Pitsa aeglases pliidis: retseptid pärmiga ja ilma, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tehnoloogiline areng on oluliselt kergendanud naiste majapidamiskoormust. Nüüd peate õhtusöögi valmistamiseks lihts alt masina nuppu õigesti vajutama ja saate hämmastav alt maitsva roa. Kõik see on võimalik, kui teil on mis tahes köögis asendamatu abiline - aeglane pliit. Selle tehnikaga saate valmistada palju erinevaid roogasid, näiteks pitsat. Peate lihts alt võtma vajalikud tooted ja järgima teatud reegleid. Pärmiga ja pärmita aeglases pliidis pitsa valmistamise retsepti käsitletakse üksikasjalikum alt selles artiklis.

Ajalooline taust

Itaalia köögi rahvusroog, mis on väga populaarne kogu maailmas – pitsa. Sageli on see piduliku laua põhikaunistus ning mõne jaoks asendab see isegi esimest ja teist rooga. Täidisena saad kasutada peaaegu kõiki tooteid alateskülmik: seened, kana, tomatid, mais ja isegi puuviljad.

Esialgu ilmus Vana-Roomas omamoodi pitsa. Retsept oli ülim alt lihtne. Roomlased võtsid toorleivakoogi, panid selle peale sibulad, oliivid, köögiviljad, valasid selle kõik õliga ja küpsetasid siis spetsiaalses ahjus. Keskaegses Euroopas peeti pitsat väga pikka aega vaeste toiduks. See oli töölisringkondades väga levinud. See roog hakkas populaarsust koguma alates 18. sajandi keskpaigast, kui sadamatesse ilmusid spetsiaalse väljaõppe saanud inimesed, kes valmistasid meremeestele pitsat.

Tänapäeva maailmas armastavad pizzat kõik – väikestest lastest täiskasvanuteni. Kauplustest saab osta valmis pooltooteid, mida tuleb vaid kuumutada. Kuid maitsvam ja tervislikum on roog ise valmistada. Pealegi ei võta pitsa küpsetamine aeglases pliidis või tavalises ahjus palju aega. Räägime sellest hiljem.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Pitsat saab küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Viimase variandi fännid kinnitavad, et tainas on palju õrnem ja õhulisem kui ahjus küpsetades. Lisaks peaks kaasaegne perenaine selle imemasina kasutamisel järgima järgmisi reegleid:

• Toiduvalmistamise ajal pole vaja multikeetja kaant avada, et kontrollida, kas tainas on kerkinud.
• Multikeetja kausi põhja tuleks määrida võiga, et valmis pitsat oleks lihtsam multikeetjast välja saada, vältides kleepumist.
• Valige õige režiimkokkamine. Tavaliselt peaksite valima "Küpsetamine" või "Küpsetamine".

Pitsa multikeetmis "Redmond"

Proovige klassikalist Pepperoni retsepti. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Pepperoni vorst - 200 g Peate võtma just seda sorti, Doctor's või Servelat ei tööta, sest maitse on täiesti erinev.
• Mozzarella juust - 150 g, võib kasutada parmesani.
• Lehttainas – 1 pakk.
• Tšilli pipar – 2 tükki.
• Kirsstomatid - 4 tk
• Tomatipasta või ketšup.
• Vürtsid - maitse järgi. Hankige pitsa eripakkumisi.

Esm alt lülitage masin sisse, rullige tainas lahti, asetage see kausi põhjale ja valmistage täidis pitsa valmistamiseks aeglases pliidis.

Lõika vorst õhukesteks ringideks.

Kastme jaoks sega pannil tomatipasta või ketšup ja lisa maitseained. Jätke pidev alt segades 15 minutiks keskmisele kuumusele. Võite maitse järgi soola lisada.

Lase kastmel veidi jahtuda ja pintselda sellega saiale. Seejärel pane vorst peale.

Kirsstomatid lõika pooleks ja pane vorsti peale. Riivi juust ja puista pitsa peale.

Määri kauss võiga, seadke režiim "Küpsetamine". Nüüd jääb üle vaid oodata, kuni pitsa aeglases pliidis on valmis.

Terveerimisel lõika tükkideks, võid puistata üle ürtidega.

See on pitsaretsept aeglases pliidis ilmapärm. Allpool on seda koostisosa kasutav variant.

