Idandatud terad: kasu ja kahju, kasutusreeglid, mõju organismile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viimastel aastatel on muutunud üha moes toidule idandatud teravilja lisamine. Kuid tegelikult vaidleb enamik teadlasi endiselt nende mõju üle kehale. Nüüd on teadmised idandatud terade ohtudest ja kasulikkusest üsna hajutatud, nii et osa inimesi nõustub, et tegemist on tõelise vitamiinide ja mineraalainete ladu, teine aga, et need võivad organismile tõsist kahju tekitada. Nad nõustuvad vaid ühes asjas – krooniliste haiguste all kannatavatel inimestel tuleks enne idandite otsest dieeti toomist kindlasti nõu pidada arstiga. Selles artiklis selgitatakse, millised on idandatud terade eelised inimestele ja millised kahjulikud tagajärjed võivad ilmneda nende ebaõigel kasutamisel.

Idude kasulikud omadused

Enne kui kaaluda idandatud terade kasu ja kahju sõltuv alt nende tüübist, tuleks välja selgitada nende ühised omadused. Teatavasti peetakse nüüd idandeid looduslikuks toidulisandiks, mis on organismis väga kergesti omastatav jatoidab seda vitamiinide, mineraalide ja aminohapetega, mis võivad tervist parandada.

Sellised idandatud terade eelised on teada olnud juba ammu. Isegi iidsetel aegadel kasutasid neid nii Euroopa kui Aasia elanikud aktiivselt toiduna. Need olid sõdalaste seas eriti populaarsed enne kampaaniaid, kuna võimaldasid värvata väga vajalikke vägesid lühikese ajaga.

Arvatakse, et kui neid pidev alt süüa, paraneb keha seisund järsult ning närvi-, vereringe-, kardiovaskulaar-, hingamis- ja seedesüsteemid hakkavad aktiivselt tööle. Kõik see on viinud selleni, et idandid on muutunud tervisliku toitumise järgijate seas väga populaarseks, kuna need aitavad vähendada kehakaalu, noorendavad keha ning parandavad naistele nii vajalikku juuste, küünte, hammaste ja naha seisundit.

Kahjulikud omadused

Rääkides idandatud terade kasulikkusest, ei tohi aga unustada ka mündi teist poolt, nimelt võimalikku kahju. Kõigepe alt tasub meeles pidada, et kõik terad sisaldavad tingimata gluteeni, muidu gluteeni, mis on taimne valk. Ja tänapäeval on üha rohkem inimesi, kellel on gluteenitalumatus, nii et selliste teraviljade söömine võib olla neile ohtlik.

Samuti ei soovitata idandatud teri anda alla 12-aastastele lastele ja inimestele, kellel on seedetrakti haigused nagu haavandid, sest siis ei suuda organism kiudaineid seedida. Ja kui kasutate teravilja koos piimatoodetega, võivad need seedimisel esile kutsuda tugevat kõhupuhitust, mison väga ebameeldiv tagajärg.

Millised terad on parimad idandamiseks?

Kui aga tead kõiki idandatud teravilja eeliseid ja kahjusid, otsustad selle siiski oma toidu sisse viia, siis oleks kõige parem tooraine ise idandada. Parim variant oleks kasutada nisu, rukki või kaera. Need on üsna kasulikud, kuid samal ajal tagasihoidlikud ning seetõttu on neid väga lihtne ja kiire idandada. Kuid riisi ja lina on üsna raske idandada, sest nende eest tuleb hoolik alt hoolitseda, sest nad kooruvad väga kaua.

Teravilju saab idandamiseks osta igast poest, kus on korralik toitumisosakond. Samuti müüakse nüüd supermarketites valmistoodet, mida saab kohe roogadele lisada.

Teraviljade mõju haigustele

Idnamiseks toorainet valides arvestage kindlasti täpselt sellega, millised probleemid teie kehas on, sest erinevad terad võivad mõjutada siseorganite seisundit omal moel.

Näiteks soovitavad arstid lisada dieeti rukki- ja nisuidusid, kui esineb beriberi või mineraalide puuduse tunnuseid.

Rohelised tatraterad muudavad veresooned elastsemaks, nii et veresoonkond normaliseerib oma tööd.

Ka teised idud võivad organismile omal moel mõjuda, seega tuleks enne ostmist hoolik alt näidustusi lugeda.

Idandatud nisu koostis

Kergelt magusa maitsega nisuterasid peetakse koorumise ajal kõige populaarsemateks idudekspäris lihtne. Need sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid – kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, B- ja E-vitamiine, samuti organismile vajalikku foolhapet. Lisaks imenduvad nisuidud väga hästi, andes ära oma kasulikud ained, mis seedimisel vereringesse satuvad.

