Moonshine kuidas kaaliumpermanganaati puhastada? Kõige tõhusamad viisid kuupaiste puhastamiseks lõhnast ja lisanditest

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljude arvates peaksime Peeter Suurele võlgu jääma kange alkoholi ilmumise eest, mille ta Euroopast Venemaale tõi. Nagu kuni 18. sajandi alguseni polnud riigis selliseid jooke üldse. Sellega ei saa põhimõtteliselt nõustuda. Kääritamise ja destilleerimise protsess oli tuntud isegi Ivan Julma ajal. Seejärel suhtuti erilise lugupidamisega "virgutava joogi" valmistamise protsessi, jälgides kogu tootmistehnoloogiat, kasutades salajasi koostisosi, tänu millele osutus jook puhtaks kui pisar. Kuupaiste kõrge hinna tõttu võisid seda " juhtida" ainult kõrgeimad auastmed ja aadlikud, samas kui kohalik "vaesus" võis rahulduda ainult koduse pruuliga. Tänapäeval on paljud värskelt valmistatud joogi puhastamise saladused unustatud. Kuigi on jäänud mõned, mida kasutavad endiselt need, kes oskavad moonshine'i juhtida. Kuidas puhastada näiteks kaaliumpermanganaadiga, teavad kõik igas Venemaa külas.

Ajalugukuupaiste: antiikajast tänapäevani

Moonshine – nimi ise viitab tegevusele – sõitmisele, nii otseses kui ka ülekantud tähenduses. Erinevatel aegadel kiusati seda taga: see oli keelatud, müüdi ainult rikastele, tehti sellisest viinast, et inimesed surid selle kasutamisel.

Kuid kuupaiste algus oli julgustav: 14. sajandil avastasid inimesed Venemaal, et pikaks ajaks soojas kohas seisnud puu- või juurviljad mädanevad, eraldades süsihappegaasi ja moodustades nõrga alkoholiastme. Seejärel selgus, et selle aine kuumutamisel ja “destilleerimisel” on väljundiks “kuninglik” jook. Eksperimentaalselt tõestati ka, et nisu- või rukkiterade kasutamine toorainena parandas oluliselt kuupaiste maitset ja kvaliteeti. Mis puudutab joogi "puhtuse" küsimust, siis nendel aegadel hakati kristallilisust suurendama: 1 tonnist toorainest saadi ainult 30 liitrit kõige puhtamat kuupaistet.

Toiduvalmistamisprotsessid on sajandite jooksul paranenud. 18. sajandi lõpuks - 19. sajandi alguseks. Venemaa sai parima ja maitsvaima kuupaiste tootjaks kogu Euroopas: neid anti suursaadikutele ja aadlikele, müüdi välismaistele kaupmeestele ja kaupmeestele, kostitati tähtsaid külalisi ja aadlikke.

Tänapäeval on protsessid kiirenenud ja kvaliteedile esitatakse erinõudeid: inimesed tahavad kindlust ja “lööki pähe”. Küsimusele, kas kuupaistet on vaja puhastada, tasub täna öelda jaatav alt: "See on absoluutselt vajalik ja parem on mitut moodi korraga."

Vajalikud koostisosad joogi valmistamiseks

Mis on hea kuupaiste? Kindlus, kristall või maitse? Või raviomadused? Vastus on kõik ül altoodud. Lisaks on joogil tõeliselt imelised omadused:

• seda võib külmetusega hõõruda;
• desinfitseerige (ärge imestage, kuupaiste võib olla kuni 96 kraadi, peaasi, et saaks “sõita”);
• kasutage aperitiivina paremaks seedimiseks.

Moonshine’i saab toota mis tahes toorainest. Põhimõte on see, et see igas mõttes ainulaadne jook, mis on kõigis aspektides teiste ees (viski, konjak, burbon, brändi, tequila, rumm, grappa), suudab "tahtida" peaaegu kõiki improviseeritud "materjale":

• marjad;
• puuvili;
• köögiviljad;
• teravili;
• moos, marmelaad, mesi;
• fermenteeritud piimatooted;
• vein, mahlad, kalja;
• küpsetised;
• pl. teised

See tähendab, et vaja läheb ainult neid koostisosi, mis on käärimisprotsessis. Ja kõige asendamatuks ja tähtsaimaks viimistlejaks on suhkur, mis aitab käärimisprotsessi kiirendada. Peaasi, et tooted oleksid kvaliteetsed ja looduslikud, siis saad parima kuupaiste. Kuidas puhastada kaaliumpermanganaadi või muude meetoditega? Lisateavet selle kohta leiate järgmisest jaotisest.

