Kaerahelbedest valmistatud magustoidud: koostisosad, samm-sammult retseptid koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaerahelbe eelised ei vaja pikemat tutvustamist. Kuid mitte igaüks ei pööra sellele igapäevases toidus piisav alt tähelepanu. Pudrud ei näe alati ahvatlevad välja või seostuvad mitte just kõige meeldivamate lapsepõlveelamustega, kuid kaerahelbedest valmistatud magustoidud on hoopis teine asi. Maiustuste osas on vaja fantaasiat ja mitmeid tõestatud retsepte.

Heraklese eelised inimeste tervisele

Kaerahelbed on tuttavad peaaegu kõigile, kuid mitte kõik pole valmis selle eeliseid hindama. Enamasti seostatakse sellist rooga mitte kõige maitsvama hommikusöögiga. Heraklese eelised on aga hindamatud. Sellest teraviljasaagist valmistatud toidud mitte ainult ei küllasta keha tõhus alt, täidavad seda energiaga, vaid võimaldavad ka kompenseerida mikroelementide ja vitamiinide puudust.

Kaerahelbe koostisosad:

1. Kiudained, millel on soodne mõju seedetrakti talitlusele, provotseerides toksiinide tõhusat eemaldamist organismist.
2. B-vitamiin täidab juuksed, küüned jõuga, mõjub hästi naha seisundile.
3. A- ja E-vitamiinil on naise kehale kasulik mõju.
4. Jood aitab kaasa endokriinsüsteemi tööle, tugevdab närvisüsteemi, stimuleerib aju aktiivset tööd.
5. K altsium, magneesium ja fosfor tugevdavad luu- ja lihaskudet.

Tänaseks on kulinaarsed retseptid valmis pakkuma paljusid kaerahelbega roogasid. Kui hommikune puder ei meelita, siis kaerahelbemagustoit meeldib suure tõenäosusega ka valivatele gurmaanidele. Naised peaksid pöörama tähelepanu asjaolule, et kaer esineb sageli dieedil. Toidukorrad, sh magustoidud kaerahelbega, aitavad stabiliseerida ainevahetust organismis, mis aitab jälgida enda kehakaalu. Kui valmistate süüa kodus, on roa suhkrutaseme ja kalorisisalduse reguleerimine lihtne.

Ise isetehtud kaerahelbeküpsised

Kaeraküpsiseid peetakse õigustatult üheks populaarsemaks hõrgutiseks, millel on samal ajal palju tervisega seotud eeliseid. Kui valmistate magustoidu kodus, pole selle loomulikkuses kahtlust.

Kaerahelbedest magustoidu valmistamiseks vajate:

• kaerahelbed;
• jahu;
• või;
• munad;
• suhkur;
• kaneel.

Toiduvalmistamisprotsess on lihtne, see koosneb järgmistest sammudest (vaadake 6 portsjoni retsepti):

1. On vaja võtta kaks kanamuna, eraldada valged munakollastest. Teil on vaja mõlemat, kuid eraldi.
2. Kollased tuleb jahvatada suhkruga (keskmiselt umbes 50 grammi)ja võid (umbes 30 grammi). Saadud segule lisatakse kaneeli (maitse järgi) ja segatakse hoolik alt.
3. Pärast seda praetakse kaerahelbed kuumutatud pannil väikese koguse võiga. Protsess ei kesta rohkem kui 10 minutit. Toiduvalmistamiseks peate võtma umbes 150 grammi herkulesi.
4. Praetud, kuid juba jahtunud kaerahelbed tuleb segada munakollase seguga ja lisada veidi jahu (20-30 grammi).
5. Munavalged vahustatakse eraldi kausis vahuks, mis lisatakse ka koos kaerahelvestega põhiroale.
6. Saadud segu laotatakse väikeste portsjonitena ettevaatlikult küpsetusplaadile.
7. Küpsiseid küpsetatakse ahjus temperatuuril, mis ei ole madalam kui 180 kraadi. See ei kesta rohkem kui 15 minutit.

Valmis küpsetised on suurepärane lisa hommikusöögile või täisväärtuslik pärastlõunane suupiste. Lapsed on alati rõõmsad omatehtud magustoidu üle, unustades, et neile ei meeldi kaerahelbed.

