2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Suvi ja sügis on jõekalade hooaeg. Eriti selle jaoks, mida saate oma kätega püüda. Kui teie külmkappi ilmus ristikarp, peaksite sellest kindlasti mõne maitsva roa küpsetama. Anname retsepti sellise roa jaoks nagu karpkala hapukoores. Foto näitab selgelt, kuidas see roog valmides välja näeb. Isuäratav? Siis hakkame kokkama.
Karpkala ahjus hapukoores küpsetatud
Seda tüüpi kalu peetakse üsna kondisteks. Kuid roa imeline maitse paneb sellise puuduse unustama. Niisiis, selleks, et muuta karpkala hapukoores ahjus pehmeks ja lõhnavaks, vajate sibulat, hapukoort, vett (võite võtta valget veini), jahu, soola, pipart, juustu. Alusta kalast. See tuleb ette valmistada: puhastada ja roogitud. Sega jahu vähese soolaga, veereta selles ristikarpkala ja laota ahjuplaadile, mis on eelnev alt taimeõliga määritud. Asetage ahju 15-20 minutiks.
Kala küpsemise ajal valmista hapukoorekaste. Selleks prae sibulat õlis ühe lusika lisamisegajahu. Lisa vesi või valge vein (umbes 100 grammi), hapukoor (rasvasisaldus võib olla
kõik). Hauta kastet kümme minutit. Sool ja pipar. Võta kala ahjust välja, keera ümber, vala segu peale ja puista peale riivjuust. Küpseta veel 15 minutit 180 kraadi juures. Karpkala ahjus hapukoores on valmis. Kala võib serveerida nii külm alt kui kuum alt. Kõrvale on hea serveerida koorega keedetud ja seejärel õlis praetud kartuleid.
Karasi hapukoores ahjus. Veel üks toiduvalmistamise retsept
Karpkala valmistamisel hapukoores on palju variante. Võtame teise tee. Vaja läheb koostisosi: hapukoor, kartul, porgand, sibul, tomat, jahu, ürdid, sool, pipar, päevalilleõli, sojakaste.
Esm alt tuleb kala ette valmistada: puhastada ja roogitud. Seejärel loputage korralikult ja tehke seljale lõiked. See vähendab kala luusust. Nüüd valmista marinaad. Sega sool, pipar ja sojakaste omavahel, pane karpkala segusse ja jäta pooleks tunniks külmkappi seisma.
Kuni kala on marinaadist küllastunud, on vaja ülejäänud koostisosad ette valmistada. Kartulid tuleks pesta ja koorega pooleks keedetud, seejärel jahutada, koorida ja ringideks lõigata
cm paksune. Porgand võib lõigata kas ribadeks või ringideks. Sibul – poolrõngad.
Kuumutage pannil taimeõli ja prae selles sibul ja porgand. Tükelda tomatid. Karaseyaeg see marinaadist välja võtta. Pange iga kala kõhtu pool sibula segust, pool tomatitest ja pool hakitud rohelisest. Kasta karpkala jahusse ja prae pannil õlis.
Valmista küpsetusplaat. Õlitage see kergelt. Laota kartulid välja. Määri see majoneesikihiga. Lisa ülejäänud porgand ja sibul ning pane peale karpkala. Sega hapukoor ürtidega, kergelt soola ja pane küpsema. Kuumuta ahi 180-190 kraadini. Seadke taimer 30 minutiks. Selle aja lõpuks valmib ahjus hapukoores karpkala.
Soovitan:
Ahjus röstitud karpkala. Pannil praetud karpkala. Praetud karpkala hapukoores. Karpkala taignas
Kõik armastavad karpkala. Keda püüda, keda süüa ja keda süüa teha. Me ei räägi kalapüügist, sest täna saate seda kala poes "püüda", kuid me ütleme teile, kuidas seda küpsetada
Maitsev praetud karpkala hapukoores
Hapukoores kurgid sobivad suurepäraselt nii ahjus kui gaasipliidil. Täna kaalume teist võimalust. Väärib märkimist, et sellist maitsvat kalarooga serveeritakse lauas kõige sagedamini täisväärtusliku eine kujul
Seened hapukoores pannil: parimad retseptid. Kana ja sealiha šampinjonidega hapukoores
Vähesed toidusõbrad keelduvad seentest: need mitmekesistavad toidulauda ja rõõmustavad maitsemeeli. Tõsi, metsaseened pole kõigile kättesaadavad ja mitte alati. Kuid seente ostmine pole probleem. Seetõttu mõtlesid perenaised koos nendega välja tohutul hulgal igasuguseid retsepte. Kõigi lemmik on aga šampinjonid hapukoores pannil. Sellisel kujul on seened kooskõlas kõigi liharoogadega, sobivad hästi köögiviljadega ja neid saab süüa lihts alt iga lisandiga
Karpkala: toiduvalmistamise retseptid. Kõrvast karpkala
Võib-olla ei saa ükski pere hakkama ilma kalaroogadeta. Ja peaaegu kõige kättesaadavam ja levinum kala on karpkala. Retseptid selle valmistamiseks on mitmekesised; nende teostus sobib nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka erilistel puhkudel. Paastupäevadel, mil kalaroad on lubatud, muutub karpkala peaaegu kõigis selle modifikatsioonides usklike inimeste pühaks
Sazan kondine või mitte? Kuidas karpkala lõigata? Kuidas maitsv alt karpkala küpsetada
Karpkala on tänapäevases toiduvalmistamises üks populaarsemaid kalaliike. Sellest valmistatakse palju roogasid, mis, muide, osutuvad üsna maitsvaks. Nagu praktika näitab, mõtlevad paljud koduperenaised väga sageli sellele, kas kondine karpkala on või mitte, ja räägivad ka sellest, kuidas seda lõigata. Räägime sellest kõigest üksikasjalikum alt ja kaalume ka mitmeid retsepte seda tüüpi kaladest valmistatud roogade valmistamiseks