Aspektid tootmisprotsessist: puderist lõpptooteni

Iga endast lugupidava kuupaiste käsutuses onspetsiaalsed seadmed selle jumaliku joogi valmistamiseks kodus:

• alembikuubik – rauast (eelistatav alt roostevabast terasest) anum, mida kasutatakse meski kuumutamiseks;
• coil – jahutab auru;
• vasktorud – vajalik kuubi ühendamiseks serpentiiniga.

Moonshine'i tootmisprotsess hõlmab järgmisi samme:

1. Tulevase joogi - puder aluse valmistamine.
2. Viimase kuumutamine ja spetsiaalse kuubikuga destilleerimine, misjärel see muutub lõpptooteks.
3. Fuseliõlide puhastamine.
4. Lõhna eemaldamine.

Paljud soovivad pärast kuupaiste saamist puhastada seda lisanditest ja lõhnadest. Küsimus: "Kuidas puhastada kuupaistet kaaliumpermanganaadiga?" - põhimõtteliselt küsitakse seda erinevatel foorumitel ja lehtedel regulaarselt. Selleks on vaja värskelt väljutatud kuupaistet ja kaaliumpermanganaati ning mitut toimeetappi. Kuid peale viimase on veel palju võimalusi, kuidas valutult ja lihts alt joogist eemaldada kõik mittevajalikud "osakesed".

Lihtsaim viis kereõlide eemaldamiseks

Pärast kuupaiste välja löömist rahunevad paljud ja rõõmustavad saadud joogi üle. Aga kui elu ja tervis on kallid, peaksite alustatu lõpetama. Joogist tuleb viivitamatult ja kahtlusevarjuta puhastada kõik lisandid ja fuselõlid. Paljud pakutud meetodid (näiteks kuupaistet kaaliumpermanganaadiga korralikult puhastada) või kuuldud retseptid ei ole alati mugavad ja mõnevõrra kulukad.

Lihtsaim viis eemaldamisekskogu kuupaiste ülejääk on külmunud. Vaja on järgmisi koostisosi:

• sügavkülmik;
• moonshine;
• laev.

Kõrge pakase tõttu külmuvad kõik fuseliõlid ja liigne vedelik, kuid tõeline ja puhas kuupaiste jääb alles. Selle tulemusena saate jäätmeid eemaldades kristallselge ja maitsva joogi.

Karganate: üks parimaid viise kuupaiste puhastamiseks

Kuidas puhastada kaaliumpermanganaadiga? Lihtsamat ja paremat meetodit te ei leia! Selleks minge apteeki (kui mitte kodus) ja ostke mangaanipulbrit, mis aitab moonshine'il kõik soovimatud naabrid oma koostisest välja ajada.

Koostis on järgmine: 1 liitri värskelt destilleeritud moonshine'i jaoks vajate ainult 2-3 grammi mangaani.

Pudelisse valades tuleb sisu korralikult loksutada – jook omandab iseloomuliku roosakaspunase värvuse. Seejärel jätke anum rahule (eelistatav alt päikesevalguseta kohta) 1-2 päevaks. Pärast aja möödumist moodustub pudeli põhja sete, mis kogus kogu “lisa” konsistentsi.

Efekti parandamiseks asetage viimane pärast anumasse mangaani lisamist madalal kuumusel auruvannile (20 minutit). Seejärel kurna läbi vati. Jook puhastatuna ja joomiseks valmis!

Kõige praktilisem ja tõhusam viis puhastamiseks soodaga

Pärast destilleerimist on moonshine'il tavaliselt terav ja mitte nii meeldiv lõhn, mis pärsib täielikult igasuguse soovi seda maitsta. Et tüütutest haisunootidest lahti saada, tuleks jooki soodaga puhastada. Kuupaiste puhastamine soodaga on lihtne ülesanne ja selle protsess on üsna meeldiv ja lihtne.