Idandatud nisu eelised

Arstid soovitavad süüa idandatud nisuterasid järgmistel juhtudel.

1. Stressiolukordade ja närvisüsteemi ülekoormuse leevendamiseks, kuna koostises sisalduvad ained võivad närvisüsteemi mõjutada.
2. Nisuidudest on kasu ka juhtudel, kui inimesel on vaja kiiresti taastuda pärast suurt operatsiooni, haigust või üldist kurnatust. Suur hulk kasulikke aineid aitab tugevdada immuunsüsteemi, samuti toita organismi vajalike vitamiinide ja mineraalainetega.
3. Lisaks võib nisu mõjutada suguelundeid. Idandite järjepidev kasutamine parandab potentsi ja isegi taastab viljakuse.
4. Märkimisväärne on see, et idandite sagedase tarbimise mõju vere halva kolesterooli tasemele on samuti tähelepanuväärne. Nisus leiduvad ained aitavad toksiine ja toksiine organismist väljutada, samuti alandada vererõhku ja ennetada ateroskleroosi.
5. Nisus sisalduv suur kogus kiudaineid parandab seedetrakti talitlust, samuti parandab mikrofloorat organismis. Lisaks on sellel teraviljal madal glükeemiline indeks ja seetõttu on see tasutavõib anda nii diabeetikutele kui ka kilpnäärmega patsientidele.
6. Mõned arstid usuvad, et nisuidu sagedane kasutamine võib olla suurepärane vähktõve ennetamine, kuna selles sisalduvad ained takistavad verevoolu vähirakkudesse, mis sunnib neid ennast hävitama.

Nisuidukahjustused

Võttes arvesse teavet idandatud nisuterade kasulikkuse ja kahju kohta, ei saa jätta tähelepanu pööramata võimalikule kahjule, mida need võivad tuua. Esiteks ei tohiks neid kasutada patsiendid, kellel on probleeme seedetrakti või neerudega. Samuti peaksite tsöliaakia korral selle toote kohe unustama, hoolimata kõigist selle eelistest.

Lisaks võivad inimesed, kes on just hakanud seda toodet oma dieeti tooma, hakata häirima seedetrakti. See on tüütu, kuid see peaks varsti mööduma. Noh, kui need jätkuvad, tähendab see, et keha tajub idusid negatiivselt ja seetõttu on kõige parem need dieedist eemaldada.

Samuti ei saa mainimata jätta seemikute kahju, mida kasvatamise ajal kemikaalidega töödeldi. Selline toode ei saa tuua kasu, vaid ainult kahju. Samuti ei saa te neid kasutada pärast aegumiskuupäeva või juhtudel, kui säilitustingimusi on rikutud.

Kaera võrsed

Kaera idandamiseks on väga oluline osta õige tooraine. Idandamiseks sobib ainult koorimata kaer, mis annab väga kiire ja lihtsa tulemuse. Sellise toote maitse on väga mahlane,piimjas pähkel.

Idandatud kaera eelised seisnevad selle koostises. Selles on palju C-, E- ja K-vitamiini, samuti magneesiumi, rauda, tsinki, räni ja k altsiumi. Lisaks võib seda leida ensüümide, aminohapete, antioksüdantide ja kiudainete ladu. Seega võib üldiselt öelda, et sellised idud võivad luua sobiva alternatiivi loomseid valke sisaldavatele toodetele.

Kasu ja kahju

Räägime nüüd otse idandatud kaera kasulikkusest ja kahjust. Oma rikkaliku koostise tõttu aitab kaer, mis on lihts alt täidetud keha jaoks väärtuslike ainetega, pideva kasutamise korral immuunsust taastada. Eriti soods alt mõjuvad idud ka vereringesüsteemile, kuna need aitavad uuendada verd ja normaliseerida vererõhku. Kaera väga oluline mõju on selle toime südamele ja kahjuliku kolesterooli ning seda saastavate toksiinide ja jääkainete eemaldamine organismist.

Need idandatud terad on kasulikud ka inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Organismi sattudes normaliseerivad kaerast saadavad kasulikud ained seedesüsteemi ja aktiveerivad ainevahetust, mis toob kaasa kaalulanguse.

Arstid soovitavad sageli lisada dieeti kaera idusid hüpertensiooni ja ateroskleroosi korral, samuti taastumise ajal pärast keemiaravi või antibiootikumiravi. Sellise ravi tulemused on märgatavad paari nädala pärast.

