"Slavianski Bazaar" – restoran, mis ei valmista kellelegi pettumust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pealinnas pole enam nii palju rikkaliku ajalooga asutusi alles. Aga ikkagi nad on. "Slavianski Bazaar" on restoran, millel on oma ajalugu ja oma nimekaim Bolšaja Ordynkal. Viimane, muide, viitab kõrtsidele. Aga tema suure venna nimi toetab.

Tšaikovski ajast tuntud asutus

Aastal 1993 lõpetas Moskva kuulus restoran Slavjanski Bazar tulekahju tõttu tegevuse. Hoone on ehitatud 1873. aastal. Kõigepe alt avati samanimeline hotell ja seejärel restoran ise. Seda külastasid paljud kuulsad kirjanikud, heliloojad, muusikud ja ametnikud. Köitnud toit ja atmosfäär. Külalised olid siia alati oodatud ning kokad tegid süüa kogu hingest ja hingest. Pärast restorani mahapõlemist ei unustanud nad seda. Tema nimekaim avati Moskva kesklinnas, mis on endiselt populaarne.

Bolshaya Ordynka

Siin on kaasaegne "Slavianski Bazaar" – restoran-kõrts, millel on kaks tasandit. Esimesel onväike saal, mis mahutab 25 inimest, kust avaneb suurepärane vaade elavale keskusele. Need, kes otsustavad siin banketi tellida, ei pea muretsema, et möödujad seda kõrv alt näevad, sest aknad on alati kardinatega kaetud. Teisel tasandil on veel kaks saali: suitsetajatele ja mittesuitsetajatele. Tänu heale ventilatsioonile ei sega suitsusõbrad neid, kes seda lõhna ei talu. Tegelikult on mittesuitsetajate tuba suurem – mõeldud 60 inimesele, suitsetajatele – poole vähem.

Köök

Moskva restoran Slavyansky Bazar on koostanud oma külalistele ulatusliku menüü. Hoolimata asjaolust, et see on kõrts, ei järgi nad rangelt vene ega slaavi kööki. Ei, siin valmistatakse roogasid Euroopa retseptide ja tehnoloogiate järgi. Lambaliha riiul ei erine Lähis-Idas pakutavast. Kuid põhirõhk on siin kalaroogadel, mis on valmistatud eranditult värskest saagist. Näiteks krabidega täidetud tuulehaug on üldiselt saanud paljude pealinlaste ja linnakülaliste lemmikuks. Kõrtsist lähtuvatest aroomidest on peaaegu võimatu mööda minna.

Banketid ja vastuvõtud

"Slavianski Bazaar" - restoran, kust saate alati tellida puhkuse või tähistamise. Ja külalistele on alati koostatud ulatuslik menüü. Muidugi ei keela keegi valida endale ainult seda, mis talle meeldib. Lihts alt mugavuse huvides koostati spetsiaalne banketimenüü. Saadakse keskmine kulu ühe arve kohta inimese kohta2000-3000 rubla. Kui külastate kõrtsi eraviisiliselt, ilma tähistamiseta, on keskmine arve 1000-1500 rubla. Jooke arvestamata.

Baaride nimekiri

See pole nii suur, kui võiks olla. Mitu populaarset õlut, mõdu, paar viina, daamidele martiinid. Kuid alkoholivabu jooke on piisav alt: see on puuviljajook erinevatest marjadest, värskelt pressitud mahlad, piimakokteilid, erinevat sorti kohv ja puuviljasmuutid. Oma alkoholiga, nagu paljudes pealinna asutustes, läbi ei saa. Sama kehtib aga karastusjookide kohta. Väikestele külastajatele eraldi menüüd pole, küll aga saavad neile meele järele piimakokteilid, mida on tohutult palju. Kuid toidud tuleb valida individuaalselt.

Külastajate ülevaated

Neid on palju. Restoran "Slavianski Bazaar" on pälvinud enda kohta üsna positiivseid hinnanguid. Külastajad ei oota kõrtsilt suurt midagi, mistõttu ollakse muusikalise saate, teeninduse ja köögiga rahul. Muide, viimase huvides tulevad paljud tagasi mitu korda. Kalatoidud on nii maitsvad, et naabermajade kontoritöötajad tulevad restorani lõuna- või õhtusöögile. Kuid mitte kõik pole bankettide kvaliteediga rahul, sest neil on suured lootused meelelahutusprogrammile, mida siin eriti huvitav alt ei esitata. Elav muusika kõlab harva ja korrapidajad (tseremooniameister) peavad kutsuma enda oma. Kõigile see joondus ei meeldi, kuna keskmine punktisumma pole ikka veel nii väike.

Kas see on seda väärtkülastada?

Need, kes kõnnivad mööda Bolšaja Ordõnkat, peaksid kindlasti vaatama "Slavianski turgu". Kuigi restoran ei avalda muljet oma jõukuse ega luksusega, on seal siiski korralik köök. Siin saab jalutades näksida, et õhtuni kõht täis jääks. Asutus on avatud 09.00-00.00. Seetõttu võib ka õhtuse promenaadi ajal sinna vaadata. Argipäeval ei ole vaja lauda ette broneerida, kuna töökoormus pole liiga suur. Kuid nädalavahetustel on parem koht ette muretseda, siin on see tavaliselt välja müüdud. Restorani külastamine või mitte külastamine on igaühe enda asi, kuid seda tasub külastada vähem alt korra. Ega asjata ei pannud omanikud sellele nime kuulsa asutuse järgi, mida siiani meenutatakse ja millest räägitakse sooja ja heatahtlikult. Hilisem "Slavianski Bazaar" ei valmista sugugi pettumust, kui võõrastemajale eelnev alt suuri lootusi ei pane.