Täiendavate koostisosadega küpsised

Kaerahelbedest magustoitude retseptid võivad tekitada segadust, nende mitmekesisus üllatab. Iga koduperenaine saab oma kujutlusvõimet sisse lülitada ja tavalisi küpsiseid huvitavate koostisosadega (olgu selleks siis šokolaad või puuviljatükid) täiendada.

Kaerahelbe-šokolaadi-rosinaküpsiste koostisosad:

• hercules;
• jahu;
• või;
• munad;
• rosinad;
• tume šokolaad;
• suhkur, sool, kaneel.

Selline kodus valmistatud magustoit annab kindlasti juurdepidulik ja päikeseline meeleolu igal päeval. Küpsetusprotsess ei võta palju aega ega nõua erilisi oskusi.

Peamised sammud:

1. Sega eraldi anumas või (120 grammi), üks kanamuna, suhkur, sool, kaneel (vürtse lisatakse maitse järgi). Segu tuleb põhjalikult hõõruda ja segada kuni homogeense konsistentsini.
2. Järgmisena lisatakse kaussi umbes 100 grammi kaerahelbeid ja kõik segatakse uuesti korralikult läbi.
3. Segusse lisatakse järk-järgult sõelutud jahu (150 grammi), ilma segamist katkestamata, kuni see on ühtlane.
4. Viimane etapp enne ahju on rosinate ja šokolaadi lisamine. Lisaainete arvu määrab perenaine, šokolaaditahvel on soovitatav eelnev alt väikesteks tükkideks purustada.
5. Saadud mass sõtkutakse, seejärel vormitakse sellest väikesed küpsised ja asetatakse need ahjuplaadile.
6. Seda magustoitu küpsetatakse umbes 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Enne serveerimist laske küpsistel maha jahtuda, et mitte ennast kõrvetada. Kaerahelbedest valmistatud magustoitu on parem süüa värskelt, nii rõõmustab see maiasmokaid rikkalikuma maitsega.

Mikrolaineahju kaerahelbekoogid

Maitsva magustoidu valmistamiseks ei pea olema täisväärtuslikku ahju. Allpool on mikrolaineahjus küpsetatud kaerahelbedesserdi retsept, mis võib iga koduperenaise aega säästa.

Kaerahelbekookide valmistamiseks vajalikud tooted:

• helbedherakles;
• banaan;
• muna;
• porgand;
• rosinad;
• pähklid;
• suhkur, kaneel.

Toiduvalmistamise protsess on lihtne:

1. Banaan tuleb kahvliga püreestada ja ühe kanamunaga segada. Saadud segule lisatakse veidi kaerahelbeid (neli kuni viis supilusikatäit). Kõik segatakse hoolik alt ühtlaseks.
2. Porgand hõõrutakse peenele riivile (võid asendada õunaga) ja lisatakse põhisegule. Seal lisatakse maitse järgi rosinaid.
3. Kõik maitseained (suhkur, kaneel, sool jne) on perenaine reguleeritud, võttes arvesse kõiki majapidamise maitse-eelistusi.
4. Segu jagatakse muffinivormidesse, mis seejärel mikrolaineahjus küpsetatakse.

See retsept võimaldab teil kasutada oma kujutlusvõimet ja katsetada magustoidu maitseid. Oluline on märkida, et silikoonvormid ei sobi mikrolaineahju, nendega on parem ahju kasutada.

Dieetkaeraküpsised

Kaerahelbedest valmistatud magustoitude retseptid on samuti lihtsad ja kättesaadavad igale perenaisele. Nende peamine pluss on jahu ja suhkru puudumine, mis on nii hirmutav neile, kes järgivad figuuri ja proovivad kaalust alla võtta. Samas ei jää sellise roa maitse poolest sugugi alla klassikalistele maiuspaladele.

Dieetküpsiste valmistamiseks vajate:

• kaerahelbed;
• keefir;
• kalli;
• rosinad;
• kaneel ja vanill (valikuline).

Enne küpsiste valmistamist on oluline veenduda, et kõik leibkonnaliikmed pole mee suhtes allergilised,mis on siin magususe allikas.

