Kohupiima pajaroog aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Oleme lapsepõlvest peale harjunud tervislikku pajarooga sööma. Seda ei anta ainult lasteaedades, vaid ka koolides ja hoolivad emad valmistavad seda oma lastele kodus. Nagu teate, ei pruugi pajaroog koosneda ainult kodujuustust, vaid täna vaatame samm-sammult aeglases pliidis valmistatud kodujuustuvormi retsepte.

Pajaroa ajalugu

Pajaroal on tegelikult väga huvitav tekkelugu. Väga tüüpiline olukord, kui tahaks süüa, aga ühegi roa jaoks ei jätku koostisaineid. 1886. aastal sattus sellisesse olukorda Berliinist pärit Elmira Joliker. Ta ei teinud muud, kui segas kõik külmikust võetud toidud ja küpsetas need ahjus. Tulemuseks oli uus roog – pajaroog, mis on nüüdseks kuulus kogu maailmas. Üllataval kombel nimetati Venemaal seda alguses nuudliteks. Mis puutub teistesse riikidesse: Inglismaal nimetatakse pajarooga pudinguks, Itaalias on lai alt tuntud lasanje ja Prantsusmaal süüakse gratiini hea meelega.

Oluline on mõista, et pajarooga võite panna peaaegu kõike, mida soovite. Liha, kala, köögiviljad, kodujuust, seened,pajaroogade alusena kasutatakse kartulit, puuvilju ja palju muud. Kõik sõltub sellest, kui maitsvat ja tervislikku vormirooga soovite valmistada.

Natuke kodujuustu kasulikkusest

Igaüks meist on kodujuustu kohta juba palju infot kuulnud. Uudiseid mängitakse kõikjal: nii teles kui ka internetis. Võib-olla teavad mõned inimesed, isegi vanaemad ja emad, kuidas kodujuust kasulik on.

Tegelikult on kodujuust meie elus väga oluline toode. See sisaldab vitamiine A, B_{2, D. Loomulikult koosneb kodujuust ka valkudest ja k altsiumist. Kõik need vitamiinid on organismile vajalikud, loomulikult nii lastele kui ka täiskasvanutele. Just tänu neile parandame nägemist, luude ja hammaste tugevust, ainevahetust, kasvu jne. Seetõttu toob kodujuustu pajaroog meie elus palju kasu. Soovitav on seda muidugi süüa, et tervis korras oleks.}

Olulised toiduvalmistamise näpunäited

1. Enne pajaroa keetma asumist veendu, et kodujuust oleks tõesti värske. Parim on keskmise rasvasisaldusega kodujuust. Ja neile, kes peavad dieeti, on soovitatav võtta rasvavab alt, lisades sellele suhkrut ja hapukoort.
2. Pidage meeles, et munad muudavad pajaroa õhulisemaks.
3. Isuäratava ja koheva roa saamiseks lisa jahu asemel manna. Sel juhul manna kerkib ja annab pajaroale kauni välimuse.
4. Kui teil on alles eilne manna, ärge kiirustage seda minema viskama. Sellest saabvalmistada suurepärane pajaroog. Nagu teate, on manna väga õrn puder, nii et võite olla kindlad, et pajaroog osutub sama mahlakaks ja piisav alt maitsvaks.
5. On teatud reegel, millest kinni pidades saavutate pajaroa soovitud maitse ja kuju. Kui kodujuust on kuiv, siis lisa veidi hapukoort, piima või keefirit. Vastupidi, kui see on liiga märg, võite lisada manna.
6. Magustoidu serveerimisel puista see üle suhkruga. See loob magusa karamellise kooriku.
7. Pajarooga võib süüa kõigega: kondenspiima, hapukoore, šokolaadi, moosi või isegi mis tahes kastmega.

Mida saab lisada

Hoolimata asjaolust, et pajaroog kannab nime "kodujuust", võib see koosneda täiesti erinevatest koostisosadest. Tegelikult peaks selle maitse erinevate toitude lisamisel muutuma, nii et katsetage julgelt ja leidke oma maitsed.

Nii, nüüd esitatakse teile nimekiri toodetest, mida saate julgelt pajarooga lisada:

• jahu - riis, nisu, pannkook ja teised;
• teravili - manna (kõige tavalisem), tatar ja riis;
• piim - piim, hapukoor, keefir, kalgendatud piim;
• puuviljad - pirn, õun, banaanid;
• marjad - maasikad, vaarikad, kirsid;
• köögiviljad - kartul, porgand, tomat, kõrvits;
• kuivatatud puuviljad - kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid;
• rohelised;
• pähklid – maapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid.

