Tatar: kasu ja kahju?

Tatar: kasu ja kahju?
Tatar: kasu ja kahju?
Anonim

Seda, et tatrapuder on meie organismile väga kasulik, teadsid meie vanavanaisad, sest ega slaavlased ei pidanud asjata seda putru kangelaslikuks. Ja iidsed mungad kasutasid seda isegi tervendava ravimina, mis taastab keha pärast füüsilist ja vaimset stressi. Nad olid veendunud, et tatar mitte ainult ei aita keha toiduga küllastada, vaid taastab kiiresti ka kaotatud energia. Proovime välja mõelda, millised omadused on tatral. Kasu ja kahju on mõne eksperdi sõnul sellele ebatavalisele pudrule omane. On see nii? Uurime kohe välja.

tatra kasu ja kahju
tatra kasu ja kahju

Pole saladus, et tatart kutsutakse õigustatult teraviljade kuningannaks. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab tohutul hulgal meie kehale kasulikke valke ja vitamiine. Lisaks sisaldab see teravili suurel hulgal selliseid olulisi aineid nagu raud, kiudained, vask ja fosfor ning loomulikult meie kehale nii vajalikke aminohappeid ja süsivesikuid. Seda teavet arvestades jõuame järeldusele, et tatar on endiselt kasulik. Kasu ja kahju – kas need kaks vastandlikku omadust on sellele ikka omased? Ärgem tehkem ennatlikke järeldusi.

Tatar sobib suurepäraselt dieediks

Teadlased ütlevad, et tatrapuder peaks sisalduma igapäevases toiduskõik. See teravili on eriti oluline taimetoitlastele, sest tegelikult võib selle energiaväärtust võrreldes öelda, et tatar sarnaneb kala ja isegi lihaga. Ka keefiriga tatra eelised on tohutud. See sobib ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Tatar sisaldab polüküllastumata rasvu, mis kiirendavad ainevahetusprotsesse. Nii et tatart süües pole mitte ainult kõht täis, vaid ka vöökoh alt paar ebavajalikku sentimeetrit eemaldada.

Tatrast tulenev kahju

Tatar võib aga ka organismi kahjustada, mistõttu ei tasu istuda nn monodieetidel. Samuti on tatrapudru sagedane kasutamine vastunäidustatud neerupuudulikkusega inimestele. Nagu näete, võib tatar ka keha kahjustada. Kasu ja kahju on need omadused, mida ühel või teisel viisil selles pudrus leidub, kuid õigete järelduste tegemiseks tuleb neid võrrelda.

kaupmehe tatar aeglases pliidis
kaupmehe tatar aeglases pliidis

Veidi veel tatra kasulikkusest

Rääkides kasulikest omadustest, ei saa öelda, et tatar või õigemini selle moodustavad flavonoidid takistavad vähi teket. Lisaks on see teravili kasulik neile, kes kannatavad südamehaiguste all. Rasedatel on väga kasulik süüa ka tatart, kuna see sisaldab foolhapet, mis vastutab lapse normaalse arengu eest. Kui teil on haprad juuksed või küüned, siis kummalisel kombel aitab siinkohal regulaarne tatrapudru tarbimine.

tatra eelised keefiriga
tatra eelised keefiriga

Samas, hoolimata kõigist selle eelistest, seeteraviljad võivad kahjustada neid, kes põevad diabeeti. Kuna tatra kõrge tärklisesisalduse tõttu võib veresuhkru tase tõusta. Seetõttu tuleks sellise pudru nagu tatra kasutamisel olla väga ettevaatlik. Kasu ja kahju – kuidas neid võrrelda? Igaüks meist peab ise kindlaks määrama, kui palju ta seda putru tegelikult vajab, kas see võib kahjustada? Selle teravilja fännid võivad rahulikult välja hingata: saate ja peaksite seda kasutama. Mis kõige tähtsam, ära pinguta üle. Kui olete tavapärasel viisil keedetud pudrust tüdinenud, võite aeglases pliidis kostitada ennast ja oma lähedasi sellise roaga nagu kaupmehe tatar. Selleks prae aeglases pliidis sibul, porgand ja lihatükid ning lisa seejärel tatar ja vesi. Roa maitse saab olema suurepärane. Head isu ja ärge jääge haigeks.

Soovitan: