80 minutit). Magustoidu valmistamise ajal ei tohi seadme kaant avada, sest sel juhul mass settib, mille tulemusena ei jää toode nii uhke.

Serveerige valmis pajaroog marjade, magusate mooside, moosi, hapukoore, aga ka šokolaadi- või kondiitrikreemiga.