2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Jelly kana osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks ning õige kujundusega on see üsna ilus. Tuleb märkida, et sellist roogi saab valmistada nii kana jalgade kui ka tavalise želatiini abil. Täna kaalume teist võimalust, kuna seda tehakse palju kiiremini ja lihtsam alt.
Kuidas valmistada kanaželee: üksikasjalik retsept
Nõutavad komponendid:
- keskmise suurusega porgand - 1 tk. (kaunistuseks);
- valge mõru sibul - 2 pead (maitse järgi);
- suur kanarümp - 1 tk;
- sool, pipraterad, loorberileht, aga ka värsked küüslauguküüned – lisage oma äranägemise järgi;
- kanamunad väikesed - paar tk. (kaunistuseks);
- želatiin - 20 g.
Linnuliharümba töötlemine
Enne kui hakkate kanadest tarretist valmistama, peaksite kogu ostetud linnuliha hoolik alt töötlema. Seda tuleb pesta seest ja väljast ning seejärel lõigata ära kõik mittevajalikud elemendid ja nahk maha tõmmata.
Köögiviljade töötlemine
Et teha kanadest tarretis ilusaks jalõhnav, selle valmistamiseks on vaja kasutada selliseid koostisosi nagu sibul, muna ja porgand. Neid tuleb pesta ja vajadusel puhastada. Kanamunad on soovitatav keeta eraldi jahedaks.
Vaja kuumtöötlus
Pärast kõigi ül altoodud koostisosade valmistamist peaksite kohe alustama liha küpsetamist. Selleks tuleb töödeldud kana ilma seda tükkideks lõikamata panna sügavasse paksude seinte ja põhjaga kastrulisse, valada vett ja keeta, eemaldades perioodiliselt vahtu lõhikuga lusikaga. Selles olekus tuleb liha küpsetada kolm tundi. Soovitatav on see soolata, samuti lisada vürtsid ja loorberilehed päris lõpus, kuna pika kuumtöötlemise ajal väheneb roogades vesi märgatav alt.
Tund enne tarretisepõhja valmistamise lõppu pane puljongisse terve pea valget sibulat. Lisatud köögivili muudab roa lõhnavamaks ja maitsvamaks. Samuti saab kanatarretis (fotot on näha esitletud artiklis) ilusam, kui lisada sellele keedetud porgandid, mida soovite sibulapeaga samal ajal puljongisse panna.
Rõõmsa eine kujundamine
Pärast ül altoodud aega tuleb kana pannilt eemaldada ning puljongit veidi jahutada, kurnata, maitsestada soola, riivitud küüslaugu ja sellesse lahjendatud kiirželatiiniga. Järgmisena tuleks liha luudest vabastada jajagunevad väikesteks kiududeks. Pärast seda peate võtma sügavad nõud, panema neisse kanatükid, kaunilt hakitud porgandid, värsked ürdid, pooled munad ning seejärel valama kõik tooted rikkaliku ja lõhnava puljongiga. Selles koostises tuleb kanaželee panna külmkappi ja hoida vähem alt viis tundi.
Kuidas liharooga õigesti lauale serveerida
Külmutatud tarretis tuleks panna tasasele taldrikule, järsult ümber pöörates, seejärel lõigata portsjoniteks ning serveerida sinepi ja nisuleivaga. Uskuge mind, selle südamliku ja maitsva kanaliha eelroaga rõõmustavad absoluutselt kõik kutsutud külalised.
Soovitan:
Hiina tee "Shu Puer": omadused ja vastunäidustused. Mis on kehale ohtlik tee "Shu Puer"
Pu-erh on eritüüpi tee, mida toodetakse eranditult Hiinas ainulaadse tehnoloogia abil. Kogutud lehed allutatakse kunstlikule või looduslikule vananemisprotsessile. Seda teed on kahte tüüpi, mis on valmistatud samast toorainest, kuid erinevad töötlemisastme poolest. "Shu Puer" on tumepruunid lehed, "Shen Puer" - rohelised
Parim tee kottides. Must ja roheline tee: hinnang
Me kõik armastame tööl teed. Ja loomulikult on väga mugav variant teekotid. Täna tahame rääkida sellest, kas seda tasub juua, samuti sellest, millised kaubamärgid toodavad parimat teed individuaalses pakendis
Tee "Greenfield": ülevaated, sordid, tootja. Kingikomplekt tee "Greenfield"
Erinevates Greenfieldi tee ülevaadetes võib sageli leida arvamusi, et see on üks parimaid teetooteid, mida tänapäevaste poodide riiulitel esitletakse. Tootja pakub laias valikus kõigi poolt armastatud jooke, millest kõige populaarsemat käsitletakse hiljem
Mis on kasulik roheline tee ja miks peaksite seda jooma
Teadus on üsna põhjalikult ja põhjalikult uurinud, mis on kasulik roheline tee. Selle ekstrakte kasutatakse laialdaselt erinevates jookides, dieettoidus, bioloogilistes lisandites. Kosmetoloogias kasutatakse teeekstrakte maskide, kreemide, losjoonide, šampoonide ja paljude muude toodete valmistamiseks
Roheline tee – kahjulik või kasulik? Roheline tee näole. Roheline tee - retseptid
Ühiskond on rohkem kui ühe aastatuhande jooksul kõrgelt hinnanud ja armastanud rohelist lehtede teed selle rikkalike kasulike omaduste tõttu. Selline suhtumine paneb tõsiselt mõtlema, kas kasulikud ained on selles joogis tõesti olemas. Püüame vastata küsimusele, kas roheline tee on kahjulik või kasulik
