Salat idandatud nisuga – samm-sammult retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jalgpallurid ja taimetoitlased teavad nisuidudest vahetult. Kuid ka innukad lihasööjad peaksid selle kasuliku koostisosa oma dieeti lisama, et puhastada keha toksiinidest, normaliseerida seedimist või kaotada mõned lisakilod.

Kust saab idandatud nisu?

Idandatud nisuga salatite valmistamise eripäraks on põhikomponent ise. Aga kust sa saad idandatud nisu?

Küsimus on asjakohane, kuna sellist koostisosa ei leia kõikjal. Kuid kõik on lihtsam kui tundub. Saate nisu kodus ise idandada.

1. Teil on vaja nisuterasid, madalat taldrikut ja 2 tükki marli.
2. Laita taldrikule 1 tükk marli. Nisuterad on sellel ühtlaselt jaotatud.
3. Lisage vett nii palju, et oad oleksid kaetud.
4. Nisu kaetakse teise kihiga marli ja eemaldatakse üheks päevaks pimedasse kohta.
5. Pärast päeva kontrollitakse nisu: kui terad on tärganud 1-2 mm, siis on need kasutusvalmis. võrsedalates 5 mm on mürgised ja neid ei tohi süüa.

Idandatud nisu tuleb hoida vastav alt reeglitele: külmkapis kuivas taassuletavas purgis. Kuid säilivusaeg on lühike - ainult 2-3 päeva. Seetõttu on parem terad idandada väikeste portsjonitena 1-2 salati jaoks, mis valmistatakse 2-3 päeva jooksul.

Nisuheina salati ülevaated

Nisuheina salati retseptid ei ole nende mitmekesisusest hoolimata väheste maitse järgi. Kellelgi pole salatis piisav alt liha, et tekiks küllastus.

Kuid paljud märkisid nisuidudega roogade eeliseid. Dieedipidajad ja tervislikult toitujad ütlevad, et salat on kergesti seeditav, eemaldab kehast jääkaineid ja toksiine, parandab seedimist ja vähendab kaalu.

Sellised salatid on kombineeritud paljude kastmete ja maitseainetega, võimaldades teil luua oma lemmikmaitse.

Ensüümisalat

Järgmine, siin on samm-sammult ensüümiga idandatud nisusalati retsept, mis valmib kiiresti ja millest saab suurepärase ja tervisliku suupiste.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 2 tassi tatralehti;
• tl idandatud nisuterasid;
• avokaado puuvili;
• sidrunimahl;
• taimeõli kastmeks;
• 1 tomat.

Ja nüüd toiduvalmistamise protsess ise:

1. Tatralehed lõigatud õhukesteks ribadeks.
2. Avokaado ja tomat lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Kõik on segamini. Soola maitse järgi. Kaetud või ja sidrunimahlaga.

Ilusa esitluse eestvõid puistata portsu salatit seesamiseemnetega.

Idandatud nisu salat avokaado ja rosinatega

See on veel üks väga maitsev ja tervislik suupiste. Idandatud nisu salati retseptid on tõelised "sahvri" vitamiinid. Kuid avokaado ja rosinatega salat ületab kasulikkuse poolest paljusid neist. See on ebatavaline, toitev ja madala kalorsusega.

Ühe salatiportsjoni jaoks vajate:

• 100 grammi nisu;
• 50 grammi rosinaid;
• üks avokaado;
• mis tahes taimeõli, kuid oliiviõli on parem.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Rosinaid leotatakse 10 minutit külmas vees.
2. Avokaadod kooritakse ja riivitakse.
3. Kõik koostisained segatakse kausis, maitsestatakse taimeõli ja soolaga.

Hiina salat

Vürtsika toidu austajad peaksid proovima vürtsikat "Hiina" salatit idandatud nisuga, mille samm-sammult retsept on toodud allpool.

Tegemiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• üks kurk;
• 250 grammi idandatud nisu;
• 2 küüslauguküünt;
• sool ja majonees maitse järgi.

Töötmisprotsess:

1. Nisuidusid keedetakse soolaga maitsestatud vees 5 minutit.
2. Kurk riivitakse või lõigatakse õhukesteks ribadeks.
3. Küüslauk lastakse läbi pressi.
4. Kõik valmistatud koostisosad segatakse, soolatakse maitse järgi, maitsestatakse majoneesiga. Kellele majonees ei maitse, võib selle asendada hapukoorega.