Mõnednüansid

Iga roa valmistamisel on mitmeid aktsente, millele tuleks soovitud maitse saavutamiseks tähelepanu pöörata. Nii et pajaroa jaoks on teil võimalus teada saada, mis teile ebatavalise magustoidu saamiseks kahtlemata kasuks tuleb:

• Mõnikord on tavalise klassikalise vormiroa keetmine eriti tüütu. Seetõttu saad lihts alt asendada näiteks maitsestamist. Proovige lisada apelsini-, sidruni- või ingverikoort.
• Pärast pajaroale lisatavate toodete loendi lugemist saate koostisosi iga kord muuta. Näiteks vaheta tavalised rosinad kuivatatud aprikooside vastu või mannapuder tatra vastu. Seega muutub roa maitse pidev alt, mis ei lase sellel igav hakata.
• Täiskasvanud saavad endale lubada alkoholi kasutamist kuivatatud puuviljade täidisena.
• Pajaroa taigna valmistamise ajal lisa marjad. Te ei kahetse natuke, vaid saate ainult elegantse maitse, mis teile meeldib.
• Seal on nn "šokolaadi-kohupiima pajaroog", millesse tuleb lisada vaid veidi šokolaadi. Sega sulatatud või peeneks riivitud šokolaad kodujuustuga. Selle magustoidu saladus on väga lihtne, kuid samas saab seda valmistada õhtusöögiks oma mehele või lastele.

Kodujuustuvormi koostisained

Aeglases pliidis mannaga kodujuustuvormi jaoks vajame:

• 150 g manna;
• 100g suhkrut;
• 450 g kodujuustu;
• 5 muna;
• 1 klaasjogurt;
• küpsetuspulber;
• vanilliin.

Pajaroa keetmine

Nüüd vaatame aeglases pliidis kodujuustu vormiroa klassikalist retsepti koos fotoga.

1. Esm alt sega manna keefiriga ja oota, kuni see paisub.
2. Eraldi kausis tuleb kokku segada kodujuust, munakollased, küpsetuspulber ja vanill. Muidugi segage hoolik alt.
3. Seejärel vala saadud manna ja keefiri segu kaussi. Kasutage mikserit, et segada hästi, ilma tükke jätmata.
4. Pärast seda tuleks ülejäänud valkudele lisada suhkur ja segada kahvliga. Umbes ½ sellest massist lisa konsistentsile kodujuustuga. Muidugi sega korralikult läbi ja lisa veel pool valgumassist.
5. Jäänud on ainult viimane etapp. Võtke ahjuvorm, määrige see õliga, valage sinna oma segu, mis toimib taignana.
6. Valige režiim "Küpsetamine". Pange tulevane pajaroog 40 minutiks. Viimasel etapil soojendage uuesti 10-15 minutit ja kauaoodatud roog on peaaegu valmis.
7. Söömise nautimiseks serveeri kaunil taldrikul.

Head isu!

Ja kui ilma mannata?

Mida teha, kui kodus polnud jahu ega manna? Kas lapsed vajavad hommikusööki? Jah, sa ise ei kitsi maitsvat ja suussulavat pajarooga nautida. See retsept on just sulle! Kodujuustu pajaroa valmistamisel aeglases pliidis ilma mannata pole absoluutselt midagi keerulist. Aeg, muide,läheb üsna vähe ära.

Koostisained:

• 300 g kodujuustu;
• 4 muna;
• 1 õun;
• sool;
• 4 supilusikatäit mett;
• moon.

Hakkame retsepti enda juurde.

1. Piisav alt sügavas kausis vahustad kodujuustu ja munad. Ühtlase konsistentsi saavutamiseks on soovitatav kasutada visplit.
2. Lisage aeglaselt mesi, sool, mooniseemned ja hakitud õun. Sega mass õrn alt, et see oleks homogeenne.
3. Viimane samm on valada tainas võiga määritud ahjuvormi ja vastav alt sellele küpsetada režiimis "Küpsetamine" umbes 40 minutit.

Söö sooj alt. Siiski pole saladus, et külmade vormiroogade austajaid leidub, nii et kõik sõltub teie eelistustest. Samuti on teil alati võimalus oma hommikusööki kaunistada. Peenema maitse saamiseks puista üle näiteks piparmündi või riivitud šokolaadiga.

Kohupiima vormiroog šokolaadiga

Kui soovid rooga mitmekesistada ja unistada, siis ära mine sellest retseptist mööda. Allpool peate tutvuma kodujuustu pajaroa retseptiga Redmondi aeglases pliidis. Samas ühe väikese vindiga – šokolaadiga. Vaatame, mida peaksite saama.

Teil on vaja:

• 1 kg kodujuustu;
• 150g tumedat šokolaadi;
• 6-7 muna;
• tärklis;
• suhkur;
• kreem.

