Kodujuustu pajaroog ahjus: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohupiima pajaroog on suurepärane magustoit. Sellisel kujul söövad kodujuustu isegi kapriissed lapsed. Hoolimata asjaolust, et vormiroad valmistatakse sageli lihts alt magus alt, lisatakse neile perioodiliselt ka taimseid täidiseid. See on maitse asi. Ahjus küpsetatud kodujuustuga vormiroogade jaoks on tohutult palju erinevaid retsepte. Uurime neid!

Väga õrn pajaroog

See õrn vormiroog on valmistatud jahust ja hapukoorest. Ja mida rasvasem on viimane toode, seda parem. Selle valiku jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• 500 grammi kodujuustu;
• kolm muna;
• kolm supilusikatäit jahu;
• klaasi suhkrut;
• supilusikatäis vanillisuhkrut;
• paar supilusikatäit rasvast hapukoort;
• pool teelusikatäit kustutatud soodat.

Mida on vaja ahjus pehme kodujuustuvormi valmistamiseks? Alustuseks pannakse piimatoode väikesesse kaussi, lisatakse kõik munad ja hõõrutakse põhjalikult. Tutvustatakse mõlemat tüüpi suhkrut ja seejärel hapukoort. Segage koostisained uuesti, lisage sooda,äädika ja jahuga kustutatud, eelnev alt sõelutud. Sega ühtlaseks.

Sellise küpsetise vorm on parem määrida võitükiga. Vala mass vormi. Õrn kodujuustu pajaroog küpsetatakse ahjus temperatuuril 190-200 kraadi nelikümmend minutit. Tainas peaks olema kuldpruun. Enne serveerimist jahutatakse, et vormitükk katki ei läheks.

Kiire pajaroog

See toiduvalmistamise võimalus ei vaja palju erinevaid koostisosi. Tema jaoks peate võtma:

• 500 grammi rasvast kodujuustu;
• viis muna;
• paar supilusikatäit suhkrut;
• sama kogus manna.

Alustuseks sega kodujuust ja munad, lisa suhkur. Seejärel pane manna. Laske segul seista kakskümmend minutit, et teravili paisuks. Küpseta retsepti järgi kodujuustu ja manna pajaroog 180 kraadi juures, selleks kulub kolmkümmend minutit.

Küpsetamine nagu lasteaias

Paljud mäletavad hea sõnaga maitsvat ja mahlast pajarooga, mida neile lasteaias pakuti. Alati ei õnnestunud aga sellist kodu luua. Selles võib abiks olla lihtne laste kodujuustuvormi retsept. Tema jaoks peate võtma järgmised tooted:

• 80 grammi võid;
• kolm muna;
• 500 grammi kodujuustu;
• sada grammi manna;
• pool klaasi piima;
• paar supilusikatäit tärklist;
• pool teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• kakssadagrammi suhkrut;
• sada grammi rosinaid.

See pajaroog on väga magus. Ja rosinad annavad sellele ekstra mahlasust.

Maitsva toidu valmistamise protsess

Laste kodujuustu vormiroog mannaga on lihtne valmistada. Alustuseks soojendatakse piim veidi, valatakse kaussi. Valage manna ja segage hoolik alt, jätke kolmkümmend minutit. Selle aja jooksul on tal aega paisuda.

Rosinad pestakse ja leotatakse kümme minutit kuumas vees, seejärel volditakse kurn. Kuumuta ahi 180 kraadini.

Munad klopitakse kausis lahti, valatakse granuleeritud suhkur. Kõik klopitakse mikseriga põhjalikult läbi. Või lõigatakse tükkideks, saadetakse munadele ja pekstakse uuesti. Lisa tärklis, kodujuust ja küpsetuspulber. Korrake peksmise protsessi. Pärast piima sissetoomist mannaga. Vahusta, kuni mass muutub homogeenseks. Lisa rosinad ja sega lusikaga.

Pane ahjuvormi küpsetuspaber või määri anum õliga. Nihutage pajaroogade retsepti järgi valmistatud mass kodujuustuga. Hoia ahjus kolmkümmend minutit, kuni moodustub koorik. Serveeri veidi jahutatult.

Kohupiimapajaroog

Vahel tuleb kohupiimamass, mis tuleb kuhugi panna. Seda saab kasutada ka pajaroogades. Selle roa jaoks peate võtma:

• kaks muna;
• 500 grammi mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu massi;
• pakk vanillisuhkrut;
• supilusikatäis jahu;
• kolmsupilusikatäit suhkrut;
• supilusikatäis sidrunimahla;
• taimeõli vormi jaoks.