Selleks vajate:

1. 10–15 grammi soodat.
2. 1 liiter värskelt destilleeritud kuupaistet.
3. Vaba aega ja kannatust.

Tuleb segada näidatud kogus jooki ja soodat, seejärel mitte puudutada 40 minutit. Järgmiseks raputa anumat uuesti kuupaistega, jättes sisu nõusse pikemaks ajaks – 12-24 tunniks.

Pärast määratud aja möödumist puhastatakse jook ideaalselt. Vajalik on eemaldada pealmine kiht (keskmiselt 2-3 cm joogiks kõlbmatut vedelikku) ja setted (sooda- ja fuselõlid, lisandid). Pealmise ja alumise kihi vahele jääb puhastatud kuupaiste, mis on puhas kui pisar ja neutraalse lõhnaga.

Selle tulemusel lahendatakse kuupaiste soodaga puhastamise ülesanne ning selle protseduur ei võta palju aega ja raha. Söögisoodat saab igas toidupoes ja seda on naeruväärselt vähe. Mille tõttu on see puhastusmeetod üks eelarvelisemaid.

Söepuhastus kui kõige rohelisem meetod

Looduslike (keskkonnasõbralike ja ohutute) toodete kasutamine on parim viis kuupaiste puhastamiseks lisanditest ja kahjulikest õlidest. Üks selline viis on kasutada puusütt.

See on üks vanimaid ja tõestatumaid meetodeid, kuna Venemaal on alati olnud palju metsi, rääkimata kasutamisestVenelased on alati osanud looduse õnnistustes.

Kuidas siis kuupaistet söega puhastada? On vaja järgida teatud etappe ja protseduure, mille käigus ta kaotab kõik negatiivse, õilistub "kuningliku" joogi tasemele.

1. etapp – peate hankima kivisütt. Selleks tuleks leida sobiv puit, soovitav alt värske, roheline. Parem on eelistada pärna ja kaske. Olles valinud vajaliku arvu oksi (parem on võtta puud, mis ei ole vanemad kui pool sajandit), peate süütama tule. Pärast põletamist tuleb kuumad söed panna suvalisesse kaanega nõusse ja lasta neil täielikult jahtuda. Järgmiseks peate söed peeneks purustama.

2. samm – koostisosade ettevalmistamine:

• Süsi – 100 grammi;
• Moonshine – 1 liiter.

Pärast vedeliku segamist komponendiga asetage anum pimedasse kohta ja jätke 7 päevaks seisma. Märkus: loksutage anumat vähem alt 4 korda päevas. Pärast perioodi möödumist peate laeva veel üheks nädalaks täiesti üksi jätma.

3. etapp – kuupaiste pingutamine marli või vatiga.

Kuupaiste puhastamine halbadest lõhnadest

Paljud moonshinerid, kes on nende arvates suurepärase joogi “välja ajanud, on hiljem ärritunud - tugevas aines on kummalisi õlisid ja lõhn on nii terav, et nina ei pea sellisele proovile vastu. Kui te ei tea, kuidas sellistest "naabritest" lahti saada, on kõik tooted edasiseks tarbimiseks kõlbmatud. Miks järgmine küsimus: "Kuidas kuupaistet lõhnast puhastada?" - väga asjakohane.

Esm alt tuleb jook puhastada hägususest ja õlidest. Pärast selle etapi läbimist saate kuupaiste viimistlemiseks kasutada mitmeid vürtse. Nende hulgas on eriti lugupeetud: apteegitill, piparmünt, vanill, piment või punane pipar, pähkli vaheseinad, värske mädarõikajuur, piison, tamme koor.

Võid kasutada ka iidset kuupaiste lõhnast puhastamise meetodit, mida kasutati Venemaal. Selleks kulub 50 grammi kannikesejuurt, 500 grammi tavalisi musti rosinaid (valge ei tööta). Valage kuupaistega nõusse, hoidke pimedas kohas vähem alt 30 päeva. Pärast kõlblikkusaja lõppu kurna mitu korda läbi vati. Jook kaotab kõik lõhnad ja maitsed, küllastunud kannikese ja viinamarjade meeldiva aroomiga.