Niisiis, toiduvalmistamisviis:

1. Eraldi kausissega kodujuust, suhkur ja munad. Esm alt jahvatage toorjuust, et vältida tükkide tekkimist, läbi sõela. Segage saadud mass segisti või tavalise vispliga.
2. Võtke teine taldrik ja valage ½ sellest konsistentsist sinna. Seejärel lisa raudplaadile šokolaad ja koor ning pärast kõike korralikult segamist tõsta pliidile. Šokolaad peaks muidugi sulama. Ärge unustage aeg-aj alt segada.
3. Alles pärast kuuma massi jahtumist vala sinna pool tainast.
4. Lisage šokolaadimassile 4 spl tärklist ja teisele 3 supilusikatäit tärklist.
5. Viimasel etapil tuleb vorm ainult õliga määrida ja seejärel vaheldumisi asetada kas hele või tume konsistents. Seda tehakse selleks, et pajaroog oleks ebatavaline ja piisav alt maitsev.
6. Klõpsake julgelt "Küpsetamine" ja seadke tunniks või kauemaks, olenev alt roa suurusest.
7. Pidage meeles, et pärast lõpusignaali ärge kiirustage pajarooga hankima. See peaks saama koheva välimuse, seega on kõige parem oodata, kuni roog on veidi jahtunud.

Siin on selline tähelepanuväärne retsept kodujuustuvormi valmistamiseks aeglases pliidis ilma mannata. Enne serveerimist lõika šokolaadipaja noaga vajalikul hulgal tükkideks. Suurema maitse saamiseks vala üle kondenspiima või moosiga. Lapsed ütlevad ainult "aitäh" ja sina omakorda oled väga õnnelik, et saab jälle imelist hommikusööki valmistada.

Kirsidega pajaroa omadused

• Pidage meeles, et kirsside asemel saate seda tehavõta ükskõik milline marja. Ärge kunagi kartke eksperimenteerida.
• Kui majas pole küpsetuspulbrit või see on kõige ebasobivamal hetkel läbi, aitab alati sidrunimahl soodaga.
• Pajaroale täiesti uue maitse saamiseks proovige suhkru asemel kasutada mett.
• Kas kardate, et pajaroog laguneb? Pidage meeles, et see ei muutu kunagi vedelaks, kui hoolitsete marjadest mahla väljalaskmise eest.
• Ei soovita pidev alt multikeetjasse vaadata, et püsiv temperatuur uuesti alla ei kukuks.

Õppides pähe lihtsad, kuid olulised reeglid, saad kindlasti suurepärase pajaroa marjadega.

Kirsipajaroogi retsept

Esitleme teie tähelepanu mannaga aeglases pliidis valmistatud kodujuustuvormi retsepti.

Koostisained:

• 500 g kodujuustu;
• 150g suhkrut;
• või;
• 150 g manna;
• vanillisuhkur;
• 500g kirsse;
• tasuta jogurt.

Töötmisviis:

1. Taigna valmistamine pajaroa jaoks. Alustuseks sega eraldi kausis jogurtile lisatud manna ja vanill. Pärast massi korralikku segamist oodake umbes pool tundi, et tainas veidi kerkiks, kuna manna paisub.
2. Lihtsaim viis kohupiima konsistentsi saavutamiseks. Sega kodujuust ja suhkur, lisades eelnev alt pestud kivideta kirsid.
3. Lõpuks segage kaks saadud massi ühes plaadis, lisadesveidi küpsetuspulbrit. Segage õrn alt lusika või spaatliga.
4. Küpsetusvorm on kahtlemata õliga määritud. Valage tulevase pajaroa tainas ja lülitage see režiimile "Küpsetamine". Ootame umbes tund ja pajaroog on valmis.

Nagu teate, on selle roa suureks plussiks see, et ka külm alt ei kaota pajaroog oma hämmastavat maitset. Saate seda nautida mis tahes kujul, nii et sööge seda kõigega: kondenspiima, jäätise, šokolaadi või isegi kastmetega.

Dieedi pajaroog

Teie tähelepanu esindab aeglases pliidis valmistatud kodujuustupajaroog, samm-sammult retsept.

Koostisained:

• ½ kg madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 3 muna;
• suhkur;
• piim;
• sool;
• vanilliin;
• sidrunikoor;
• 0, 2 kg riisi.

Töötmisviis:

1. Keeda hästi pestud ja töödeldud riisi.
2. Kodujuust tuleb läbi sõela hõõruda, et tükke ei jääks.
3. Eraldi kausis, eelistatav alt sügavas, sega munad ja suhkur, mis tuleb kiiremaks saamiseks vispli või mikseriga vahustada.
4. Segage kõik muud koostisosad, sealhulgas keedetud riis.
5. Valage ühtlase konsistentsiga ahjuvormi ja küpsetage režiimis "Küpsetamine" umbes 40 minutit.

Roog on valmis. Allpool on foto kodujuustuvormist aeglases pliidis.

Nagu arvata võib, sobib see neile, kes peavad dieeti. Head isu!