Munad jagunevad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta suhkur ja valged korralikult läbi, lisa vanillisuhkur ja jätka vahustamist. Kohupiimamass kombineeritakse jahu ja sidrunimahlaga, lisatakse valgud. Sõtku õrn alt, et mitte segada vahustatud massi struktuuri.

Küpsetusvorm on määritud õliga. Määri peale mingi tainas, määri peale kergelt lahtiklopitud munakollased. Saada pajaroog kodujuustuga (vastav alt retseptile) kolmekümneks minutiks ahju. Talub temperatuuri 180 kraadi. Pajaroa vormis hoidmiseks lastakse sellel kohe selles jahtuda. Ja pärast seda võetakse see välja ja lõigatakse osadeks.

Teraviljavaba pajaroog

See valik ei ole väga lopsakas, kuid väga õrn. Parem on see süüa peaaegu kohe, jätmata seda järgmiseks päevaks. Selle maitsva kodujuustu vormiroa jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• viis muna;
• kakssada grammi suhkrut;
• 500 grammi kodujuustu;
• supilusikatäis tärklist;
• tl kaneeli ja vanillisuhkrut;
• või vormi määrimiseks.

Võid lisada ka rosinaid. Kuid sel juhul on parem suhkru kogust vähendada.

Pajaroa keetmine

Munad jagunevad valgeteks ja munakollasteks. Viimased tuleb suhkruga kokku kloppida. Valgud pekstakse eraldi. Kui seda on raske teha, võite lisada paar tilka sidrunimahla või sidrunhapet. Vahusta munavalged tugevaks vahuks.

Pärast kaussi panemistkodujuust, lisa munakollased suhkruga. Sega blenderiga läbi. Mass on vedel. Lisatakse tärklis, kaneel ja vanillisuhkur, pekstakse uuesti. Lisa valke. Parem on seda teha osade kaupa, et mass maha ei kukuks. Kui ta on valmis.

Ahi tuleb eelkuumutada 200 kraadini. Määri ahjuvorm võiga. Vala peale kohupiimamass. Pane kümneks minutiks ahju. Pärast temperatuuri alandamist 150 kraadini ja hoidke veel kakskümmend minutit. Selline ahjus küpsetatud kodujuustuga pajaroa retsept võimaldab saada tõeliselt mahlaseid küpsetisi. Kaunistada saab ka tuhksuhkru või kakaoga.

Väga lihtne retsept kondenspiimaga

See valik sobib suurepäraselt neile, kellel on käepärast vaid neli koostisosa. Selle retsepti jaoks peate võtma:

• 500 grammi kodujuustu;
• 380 grammi kondenspiima;
• kolm muna;
• paar näpuotsatäis vanilliini maitse andmiseks.

Sellise maiuse valmistamine on nauding! Alustuseks lisatakse segisti kaussi kodujuust, valatakse kondenspiimaga, lisatakse munad ja vanilliin. Kõik katkestatakse sujuvaks. Kõige tähtsam on saavutada tükkide puudumine. Kodujuustu võid jahvatada ka läbi sõela.

Määri kohupiimamass silikoonvormi. Küpseta umbes nelikümmend minutit temperatuuril 170 kraadi. Seda vormirooga saab serveerida kuum alt või külm alt.

Banaanipajaroog

Nagu teate, võimaldab küpsetamisele banaani lisamine munad sellest välja jätta. SellesRetseptis on kombineeritud banaanid, manna ja kodujuust. Ahjus küpsetatavate pajaroogade retsept on üsna lihtne ning puuviljad annavad valmis roale õrna värvi ja aroomi. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• üks banaan;
• 500 grammi kodujuustu, mida rasvasem, seda parem;
• paar supilusikatäit manna;
• viis supilusikatäit suhkrut;
• nii palju hapukoort;
• natuke võid panni määrimiseks.

Alustuseks sega kodujuust, granuleeritud suhkur, manna. Banaan purustatakse segistiga. Puuviljad lisatakse kohupiima, segatakse hoolik alt. Küpsetusvorm tuleks katta pärgamendiga, määrida õliga. Määri peale kodujuustu ja banaani mass. Küpseta ahjus 190 kraadi juures nelikümmend minutit.

Pärast pajaroa väljavõtmist määrige see hapukoorega. Saatke veel kakskümmend minutit. Valmis pajaroog jahutatakse vormis, seejärel eemaldatakse ja lõigatakse osadeks.