Samas ei tohi kaera süüa gastriidi, haavandite või muude haiguste staadiumisägenemised, mis on seotud seedetraktiga. Seda toodet ei soovitata kasutada ka alla 12-aastastele inimestele, kuna idandid kipuvad k altsiumi organismist välja tõrjuma. See toob kaasa asjaolu, et sellest ei piisa luu moodustumiseks.

Rukkivõsud

Väga kasulikuks tervisetooteks peetakse ka rukkiidusid, millest võib leida suures koguses E-, B-vitamiini, aga ka fluori, seleeni, k altsiumi, magneesiumi, mangaani ja palju muud. Oma kasulike omaduste poolest on nad väga sarnased nisuga, seega aitab nende tarbimine stimuleerida soolestikku ja normaliseerida selle mikrofloorat ning täiendada mineraalide ja vitamiinide puudust.

Idanditega leib

Nüüd vaatame idandatud teraleiva eeliseid ja kahjusid. Tegelikult on see üsna kasulik, sest "surnud" jahu asemel sisaldab see elavat teravilja, mis sisaldab suures koguses kasulikke aineid, mis võivad keha toita. Näiteks võib selline leib aidata toime tulla aneemiaga, samuti tõsta hemoglobiinitaset ja parandada vereloome protsessi. Lisaks sisaldab see kiudaineid, mis võivad puhastada seedekulglat, eemaldades sellest kõik roojakivid, aga ka toksiine ja toksiine, mis mõjutavad heaolu negatiivselt.

Sellise leivaga dieedile järk-järgult üle minna on soovitatav inimestele, kes põevad ülekaalulisust, diabeeti, soolehaigusi ja maksapatoloogiaid. Välja arvatudSeetõttu arvatakse, et idandatud teraleiva pidev tarbimine võib olla suurepärane ennetus mitmesugustele südame-veresoonkonda mõjutavatele, aga ka urogenitaal- ja närvisüsteemiga seotud haigustele.

Lisaks on selline leib valmistatud ainult looduslikest toodetest ja seetõttu ei saa see sisaldada küpsetuspulbrit, säilitusaineid ja muid lisaaineid, mis ainult kahjustavad tervist. Seega on idandatud teraleiva eelised palju suuremad kui tavalisest nisujahust valmistatud pätsist.

Samas ei saa jätta tunnistamata, et selline leib võib olla ka tervisele kahjulik. Esiteks vähem alt seetõttu, et Venemaa kodanikud pole sellega veel harjunud ja seetõttu võib see alguses põhjustada probleeme seedesüsteemiga, näiteks sagedasi kõhugaase. Samuti on küsimus inimestest, kes kannatavad gluteenitalumatuse all. Nende jaoks võib selline leib ohtlikuks muutuda. Lisaks ei saa te poest tervislikku leiba ostes teada, kas terad on kemikaalidega töödeldud, sest muidu toob see kasu asemel hoopis kahju.

Arvustused

Arvustuste põhjal otsustades võib nisuidu kasulikkus ja kahju saada tõsiseks komistuskiviks, kui otsustate, kas lisada see toode oma dieeti. Tegelikult, kui gluteenitalumatusega probleeme pole, siis väikestes kogustes ei saa idandid mingit kahju tekitada ja seetõttu tuleks neid toidu kasulike omaduste tõstmiseks kasutada lisandina. Nüüd jätkub arutelu idandatud terade kasulikkuse ja kahju üle.nisu, mille ülevaated soojendavad neid ainult. Seetõttu on parem konsulteerida eelnev alt oma arstiga ja seejärel proovida oma dieeti selle tootega vajadusel vähehaaval täiendada.

Järeldus

Üldiselt on idandatud terade kasulikkus väga kõrge, sest need sisaldavad tohutul hulgal erinevaid kasulikke aineid, mida inimene vajab tema keha normaalseks toimimiseks. Sellel tootel on aga ka oma negatiivsed küljed, nii et kui te neid oma dieedis õigesti ei kasuta, ei saa te mitte ainult kasu saada, vaid ka kahjustada.

Nii et kui otsustati üle minna tervislikule toitumisele, nimelt idandeid lisada, siis tuleb esm alt pöörduda arsti poole ja hakata ka ise teravilja kasvatama, kuna üsna sageli müüakse poodides ebakvaliteetset toodet.. Samuti tuleks hoolik alt valida seemikute tüüp, sest erinevad terad võivad organismile omal moel mõjuda.