Lõhepiimasalat: retsept, toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik koduperenaised ei tea, kuidas lõhepiima keeta. Tegelikult saadakse sellest rupsist väga maitsvad ja lõhnavad road. Seda saab küpsetada, marineerida, praadida või lisada supile. Selles artiklis vaatleme, kuidas valmistada piimast ebatavalisi salateid, millega saate oma külalisi üllatada.

Kasu

Panu sõnad toote eeliste kohta:

1. Piim sisaldab palju toitvaid rasvu, hoolimata sellest, et see on madala kalorsusega.
2. Neis on B-vitamiini ja protamiini.
3. Suur kogus mineraalaineid mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi, vaid suurendab ka keha vastupidavust.

Ei soovitata inimestele, kellel on isiklik talumatus mereandide suhtes, rasvumine või vale ainevahetus.

seentega

1/4 kilogrammi värske piima jaoks peate valmistama:

• kaks muna;
• kaks värsket kurki;
• ¼ kilogrammi värskeid seeni;
• mahlühest sidrunist;
• majonees;
• ürdid ja vürtsid.

Lõhepiimasalat valmistatakse järgmiselt:

1. Munad keedetakse eelnev alt, šampinjone praetakse võis kuni täieliku küpsemiseni.
2. Piim tuleb pesta, soolata, pipraga ja sidrunimahlaga piserdada. Leotamiseks ja marineerimiseks jäetakse need üheks tunniks külmkappi seisma.
3. Pärast seda aega praadige suures koguses taimeõlis kuldpruuniks. Määri piim pabersalvrätikule, et liigne õli se alt välja tuleks, lõika väikesteks viiludeks ja pane sügavale taldrikule.
4. Praetud seened, peeneks hakitud roheline sibul ja till saadetakse piima.
5. Kümne minuti pärast lisage kurgid ja tükeldatud munad.
6. Pista üle valge kastmega, puista peale jahvatatud pipart ja sega hoolik alt.
7. Soovi korral lisa soola.

Salat kalapiima ja marineeritud kurkidega

Nõutavad tooted:

• 150g piima;
• üks suur marineeritud kurk;
• kaks kartulit;
• üks pirn;
• üks porgand;
• majonees ja vürtsid.

Toiduvalmistamine.

1. Piim keedetakse eelnev alt ja kooritakse kartulid eraldi.
2. Sibul ja porgand tükeldatakse ja praetakse taimeõlis umbes viis minutit.
3. Sügavas kausis segage tükeldatud piim, praetud köögiviljad, samuti kuubikuteks lõigatud kurk ja kartul.
4. Pista üle valge kastmega, lisa oma maitse järgi pipart ja soola.
5. Sega hästi ja serveeri.

Konserveeritud hernestega

½ kilogrammi rupsi jaoks vajate:

• kolm muna;
• pirn;
• hernepurk;
• valge kaste, ürdid ja vürtsid.

Retsepti järgi valmib lõhepiimasalat järgmiselt:

1. Piim tuleb esm alt sulatada ja seejärel soolaga maitsestatud vees keeta (küpsetusaeg mitte üle kümne minuti).
2. Hernestest lastakse mahl välja.
3. Kui need on jahtunud, lõigatakse need väikesteks viiludeks, keedetud munad tükeldatakse samade viiludega ja sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
4. Kõik koostisained segatakse sügavas kausis, maitsestatakse majoneesiga, lisatakse rohelisi ja jahvatatud pipart.
5. Sega õrn alt ja määri valmis roale.

Korea salat

See lõhepiimasalat meeldib vürtsika maitse austajatele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 350 grammi rupsi;
• sibul ja üks porgand;
• paar küüslauguküünt;
• 30 ml balsamico kastet ja sama kogus õli (mais);
• 10 g paprikat;
• 40 ml sidrunimahla;
• jahvatatud punane ja must pipar maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Piim on vaja pesta ja 10 minutiks valada sidrunimahlaga.
2. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, hõõru porgandid jämedale riivile ja prae maisiõlis pehmeks.
3. Saada köögiviljadelerups, eelnev alt kaheks osaks lõigatud.
4. Keeda keskmisel kuumusel kuni kümme minutit, aeg-aj alt segades.
5. Lisage hakitud küüslauk, kaste ja vürtsid.
6. Kolme minuti pärast eemaldage see tulelt ja katke infundeerimiseks kaanega.
7. Poole tunni pärast võib salatit serveerida.

Sulatatud juustuga

¼ kilogrammi rupsi jaoks peate valmistama järgmised koostisosad:

• paar muna;
• kolm juustu;
• üks paprika;
• 60 ml hapukoort;
• roheline sibul;
• vürtsid.

Kuidas valmistada lõhepiimasalatit:

1. Piima keedetakse kümme minutit soolaga maitsestatud vees, pärast jahutamist lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Keedumunad, kohupiim ja paprika hakitakse kuubikuteks, sibul - peeneks.
3. Kõik koostisained segatakse, maitsestatakse hapukoorega, lisatakse soola ja jahvatatud pipart.
4. Sega õrn alt ja serveeri.

Konservmaisiga

Nõutavad tooted:

• üks purk maisi;
• lõhepiim ½ kg;
• sibul ja üks porgand;
• valge kaste (majonees).

Samm-sammulised juhised.

1. Esimene rups on keedetud. Selleks keetke vesi ja soola. Piim valatakse ettevaatlikult keevasse vette ja keedetakse kümme minutit. Selle aja möödudes visatakse need kurn, et üleliigsel vedelal klaasil lastakse jahtuda jahakitud väikesteks tükkideks.
2. Haki porgandid suure riiviga.
3. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
4. Maisist lastakse mahl välja.
5. Sibul porgandiga praetakse taimeõlis pehmeks.
6. Kõik tooted on kombineeritud, maitsestatud ja hästi segatud salat.
7. Lisage maitse järgi soola.

Lõhepiima salat ja krabipulgad

Koostisained:

• paar muna;
• lisaaineteta jogurti kastmiseks;
• iga ¼ kilogrammi piima ja krabipulki;
• rohelised.

Toiduvalmistamine.

1. Piim pestakse eelnev alt ja keedetakse, kuni see on täielikult keedetud.
2. Jahtunud piim lõigatakse väikesteks tükkideks.
3. Munad keedetakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Krabi liha lõigatakse samadeks kuubikuteks.
4. Valmistooted valatakse sügavasse taldrikusse, maitsestatakse jogurtiga, lisatakse hakitud rohelised ja segatakse hästi. Maitse järgi lisatakse jahvatatud pipart ja soola.

Kasulikud näpunäited

Piima värvus peaks olema heleroosa ja valge varjundiga, kui tootel on erinev värvus, näitab see, et see ei ole värske.

Pind peab olema ühtlane ja sile, ilma kahjustusteta.

Külmutatud toodet ei ole soovitatav osta, kuid kui olete selle juba ostnud, peate selle korralikult üles sulatama. Ärge kunagi sulatage mikrolaineahjus! Et piim ei kaotaks oma värvi ja säilitaks tekstuuri, on parem teha seda loomulikul viisiltoatemperatuur.

Selles artiklis valitud lõhepiima retsepte on lihtne valmistada – küpseta mõnuga!