Itaalia traditsioonide järgi söök: nuudlid juustuga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Juustunuudlid on klassikaline viis üllatada külalisi toiduvalmistamise imedega. Roa lihtsust rõhutab põhikoostisosade vähenõudlikkus. Isegi professionaalsed kohmakad ei suuda sellist rooga ära rikkuda.

Lihtsad toiduvalmistamise kombinatsioonid: makaronid ja juust

Miks leiutada gastronoomiline jalgratas? Kulinaarsete märkmetega märkmikute püsikaunistus on lihtne juustuga nuudliretsept. Roog on tuntud oma lihtsuse ja mitmekülgsuse poolest.

Kasutatud tooted:

• 110g pastat;
• 75g riivjuustu;
• 26g tavalist jahu;
• 30g võid;
• 10-12g sinepit;
• 1 jalapeno;
• 90 ml piima.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Keeda pastat.
2. Sulata keskmisel kuumusel keskmisel kastrulis või.
3. Röstige kuumad jalapeno viilud.
4. Puista köögiviljatükid jahuga, sega hoolik alt, küpseta 1-2 minutit.
5. Vala piim aeglaselt lõhnavasse massi.

Lisage sinep ja juust, segage ühtlaseks massiks. Täida nuudlid juustugaServeeri koos värskendava salati või tomativiiluga.

Küpsetatud juustupasta artišokkide, spinatiga

Ära karda eksperimenteerida oma koduköögi seinte vahel, kasuta uusi tehnikaid ja tööriistu! Ahjus köögiviljadega küpsetatud nuudlid rõõmustavad teid õrna tekstuuri ja vürtsika aroomiga.

Kasutatud tooted:

• 125g pastat;
• 60g riivjuustu;
• 30–45 g spinatit;
• 1-2 artišokki;
• 2 mozzarellat.

Keeda nuudlid. Lisa artišokisüdamed, spinat, riivitud parmesan ja mozzarella, sega korralikult läbi. Jaotage peaaegu valmis koostisosad ühtlaselt ahjuvormi, puistake peale ülejäänud juustud. Küpseta 2–3 minutit.

Köögiviljapajaroog taimetoitlastele? Nuudlid juustuga ahjus

Valged taimsed koostisosad värvivad pastavormi suviste värvidega nutik alt. Lihasööjad võivad soovi korral kasutada lisaks sinki, peekonit või kana.

Kasutatud tooted:

• 120g nuudleid;
• 70g riivjuustu;
• 60 ml oliiviõli;
• 30 ml palsamiäädikat;
• 2 suvikõrvitsat;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 baklažaan;
• 1 sibul.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Klopi väikeses kausis kokku õli ja äädikas, maitsesta soola ja vürtsidega.
2. Haki küüslauk, lõika suvikõrvits ja baklažaan ringideks, sibul poolrõngasteks.
3. Kõikpintselda viil võiseguga, prae kuldpruuniks.
4. Kuumutage ahi 180°C-ni, vahepeal küpseta nuudlid.
5. Ahjutatavasse vormi asetage ettevaatlikult kiht pastat, selle peale köögiviljad, puistake üle juustuga.

Küpseta 28–32 minutit. Soovi korral puista pastavormile õhuke kiht hakitud mozzarellat. Kuidas kontrollida roa valmisolekut? Torgake õrn liha noaga läbi.

Pasta pestokastmega: klassikaline toiduvalmistamise tehnoloogia

Püüdke mitmekesistada juustunuudleid uute koostisosadega. Näiteks vürtsikas pestokaste värvib tavapärase roa meeldiva helerohelise värviga, lisab uusi maitseaktsente ja lõhnavaid aroominoote.

Kasutatud tooted:

• 280g spagette;
• 90g mascarponet;
• 60 g pestot, rossot;
• 90 ml maitsestatud ürdiäädikat;
• 10 tomatit;
• riivitud parmesan.

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees poolvalmis. Lõika tomatid ettevaatlikult kuubikuteks, hauta koos vürtsidega. Lisa tomatitele riivitud toorjuust, lõhnav pestokaste.

Parim esimene roog: juurvilja-nuudlisupp juustuga

Serveerige isuäratavat maiust laua peamise kaunistusena. Leibkondi ja külalisi üllatab lihtsa koostisainete kombinatsiooni meeldiv maitse. Rikkalik supp ei koorma teid suure hulga kaloritega.

Kasutatud tooted:

• 180 g munanuudlid;
• 90g riivjuustu;
• 60g brokolit;
• 30g võid;
• 110 ml piima;
• 4 puljongikuubikut.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Kuumutage vesi keemiseni, aeg-aj alt segades, kuni kuubikud lahustuvad.
2. Lisage nuudlid, keetke 3–4 minutit.
3. Viska brokkoli, piim ja juust keevasse suppi.
4. Jätkake küpsetamist, kuni viimane komponent on täielikult lahustunud.

Saate mitmekesistada köögiviljasuppi nuudlite ja juustuga, kasutades mereande või liha koostisosi. Kasutage näiteks krevette või praesingi viile.

Juustukaste sobib suurepäraselt pastaroogadele

Klassikaline kõva juustu baasil valmistatud kaste rõhutab pasta, nuudlite ja muude pastatoodete maitset. Kastmega saab kaunistada ka köögiviljasalateid.

Kasutatud tooted:

• 480 ml piima;
• 110g juustu;
• 50 g jahu;
• 30g võid.

Vala piim kastrulisse, lisa jahu ja või. Vahusta kiiresti, kui või sulab, segu läheb keema – jahu kaob ja kaste hakkab paksenema.