Kana ja seentega

Kui teie eesmärk on rõõmustada oma peret maitsvate küpsetistega ja samal ajal teha minimaalselt pingutusi, siis see pärmiga aeglases pliidis pitsa versioon on just see, mida vajate. Täidise aluseks on kana ja seente kombinatsioon, millest võidavad kõik. Lisaks nendele toodetele vajate ka:

Testi jaoks:

• Pärm - 30 g. Oluline koostisosa, mis tagab valmistoote hiilguse.
• Sool - 1 supilusikatäis.
• Suhkur – 2 supilusikatäit.
• Jahu - 3 tassi. Kasutage paremat nisu, seda ei ole vaja sõeluda.

Täidise jaoks:

• Kana - 500 g (võite võtta filee).
• Tomatid - 2 tk. Nad kasutavad ka kirsstomateid, peate võtma 5 tk.
• Munad – 3 tk
• Juust – 100 g. Sobivad sordid nagu hollandi, mozzarella või parmesan.
• Šampinjonid – 1 pank. Sobivad ka värsked või külmutatud seened.
• Majonees - 4 spl. lusikad.

Kui kõik tooted on ostetud, jätkame otse toiduvalmistamise protsessiga.

1. Kõigepe alt tuleb tainas sõtkuda. Selleks sega suhkur, sool, pärm ja veidi taimeõli. Sega hästi. Lisa jahu, kuni saad kõva taina. Seejärel mähkige rätikuga ja laske 10 minutit seista.
2. Järgmine samm: valmista täidis. Keeda kana, lõika väikesteks kuubikuteks. Saadame praepannile praadima, lisage šampinjonid. Jätke 5 minutikskeskmine kuumus.
3. Rullige valmis tainas lahti ja andke sellele soovitud kuju. Asetame selle multikookeri põhjale. Määri majoneesiga, võid kasutada ka ketšupit või tomatipastat.
4. Laota peale kana ja seened. Seejärel lõikame tomatid õhukesteks viiludeks. Riivi juust. Need koostisained lisatakse täidisele.
5. Valige režiim "Küpsetamine" ja jätke pitsa tunniks aeglasesse pliidisse.

Head isu!

Pitsa retsept aeglases pliidis: "Margarita"

Veel üks hämmastav kiire ja lihtne maius. Selle populaarse pitsavariandi jaoks vajate:

• oliiviõli - 2 spl. l., peate kasutama seda konkreetset tüüpi;
• nisujahu - 400 g;
• sool - 1 spl. l.;
• mozzarella juust - 200 g (see sobib selle pitsa jaoks kõige paremini);
• tomatid - 2 tk. (võta parem värskena);
• basiilik - 2 spl. l.;
• tomatipasta või ketšup - 2 spl. l.

Esm alt valmistage tainas. Sega jahu, oliiviõli ja sool. Sega kõik läbi ja sõtku tainas. Sulgege valmistoode rätikuga ja laske tund aega seista.

Tomatid kooritakse, selleks võib need peale valada keeva veega ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Riivi juust.

Aseta valmis tainas multikoogi põhjale, määri korralikult tomatipastaga. Tõsta peale tomatid, juust ja ürdid. Valige soovitud režiim ja jätke 30 minutiks. Serveeri kuum alt!

Märkus perenaisele

Selleks, et lahendada küsimus, kuidas valmistada pitsat multikeetjas maitsv alt ilma palju aega võtmata, kasutage järgmisi nippe:

• Aja säästmiseks saab pitsakastet osta poest. Valik seal on tohutu.
• Enne taigna aeglasesse pliiti panemist soojendage see hästi!
• Tainast saab kasutada nii valmis kujul kui ka ise valmistada. Peaasi on meeles pidada, et pitsa maitseb paremini krõbeda koorikuga. Selleks pintselda lihts alt taigna servad õliga üle.

Arvustused

Paljud inimesed märgivad, et pitsaretseptid aeglases pliidis ilma pärmita ja ka selle komponendi kasutamine on äärmiselt lihtsad ja ülim alt maitsvad. Toiduvalmistamine ei võta palju aega ja pakub ainult naudingut. Maitsva lõunasöögina võid pitsa kaasa võtta piknikule või tööle – soovitavad kasutajad.