Viski "Chivas Regal", 12 aastat vana: ülevaated, maitse, kirjeldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Aastal 1801 avasid James ja John Chivas oma esimese poe Šotimaal Aberdeenis. Asutuse eripäraks oli panus rafineeritud publikule, kes teadis heast alkoholist palju. 19. sajandi alguses oli viski, nii teravilja kui ka ühelinnase maitse, liiga karm. See viis vennad mõttele, et segu kvaliteedi parandamiseks on võimalik kombineerida erinevat sorti viskisid. Nii ilmus 12-aastane juba tuntud Šoti viski "Chivas Regal".

Nime päritolu

Ettevõte "Chivas Brothers" sai oma nime Aberdeenshire'is asuva samanimelise perekonna häärberi auks, mis ehitati XVII sajandi 40ndatel. Sõna-sõn alt schivas (gaeli keelest seamhas) tähendab tõlkes "pudelikael".

Vendade poes müüdi ainult parimaid tooteid: haruldasi vürtse, kalliskonjak, sordikohv, Kariibi rumm ja palju muud. Ainus probleem oli viski. Kogu Šotimaal polnud sellist linti, mis vastaks kõigile eliidi avalikkuse vajadustele. Seetõttu otsustasid John ja James leiutada oma tehnoloogia. Nii et seal oli 12-aastane viski "Chivas Regal". Arvustused tema kohta olid kõige entusiastlikumad. Uut šoti hinnati nii palju, et see anti ametlikult kuninganna Victoria õukonda.

20. sajandit iseloomustas ettevõtte laienemine ja eksport uutele turgudele. Ameerika Ühendriikides müüdav luksusviski sai samuti ettevõtte nime, kuid etikett viitas 25-aastasele kokkupuutele. Talle meeldis Ameerika kõrge seltskond nii palju, et teda ei unustatud isegi keeluajal. Seetõttu naasis kõigile juba tuttav šotlane keelu tühistamisega 12 aastaks hõlps alt turule Chivas Regal viski kaubamärgi all. Kaasaegsete arvustuste kohaselt oli see Frank Sinatra lemmikalkohol.

Praegu hoiab ettevõte hoolik alt traditsioone ja jätkab kvaliteetse alkoholi tootmist, kuid juba Pernod Ricardi kontserni egiidi all.

Tootmine

Šoti päritolu "Chivas Regal" on ainulaadne selle poolest, et tegemist on kvaliteetse segaalkoholiga. Selle maitse koosneb mitmesugustest teravilja- ja linnaseviskidest, mis on pärit Šotimaa paljudest piirkondadest. Blender on omamoodi looja. Ainult kunstniku tavapäraste atribuutide asemel mängib ta lõhnadega. Colin Scott on kunstnik, kes valmistas viskit"Chivas Regal" saab jätkuv alt kõrgeid hinnanguid. See mees on juba üle 30 aasta kinkinud brändifännidele õilsat maitset ja rikkalikku aroomi. Muide, kaheksateistkümneaastane teip on just tema väljamõeldis, säilitades looja autorikäekirja.

Pärast aromaatse koostise koostise valmimist algab säilitusfaas. Vananemine on midagi, ilma milleta pole soovitud omadusi võimalik saavutada. Scotch laagerdub tammevaatides ning lisamärkus sildil näitab, mitu aastat seisis viski enne pudelisse jõudmist. Chivas Regal vananeb oma šoti 12–25 aastat.

Degusteerimismärkmed

Šoti roogi tuleb serveerida jää peal külmas tulbikujulises klaasis, mis on pe alt kitsenev. Just see struktuur aitab kaasa aroomi täielikule tagastamisele.

Chivas Regal 12 Year Old on soe, kuldne merevaigukollane. Sellel on õrn mee-puuviljane lõhn ja sama puuviljane maitse, mis toob esile õunte, pirnide ja suitsu noodid.

Kaheksateistkümnes "Chivas Regal" on sama värvi, kuid aroom annab juba tunda vürtse ja kuivatatud puuvilju. Maitse on muutlik, ilmudes järk-järgult tumedast šokolaadist lilleliste-suitsuliste nootideni.

