Kõrvitsaküpsis aeglases pliidis: retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selleks, et ootamatult külla tulnud sõpru millegi ebatavalisega üllatada, pole sugugi vaja minna poodi kallite eksootiliste hõrgutiste järele. Selleks piisab, kui serveerida tee kõrvale maitsvat kõrvitsaküpsist, mille retsepti tutvustame tänases artiklis.

Üldised soovitused

Tuleb märkida, et selliste magustoitude valmistamine ei nõua palju aega ja vaeva. Lisaks on enamik koostisosi peaaegu alati igas kodus saadaval. Kasutage ainult värskeid kvaliteetseid tooteid, et muuta oma küpsetised pehmeks ja isuäratavaks.

Selliste pirukate valmistamiseks on soovitav kasutada küpset säravat kõrvitsat, mille viljaliha ei sisalda kiulisi veene. Ideaalis peate võtma oma aias kasvatatud köögivilju. Sellise võimaluse puudumisel tuleks eelistada end tõestanud magusaid sorte.

Biskviit kodujuustukreemiga

Selle retsepti järgi valmistatud küpsetamine on väga maitsev ja lõhnav. Asjatundmatu inimene ei arva kunagi ära, mis sellise piruka koostises on.seal on kõrvits. Enne taignaga töötamist tuleks oma köögis läbi viia audit ja vajadusel kõik puuduvad koostisosad osta. Teil peaks olema:

• 180 grammi jahu.
• Kolm kanamuna.
• 200 grammi suhkrut.
• Telusikatäis küpsetuspulbrit.
• 300 grammi kõrvitsapüreed.
• Pool teelusikatäit kaneeli ja soola.

Et teie pere kohupiima-kõrvitsaküpsist hindaks, tuleks ül altoodud loetelu täiendada kreemi valmistamiseks vajalike koostisosadega. Teil on vaja:

• 150 grammi tuhksuhkrut.
• Kaks supilusikatäit pehmet võid.
• 200 grammi kohupiima.
• Mõned kooritud kreeka pähklid.

Protsessi kirjeldus

Munakollased vahustatakse sügavas kausis suurel kiirusel. Seejärel lisa neile pool klaasi granuleeritud suhkrut ja kõrvitsapüree. Kõik segatakse hästi, kuni väikesed terad on täielikult lahustunud.

Segage eraldi anumas ülejäänud suhkur ja eelnev alt vahustatud valgud. Saadud mass segatakse munakollastega. Pärast seda lisatakse sinna ettevaatlikult sõelutud jahu, küpsetuspulber, sool ja kaneel.

Saadud tainas laotatakse pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja saadetakse ahju. Tulevast kõrvitsaküpsist küpsetatakse 180 kraadi juures kakskümmend minutit. Valmis kook kantakse puhtale rätikule,rulli kokku ja lase jahtuda. Poole tunni pärast avatakse, küpsetuspaber eemaldatakse ettevaatlikult ja määritakse tuhksuhkru, või ja kohupiimamassi segust valmistatud kreemiga. Pärast seda keeratakse see uuesti kokku ja serveeritakse lauda.

Kõrvitsa šifooniküpsis

Enne selle magustoidu valmistamist peate uurima oma sahvri sisu ja vajadusel lisama varusid. Teie külmkapil ja köögikappidel peab olema:

• 300 grammi küpsetatud kõrvitsapüreed.
• Kaks supilusikatäit maisitärklist.
• 240 grammi jahu.
• Viis värsket kanamuna.
• 150 grammi suhkrut.
• 100 milliliitrit taimeõli.

Maitsva ja lõhnava kõrvitsaküpsise küpsetamiseks tuleks ül altoodud loetelu veidi täiendada. Lisaks lisatakse sellele poolteist supilusikatäit küpsetuspulbrit ja riivitud apelsinikoort.

Munakollased eraldatakse valkudest ja jahvatatakse saja grammi suhkruga. Saadud massile lisatakse koor, õli ja kõrvitsapüree. Kõik segatakse hästi ja kombineeritakse sõelutud jahuga, millesse on eelnev alt valatud tärklis ja küpsetuspulber. Viimasena lisatakse saadud tainas mitmes etapis munavalgega, vahustatakse tihedaks stabiilseks vahuks ja granuleeritud suhkru jääkidega.

Tulevane kõrvitsaküpsis asetatakse küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja saadetakse eelsoojendatud ahju. Küpsetatakse 180 kraadi juurespooleks tunniks. Pärast seda võetakse see ahjust välja ja jahutatakse restil. Soovi korral puista valmis magustoitu tuhksuhkruga.

Kõrvitsaküpsis aeglases pliidis

Selle lahtise ja samas niiske magustoidu küpsetamiseks tuleks puuduolevate toodete järele eelnev alt poodi minna. Teie köögis peaks olema:

• Kolm värsket kanamuna.
• 100 grammi kõrvitsat.
• Poolteist tassi jahu.
• Seitse supilusikatäit taimeõli.
• Poolteist klaasi suhkrut.
• Pool teelusikatäit söögisoodat.

Lisaks vajate äädikat ja kaneeli. Viimase komponendi kogus sõltub koka ja tema pereliikmete isiklikest eelistustest.

Eelpestud ja kooritud kõrvits purustatakse jämedal riivil ja puistatakse üle kaneeliga. Taimeõli saadetakse saadud massile. On oluline, et see oleks lõhnatu.

Klopi eraldi kausis keskmisel kiirusel lahti suhkruga segatud munad ja saada need riivitud kõrvitsale. Kõige lõpus lisatakse anumasse äädikaga kustutatud sooda ja sõelutud jahu. Kõik segatakse põhjalikult kuni homogeense konsistentsini. Seejärel asetatakse saadud tainas eelnev alt margariiniga määritud multikookeri kaussi ja aktiveeritakse režiim “Küpsetamine”. Umbes tunni pärast võib valmis biskviiti koos teega serveerida. Vajadusel võib see olla suurepärane alus erinevate kookide ja küpsetiste valmistamisel.

Perenainede ülevaated

Enamik meie kaasmaalasi küpsetab üsna sageli kõrvitsapüreega biskviiti. See magustoit on hea selle pärastLoomiseks pole vaja kulukaid või nappe komponente. Seetõttu saab selle sõprade ootamatu saabumise korral kiiresti valmis. Olulist rolli mängib tehnoloogia kiirus ja lihtsus. Isegi algaja kokk saab sellise piruka küpsetamisega hõlpsasti hakkama.

Tuleb märkida, et sellised magustoidud on eriti populaarsed noorte emade seas, kes jälgivad oma laste toitumist. Nad väidavad, et nende lapsed, kellel on peaaegu võimatu isegi küpsetatud või keedetud kõrvitsatükki alla neelata, söövad seda küpsist mõnuga.