Originaalne must viin: joogi kirjeldus, ajalugu ja joomise viisid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Viina on alati peetud kangetest alkohoolsetest jookidest puhtaimaks. Lihtrahvas kutsuti teda mõnikord isegi hellitav alt "väikeseks valgeks". Mõnikord võrreldi seda toodet "beebi pisaratega", mis viitab selle kristallselgusele. Kõik muutus pärast seda, kui eelmise sajandi lõpus ilmus ebatavaline must viin. Mis see toode on ja mille poolest see erineb klassikalisest tuntud joogist?

Üksikasjalik kirjeldus

Vodka on definitsiooni järgi värvitu vedelik, millel on iseloomulik maitse ja alkoholi lõhn. See on 40 kraadise kangusega alkohoolne jook. Arvestades tuntud toiduvalmistamistehnoloogiat, peaks see olema kristallselge, ilma lisanditeta ja võõraste lõhnadeta. Selle joogi tõelised asjatundjad olid äärmiselt üllatunud, kui müügile ilmus must viin. Uudsus õigustab isegi väliselt täielikult oma nime. Toode oli tõepoolest must ja peaaegu läbipaistmatu.

Tundub, et selles pole midagi imelikku. Värvilisi alkohoolseid jooke on ju palju: brändi, viski, rumm, tinktuur, liköör või palsam. Kuid tõsiasi on see, et need pole kõik viin. Lõppude lõpuks ei muuda mis tahes lisand mitte ainult varju, vaid ka muid valmistoote organoleptilisi näitajaid. Must viin oli selles mõttes lihts alt ainulaadne. Fakt on see, et see sisaldab ainet, mis ei muuda toodet häguseks ega määri suuõõne. Lisaks pole mustal viinal võõrast lõhna. “Maagiliseks” lisandiks osutus Indias ja Pakistanis kasvavast kahetu akaatsiast eraldatud värvaine. Selle peamine omadus on see, et see lahustub täielikult vees ja etüülalkoholis, ilma igasuguse kõrvalise esinemiseta.

Natuke ajalugu

Kauplustes on originaaljook tuntud kui Blavod black vodka. Selle leiutas 1996. aastal inglane Mark Dorman, Extreme Spiritsi turundusspetsialist. Nimi on musta viina akronüüm.

Toote loomise lugu on äärmiselt lihtne. Kõik juhtus täiesti juhuslikult. Ühes Londoni baaris viibides juhtis Dorman tähelepanu sellele, kuidas teatud külastaja tellis kohvi. See tundus täiesti normaalne olukord. Baarmen küsis harjumusest, millist kohvi ta peaks tegema: musta või koorega. Just siin tuli Dormanil geniaalne idee. Ta otsustas luua alkohoolsete jookide maailmas uue toote. Nagu teate, peetakse musta värvistiilimärk. Seetõttu pidi uuest tootest saama tõeline moebränd. Täpselt nii juhtuski. Parimad suurlinna asutused hakkasid tellima originaaljooki. See tegi silmapaistva mulje ja sellest sai üks populaarsemaid alkohoolseid tooteid.

Populaarsed analoogid

Inglase Mark Dormani edu inspireeris paljusid kangete alkohoolsete jookide tootjaid. Mõned neist otsustasid tema eeskuju järgida ja peagi polnud Briti must viin ainuke omataoline. Selle mitmed üsna huvitavad analoogid on ilmunud erinevates riikides.

Nende hulgas on tähelepanuväärseimad:

1. Eristoff. See on Prantsuse ja Gruusia veinitootjate ühistöö produkt. Eksperdid kasutasid joogile musta värvi andmiseks värvainena metsamarjaekstrakti.
2. Must Forti. Selle viina lõid itaallased. Värvimiseks võtsid nad koos kahetu akaatsia ekstraktiga kõvast nisust toodetud musta piiritust.
3. Fruko-Schulz. Selle kaubamärgi kallal töötasid Tšehhi spetsialistid. Nad lõid toote puhtaimast viinast, lisades sellele musta värvi andmiseks looduslikku huumust.

Iga neist jookidest on omal moel hea ja võib kergesti võistelda juba kuulsa Briti viinaga.

Joomiseeskirjad

Olles teada saanud, mis on must viin, peate välja mõtlema, kuidas seda ebatavalist jooki õigesti kasutada. Kõik oleneb soovist ja harjumusest. Klassika fännid eelistavad juua sellist viina kõige puhtamal kujul,klaasile mõne jäätüki lisamine.

Soovi korral võid lahjendada soodaga või lisada veidi energiat. Miksisõbrad saavad valmistada erinevaid kokteile. Kuid sel juhul tuleb meeles pidada, et teiste jookidega segades võib see viin omandada kõige ootamatuma värvi. Näiteks apelsinimahla juuresolekul muutub see rohekaks ja jõhvikate infusioon muudab toote ered alt lillaks. Kõige populaarsemate kokteilide hulgas on järgmised:

1. "Must isand". Selle valmistamiseks vajate musta viina ja likööri White Creme de Menthe vahekorras 3:1. Pärast segamist lisatakse joogile jää.
2. "Must härg". Selleks on vaja 30 milliliitrit Blavod ja 1-2 purki Red Bulli.

Iga baarmen võib seda populaarset toodet kasutades pakkuda kümneid originaalseid ja maitsvaid kokteile.