Kakskümmend viis aastat vana "Chivas Regal" on rikkaliku mee-kuldse värviga. Aroomis domineerivad apelsin, virsik ja pähklid. Maitse on õrn, annab tunda piimašokolaadi hõngu.

Moodsus

Täna toodab "Chivas Regal" ülemaailmses mastaabis eksklusiivseid jaemüügitooteid. Selle kaubamärgi viskit leiate hüpermarketite spetsialiseeritud osakondadest, veinipoodidest ja ka lennujaamadest.

Arvustused viski "Chivas Regal" kohta 12 aastat pole asjata kõrge. Tema segu on austusavaldus iidsele Strathille'ile ja Longhornile. Selle värvus on üllas merevaik. Ja maitse on kompleksne vahemik, mis mängib puuviljadest ja meest kuni meeldiva suitsuni, millele järgneb kreemjas järelmaitse. Selline alkohol sobib suurepäraselt nii ametlikuks kohtumiseks kui ka kitsa ringi inimeste kohtumiseks vähem formaalses keskkonnas. Tootja arvestab selliste hetkedega ja toodab seetõttu Chivas Regal viskit 12 aastat 4,5 l pudelis.

Pakendamine toimub eraldi rajatises. Sellel on palju turvamärke ja sooduskoode. Pudelitele on vermitud Chivas perekonna vapp. Üldine disain on tehtud diskreetsetes hallides toonides.

Selle kaubamärgi kleeplint on müügil erinevas mahus. Levinuim viski on "Chivas Regal" 12 aastat vana 1 liiter.

Kuidas valida õiget linti?

Et mitte eksida ja teha õige valiku, peate teadma selle kohta mõnda fakti:

1. Real Chivas Regali destilleeritakse ainult Šotimaal. Selles protsessis osalevad ainult vesi, teravili ja pärm. Tootmisprotsess ise on seadusega kaitstud. Kuid selleks, et teda kutsutaks "šotilikuks", sellest ei piisa. Tõeline viski laagerdub vähem alt kolm aastat vaatides, mille maht ei ületa 700 liitrit.
2. Sildis etiketil "…12 aastat", "…25 aastat" jne tähendab, et viskit infundeeriti vähem alt märgitud aja ja see ei sisalda noorema šoti lisandeid.
3. Chivas Regali tootmisel kasutatav üksiklinnas on valmistatud odralinnastest, pärmist ja veest. Seda destilleeritakse ainsas Šoti piiritusetehases. Seetõttu peaks kõikjal Chivas Regali alkoholi ostmisel olema sildil kiri, mis kinnitab, et toode on destilleeritud Šotimaal asuvas Chivas'i piiritusetehases.
4. Selle kaubamärgi Scotch on kompleksne segatoode, mis koosneb mitmest iidsest sordist. See peaks sisaldama vähem alt ühte ühe linnase scotch ja ühte teravilja scotch. Seetõttu uurige hoolik alt koostist. Koostise mitmekülgsus tähendab, et blender on joogi maitse ja aroomi kallal kõvasti tööd teinud.
5. Ärge unustage säilitamise ja esitamise reegleid. Vääris jook nõuab asjakohast ravi. See kehtib eriti viski "Chivas Regal" kohta 12 aastat vana 0,7 l. Väiksem maht – suurem tõenäosus, et joogi aur saab kiiresti tühjaks, kui see lahti jäetakse.

Arvustused viski "Chivas Regal" kohta 12 aastat

Paljud ostjad nimetavad seda väärt joogiks. Seda on lihtne juua, on huvitava maitsega, milles on tunda piimjas-kreemjat pehmust. Sobib hästi sigariga. Lisaks on "Chivas Regal" õlitaja, mistõttu võrreldi seda teistega.segatud viski sordid. Maitse ja õlisuse vahekorras ühisosa puudus. Mõnele inimesele see lint meeldis, mõnele mitte. Puuduseks tõid ostjad suhteliselt väikese nihke kõrge hinna.