Toitumine soolevähi korral: üldreeglid, näidismenüü, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praegu peetakse soole limaskesta vähki üheks levinumaks onkoloogiliseks haiguseks, mida inimene võib põdeda. Selle ravi hõlmab mitut tüüpi sekkumist korraga, sealhulgas soolevähi eritoitumise järgimist nii enne kui ka pärast operatsiooni. See võimaldab teil hõlbustada toidu läbimist ja vältida limaskestade vigastusi, mis kaitseb võimalike tüsistuste või sümptomite ägenemise eest. Sellest artiklist saate teada, mida võite süüa soolevähiga, et parandada keha seisundit ja vähendada keemiaravi või operatsiooni võimalikke kõrv altoimeid. Me räägime teile, kuidas süüa, et patsiendi elukvaliteeti oluliselt parandada.

Dieedi olemus

Nagu varem mainitud, on soolevähi ravi alati keeruline, kuna see hõlmab nii operatsiooni kui ka kiirituskeemiaravi. Õigesti valitud toitumine soolevähi korral aitab omakorda kiiresti taastada normaalse funktsioneerimise.seedesüsteem.

Täheldati, et selle haiguse korral taluvad sooled ohutult ainult toitu, mida tal on lihtne omastada ja seedida. Kõik muud tooted, mis sellesse rühma ei kuulu, võivad oluliselt raskendada kliinilist pilti ja häirida väljaheidet, mis süvendab haigust ja halvendab keha seisundit.

Toitumiseesmärgid

Mõni aasta tagasi määrati järgmisel rahvusvahelisel konverentsil Californias soolevähi toitumiseesmärgid. Nende hulgas paistavad silma järgmised:

• alatoitluse ennetamine;
• nõrgenenud organismi kaitsefunktsioonide parandamine;
• vähi metastaaside edasise arengu ennetamine;
• organismi kaitsmine kiiritus- ja keemiaravi kõrvalmõjude eest;
• vähendada vähi sümptomeid ja parandada patsiendi elukvaliteeti.

On tõestatud, et kui järgite toitumisreegleid, millest allpool teatame, saate lubatud toite süües hõlpsasti kõik ül altoodud eesmärgid saavutada. Lihtne eine võib oluliselt leevendada olemasolevat haigust ja isegi ära hoida võimalikke tüsistusi ja ägenemisi.

Söömisreeglid enne operatsiooni

Soolevähi toitumise peaks koostama arst individuaalselt, sõltuv alt haiguse staadiumist. Näiteks enne operatsiooni peaks see sisaldama võimalikult palju toitaineid ja vitamiine, et vältida vähirakkude edasist arengut ja parandada organismi loomulikku kaitsevõimet. Arstid soovitavad keskenduda järgmiselereeglid:

• toit peaks sisaldama ainult kvaliteetseid värskeid toiduaineid, mida sooled kergesti seedivad;
• jätke täielikult maha igasuguste loomsete rasvade, õlide ja üldiselt kõrge rasvasisaldusega toiduainete tarbimine;
• suhkrut ja muid suhkrurikkaid toite, näiteks küpsetisi, ei tohiks samuti dieedis olla;
• toodete ostmisel lugege kindlasti koostist, sest toit ei tohi sisaldada säilitusaineid, värvaineid ega muid keemilisi lisaaineid.

Selle perioodi soolevähi ravimid peavad sisaldama seleeni, kuna see aktiveerib inimkeha rakud, mis võimaldavad kehal vähiga võidelda. Seetõttu on kõige parem süüa kindlasti mereande, teravilju, pähkleid, kuivatatud puuvilju ja veisemaksa.

Söögid peavad olema osalised ning kõiki tooteid töödeldakse õrn alt termiliselt ja mehaaniliselt, st need tuleb peeneks hakkida või segistiga tükeldada.

Toitumine pärast operatsiooni

Pärast operatsiooni on keha väga nõrgenenud, nii et õige toitumine sel perioodil aitab vältida võimalikku retsidiivi teket ja tugevdab ka immuunsüsteemi. Selline soolevähi toitumine tuleks üles ehitada järgmiselt:

1. Esimene päev pärast operatsiooni peaks olema paastupäev. See aitab seedesüsteemil veidi puhata ja takistab ka roojamist.
2. Teisel ja järgnevatel päevadel saab dieeti järk-järgult laiendada. Kuidtoidud, mida inimene peaks sel perioodil tarbima, ei tohiks põhjustada gaase ega kõhukinnisust. Soovitatav on süüa teravilju, kreekereid, hapupiimatooteid, esimesi roogasid nagu supp lihapallide või kartulipudruga, aurutatud tailiha ja mereande.

