Kodus kokteil vermutiga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud teist on ilmselt korduv alt kuulnud sellisest rikastatud joogist, millele on lisatud puuvilju või marju, näiteks vermutit. Iidsetel aegadel oli see palju populaarsem kui vein. Ajaloolased ütlevad, et Hippokrates ise ei keelanud viiendal sajandil eKr endale selle joogi maitset nautida.

Tänapäeval on see paljude ekspertide sõnul täiesti teenimatult unustatud. Vermuti ja odava veini võrdsustamine on täielik hullumeelsus. See on üllas jook ja väärib kindlasti tähelepanu.

Vermuti sordid

Paljudele tundub, et vermutipõhised kokteilid on puht alt naiselik jook. Tegelikult pole see kaugeltki nii. Muidugi, kui kokteil on valmistatud Bianco vermutist, on see magus, isegi mahe ja seda võib pidada naiselikuks joogiks.

Aga maailmas on lisaks "Biancole" veel neli selle joogi põhitüüpi. Madalaim suhkrusisaldus Secco vermutis (umbes neli protsenti). See on kuiv vermut, mida kasutatakse sageli madala kalorsusega kokteilide valmistamiseks. Aga Rose või Rosso (roosa ja punane) vermutid on magusamad. Neil on protsentsuhkrusisaldus varieerub kümnest viieteistkümneni.

Viies vermutitüüp on meil üsna haruldane ja maksab palju. See on Bitter, klassikaline madala suhkrusisaldusega vermut, kuid leotis sisaldab palju erinevaid ürte.

Vermuti kokteilid

Kui algselt valmistati seda jooki ainult valgete sortide viinamarjadest, siis alates 1786. aastast hakati tootmiseks kasutama punaseid sorte. Iga vermuti aluseks on spetsiaalne infusioon. Selle aluseks võivad olla maitsetaimed, lilled, marjad, puuviljad, seemned ja isegi juured.

Vermutiga kokteilil on nii õrn maitse ja rikkalik aroom tänu ürtide või puuviljade leotiste olemasolule. Jookidel on palju nägusid, kuna tõmmistest, millest üht või teist tüüpi vermuti valmistatakse, on palju erinevaid.

Paljud arvavad, et selliste jookide valmistamine on professionaalsete baarmenite töö. Kuid tegelikult saab vermuti aperitiivi valmistada kodus, oma kätega oma köögis. Pakume teile valmistada erinevaid vermutiga kokteile. Retseptid on üksikasjalikud ja võimalikult lihtsad.

Apple Martini

See on võib-olla kõige populaarsem vermuti kokteil. Sellel on üsna tugev õunamaitse ja üsna tugev maitse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 10 grammi kuiva džinni.
• 40 grammi mis tahes õunalikööri.
• 40 grammi kuiva vermutit.
• Jää ja mõned õunaviilud kaunistuseks.

Kuidaskokk

Esm alt sega džinn õunalikööriga. Siis lisatakse neile juba vermutit. Täida klaas jääkuubikutega ja lisa sinna järk-järgult jook. Segage uuesti hoolik alt. Kaunista õunaviiluga.

Klassikaline Martini

Kes poleks James Bondi filme näinud või vähem alt neist kuulnud! Jah, selliseid inimesi võib-olla maailmas ei eksisteeri. Just nemad jäädvustasid klassikalise martini ja "sidusid" selle luksusliku rikka elu peamiste atribuutidega. Klassikalisi koduseid vermutkokteile saab valmistada erinevate retseptide järgi.

Kui rääkida klassikast, siis retseptis on ainult vermut ja džinn. Joogid segatakse ühes klaasis jää lisamisega ja valatakse spetsiaalsetesse klaasidesse. Soovi korral lisa paar rohelist oliivi, marineeritud sibulat või hakitud sidrunikoort.

