2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Idamaised maiustused on võib-olla üks väheseid hõrgutisi, mis ühendavad suurepärase maitse, uskumatu toitumise ja kasulikkuse.
Läänealadel jääb üheks populaarsemaks sordiks halvaa, mis on valmistatud paksu suhkrusiirupi baasil, millele on lisatud pulbristatud seesami- või päevalilleseemneid, pähkleid, rosinaid ja muid lisaaineid. Nende kombinatsioonide ja täienduste kaudu on sellest maitsvast magusast ilmunud kümneid sorte.
Tahini Halva
Erilisel kohal nende seas on õigustatult tahini halvah. Seda eristab seesami rohkus oma koostises, rikastades seda raua, mangaani ja tsingi ning A- ja E-vitamiiniga. Selline magusus on kasulik ainult südame-veresoonkonna haigustega inimestele, rasedatele ja imetavatele emadele. Samuti parandab tahiinihalvaa nägemist ja üldist enesetunnet, aitab tugevdada mälu, täidab jõu ja energiaga. Kuid see, nagu iga teine magustoit, on diabeediga patsientidele kategooriliselt vastunäidustatud. Ja kuna looduslikku tahini halvaad on poodides üha vähem levinud ja tootjad mittepõlgage GMOde ja muude sünteetiliste asendajate lisamist, on parem seda kodus küpsetada. Lisaks nõuab see minimaalselt tooteid ja võtab väga vähe aega.
Toiduvalmistamine
Tahini halvaa, mille koostis põhineb nn. tahiin ehk seesamipasta on kasulik just selle komponendi tõttu. Kui te poest valmissegu ei leia, saate ise valmistada, jahvatades seesamiseemned blenderis ja lisades vaid veidi õli.
Aga ilma selleta on kategooriliselt võimatu rooga valmistada, sest tahiinihalvaa, mille retseptis on üks kohvitass tahiinit, suhkur ja vesi ning näpuotsatäis vanilliini ja peotäis pähkleid maitse, valmistatakse kolmes etapis vastav alt põhikomponentide hulgale.
- Esiteks, see on magus osa. Tema jaoks lisage veele suhkur ja hoidke tulel 5-6 minutit, kuni saavutame paksu siirupi konsistentsi, samal ajal kui see mullitab tugev alt.
- Siis teine osa: rösti pähklid kuival pannil (võivad olla mandlid, kreeka pähklid, maapähklid, india pähklid või isegi pistaatsiapähklid). Pärast seda tuleb need peeneks jahvatada, kuid mitte jahuseks, ja valada saadud siirupisse.
- Ja lõpuks viimane etapp: eemaldage kastrul tulelt ja lisage tahini, segage kõik jahedaks pastaks.
Salvestusruum
Samas ei loeta seda rooga veel valmis. Nüüd, et tahiinihalvaa omandaks meile tuttava välimuse, on see sisse laotatudmadal anum, eelnev alt õliga määritud ja kaheks kuni kolmeks päevaks külmkappi saadetud. Seda tehakse nii, et eelnev alt siirupis sulanud suhkur kristalliseerub uuesti. Pärast seda, kui meie roog on söömiseks valmis, tuleb see lõigata kuubikuteks või isegi huvitavateks vormideks ja serveerida värske leiva või lihts alt teega. Ja kuna ereda päikesevalguse käes või kuumutamisel võib meie halvaa uuesti sulama hakata, tuleks ülejääke pidev alt külmkapis hoida.
Soovitan:
Milline alkohol on maksale vähem kahjulik: alkoholi liigid, magusus, kraadid, mõju maksale ja alkoholi kuritarvitamise tagajärjed
Meil on raske ette kujutada tänapäevast elu ilma pudeli õlleta või klaasi veinita õhtusöögi ajal. Kaasaegsed tootjad pakuvad meile tohutut valikut erinevaid alkohoolseid jooke. Ja sageli me isegi ei mõtle sellele, millist kahju need meie tervisele teevad. Kuid me saame vähendada alkoholi kahjulikku mõju, kui õpime valima õigeid jooke, mis on meile vähem kahjulikud
Speltapasta – tervislik toit sinu laual
Pasta on Venemaal kõige levinum toit, mis ei kao kunagi poelettidelt. Enamik tooteid on valmistatud nisujahust lisanditega (mais, rukkijahu, tärklis). Selliste pastade kasulikud omadused on väikesed ja seetõttu on ostmisel soovitatav eelistada täistera- või speltatooteid
Kohviuba šokolaadis – ebatavaline magusus ja suurepärane kingitus
Pak glasuuritud kohviube kaotab vajaduse perioodiliselt juua lahustuvat kohvi ja värskendada hingeõhku närimiskummiga. Lisaks parandab see mõrkjas magusus tublisti tuju ja leevendab väsimust
Päevalillehalvaa koostis: kas see on ainult magusus
Me kõik armastame halvaat lapsepõlvest saati. Kuid vähesed inimesed mõtlevad sellele, mis on päevalillehalvaa koostises ja millised on selle toote omadused. Ja vahepeal pole see mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik
Idamaine magusus Türgi rõõm: koostis ja kalorisisaldus
Kommemipoe akn alt viipab omapärane delikatess. Imeline maitsete mitmekesisus, energialaine, nauding – kõik see pakub Türgile naudingut. Maiustuste koostis jääb paljude ostjate jaoks saladuseks. Avame saladuseloori maiuse koostise ja kalorisisalduse ees ning uurime ka kreeka pähkli maitseretsepti