Puhastuse kasutamise eelised

Iga toode, mis on valmistatud isegi kõige keskkonnasõbralikumatest koostisosadest, võib sisaldada kahjulikke lisandeid ja osakesi, mis võivad kahjustada inimkeha. Kuidas see töötab? Loodustoodetes eralduvad nende töötlemisel (keemiliselt või muul viisil) kahjulikud ained. Selleks on vaja läbi viia lõpptootest kõigi kahjulike ainete eemaldamise tsükkel.

Niisiis, esmase “võistluse” ajal tuleb välja “pervak” – kõige räpasem ja tugevaim kuupaiste. Mitte mingil juhul ei tohi seda pärast seda järgmise joogiga segada. Kustuta ainult!

Tänapäeval on kuupaiste puhastamiseks lisanditest ja lõhnadest tohutul hulgal viise. Peate lihts alt järgima lihtsaid näpunäiteid ja seejärel jookipuhas ja turvaline.

Algajad kuupaistelised kahtlevad sageli, kas kuupaiste puhastamine kaaliumpermanganaadiga on kahjulik? See meetod on väga vana ja end tõestanud, nii et tarbija ei saa kehale negatiivset mõju. Vastupidi, kuupaiste saab puhtaks, võtab parima vormi.

Paljud viisid joogi täiustamiseks tõestavad vaid seda, et vastikust "pudrust" saate esmaklassilise ja kristalljoogi.

Säilitusmeetodid: temperatuurist kindlasse kohta

Kuupaiste tapmine on pool probleemist. Järgmiseks peate selle puhastama lisanditest ja teravast lõhnast, mis võib eemale peletada isegi kõige püsivamad. Ekspertide soovituste kohaselt tuleks kuupaistet puhastada kaaliumpermanganaadi ja soodaga kohe pärast selle “destilleerimist”. Kuid protsess ei lõpe ka sellega. Selle maitse ja üldine seisukord sõltuvad otseselt säilitustingimustest ja konteinerist, milles see asetatakse.

Seega tuleks järgmised mahutid ladustamismeetoditest välja jätta:

• plastpudelid;
• puidust tünnid (kui konjakit ei taha);
• metallist anumad (alumiinium, vask, teras).

Kasutada võib ainult klaasist, keraamilisi pudeleid, purke või nõusid. Mõned kasutavad ladustamiseks ka roostevabast terasest tünnid.

Mis puudutab temperatuuri, siis see ei mängi mingit rolli: olgu see negatiivne või positiivne, jook ei kaota oma omadusi.

Moonshine muutub enamiku kogenud tootjate sõnul paremaks kõrgetel kraadidel. Soovitav on isegi pudelisse korgida ja peale pannamaja pööningul (kus suvel on üle 40 kraadi kõrgem) 10 aastaks. Selle aja jooksul muutub jook muutudes nektariks.

Vältige ka kohti, kuhu langeb otsene päikesevalgus.

Kogenud kuupaisteliste arvustused ja näpunäited algajatele

Alkohoolne jook peab olema looduslik ja kvaliteetne. Selleks ei ole vaja osta imporditud viina ega viskit. Väikese vaeva ja sooviga saate ise teha. Samuti peaksite varuma vajalikku kirjandust või õppima ekspertidelt kõiki tootmisetappide peensusi ja nüansse.

Eriti tasub tähelepanu pöörata küsimusele, kuidas kuupaistet lisanditest puhastada, sest tervis on tähtsam kui mis tahes katse. Vanad käsitöölised moonshiners soovitavad eemaldada õlid ja ebameeldivad lõhnad tõestatud meetoditega. Tasub kasutada sütt, soodat, kaaliumpermanganaati, piima, külmutusmeetodit ning meeldiva aroomiga küllastamiseks võite jooki lisada erinevatele vürtsidele ja ürtidele.

Moonshine on regulaarne igal pidupäeval, mitte ainult külades ja külades: seda hindavad ja armastavad paljud, olenemata staatusest ja vanusest. Selleks, et jook oma buketi ja maitsega meeldiks, peaksite teadma, kuidas kuupaistet ise lõhnast puhastada, kui selle tootjatel see protsess vahele jäi.