Maasalat

Õhtuse või isegi öise nälja kustutamiseks valmista see salat idandatud nisuga. See sisaldab rikkalikult erakordselt tervislikke koostisosi, mis mitte ainult ei too kasu, vaid ei lisa ka liigseid kilosid.

Mida vajate salati jaoks:

• sellerijuur - 1 tk.;
• pastinaagijuur - 1 tk.;
• petersellijuur - 1 tk.;
• peet ja porgand - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• rohelised - kamp;
• idandatud nisu idud - 5 spl. l.;
• taimeõli - 2 spl. l;
• soola ja pipart maitse järgi.

Tankimiseks:

• vedel mesi - teelusikatäis;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• palsamiäädikas musta trühvliga.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Seller, pastinaak, petersell, porgand ja peet peske, koorige (mis vajab koorimist) ja lõigake keskmisteks viiludeks.
2. Lisage soola ja pipart.
3. Küüslaugu võib lasta läbi pressi või lihts alt peeneks hakkida. Lisa kõik salatile.
4. Pirista köögiviljad kaussi taimeõliga ja jäta 10 minutiks kõrvale.
5. Valmista kaste, segades kokku selleks vajalikud koostisained.
6. Kuumutage pann ja praege kausis olevaid köögivilju paar minutit. Vürtsiks võid lisada konjakit või viina, sõna otseses mõttes teelusikatäie.
7. Niipea, kui pannil olevate köögiviljade mahl on aurustunud, pane need taldrikule, puista üle ürtidega.
8. Lisage nisu.
9. Viska valmis kastmega.

Salat kapsaga

Selline köögiviljade ja idandatud nisu salat mitte ainult ei puhasta organismi, vaid varustab seda ka vitamiinidega, mis on talvel ja sügisese beriberi ajal nii vajalik.

Mida vajate toiduvalmistamiseks:

• idandatud nisu - 5 spl. l.;
• keskmine roheline õun;
• keefir - 200 ml (võite võtta jogurtit või hapukoort);
• valge kapsas - 100 grammi;
• supilusikatäis sula mett;
• keskmine sidrun – 1/2 tk

Nisuheina salati retsept:

1. Esimene samm on kapsa ettevalmistamine. Seda tuleb pesta, rebida ära kõik kuivad või mädanenud lehed. Pärast seda, kui kapsas on õhukesteks tükkideks hakitud.
2. Õun pestakse, kogu liigne eemaldatakse ja viljad ise lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Kapsas, õun ja nisuidud segatakse salatikausis. Sidrunist pressitakse mahl välja.
4. Salati jaoks läheb vaja kastet, mis on valmistatud meest ja keefirist.

Valmis salat tuleb magus. Kes aga eelistab soolasemat maitset, lisage retseptile punast sibulat.

Salat piiniaseemnetega

Veel üks vitamiinisalat idandatud nisuga. Selle retsept viitab piiniapähklite olemasolule, nii et peate selle koostisosa eelnev alt varuma. Mida vajate:

• pähklid - 50 grammi;
• nisu idud - 100 grammi;
• lillkapsas - 300 grammi;
• redised - 4 suurt tükki;
• petersell jatill;
• männipähkliõli kastmeks;
• meresool maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Lillkapsas pestud, kuivatatud ja riivitud.
2. Redised pestakse, lõigatakse juur ja pealisosa ära. Peeneks hakitud, võite riivida.
3. Segage sügavas kausis kõik koostisained, maitsestage soola ja maitsestage pähkliõliga.

Kõrvits, õun, spinat

Veel üks väga lihtne ja tervislik salat:

• nisu idud - 100 grammi;
• kõrvitsa viljaliha - 200 grammi;
• 3 haput õuna;
• spinat - 100 grammi;
• vedel mesi - 2 spl. l.

Toiduvalmistamine:

1. Värske kõrvits hõõrutud jämedale riivile.
2. Õunad kooritakse, eemaldatakse südamik, lõigatakse kuubikuteks.
3. Spinat pestakse ja lõigatakse ribadeks.
4. Sügavas kausis segage ettevalmistatud koostisosad, lisage nisuidud. Kastmeks kasutatakse vedelat mett, mille kogust võib suurendada, kui 2 lusikatäit tundub, et ei piisa.