Mehhiko rahvuslik alkohoolne jook Tequila Silver

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tequila on kange alkohol, mis on valmistatud agaavi viljalihast ja mahlast. Alguses valmistati seda Mehhiko linnas Tequilas, praegu on see kollast värvi jook lai alt levinud kogu maailmas ja seda peetakse Mehhiko tunnuseks. Mehhiklased soovitavad seda alkoholi juua reede õhtul koos sõpradega, kvaliteetset toodet tuleb juua väikeste lonksudena, et selle maitset ja väärikust täielikult kogeda. Tequila hõbe on meie riigis muutunud väga populaarseks.

Kirjeldus

Tequila on kange alkohol, nelikümmend protsenti. Jook on õrna aroomi ja maitsega, mõõdukal kasutamisel ei teki hommikuti pohmelli. Puhtuse poolest ei jää tequila sugugi alla elitaarsele luksusviinale. See on valmistatud sinisest agaavist, mis on aaloe sugulane. Toorainet võetakse Mehhiko teatud piirkondades rangelt, mis on seotud kliima ja maastiku iseärasustega. Niisiis, Silver tequila on selge, värvitu alkohoolne jook, mis pärast destilleerimist vaatides ei laagerdu, seetõttu on sellel puhas sinine agaavi maitse. Alkoholi maitse sõltub sellestkui kaua agaavi küpsetati, destillaatorite materjal ja kääritamiseks kasutatud pärmi tüüp.

Natuke ajalugu

Legendi järgi leidsid kohalikud indiaanlased äikesetormi eest varjupaika kuidagi koopas. Välk tabas läheduses kasvavat agaavipuud ja röstis selle. Kui indiaanlased välja tulid, tabasid nad puuvilja ebatavalist lõhna, maitsesid, neile meeldis. Veidi hiljem unustas üks inimene agaavimahla anumasse ja kui see talle meenus, läks ta käärima ja tal olid hoopis teised maitseomadused, millest teadvus muutus. Nii tekkis Mehhiko vein ehk Braga, mida kutsuti "oktilliks", mille kangus oli kaheksa kraadi. Hiljem hakati seda alkoholi destilleerima, sellest sai maailmakuulus tekiila. Aja jooksul hakati seda jooki tootma erinevat tüüpi. Nii sündis Silver Tequila. Tänapäeval on tavaks eristada kahte tüüpi tekiilat:

• valmistatud 100% agaavipiiritusest;
• selline, mis sisaldab vähem alt 51% agaavialkoholi ja 49% teraviljaalkoholi.

Tootmistehnoloogia

Spetsiaalse tööriista abil lõikavad agaavikorjajad selle lehti maha. Südamikud lõigatakse mitmeks tükiks ja kuumtöödeldakse ahjus. Röstitud agaav purustatakse mahla eraldamiseks. Saadud mahl valatakse vaatidesse ja jäetakse käärima. Seejärel toimub destilleerimisprotsess vase destilleerimiskuubi abil kahes tsüklis, lahjendades meski veega vajaliku kanguseni, seejärel arendatakse jook. Klassikaline Silver tequila, mille ülevaated on segased, tuleb välja kindlusenaviiskümmend viis protsenti, nii et see lahjendatakse veega.

Tequila: koostis, toiteväärtus, hind, säilitustingimused

Tequila sarjast Silver sisaldab arteesiavett, agaavialkoholi koguses 51% ja 49% suhkrurooalkoholi. Kahjulike ainete sisaldus ei ületa lubatud piirnorme. Alkoholi säilivusaeg on õigete säilitustingimuste korral piiramatu. Jooki tuleb hoida ruumides, kuhu otsene päikesevalgus ei lange, õhutemperatuuriga viis kuni kakskümmend kraadi Celsiuse järgi, õhuniiskus ei tohiks ületada kaheksakümmend viis protsenti. Tequila Silveri hind on kaks kuni kuus tuhat rubla 700 grammi pudeli kohta. Joogi alkoholisisaldus on umbes nelikümmend protsenti. Toiteväärtus on 291 kalorit saja grammi toote kohta.

Vaatused

Praegu tuleb välja mitut tüüpi Silver sarja tekiilat. Mõelge allpool kõige populaarsematele:

1. South Silver tekiilal on head arvustused, mida kasutatakse kõige sagedamini erinevate alkohoolsete kokteilide valmistamiseks. Jook sisaldab 51% agaavipiiritust, seega on selle värvus kristallselge.
2. Tequila Mexicano Silver sisaldab sada protsenti agaavialkoholi, on läbipaistva hõbedase värvuse ja niiduürtide aroomiga, selle maitse on vürtsikas ja õline pipra ja ürtide nootidega ning järelmaitse pikk. Jook ei ole vaatides laagerdunud. Meie riigis ilmus see alkohol suhteliselt hiljuti.
3. Arvustused tequila Milagro Silver kohta -positiivne, sest sisaldab 100% agaavialkohole. See jook on võitnud rahvusvahelistel võistlustel kaks kuldmedalit, seega on see tarbijate seas väga populaarne.
4. Arvustuste põhjal otsustades on Sombrero Silver tequila suurepärane jook. See sisaldab sada protsenti agaavialkoholi. Joogi värvus on läbipaistev hõbedane, aroom on summutatud hele, selles on tunda pähkli ja heinamaa ürte. Alkoholi maitse on delikaatne agaavi ja pipra nootidega ning pähklise varjundiga. Järelmaitse on lühike.

Arvustused

Seeria Silver Tequila on saanud vastakaid hinnanguid. Sajaprotsendiliselt agaavialkohole sisaldava joogi kohta räägivad nad ainult positiivselt. Kui alkoholil on ka teisi alkohole, siis paljudele selle maitse ei meeldi, nii et väga sageli eelistab tarbija just Gold sarja jooke. Suhteliselt madala hinnaga hõbetequila on leidnud oma austajaid meie riigi elanike seas. Paljud tarbijad soovitavad enne ostmist pöörata tähelepanu etiketile ja valida toote, mille etiketil on kirjas “100% de agave”. Pärast hommikust sellise alkoholi joomist pole pohmelli. Ärge unustage seda mõõduk alt juua.

Seega on tequila tänapäeval lai alt levinud kogu maailmas. Meie riigis kogub see jook igal aastal üha rohkem fänne. Väärib märkimist, et tõeline tequila koosneb looduslikust agaavimahlast ega sisalda kõrvalisi alkohole.