Enne serveerimist tuleks kõik toiduained eelnev alt läbi keeta või hautada. Samuti peaksite piirama maitseainete kasutamist, asendades need kuivatatud ürtidega. Soola kogust soovitatakse oluliselt vähendada. Vaatamata sellele, et toitumine on üsna napp, ei tunne patsient üldiselt siiski toidupuudust ja seetõttu on dieedi pidamine üsna lihtne.

Dieet soolevähi keemiaravi ajal

Keemiaravi, nagu ka kiiritusravi, avaldab kehale väga negatiivset mõju ja seetõttu võivad patsiendil tekkida mitmed negatiivsed kõrvalmõjud, nagu väsimus, sagedane oksendamine või iiveldus, vastumeelsus toidu vastu ja isegi tõsiasi, et toidul on täiesti erinev maitse. Kuid kõigest sellest hoolimata on kaalulanguse vältimine väga oluline ja seetõttu tuleb isu tagasi tuua. Selle vastu võivad aidata kõrge kalorsusega toidud - ennekõike hõlmavad need pähklid ja kuivatatud puuviljad: rosinad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid. Abiks on ka marjad ja puuviljad, seened ja erinevad juurviljad. Lihatoodetest tuleks erilist tähelepanu pöörata kanale, kalkunile, küülikule ja lambalihale, maitsestades neid aromaatsete ürtidega.

Iga toit tuleks valmistada eranditult värskest toorainest. Kuivtoidust tuleks täielikult loobuda - võileivad, küpsised ja kreekerid on väga headsooltele kahjulik. Samuti ei tohiks keedetud toit üle koormata neere ja maksa, et vältida keemiliste ravimite või kantserogeenide püsimist organismis.

Joogirežiim

Esiteks tasub meeles pidada, et maovähi korral tuleb dieedist välja jätta kõik alkohoolsed või alkoholi sisaldavad joogid. Piirata tuleks ka puhta joogivee kogust. Ei ole soovitatav juua rohkem kui 6 klaasi päevas. Lisaks pole üllatav, et soolevähi puhul on mahlad lubatud. Juua võib nii puu- kui juurvilju, aga ka puuviljajooke, tarretist ja kompotte. Suurepäraseid tulemusi annavad ka erinevad taimeleotised ja -teed, mis oma rikkaliku vitamiinikoostise tõttu aitavad keha kasulike ainetega toita ja tugevdada.

Lubatud on juua ka hapendatud piimatooteid, kuid piimast tuleks täielikult loobuda. Samuti ei pea jooma poemahlu, kanget teed ja kohvi, gaseeritud jooke ja kalja.

Keelatud toidud

Kui teil on soolevähk, peaksite täielikult vältima järgmisi toite:

• rasvane liha ja kala, vorstid;
• konservid, samuti suitsutatud, marineeritud ja marineeritud toidud;
• kaunviljade esindajad;
• valik köögivilju, nagu kapsas ja kurk;
• maiustused ja saiakesed.

Lubatud toidud

Maovähi haiguse mis tahes etapis lubatud toodete loend sisaldab:

• Puuviljad ja marjad – vaarikad, aprikoosid, õunad ja maasikad.
• Erinevad pähklid.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted, nagu kodujuust, fermenteeritud küpsetatud piim ja keefir.
• Tailiha ja kala.
• Erinevad toidud keedetud köögiviljadest (peet, lillkapsas, suvikõrvits, porgand).
• Kõik rohelised, välja arvatud spinat.
• Puder.

Kui sind huvitab küsimus, milline leib on maovähi tekkeks kõige kasulikum, siis vastus on lihtne – eilne sai. Kuid värsket rukist või täisteratooteid on parem vältida.

Menüü loomine

Soolevähi dieet on üks ravimitest, mida tuleb pikka aega säilitada. Seetõttu määratakse see patsiendi keha individuaalsete omaduste põhjal, sõltuv alt haiguse staadiumist ja meditsiinilisest sekkumisest. Allpool on näidis igapäevane menüü, mis koosneb roogadest, mis ei kahjusta soolestikku ja isegi aitavad sellel paraneda. Soovi korral saab neid kasutada oma menüü koostamiseks.