Blueberry variant

See on ilma mannata ahjus küpsetatud kodujuustuvormi retsept. Toiduvalmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• sada grammi värskeid marju;
• 150 grammi kodujuustu;
• üks muna;
• sada grammi suhkrut;
• 70 ml hapukoort;
• 120 grammi jahu;
• pool teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Just marjad annavad pajaroale õrna värvi. Alustuseks segatakse kausis kodujuust ja hapukoor. Parem on, kui mõlemad koostisosad on piisav alt rasvased. Sisestage muna. Pärast seda valatakse suhkur, segatakse nii, et mass muutuks homogeenseks.

Sõelu jahu massiks, sega uuesti läbi. Viimasena tutvustatakse pestud ja kuivatatud marju. Segage silikoonlabidaga, et marjad ei lõhkeks.

Küpsetusvorm peaks olema kaetud pärgamendiga, määritud õliga. Seejärel valatakse mass ja jahuga kodujuustu vormiroog küpsetatakse 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes kolmkümmend minutit. Valmis küpsetiste lisandina võid lisada supilusikatäie hapukoort.

Kõrvitsa pajaroog

Sellist tervislikku ja säravat toodet nagu kõrvits ei armasta paljud. Pajaroas on seda aga raske tunda. Kuid see annab sellele huvitava värvi. Selle magustoiduvaliku jaoks peate võtma:

• 200 grammi kõrvitsat ja kodujuustu;
• sada grammi manna;
• 50 grammi suhkrut;
• sama kogus võid;
• kaks klaasi piima;
• neli muna;
• näputäis soola.

Kõrvits puhastatakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse kastrulisse ja puistatakse üle suhkruga. Pärast mahla ekstraheerimist hautage umbes kümme minutit, kuni see on pehme.

Piim keedetakse, sellele lisatakse manna ja keedetakse puder. Pärast jahutamist. Kuumuta ahi 180 kraadini. Mannale lisatakse kõrvits, kolm muna ja suhkrujäägid, sool. Kõik segavad põhjalikult.

Määri ahjuplaat või ahjuvorm õliga, vala peale kohupiimamass. Ülejäänud muna määrib pinna nii, et see on läikiv. Küpseta umbes kolmkümmend minutit.

Maitsev seenepajaroog

Kohupiima vormiroogi ei saa teha ainult magusaks. Siis saate iseseisvat sööki. Selle retsepti jaoks peate võtma:

• pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• sada grammi juustu;
• kolm supilusikatäit hapukoort;
• 250 grammi seeni;
• sibulapea;
• kaks muna;
• taimeõli praadimiseks;
• soola ja pipart maitse järgi.

Alustuseks kooritakse sibul, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Saada kuumutatud pannile taimeõliga. Seened pestakse, puhastatakse, lõigatakse peeneks. Kasutada võib nii metsa- kui ka šampinjone. Lisa sibulatele seened. Prae kuni valmis.

Juustukast peenel riivil. Sega see kodujuustu, munade ja hapukoorega. Lisa veidi jahtunud seened koos sibulaga. Soola, lisa maitse järgi pipart.

Laota tainas küpsetusnõusse. Võid ka lagundada portsjonvormideks, siis tuleb esitus originaalsem. Küpseta umbes 45 minutit 180 kraadi juures.

Suvikõrvitsa pajaroog

Suvikõrvitsa hooajal ei tea paljud enam, mida neist valmistada. See lihtne retsept tuleb appi. See võimaldab maskeerida suvikõrvitsat isegi kõige kapriissematele lastele. Selle roa jaoks peate võtma:

• kolmsada grammi kodujuustu;
• kakssada grammi suvikõrvitsat;
• neli lusikatäit manna;
• sama palju suhkrut;
• tl riivitud apelsinikoort.

Alustuseks koorige suvikõrvits, hõõruge see peenele riivile. Võid ka blenderiga pudruks keerata. Lisa munad ja manna, klopi segistiga läbi. Vala koor, suhkur ja kodujuust, sega. Jätke tainas tund aega, et teraviljad paisuks.

Aja tainas vormi. Sellist pajarooga valmistatakse temperatuuril 200 kraadi kolmkümmend minutit. Seejärel jätke välja lülitatud ahjuga veel kümme minutit. Kui eemaldate retseptist suhkru, lisate soola, saate hea lisandi.

Maitsev kodujuustu pajaroog on isuäratav magustoit ja vahel ka pearoog. Paljud inimesed lisavad sellele magusaid koostisosi, näiteks rosinaid, kõrvitsaid või marju. Suurepärase kuju saate ka siis, kui paned manna, jahu või tärklise. Serveerimisel lõigatakse pajaroog tükkideks, puistatakse üle tuhksuhkruga. Sageli kaunistatud hapukoore, kondenspiima või moosiga.