Banaanikoogi küpsetamine aeglases pliidis: lopsakas ja üllatav alt õrn

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Banaani ei peeta enam uudishimulikuks ja eksootiliseks puuviljaks. Paljud inimesed armastavad seda toitvat vilja väga ja ostavad seda suurtes kogustes, söövad toorelt ja valmistavad sellest erinevaid magustoite. Kui teile meeldib see toitev puuvili, kuid teile ei meeldi, kui see on üleküpsenud, soovitame kasutada tumendatud puuvilju maitsva koogikese täidisena.

Banaan annab küpsetistele isuäratava aroomi ja rikkaliku maitse ning multifunktsionaalne multikeetja saab hakkama küpsetamisega nagu ahi.

Lihtsaim aeglase pliidi banaanimuffin retsept

Lõhnavate küpsetiste valmistamiseks jahvatage 2 muna koos klaasi suhkru ja 150 g võiga, purustage kahvli või mikseriga 2 küpset banaani. Lisa munasegule banaanimass, 10 g soodat (kustutamata), sega läbi ja lisa jahu, kuni taigna konsistents meenutab paksu hapukoort. Määri multikookeri kauss õliga, vala sinna tainas. Kasutage programmi "Küpsetamine" (kook). Antudkoostisosade kogus on arvestatud 4,5-5-liitrise kausi jaoks ja küpsetusaeg määratakse seadme võimsuse järgi: kuni 700 W tuleks küpsetada 1 tund 10 minutit ja üle 800 W - 50 minutit.

See retsept on kõige lihtsam, sest aeglases pliidis banaanikook kerkib alati hästi ja küpseb ühtlaselt. Peaasi on mitte avada kaant, kui seade töötab.

Pärmikoogi retsept

Kuna banaanil endal on piisav alt tihe tekstuur, et muuta sellega küpsetamine pehmeks, õhuliseks ja poorseks, eelistavad mõned inimesed lisada retseptile mitte ainult sooda, vaid ka pärmi. Selle koheva banaanimuffini valmistamiseks aeglases pliidis on vaja 4 üleküpsenud banaani, mis on kooritud ja kahvliga püreestatud. Vahusta 4 muna ja 250 g granuleeritud suhkrut, kuni moodustub valge vaht. Sulata mikrolaineahjus pakk võid kaaluga 200 g ja lisa munadele. Vala vedelasse segusse 300 g jahu, 10 g kuivpärmi, 20 g soola ja soodat ning sega korralikult läbi. Kõige lõpus lisa banaani viljaliha. Vala tainas võiga määritud multikeetja kaussi. Režiimis "Küpsetamine" määrake aeg 85 minutiks. Kui kostab programmi lõpu signaal, avage kaas ja laske koogil seadme sees veidi jahtuda. Mugavam on seda hankida auruti mahuti abil.

Pähklitega kook

Banaanikoogi küpsetamiseks 2,5-liitrises Redmondi aeglases pliidis vahustage vispliga 2 muna, lisage hapendatud piimatoode (100 ml keefirit või fermenteeritud küpsetatud piima), 2 tükeldatud banaani ja50 g segatud sulavõid.

Sega eraldi anumas 250 g jahu, 100 g suhkrut, 10 g vanillisuhkrut, 10 g küpsetuspulbrit, 5 g soodat, 5 g soola ja 180 g pähkleid. Kombineeri mõlemad segud ja sega lusikaga kuni saadakse paks viskoosne tainas. Selle retsepti järgi aeglases pliidis banaanikooki küpsetatakse režiimis "Küpsetamine" 80 minutit. Seejärel võta see välja ja jahuta restil. 5-liitrise multikeetja puhul suurendatakse koostisosade kogust 1,5 korda.

Kuidas mitmekesistada oma tavapärast maitset

Kõige lihtsam on küpsetistele tuhksuhkruga üle puista. Ja saate maitset varjutada ja lisada kulinaarsele meistriteosele erinevaid marju või puuviljatükke. Pe alt saab ka kaunistada, täites pe alt šokolaadiga. Selle ettevalmistamiseks peate sulatama 1 spl. l. kakaopulber ja suhkur, vala 70 ml piima segusse. Valmis banaanikook aeglases pliidis on suurepärane alus koogile. See lõigatakse mitmeks koogiks ja määritakse koorega. Selle küpsetamiseks vajate:

• 150 g suhkrut,
• 50g võid,
• 3 muna,
• 1 banaan,
• 1/3 tassi sidrunimahla.

Suhkur klopitakse lahti munadega, valatakse sulavõi ja sidrunimahl. Banaanid purustatakse segistiga, et ei jääks tükke, lisatakse koorele ja segatakse. Seejärel pane mass pliidile (väikesele tulele) ja keeda pidev alt segades kuni paksenemiseni. See võtab umbes 5 minutit, tulekahju ei tohiks suurendada. Kreemmääri kihtide vahele ja soovi korral tordi peale ning kui jätad pinna kuivaks, võid isegi küpsetisi fondandiga kaunistada.

Šokolaadisõpradele

Perenaised, kellel on aastatepikkune kogemus erinevate magustoitude valmistamisel, püüavad meelepäraseid retsepte mitmekesistada või teie maitse järgi kohandada. Proovides ja uusi koostisosi lisades saime šokolaadi-banaani muffini. See küpsetab suurepäraselt aeglases pliidis. 2 banaani (kaaluga umbes 250 g) tuleb koorida ja kahvliga püreestada ning kasutada on soovitav tumenenud koorega vilju. 100 g võid pehmendada, vahustada klaasi suhkruga, lisada 1 muna ja uuesti vahustada. 100 g hapukoort, 10 g soodat, sõelutud jahu (200 g) ja soola (3 g) saatke ülejäänud koostisosadele. Lisa tainale banaanid ja riivitud šokolaad (100 g), sega läbi. Määri küpsetusnõu õliga, pane sinna šokolaadi-banaanimass, silu pind. Valige režiim "Küpsetamine" ja seadke taimer 65 minutiks. Šokolaadi asemel võib kasutada rosinaid (pool klaasi), see tuleb pesta, kuivatada ja tainale lisada.

Lihts alt küpseta, rõõmustage oma perekonda ja külalisi maitsvate ja lõhnavate hõrgutistega!