Hommikusöök

Hommikusöök ehk päeva esimene söögikord peaks olema piisav alt tervislik, et anda kehale maksimaalselt vajalikke toitaineid. Kõige parem on valmistada tervislik smuuti, mis koosneb keefirist banaani, kaerahelbe ja mustikatega. Ahjus küpsetatud õun sobib selleks suurepäraselt. Hea valik oleks ka portsjon naturaalse jogurti ja datlitega maitsestatud teraviljahelbeid. ATparim jook hommikusöögiks oleks tass rohelist teed.

Suupisted

Soolevähiga söömine peab olema murdosa ja seetõttu tuleb teha vähem alt paar kerget suupistet, mis näljatunde ära hoiavad. Soovi korral saate vahepalaks valida mõne järgmistest toodetest - portsjon hakitud puuvilju, pähkleid, klaas hapendatud piimatooteid, keevas vees eelnev alt aurutatud kuivatatud puuvilju, aga ka kodujuustu magustoit.

Lõunasöök

Toidukord haiguse ajal peaks olema toitev ja rahuldav, kuid samas piisav alt kerge, et sooled saaksid kergesti seedida. Parim variant oleks keeta dieetbrokkolisupp. Teiseks tuleks süüa ürtidega aurutatud pollocki filee ja lisandiks tatraputru juurviljadega. Selle toidukorra joogiks sobib kõige paremini tass sigurit.

Lisaks saab serveerida ka suppi frikadellidega, ahjukanafileed potis kartulite ja porganditega, kõrvale klaas värsket tomatimahla.

Õhtusöök

Õhtusöök on päeva viimane söögikord, kuid see peaks olema piisav alt kerge, et kogu toit jõuaks kehasse imenduda. Selle toidukorra jaoks tuleks valmistada köögiviljahautis punase riisiga, vetikasalat ja tass teed. Hea variant oleks ka pilaf sojaguljaši ja jõhvikamahlaga. Selle roa magustoiduna saab serveerida apelsini tarretist.

Brockolisupp

On teada, et brokkoli on väga tervislik köögivili, mis sisaldab tohutulttoitainete kogus. Seetõttu on sellest valmistatud dieetpüreesupp vähist nõrgenenud organismile nii kasulik. Supi jaoks tuleks võtta umbes 250 grammi kanafileed, seejärel pesta ja kastrulisse panna. Valage kõik veega ja valmistage seejärel puljong. Kui vesi keeb, peate kogu puljongi tühjendama ja seejärel valama kana uuesti veega. Pärast keetmist peate küpsetama umbes pool tundi, seejärel lisage väike kogus soola.

Köögiviljad valmistage puljongi keemise ajal ette. Selleks pese üks porgand, kartul ja sellerijuur. Kõik köögiviljad kooritakse ja seejärel lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kõik lisatakse juba valmistatud puljongile ja seejärel keedetakse umbes 15-20 minutit. Brokkoli asetatakse viimaseks - peate võtma umbes 400 grammi. Kõik keedetakse veel viis minutit, kuni kapsas muutub pehmeks, seejärel eemaldatakse pann tulelt. Peate ootama, kuni supp veidi jahtub, ja seejärel tükeldage kõik segistiga. Enne serveerimist kaunista supp ürtidega.

Kuivatatud puuviljakompott

Soolevähi jaoks kuivatatud puuviljakompoti valmistamise retsept on väga lihtne. Esiteks tuleb need esm alt umbes 25 minutiks toatemperatuuril vette panna. Selle aja jooksul leotuvad kuivatatud puuviljad hästi, samuti puhastatakse need toiduvärvidest ja muudest kemikaalidest, mida kuivatamisel kasutati. Pärast leotamist tuleb neid ka jooksva vee all põhjalikult loputada.

Hoolimata sellest, et oleme harjunud valmistama kompotte kuivatatud puuvilju keetes ja joogile suhkrut lisades, on vähihaigete jaoks kõige kasulikum lihts altvalage need keeva veega, katke anum tihed alt kaanega ja laske neil umbes 20 minutit tõmmata. Nii säilitab kompott suurema hulga kasulikke omadusi ja selle valmistamine ei võta palju aega.

Järeldus

Soolevähk on väga ohtlik haigus, mis muudab inimese elu dramaatiliselt. Seetõttu tasub valmistuda selleks, et toitumise valdkonnas peate järgima selgeid reegleid, kuna toit võib teie tervist märkimisväärselt mõjutada. Peaksite kinni pidama kõigist arsti poolt määratud reeglitest ja dieedist, kuna see hoiab ära võimaliku retsidiivi ja parandab tervist.