Kuiv vermut viinaga

Kuivat vermutit ei saa kasutada ainult klassikalise kokteili valmistamiseks. Väga sageli kombineeritakse seda viina, džinni või viskiga. Jook ise on üsna madala alkoholisisaldusega ja madala kalorsusega, nii et võite seda julgelt lisada kangematele kokteili koostisosadele.

Baarides ja restoranides on väga populaarne kokteil vermuti, viina ja apelsinimahlaga. Toiduvalmistamiseks tuleks võtta üks osa viina, kaks osa kuiva vermutit ja üks osa apelsinimahla. Kui soovid saada kangemat jooki, siis asenda mahl apelsinilikööriga. Segamisklaasi lisa esm alt jää, seejärelkomponendid. Segage hoolik alt ja valage kõrgetesse kokteiliklaasidesse.

Oluline on meeles pidada, et kokteil (vermut viinaga) tuleb piisav alt kange. Joogi kanguse pisut vähendamiseks lisage rohkem jääd või mahla. Klaasi võid kaunistada kaunilt hakitud apelsinikoore või terve puuviljaviiluga.

Bianco vermutikokteil

Nagu me juba märkisime, nimetatakse Bianco vermuti kokteile nende magususe tõttu sageli naistejookidele. Kui teie seltskonnas on vastassoo esindajaid, saate kodus hõlps alt ja kiiresti valmistada kaunitele daamidele maitsva joogi. See koosneb 100 ml Bianco vermutist, 80 grammist toonikust, 20–30 grammist purustatud laimist (võib asendada mahlaga), 30 ml viskist (kui noored daamid eelistavad magusaid, kuid kangeid jooke) ja jääst.

See vermuti smuuti on suurepärane, sest selle valmistamiseks kulub vaid paar minutit. Siin ei ole keerulisi manipuleerimisi ega koostisainete lisamise kindlat järjestust. Lihts alt võtke šeiker, segage kõik, lisage jääd ja valage klaasi. Kaunistame, nagu te juba aru saite, laimiviiluga.

Vermuti kokteilimõru

Kui teil õnnestus poest seda haruldast tüüpi vermuti leida, siis saate sellest valmistada imelise kokteili. Vaja läheb sidrunit "Bitter" (üks osa) ja kahte osa magusat "Bianco". Sega šeikeris, lisa veidi sidruni- või apelsinimahla (nagu meeldib). Klaas on soovitatavpane väike jää ja mõned suured kuubikud.

Roosa ja punase vermuti kokteilid

Nende jookide seas on kõige populaarsem Negroni. See kokteil on kantud Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni jookide põhinimekirja. See valmistatakse vaatamata kõrgele staatusele väga lihts alt ja kiiresti. Võtame igaüks ühe osa: kuiva džinni, roosa (või punase) vermuti ja Campari likööri. Segame kõik korraga klaasis, lisame klaasile jää ja valame joogi.

Martini ja šampanja

Naisteklassika on loomulikult kuivast vermutist ja šampanjast koosnev kokteil. Seda on väga lihtne kodus valmistada. Selleks tuleb šeikerisse valada kolmandik šampanjast. Seejärel lisa roosa kuiv vermut. Selle kokteili tipphetk on maasikasiirup. Proovige kõik joogid hoolik alt valada. Koostisosade segamine pole siin lubatud. Kaunista klaas piparmündilehega.

virsikuvürtsikokteil

Teine väga maitsev ja lõhnav vermutil põhinev kokteil kandis nime "kuninglik rist". See koosneb järgmistest koostisosadest: 20-25 grammi viskit, 25 grammi kuiva vermutit, 15 ml sidrunimahla ja 40 ml virsikulikööri. Retsept on selle poolest lihtne, et siin pole skeemi. Valage lihts alt šeikerisse, loksutage, segage ja valage klaasidesse.

Seda jooki pole vaja kaunistada. Sellel on juba nii atraktiivne toon ja ahvatlev aroom, et seekeegi ei pööra klaasile tähelepanu.