Kuidas valmistada kanasõrmi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanasõrmed võivad olla suurepärane alternatiiv traditsioonilistele karbonaadile või kotlettidele. Neid valmistatakse hakklihast, millele on lisatud sibulat, küüslauku ja isegi seeni. Selle roa kõige huvitavamad retseptid leiate tänasest artiklist.

Klassika

Vastav alt allpool kirjeldatud tehnoloogiale saate suhteliselt kiiresti ja lihts alt valmistada maitsva ja rahuldava õhtusöögi. Need kanasõrmed sobivad hästi peaaegu iga lisandiga. Need sobivad eriti hästi kartulipudru või värskete köögiviljasalatitega. Sellise roa valmistamiseks varuge eelnev alt kõik vajalikud koostisosad. Veenduge, et teie majas oleks:

• Kanafilee - 3 tükki
• Suur sibulapea.
• 3 küüslauguküünt.
• Jahu, sool, vürtsid, värsked ürdid ja taimeõli.

Protsessi kirjeldus

Kõigepe alt tuleks ette valmistada hakkliha, millest hiljem moodustuvad kanasõrmed. Pestud ja kuivatatud filee keeratakse läbi hakklihamasina koos kooritud küüslaugu ja sibulaga. Saadud massile lisatakse tükeldatud rohelised. Kõik see on soolatud, maitsestatud vürtsidega ja hästisõtku, püüdes saavutada maksimaalset ühtlust.

Valmis täidis saadetakse külmkappi ja hoitakse seal vähem alt kolmkümmend minutit. Selle aja jooksul on lihal aega ürtide ja vürtside aroomides imbuda. Küpselt hakklih alt näpistatakse märgade kätega väikesed tükid, rullitakse vorstid rulli, paneeritakse nisujahus ja saadetakse kuumale pannile, mille põhjas on taimeõli. Prae sõrmi mõni minut mõlem alt poolt.

Ploomide variant

See maitsev ja originaalne roog saab iga piduliku peo vääriliseks kaunistuseks. See on valmistatud kõige lihtsama tehnoloogia järgi, millega isegi algaja saab probleemideta hakkama. Kuna kanasõrmede retsept hõlmab teatud komponentide komplekti kasutamist, kontrollige eelnev alt, kas teil on köögis kõik vajalik olemas. Sel juhul vajate:

• Nael kanafileed.
• 100 grammi kivideta ploome.
• Paar supilusikatäit sojakastet.
• 70 grammi kreeka pähkleid.
• Majonees, sool, lõhnavad vürtsid ja taimeõli.

Tegevuste jada

Rõõmsate ja maitsvate kanasõrmede valmistamiseks peate rangelt järgima soovitatud algoritmi. Pestud ja kuivatatud liha lõigatakse kolmeks-neljaks pikisuunaliseks, mitte liiga paksuks kihiks. Saadud tükid laotakse lõikelauale, kaetakse kilega ja klopitakse kergelt köögihaamriga läbi. Seejärel kanafilee soolatakse, maitsestatakse vürtsidegaja puista peale hakitud pähkleid.

Nüüd on ploomide kord. See valatakse kuuma veega ja jäetakse veerand tundi. Viieteistkümne minuti pärast vedelik kurnatakse ja ploomid pestakse põhjalikult kraani all. Seejärel pannakse igasse neist üks kreeka pähkli tuum. Sel viisil valmistatud ploomid laotatakse kanafileele, keeratakse rulli ja seotakse niidiga kinni või lõigatakse hambatikuga maha. Saadud pooltooted saadetakse soojendatud võiga määritud ja igast küljest praetud pannile.

Pruunitud rullid asetatakse kuumakindlasse vormi ja valatakse üle pannil silma paistnud mahlaga. Sinna lisatakse ka veerand tassi keedetud vett. Sojakaste ja igasugune kvaliteetne majonees on kombineeritud eraldi kausis, mille kogust saab vastav alt enda eelistustele varieerida. Saadud segu valatakse vormi, milles küpsetatakse tulevased kanasõrmed ploomide ja pähklitega. Kohe pärast seda saadetakse roog eelsoojendatud ahju. Küpseta tooteid 220 kraadi juures pool tundi. Neid näppe serveeritakse keedukartuli, mureda riisi või köögiviljasalatiga.