Toiduvalmistamise etapid on äärmiselt lihtsad:

1. Umbes 300 grammi kaerahelbeid leotatakse võrdses koguses keefiris. Seda segu tuleks infundeerida umbes 40 minutit.
2. Helbed imavad fermenteeritud piimatoote endasse ja paisuvad. Pärast seda lisatakse kõik koostisosad vajalikus koguses (määratakse isiklike eelistustega, sellest sõltub koostisosade magusus ja mitmekesisus).
3. Laita segu põhjalikult küpsetusplaadile, moodustades väikesed portsjonid.
4. Seda magustoitu küpsetatakse pool tundi temperatuuril 180–200°C.

Selline delikatess on täis eeliseid ja te ei pea figuuri pärast paanikasse sattuma. Isegi range dieedi järgija võib endale kaerahelbedest magustoidu.

Kaerahelbesmuuti

Tervislike ja toitvate jookide austajatele tulevad appi kaerahelbega magustoidu retseptid joomiseks. Ideaalne hommikusöögiks või kiireks suupisteks päevasel ajal, kui teil pole aega pikkadeks söögikordadeks.

Nõutavad koostisosad:

• kaerahelbed;
• banaan;
• piim;
• suhkur.

Toiduvalmistamine:

1. Kahe portsjoni jaoks vajate väga vähe toitu. Vaja on jahvatada pulbriks umbes 2 spl kaerahelbeid.
2. Banaan lõigatud väikesteks tükkideks.
3. Pane kõik koostisosad blenderi tassi, vala piim (200 ml) ja lisa suhkur (maitse järgi, võid ka ilma selleta).
4. Kasutage segu püreestamiseks seadet.

Selles hommikusöögis võite kasutada lisaks piimale ka keefirit või omatehtud jogurtit. Banaani võib asendada ka mõne muu koostisosaga. On oluline, et selline jook oleks kasulik ja annaks energiat pikaks ajaks.

Ei küpseta magustoidu retsept

On ka teisi küpsetamata kaerahelbedest valmistatud magustoite. Küpsetamist kasutamata magustoidud eristuvad mitmesuguste koostisosade poolest, soovitatav on lisada värskeid puuvilju ja piimatooteid, siis muutub eine mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Toiteva tervisliku kaerahelbemagustoidu koostisosad:

• kaerahelbed;
• jogurt;
• banaan;
• virsik, hurma, nektariin (maitse järgi);
• kaneel.

Toiduvalmistamiseks kulub väga vähe aega:

1. Helbed valatakse jogurtiga, lisatakse kaneeli. Kõik segatakse põhjalikult ja jäetakse mõneks ajaks (30 minutiks) tõmbama.
2. Banaan tuleb püreestada ja segada kaera-jogurti seguga.
3. Muud puuviljad lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse magustoidule.
4. Valmis segu laotakse osade kaupa. Saate kaunistada puuviljadega või puistata pähklitega.

See magustoit valmib peaaegu kohe ja selle eelised on hindamatud. Tänu puuviljade mitmekesisusele rõõmustab välimus oma heledusega, mis tagab, et lapsed pööravad rohkem tähelepanu tervislikule tootele.

Kaerahelbedest magustoitude kalorisisaldusteravili

Kodus süüa tehes saab perenaine iseseisv alt reguleerida valmis magustoidu kalorite arvu. Kõik sõltub täiendavate koostisosade kvaliteedist ja kogusest.

Oluline on meeles pidada, et kõik teraviljad on rikkad liitsüsivesikute poolest. Kaerahelveste kalorisisaldus on umbes 325 kcal 100 grammi toote kohta. Selle teabe abil saate reguleerida magustoitude üldist energiasisaldust.

Nõuanded ja nipid

Õige toitumise kohta on palju arvamusi ja nõuandeid. Pole ime, et võite segadusse sattuda. Kaerajahuga seoses on kõik enam-vähem selge, kuid tasub meeles pidada järgmist:

1. Mida kauem kaerahelbeid küpsetate, seda kasulikum see on.
2. Tõenäoliselt ei saavutata täistera soovitud pehmust.
3. Nälja pikaajaliseks kustutamiseks tuleks kaerahelbeid kombineerida valgutoiduga.
4. Ainuüksi kaerahelbepudru söömine ei aita kaalu langetada. Dieedid toimivad ainult tasakaalustatud toitumisega.

Kaerahelbed sobivad inimestele, kellel on probleeme seedetraktiga, aga ka diabeetikutele. See nüanss muudab selle teravilja magustoidud asendamatuks.